Hrenovuha - alkoholna pijača na osnovi hrenovega korena so izumili Slovani, njen recept se je prenašal iz generacije v generacijo in je dosegel naše dni. Klasična različica je tinktura mesečine z medom, preostale sestavine v tem receptu pa lahko dodate po okusu.
Kaj je koristno hrenovuha
Tinktura na hrenu zaradi visoke vsebnosti hranil v tej rastlini ima slavo antibakterijskega naravnega proizvoda. Uporablja se kot preventivno sredstvo in pri številnih boleznih. Tukaj je le nekaj od njih:
- nalezljive bolezni;
- povečan apetit;
- povečana vitalnost po velikem telesnem in duševnem stresu;
- diuretik za lajšanje edema;
- bolezni sklepov;
- diabetes in bolezni prebavnega trakta;
- nevralgične motnje;
- težave z moško močjo;
- dermatitis in druge alergijske bolezni, prhljaj.
Kot hrenovuha s prebavnimi problemi so uporabljeni tudi: kopanje, ognjič, žajbelj (salvia) travnik, lipa, cervil, lyubka dvojna, vodna kreša, juka, dodder, viburnum buldenež, zlatirod, čebula slizun, arašid, origano ) in zelje iz kale.
Pri uporabi tega zdravila je treba upoštevati njegov močan vpliv, zato ga je bolje uporabiti kot zdravilo pred jemanjem zdravila.
Pomembno je! Alkoholna tinktura je najbolje shranjevati v majhnih posodah, tako da zdrava hranila iz pijače ne izhlapijo.
Škoda in kontraindikacije tinkture na hrenovuhe
Hrenovuhu ni treba uporabljati med poslabšanjem bolezni ledvic, jeter in prebavnih organov. Na splošno, za vsako poslabšanje bolezni, je vredno zavrniti to pijačo. Prav tako ni mogoče sprejeti tinkture:
- otroci, mlajši od 12 let;
- ženske, ki prevažajo otroke ali dojijo;
- s povečano kislostjo in razjedami v želodcu;
- pri vnetnih procesih ustne sluznice - lahko povzroči krvavitev;
- v primeru nagnjenosti k hipertenziji.
Tudi če ni prepovedi, je to pravno sredstvo nemogoče zlorabiti, ker je alkoholna pijača.
Priprava surovin
Korenine hrena, spravljene v jeseni, ko bo rastlina zrela, pridobila moč in sok, bodo postali mesnati. Izkopane korenine se hitro posušijo, postanejo zasople. Čeprav se lahko infuzija pripravi iz zamrznjenih in posušenih surovin, je najboljši hren pridobljen iz sveže rastline, saj so vsa hranila zadržana v korenu. Po kopanju se surovina takoj opere in očisti, napolni s hladno vodo 3 ure. Nato je pripravljen za uporabo.
Hren se pogosto uporablja v kuhanju in medicini. Naučite se pripraviti hren doma in kako zamrzniti korenine in liste hrena za zimo.
Tinktura na hrenovuhe: recepti
Za izdelavo različnih alkoholnih pijač na hren uporablja moonshine, vodka in alkohol. Ta sestavina vsakega recepta mora biti dobre kakovosti, za slasten okus in vonj pa lahko dodate različne sestavine, kot so med, ingver, cimet, limonina lupina in mnoge druge začimbe - vse je odvisno od preferenc. Priprava traja od 7 do 10 dni in je sestavljena iz mešanja, vztrajanja, filtriranja in nadaljnjega usedanja. Obstaja veliko receptov za proizvodnjo, nekaj jih bomo preučili.
Ali veste? Askorbinska kislina (vitamin C) se nahaja v koreninah rastline več kot petkrat več kot v limoni.
Tinktura na soncu
To je star klasični recept in za izdelavo potrebujemo:
- koren hrena - 0,1 kg;
- luna - 1 l;
- med - 1 žlička;
- limonin sok - 30 ml.
Kuhanje:
- Korenino olupite in narežite na tanke kose.
- V stekleni posodi nalijemo moonsin in položimo vse sestavine.
- Teden dni ga postavimo v temen in suh prostor.
- Osmi dan, ne da bi nežno brizgali tekočino, tinkturo potisnemo skozi več plasti gaze.
- Ustekleničena in zamašena. Pojavi se na dnu debelega filtra.
Preberite, kako narediti tinkturo propolisa, divjega kostanja, feijoe, lila, slive, pinjole, jabolk, jagod, sabelnika, voščenega moljca in zlatega.
Tinktura na vodki
Klasične sestavine:
- vodka - 500 ml;
- koren hrena - 25 g;
- med - 0,5 žlice. l
Proizvodni postopek:
- V 100 ml vodke dobro raztopite med.
- Zmešajte z ostalim alkoholom.
- Korenina lupina in sekanje.
- Postavite v posodo z vodko, pluto in dobro pretresite.
- Postavite v temnem prostoru 5 dni, vsak dan pretresite.
- Strain skozi Gaza, plute posodo, shranite na temnem, hladnem mestu.
Pomembno je! Tinkture ne pretiravajte več kot 7 dni, saj zeliščna sestavina daje močno grenkobo.
Tinktura na alkohol
Kuhanje za ta recept traja 4 dni. Potrebovali bomo naslednje komponente:
- koren -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 l;
- voda - 1,7 l;
- vanilin - 2 g;
- med - 3 žlice. l;
- začimbe po okusu.
Metoda po korakih:
- Olupljeni hren izrezani krogi.
- Prvi dan - pripravimo korenino, vanilin in začimbe v stekleno posodo. Vlijte 500 ml alkohola in 150 ml tekočine. Vztrajati 24 ur v temi.
- Drugi dan - združimo, brez razbaltyvaya, infuzijo in prelijemo nazaj isto količino alkohola in 300 ml vode. Odstranimo do naslednjega dne in vztrajamo.
- Tretji dan - izlijte raztopino in jo zmešajte s pripravljenim prvim dnem, preostalim sestavinam pa dodajte preostali alkohol in 0,5 litra tekočine. V 0,2 l vode mešamo med. Vztrajati 24 ur v temi.
- Četrti dan - izlijemo alkoholno infuzijo, dodamo preostalo tekočino začimbam, dobro premešamo in vlijemo v skupno posodo. Začimbe skupaj s korenskim stiskanjem.
- Dodamo raztopljeni med in vzdržujemo nastalo infuzijo do sedimentacije.
- Brez brizganja izlijemo, filtriramo in vlijemo v posode za skladiščenje.
Ali veste? V Rusiji je ta pijača priljubljena že od 18. stoletja. Z odlokom Petra I. je moralo vsako dvorišče izdelati vsaj pet četrtin hrenovochki.
Tinktura z vodko in medom
Izdelki:
- vodka - 500 ml;
- korenine hrena - 10 cm;
- tekoči med - 1 žlička;
- limonin sok - 30 ml;
- gorčična semena - 1 čajna žlička.
Vrstni red procesov:
- Rešite olupljene korenine.
- V pripravljeni kozarec združimo med, limonin sok in gorčico, položimo korenine.
- Pour alkohol, zlepi in dobro pretresite. 4
- Hranite 4 dni na toplem in temnem mestu. Vsakodnevno pretresite.
- Ko ste pripravljeni za filtriranje s filtriranjem po gazi, nalijte pripravljene steklenice in pluto.
- Hranite na temnem hladnem mestu.
Zaradi hrena velike količine vitaminov in eteričnih olj ima ta koren zdravilne lastnosti. Spoznajte prednosti in škodo zdravja hrena.Video: hrenovuhi recept z medom
Tinktura c ingver
Ginger v sestavi tinkture je afrodiziak za ženske in moške. Potrebovali bomo izdelke:
- alkohol - 2 l;
- koren hrena - 100 g;
- ingver - 50 g;
- limona - 1 kos (4 žlice. sok);
- med - 2 žlički.
Navodila po korakih:
- V 100 ml alkohola raztopite med in iztisnite limonin sok. Mešajte dokler ni gladka.
- Spajanje v posodo, kjer se bo pripravila tinktura.
- Sesekljan hren in ingverjevo sekanje.
- Položite raztopino z medom in limono.
- Prelijte preostalo vodko, dobro premešajte in zamašite pokrov.
- Pustite v temi 5 dni, dnevno pregledujte in stresajte steklenico.
- Odcedite tekočino skozi gazo, filtrirajte.
- Ustekleničena, zapečatena in shranjena.
Pomembno je! Kot filter lahko uporabite papirnato brisačo na vrhu gaze.
Pravila za shranjevanje izdelkov
Hrenovuha lahko traja od dve do pet let, glavna stvar -, da ga pravilno. Splošni pogoji:
- vsebniki, ki so tesno zaprti;
- soba je kul, če je klet;
- vlažnost zraka je normalna in dnevna svetloba je nizka.
Praznine iz hrena so lahko pogosto sestavina pri različnih prigrizkih in začimbah. Oglejte si, kako kuhati hren s pesa za zimo in kakšne so prednosti.
Funkcije uporabe
Kot že vemo, hrenovuha ni le alkoholni izdelek, ampak tudi zdravilo. Kot zdravilo ga je treba vzeti trikrat na dan 30 minut pred obrokom, po 15 ml po posvetu z zdravnikom.
Poznavanje najbolj priljubljenih receptov za izdelavo tinktur, lahko vsakdo zlahka pripravi tako pijačo doma. In če poskusite z začimbami, lahko dodate svoj okus vsakemu receptu, ki bo spremenil okus tinkture po vaši izbiri. Prejemanje tinktur v zmernih količinah ne ogroža mačka.
Video: recept Khrenovuhi
Pregledi iz interneta o kuharskih receptih hrenovuhi
Priporočam naslednji preizkušeni recept:
1. vodka - 0,5 l, vzel sem Stolichnaya 2. hren - vzel sem našo domačo, tako da je velik, pokrit z zemljo v mestih. Uvoženo vse čisto, pakirano v plastiko, ni poskusil. Cut kosov 12-15 kosov, 3 mm visok, 5-6 cm dolg, 1 cm širok 3. med, tekoči tip, - 4 -5 žličke, (količina medu, odvisno od preferenc, je bolje, da začnete 4 žlice) 4 Limonin sok - 5 čajnih žličk.
Mix vse (za preprostost, najprej z medom in vodko), pustite za 3 dni, tresenje enkrat na dan Za zdravje!
