Kako skuhati džem iz črnega ribeza "Pet minut"

Koruzina je koristna ne samo v surovi obliki, ampak tudi v marmeladah, marmeladi, in samo zmleti in zamrznjeni s sladkorjem. Ena od hitrih in okusnih jedi, pripravljenih iz tega jagodičja, je marmelada iz želeja, ki jo lahko pripravimo v samo 5 minutah. Kako točno - povej naprej.

Koristi črnega ribeza

Ribizle jagode - skladišče vitamina C, samo 30 sadja ali čaja iz posušenih listov grma bo zadovoljila dnevno stopnjo tega elementa v človeškem telesu.

Poleg tega ima ribez naslednje prednosti:

  • pomaga pri boju proti ARVI, gripi in pri izboljšanju imunosti;
  • ima antioksidativne lastnosti, kar je koristno za želodec - k temu prispevajo antocianidini v sestavi;
  • ima diuretik, pomirjevalno, tonično delovanje, prav tako pomaga znižati temperaturo, očistiti in razkužiti telo;
  • pomaga izboljšati delo prebavil;
  • očisti kri in poveča njeno strjevanje;
  • pomaga premagati zgago;
  • krepi kardiovaskularni sistem.

Pomembno je! Listi in jagode koruze se redno uporabljajo za preprečevanje sladkorne bolezni.
Priporočamo vam, da se seznanite z recepti za izdelavo mandarine, trna, brusnice, glog, kosmulje, buče, hruške, bele češnje, kutine, mandurijskega oreha, češnje brez kosti, divje jagode in ribe.

Priprava ribeza

Lahko si sami nabirate jagode ali jih kupite na trgu. Biti morajo suhi, veliki in brez napak. Prekomerno pridelani plodovi ne bodo delovali, saj bodo pokvarili okus poslastice.

Pred kuhanjem sortirajte jagode, izberite liste in veje in odrežite suhe konice. Sperite pod mrzlo vodo in pustite, da se posuši. Bolje je, da jagode enakomerno širijo na čisto krpo - posušijo se hitreje in ne tečejo.

Priprava pločevink in pokrovov

Da bi se marmelada ohranila pozimi in ne bi bila pokvarjena, je potrebno sterilizirati kozarce, v katerih bo shranjena. Banke morajo biti ravne, brez raztrganin, razpok, razpok in luknjic - v nasprotnem primeru lahko pokrovi napihnejo. Pred obdelavo je potrebno posodo oprati s sodo. Sterilizirajte banke lahko v mikrovalovni pečici ali na pari. Prva možnost je najhitrejša - dovolj je, da na dno rezervoarja nalijemo nekaj vode (do 3 cm) in jo segrejemo na vsaj 800 vatov, da jo zavremo.

Pomembno je! Pri predelavi jagode ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, tako da lahko jedete korinto celo leto v različnih variacijah kuhanja.

Če se bojite, da bodo banke počile in pokvarile opremo, uporabite staro metodo - na ponev z vrelo vodo položimo cedilo, na katerega položimo pločevinke z vratom navzdol. Istočasno vreli vodo v ponvi - banke se štejejo za sterilizirane, ko se v notranjosti pojavi kondenz.

Posode lahko držite 15 minut v pečici pri +180 ° C. Prevleke morajo biti, če ne nove, potem brez vidnih napak - zamašitve ali rje. Prav tako jih je treba predelati - najprej umijte s sodo in nato kuhajte vsaj 2 minuti.

Več o koristnih in škodljivih lastnostih ribeza in listov ribeza.

Kuhinjska posoda

Za pripravo džema potrebujemo takšne jedi:

  • kozarec ali kozarec;
  • lesena žlica;
  • lonček;
  • skledo za emajliranje, ponev z enolončnico ali ponev z debelo dno;
  • kozarci s pokrovi.
Oglejte si najboljše sorte črnega ribeza.

Sestavine

Za potrebo po zastoju:

  • jagode črnega ribeza - 1 kg;
  • voda - 1,5 skodelice;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • citronska kislina - na konici noža.
Svetujemo vam, da se seznanite s receptom za kuhanje vina iz črnega ribeza.

Postopek kuhanja po korakih

Kako kuhati:

  1. Nalijte vodo v rezervoar, kjer bomo naredili marmelado.
  2. Dodamo sladkor in dobro premešamo.
  3. Na majhnem ognju zavremo našo maso.
  4. Ko je sladkor popolnoma raztopljen v vodi, dodajte pripravljene jagode.
  5. Mešamo in kuhamo 5 minut po vrenju.
  6. Dodamo citronsko kislino, premešamo.
    Ali veste? Grmičevja črnega ribeza so med. Tak med je redek izdelek, vendar zelo koristen.
  7. Nalijte marmelado na sterilizirane kozarce.
  8. Banke tesno zavijajo pokrove.
    Ali veste? Ribe se imenuje meniška jagodičja - prej je bila gojena samo na ozemlju samostanov, kot je omenjeno v kroniki XI stoletja.
  9. Obrnite posodo in jo pokrijte z brisačo, da se ohladi.

Kje shraniti džem

Nekaj ​​pravil za shranjevanje zastojev:

  • lahko uporabite plastične prevleke, če nameravate izdelek porabiti več mesecev;
  • od debeline poslastice je odvisna od roka uporabnosti in kakovosti marmelade - debelejši, bolj verjetno ne bo poslabšala;
  • dodamo citronsko kislino, tako da pokrovi med shranjevanjem ne otečejo;
  • bolje je, da uporabite 500 ml kozarce za shranjevanje, potem odprt izdelek ne bo dolgo ostal v hladilniku.
To bo koristno za vas, da preberete o tem, kako posaditi ribez v jeseni, kot tudi, kako ga zmanjšati pravilno.
Bombaž je bolje shraniti v temnem in suhem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od + 20 ° C. Če je mogoče, izdelek položite v hladilnik, še posebej tiste, ki so že odprte. Če upoštevate vsa pravila kuhanja, lahko zdravljenje obdržite do 2 leti.

Kaj naj prinese na mizo

Vsak džem ali ribez s sladkorjem je zelo primeren za palačinke, zrezke, sipe, mano, svežo skuto. Jam lahko dodamo žitaricam za sladkarije, naredi okusno naribano torto in druge pecivo. Lahko vlijemo nekaj žlic izdelka z vrelo vodo in pijemo za prehlad in gripo.

In najlažji način, da ga uporabite, je širjenje kruha in masla na njem. Priprava marmelade za ribe bo trajala kar nekaj časa in pripravljena delikatesa vas bo vse zime navdušila. Ta koristen in sladki izdelek je primeren za prigrizek za čaj in za zdravljenje.

Oglejte si video: Novi spomini - Pet minut - 2009 videospot (April 2020).