Sladka, dišeča, zdrava - vse to je sadje eksotičnega drevesa Annona. V zmernih podnebjih se pogosto ne srečujejo: komercialna proizvodnja ovira kratek rok trajanja sadja.
V članku ne bomo samo razkrili skrivnosti "sladkornega jabolka", ampak vam bomo povedali, kako gojiti tropsko drevo doma.
Opis
Annonovye - družina cvetočih rastlin. Annona je drevo z značilnimi velikimi dvojnimi listi. Višina odrasle rastline je 3-6 metrov, doma ne raste več kot 2 m.
Ali veste? Poleg "sladkornega jabolka" se Annonu imenuje tudi "bikovo srce", "kislo smetano jabolko", "kisli kruh", "buddha glava".Rumene velike cvetove Annone imajo prijeten prijeten vonj, rastejo vzdolž vej in debla.
Plodovi nepravilnih oblik zrastejo od 10 do 30 cm v dolžino, teže 1-3 kg. Sladkorna jabolka skriva pod kožo kremasto dišečo celulozo in črna semena. Sadje ima sladek okus, ki hkrati spominja na ananas in jagode.Ljubitelji eksotičnega sadja bodo koristni za učenje, kako gojiti ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaja, žižula doma.
Različne vrste tega drevesa se pogosto gojijo v Afriki, Vietnamu, na Tajskem, na Filipinih in tudi v južni Ameriki. Annona prične plod v starosti 3-4 let. Sezona posevkov se razlikuje glede na sorto.
Vrste
Skupni rod obsega več kot 160 vrst, najpomembnejši pa so:
- Annona cherimola Mill. Majhno drevo iz Ekvadorja. Predstavlja največjo vrednost sadja med vsemi vrstami. Konično sadje je pokrito s trdo kožo, teža - do 3 kg. Semena so kot črni fižol. Meso je sladko in aromatično.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Cev je nekoliko nižja kot v cherimoya, sadje pa je večje - do 7 kg. Pulpa je vlaknasta, upravičuje vzdevek te vrste.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Visoko drevo, ki raste do 10 m. Plodovi so majhni - do 15 cm v premeru, odlični za pripravo sladic.
- Annona luskasta (Annona squamosa L). Najbolj priljubljena vrsta za domače gojenje. Je majhno drevo višine 3-6 metrov. Plodovi so srednje velike, zelenkasto sive barve, imajo aromo cimeta.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Drevo je izvorno iz Mehike. Plodovi srednjega premera, druga oranžna celuloza, katere tekstura spominja na Dragun, in okus - mango.
Pomembno je! Vse sadike iz družine Annon ne gojijo za užitno sadje. Nekatere vrste (deli teh rastlin) se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni v tradicionalni medicini.
Sestava
Sladko sadje Annona ima nizko kalorično vsebnost - samo 75 kcal, pa tudi dobro prehransko vrednost, ki je navedena v spodnji tabeli.
| Veverice | 1,6 g |
| Fat | 0,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
Sadje ne vsebuje holesterola ali nasičenih maščob, vsebuje pa veliko hranil, vitaminov in mineralov:
- vlakna - 3 g;
- folna kislina - 23 mcg;
- Niacin - 0,64 mg;
- Pantotenska kislina - 0,35 mg;
- piridoksin - 0,26 mg;
- Riboflavin - 0,13 mg;
- tiamin, 0,1 mg;
- Vitamin C - 12,6 mg;
- Vitamin E - 0,27 mg;
- natrij - 7 mg;
- kalij - 287 mg;
- kalcij - 10 mg;
- bakra - 0,07 mg;
- železo - 0,27 mg;
- magnezij - 17 mg;
- mangan - 0,09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Cink - 0,16 mg;
- beta karoten - 2 mcg.
Ali veste? Guanabana se uporablja v farmakologiji za ustvarjanje eksperimentalnih zdravil proti raku.
Uporabne lastnosti
Zaradi svoje bogate kemične sestave ima Annona takšne uporabne lastnosti:
- Protivnetni učinek in povečana imunost. Plodovi "sladkorja jabolko" - močan antioksidant, ki pomaga telesu, da se upre okužbam in vnetnim procesom.
- Zaščita srčno-žilnega sistema. Annona izboljša krvni tlak, uporablja se za preprečevanje kapi in srčnega napada.
- Antikancerozno delovanje. Antioksidanti, ki sestavljajo sadje, nevtralizirajo radikale, ki so glavni vzrok za nastanek in razvoj rakavih celic.
- Preprečevanje osteoporoze. Visoka vsebnost kalcija v sadežih podpira zdravje mišično-skeletnega sistema.
- Naravna zaščita pred zaprtjem. Eno sadje Annone vsebuje skoraj dnevno količino vlaknin, ki pomaga nežno očistiti prebavni trakt toksinov in nabrano hrano.
- Uživanje sadja "sladkornega jabolka" ima tudi blagodejni učinek na kožo, razpoloženje in tudi upočasnjuje nastanek sivih las.
Kako izbrati in koliko shraniti
Da bi lahko popolnoma uživali v občutljivem okusu Annone, morate biti sposobni pravilno izbrati. Zrelo sadje ima naslednje značilnosti:
- premera najmanj 10 cm;
- zelenkast, siv ali rahlo rjavkast odtenek;
- sladkega vonja, ki se čuti na daljavo;
- semena so gladka, sijoča;
- vlaknasta vlaknasta, kremasta.
Pred nakupom gvanabana morate poznati sezono plodov izbranega tipa: v tem obdobju bodo plodovi najslajši in zreliji. Če niste prepričani o zrelosti sadeža, ga rahlo pritisnite s prstom - mora biti mehka.
Pri sobni temperaturi "sladkorno jabolko" poslabša v 1-2 dneh. Hranite ga v hladilniku, kjer lahko traja do 5 dni. Če želite ohraniti svežino več tednov, ga lahko postavite v zamrzovalnik. 
Kako uporabljati
Skorja sadja Annone ni užitna. Če želite priti do kaše, se zunanji bodičasti sloj odstrani ročno ali z nožem.
Pomembno je! Guanabans semena so strupena, ne morejo se jesti.Meso sadja se lahko zaužije surovo z žlico ali uporabi za kuhanje:
- sokovi;
- pudingi;
- šerbet;
- konfekcija;
- sladoled;
- napitki;
- Sadne solate;
- kreme in nadevi.
Sherbet gvanabanov se pripravi na naslednji način:- 400 ml kokosove smetane se z mešanico Annone (250 g) stisne z mešalcem, po okusu pa se doda 20-30 g medu.
- Homogena masa se vlije v obliko za zamrzovanje in prekrije v zamrzovalnik.
- Po 3 urah se naslednji sherbet ponovno zmeša in čez noč vrne v zamrzovalnik.
- Naslednje jutro sherbet pripravljen. Za okrasitev jed lahko uporabite liste metine.
Škoda in kontraindikacije
"Sladkorno jabolko" je kontraindicirano pri:
- nosečnost;
- erozivni gastritis;
- želodčne razjede.
Od antičnih časov se sadje uporablja kot abortivni, zato ženskam v položaju ni priporočljivo uporabljati. 
Pomembno je! Ne dovolite, da bi slanina annona v očeh: to lahko povzroči slepoto.
Kako raste
Annona se počuti udobno doma. Rastlina je nezahtevna, ne potrebuje velike posode in razmeroma hitro začne dajati sladko eksotično sadje.
Navodilo za spreminjanje semen v odraslo drevo je naslednje:
- Zgodaj spomladi se seme zrelih gvanabanov postavi v lonec na globino približno 5 cm.
- Treba je ohraniti vlažnost tal tako, da se lonec postavi v posodo z vodo in prekrije s folijo.
- Po 3-4 tednih, ko se pojavijo kalčki, se film odstrani.
- Presaditev se izvede, ko poganjki dosežejo dolžino 20-25 cm v loncu s 5 l.
- Če pravilno skrbite za drevo, potem po treh letih lahko daje prve plodove.
Da bi se rastlina počutila udobno, se morate za njeno vsebino držati naslednjih pravil:- optimalna sestava tal: šota, ilovica in pesek v razmerju 2: 2: 1;
- zalivanje vsake 2-3 dni;
- temperatura - + 25 ... +30 ° C.
Za pridobitev sadja mora biti drevo oprašeno. To se izvede na naslednji način:
- Zjutraj zbirajte cvetni prah cvetja rastline v vrečki s čopičem.
- Pred večerjo v hladilnik vstavite vrečko cvetnega prahu.
- V popoldanskem času pelete rastlino oprašujejo z isto krtačo.
