Ko slišimo o zdravilnih lastnostih rastlin, si mnogi takoj predstavljajo redke travniške travnike ali grmovje, izgubljene v divjini. Toda tudi običajni vrtni pridelki lahko izboljšajo njihovo dobro počutje. Da bi to videli, je dovolj hiter pogled na recepte tradicionalne medicine, ki pogosto vsebuje bučo in njena semena. Spoznajmo skrivnost njihove stoletne priljubljenosti.
Kaj vsebuje bučna semena
So bogate z dragocenimi sestavinami, ki so potrebne za naše telo. Začnimo z vitamini. Če vzamete 100 g suhega semena, potem ta masa predstavlja 63 mg holina (vitamina B4) in 35,1 mg gama-tokoferola (to je oblika vitamina E). Druge snovi so široko zastopane: t
- Vitamin PP, znan tudi kot nikotinska kislina, 5 mg;
- "čisti" vitamin E - 2,18 mg;
- askorbinska kislina - 1,9 mg;
- B vitamini v skupni masi - 1,3 mg. Tiamin B1 (0,273 mg) in riboflavin (B2) izstopata v primerjavi s splošnim ozadjem, od tega je 0,153 mg;
- kup luteina in zeaksantina v odmerku 74 μg;
- vitamin K - 7,3 mcg;
- Vitamin A - 1 mcg.
Veliko količino vitamina E najdemo tudi v mandeljnih, blitnici, orehih, morskih krhlikah, šipku, špinači in lanenem olju.
Z minerali je slika naslednja:
- glavni makrohranil je fosfor - 1,23 g za isto skupno maso;
- obstaja tudi veliko kalija z magnezijem - 809 oziroma 592 mg;
- manj kalcija - 46 mg;
- seznam elementov v sledovih odpre železo (8,82 mg) in cink (7,8 mg);
- malo manj natrija - 7 mg;
- mangan je prisoten v razmerju 4,54 mg;
- Vloga pomožnih snovi sta dodeljena bakru in selenu - ocena gre za mikrograme (1343 in 9,4 mcg).
Pomembno je! Med sestavinami so trans maščobe (64 mg). Z rednim vnosom zdravila v ocvrto obliko lahko to vpliva na ravnovesje holesterola v telesu (in ne na najboljši način).
Ko že govorimo o bučnih semen, ne morete prezreti in maščobnih kislinS tem je ta izdelek tako bogat. Superiornost med njimi - za polinenasičene kisline, ki dajejo skupno 20.9-21 g. Večinoma so to najbolj dragocene spojine tipa Omega-6 v količini 20,6 g, ki so bistvenega pomena za normalno delovanje telesa. 
Priporočamo, da si preberete, kako pravilno sušiti bučna semena.
Dodajajo se omega-3 snovi, čeprav že v bolj skromnih odmerkih - 0,12 g. Med nenasičenimi, ne manj dragimi omega-9 (tudi oleinsko kislino) stoji samo 16,1 g. Količina nasičenih maščobnih kislin se zmanjša na 8, 65 g (glavne so palmitinske in stearinske).
Delno vsebnost kalorij Takšna semena so razvrščena kot hranilna živila: 556 kcal / 100 g za surovo in okoli 600 za pečeno. V zvezi s tem se uvrščajo le na sončnična semena.
V strukturi prehranske vrednosti je prvo mesto za maščobe 49 g, beljakovine so 30,23 g, ogljikovi hidrati - 10,7 g, prehranska vlakna pa 6 g, voda s pepelom pa skoraj 5,2 in 4,7 g.
Ali veste? Domovinska buča - Mehika. Arheologi so ugotovili, da je ta kultura stara okoli 6 tisoč let.
O ugodnostih
Izdelek s takšnimi lastnostmi je preprosto dolžan pomagati človeštvu. 
Svetujemo vam, da preberete o koristih buče, pa tudi o tem, kako to zelenjavo shraniti do pomladi.
In res - običajne bučne surovine imajo veliko zdravilnih sposobnosti, in sicer:
- močno anthelmintsko delovanje. V semen, med drugim, vsebuje tudi encim cucurbitin. Je varen za črevesne poti, toda za parazite je najmočnejše paralizirno sredstvo;
- blagi laksativni učinek, normalizacijo prebave in žolčnika;
- izboljšanje presnove - semena vključujejo v prehrano ljudi v obdobju izčrpanosti in splošne slabosti (to zagotavlja pretok hranil);
- podpira delovanje srčne mišice (to je prednost magnezija) in čiščenje krvnih žil, vključno s holesterolom;
- obnavljanje kostnega tkiva s koristnimi snovmi v obliki ionov (preprečevanje osteoporoze);
- odstranjevanje kožnih vnetij in izpuščajev, celo kronične narave;
- zmanjšanje tveganja za urolitiazo;
- stimulacija možganov, izboljšanje spomina;
- pomagajo živčnemu sistemu, oslabljeni zaradi stresa in nevroze.
Za ženske
V ljudskem in "uradnem" zdravilu, kot tudi kozmetologiji, se takšne uporabne lastnosti bučnih semen pogosto uporabljajo kot:
- uravnavanje hormonskega ravnovesja - semena so nasičena z estrogenom;
- možnost pristranskosti menopavze (z redno uporabo je povsem realna);
- okrevanje genitourinarnega sistema pri vsaki starosti;
- stabilizacija krvnega tlaka;
- podpora vitalnih sil telesa (npr. med okrevanjem po operaciji);
- zdravljenje anoreksije v začetni fazi, v katero se včasih znajdejo ljubitelji trdih diet;
- podpira tonus živčnega sistema.
Izdelki, ki koristijo zdravju žensk, vključujejo tudi brokoli, fižol, brusnice, orehe in borovnice.In, seveda, kozmetični učinek - opazno vlaženje kože obraza in mehčanje dermisa zaradi globokega delovanja oleinske in linolne kisline.
Pomembno je! Če vključite semena v recept za zelenjavno solato, bo to nekoliko zmanjšalo tveganje za izboljšanje. Poleg tega se sveže zelenice štejejo za nekakšen katalizator za snovi, v katerih so bučna semena bogata.
Njihov stik z epitelnimi celicami povečuje prisotnost vitamina E, ki ščiti strukturno plast kože pred prodiranjem škodljivih molekul. Vse to prav tako dobro vpliva na stanje las in nohtov.
Za moške
Glavna vrednost tega naravnega proizvoda za moške je njegova mehka, a hkrati močan vpliv na delo prostate. Cink in drugi elementi ščitijo pomemben organ pred penetracijo okužb, ki so preobremenjene z vnetjem, in v prihodnosti - disfunkcijo.
Semena se pogosto uporabljajo za preprečevanje prostatitisa pri moških, starejših od 40 let, in, če je potrebno, za zdravljenje začetne faze. Prav tako so koristne za mlade moške - bučne surovine veljajo za enega najboljših izdelkov za normalno tvorbo sperme. Prav tako pomaga ohranjati potenco v vseh starostih.
Pozitivno vpliva tudi na grenko papriko, melono, škorconero, sivko, peteršilj, lešnik, ingver, hren, timijan, žafran, šparglje, strelec česna, muškatni orešček, gorsko žensko.
Če se odmaknemo od tako občutljivih tem, se bo izkazalo, da lahko ta semena preprečijo zgodnjo plešo in zgradijo mišice, okrepijo stene krvnih žil in povečajo delovno zmogljivost.
Pogoji uporabe
Ob prepričanju o očitnih prednostih semena ne smete pozabiti na vprašanje njihove pristojne obdelave in uporabe. Zaradi visoke vsebnosti kalorij te trenutke potrebujejo večjo pozornost.
Kako hitro očistiti
To je zelo preprosto: semena se pridobivajo iz buče, nato pa se nekaj minut hranijo v vodi. Tako bo lažje odstraniti preostale žile in meso. Ostaja, da operemo zrna in se posušimo na brisačo. Ko se semena posušijo, morate vzeti škarje in odrezati ovoj okoli robov (odebeljen del).
Po tem, morate le pritisniti na stranske stene semena - jedro enostavno pade v roko. Takšne surovine so najbolj koristne. Okus je vlažen in celo svež, toda prepričajte se, da bo telo dobilo vse potrebne snovi in minerale. 
Ali veste? V Evropi se je buča ujela šele v XVII. Stoletju.
Ali je mogoče jesti z lupino
Gastroenterologi svetujejo, da se vzdržijo te metode uporabe. Dejstvo je, da tudi če dobro prežvečite kožo, oseba tvega, da bo poškodovala črevesno steno ali celo vnetje apendicitisa. Ne pozabite, da lupina ostane groba tudi po obdelavi.
Koliko si lahko privoščite na dan
Povprečna dnevna stopnja je približno 50-60 g. Tukaj je ena odtenka: ta številka je za zdrave, zmerno aktivne ljudi. Za tiste, ki so nagnjeni k pridobivanju telesne teže ali se ukvarjajo s prehrano, je to lahko nekoliko zmanjšano: navsezadnje je to visoko kalorični izdelek.
Pri zdravljenju različnih bolezni se odmerek običajno poveča (če je zdravnik odobril ta meni). Tako v boju proti prostatitisu ali spolni šibkosti delujejo z vrednostjo 60-100 g, enako pa se porabi za normalizacijo delovanja živčnega sistema. 
Odmerjanje med odstranjevanjem črvov je odvisno od starosti: odrasli jemljejo 300 g na več načinov, dojenčki 3-4 let pa največ 75. V vsakem primeru je bolje, da začnete sprejem z zmanjšanimi odmerki - tako lahko nadzorujete odziv telesa.
Pomembno je! Tune v za boj proti parazitov s sodelovanjem folk pravna sredstva, se prepričajte, da obvesti obiskovalca specialist (še posebej, če je bolnik otrok).
Je mogoče za noč
Uporaba semen nekaj ur pred spanjem je še en pogoj za pravilno uporabo naravnega proizvoda. Običajno se jedo med večerjo (kot dodatek jedem) ali 45 minut ali eno uro po njej.
Bodite prepričani, da pijete vodo, sicer lahko v želodcu čutite komaj opazno, a še vedno neprijetno rezalno bolečino. Seveda ni zaželeno vzeti odmerka šoka pred spanjem.
Ali obstaja kakšna uporaba v ocvrti
Ljubljeni po številnih pečenih bučnih semenih so boljši od surovega. Toda njihove koristne lastnosti so veliko manj. 
Obstaja razlog za to: ko se segreje na več kot +45 ° C, dobra polovica dragocenih snovi in spojin izhlapi iz surovin, naravne maščobe pa oksidirajo (kar je neposredna grožnja dodatnih kilogramov).
Količina zaužite hrane je pomembna: vsebnost kalorij v ocvrtem proizvodu je primerljiva s kalorično vsebnostjo svinjskega kebaba. To je dovolj, da se njegov sprejem obravnava z vso skrbnostjo.
Zakaj lahko grenak
Sveža semena sladkega okusa, vendar izrazito grenkost v vzorcu, je treba opozoriti. Najverjetneje ste ujeli semena, ki so bila shranjena ali obdelana s kršitvami, ali samo star material.
Bolje je, da takšno hrano zavrnemo zaradi velikega tveganja za resno prebavo.
Ali veste? Indijanci so začeli uporabljati bučo za dekoracijo že dolgo pred Evropejci: iz posušenih trakov so ameriški obrtniki tkali preproge.
Je mogoče
Obstaja kategorija ljudi, ki morajo biti še posebej previdni glede svoje prehrane. Verjetno ste uganili, da bo razprava obravnavala bodoče matere, doječe matere in njihove dojenčke.
Med nosečnostjo
Ginekologi z porodničarji poznajo koristi bučnih semen za nosečnice in pogosto v svoje jedi vključujejo majhne odmerke tega izdelka.
To je logično, saj v procesu poroda sadike pomagajo:
- stabilizira čustveno stanje;
- preprečevanje razvoja anemije in kroničnega zaprtja;
- izboljšanje vida;
- ščiti oslabljeno telo pred napadi parazitov;
- odstranite oteklino;
- odpravi simptome toksemije;
- krepitev mišic trebušnega predela;
- potrebujejo koristne snovi in spojine.
V odsotnosti kontraindikacij in pogoja pravilnega sprejema se semena lahko zaužijejo ne glede na trajanje nosečnosti. Surova zrna se jedo na prazen želodec, izpere z vodo.
Z HB
Med dojenjem se vnos začne mesec dni po porodu - to vam omogoča povečanje količine materinega mleka. Hkrati se prebava matere povrne v normalno stanje, osnovni sistemi telesa pa dobijo tako potrebno podporo v obliki mineralov in encimov.
Pomembno je! V obdobju dojenja je treba zaužiti surova bučna semena, saj ocvrti ne samo, da ne bo prinesla koristi, temveč lahko tudi negativno vpliva na prebavni trakt otroka.
Če ženska ni alergična, je uporaba vsak dan - 50-100 semen na dan (odvisno od zdravstvenega stanja in odziva otroka na ta dodatek). Za zaščito požiralnika se surovine zamenjajo z bučnim oljem (2-3 žlici na dan). 
Za otroke
Kombinacija blagih učinkov z oprijemljivim učinkom je zelo uporabna, če ima otrok težave s prebavo, tesnobo ali pa obstaja resna zaskrbljenost glede moči njegove imunitete (zlasti v hladnem obdobju).
Oglejte si recepte za izdelavo okusnih bučnih muffinov in bučnega medu.
Vneto grlo, gripa, ORVI, avitaminoza - bučno seme lahko obvladuje vse te težave. Glavna stvar je, da otroku damo dozo, ki je sorazmerna z njegovo starostjo: za najmlajše bo dovolj 10-15 stvari, 4-letnemu malčku pa dvakrat več.
Bodite pozorni na "toleranco" glede na starost. Za otroke, mlajše od 1,5 let, je seme prepovedano. Od 1,5 do 3 let se uporabljajo samo natančno zdrobljena jedra (kot tudi od 3 do 5, čeprav se v tem času v prehrano počasi vključijo majhna semena).
Ali veste? Buča raste povsod (razen morda Antarktike).
Kakšna škoda lahko prinese
Tudi tako uporaben izdelek zahteva previdnost. Škoda zaradi uporabe je v bistvu povezana z napačnim sprejemom. Ko nameravate jesti bučna semena, ne pozabite, da:
- Čiščenje kože z zobmi lahko poškoduje zobno sklenino. Če obstajajo druge težave z zobmi (občutljive dlesni), bodo občutki veliko močnejši in neprijetnejši;
- poprsje s količino nevarnega občutka teže v želodcu ali celo prebavne motnje (alternativno, zaprtje, kar je značilno za tiste, ki tega izdelka še niso poskusili);
- maščobe bogata semena lahko povzročijo nastanek novih sedimentov;
- posledice neustreznega praženja so lahko precej bolj žalostne: ko so se surovine pregrele v ogrevani ponvi, je s tem nasičen z rakotvornimi snovmi, ki zadenejo srce in posode.
Da bi se izognili takšnim težavam, je priporočljivo, da se spomnite občutka za sorazmernost in raje sušite kot ocvrto sorto. Prav tako bi bilo dobro, da se pred uporabo tega zdravila posvetujete z zdravnikom. 
Kdo ne more
Obstajajo neposredne kontraindikacije. Zdravniki prepovedujejo jemanje bučnih semen v kakršni koli obliki ljudem z diagnozo:
- individualne nestrpnosti;
- želodčna razjeda in slaba črevesna prepustnost;
- gastritis na ozadju povečane kislosti;
- bolezni sklepov (prisotnost soli ogroža togost);
- debelost.
Posebna previdnost je priporočljiva pri bolnikih s sladkorno boleznijo - sprejem poteka pod nadzorom zdravnika (da se izključijo "skoki" na ravni sladkorja v krvi). Relativne kontraindikacije vključujejo karies in parodontalno bolezen.
Naučili smo dragocena semena buče in kaj narediti, da zavijemo njihov sprejem v korist zdravja. Upamo, da bodo naši bralci cenili vse prednosti tega naravnega proizvoda in pokazali natančnost pri uporabi. 
