Od začetka julija se cvetovi pojavljajo v obliki belih modrikastih globusov na travnikih, tramovih, ostankih in v rakih. Čebele se ves čas lebdijo nad njimi. Ta rastlina je mordovnik sharogolovy ali jež, eden najboljših medenih rastlin.
Botanični opis
Mordovnik sharogolovy - rastlina družine Aster. To je trajnica, razporejena v stepskih regijah Ukrajine, na Kavkazu, v jugovzhodni Sibiriji, v Srednji Aziji.
To je visoka, do 2 m, zelnata rastlina, z ravnim steblom, ki se razteza proti vrhu. Korenina je masivna, ključna. Listi so podolgovati, bodičasti, pernato razkosani.
Zgornji del lista je temno zelene barve, puhast, spodaj - belkast, puhasto-grob. Cvetovi modri in beli, do modre, se zbirajo v socvetjih v obliki trnovih kroglic, do 5 cm v premeru.
Do cvetov se zbere do 350 cvetov in na steblu raste do 30 socvetij. Sadje - podolgovate, močno podolgovate achene do 8 mm, prekrite z dlakami. Semena se združijo v gosto kroglo-socvetje. 
V prvem letu rastlina tvori rozeto listov do 70 cm, v drugem letu pa raste steblo, ki se razcepi in cveti. Ta medena cveti od začetka julija, cvetenje traja do 40 dni. Cvetje ostane odprto v dnevnih urah.
Lastnosti medu
V smislu cvetenja mordovnik - medena rastlina v drugi polovici poletja. Nektar v rožici izstopa zelo obilno, nastajajo ga nektarji v globini cvetja in izstopajo skozi konično odprtino cvetnega venca.
Zgodi se, da nektar pokriva vse socvetje. Pri suši se nektar ne ustavi, čeprav se zmanjša na polovico, pri normalni vlažnosti in temperaturi nad 25 ° C pa imajo nekateri cvetovi do 6 mg.
Najboljše medene rastline so: detelja, modrica, koriander, rezeda, ptičja češnja, meta, sončnica, oljna repica, lipa, mehurček, resje, majaron.
Nektar rastline je brezbarven, prosojen z rahlo pikantno, prijetno aromo. Vsebnost sladkorja v nektarju dosega 70%. Veliko socvetje omogoča, da se hkrati iz nje nahrani več čebel, njegova prisotnost pa lahko doseže tudi do 180 ur na uro.
Skupna produktivnost medu sharogolovy Echinops je izjemno visoka, odvisno od zunanjih pogojev je lahko od 0,6 do 1,2 tone medu na hektar.
Med pridobimo prozorno, svetlo, rumeno ali oranžno barvo. Ima odličen okus in občutljivo cvetlično aromo s pridihom začinjenosti.
Ali veste? Ehinopi lahko pripišemo tudi oljnim semenom, saj imajo njegova semena visok odstotek (do tone na hektar) kakovostnih aromatičnih olj z zdravilnimi lastnostmi.
Kje posaditi mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - nezahtevna rastlina v zvezi s tlemi in mesti sajenja ter v zvezi s kmetijskim inženiringom na splošno. Skoraj vsa tla so kot nalašč za njega, razen za močvirna, vlažna območja, kjer se pojavi nevarnost gnitja korenin.
Lahko ga posadimo na vseh neobdelanih območjih v bližini čebelnjaka, na pobočjih grap, med grmičevjem, na travnikih, gozdnih jasah in drugih nevšečnostih. 
Da bi dosegli večjo vsebnost medu, je zaželeno, da se izberejo apnenčasta černozema ali dobro oplojena glinasta tla. Polja s parnimi ali parnimi polji so odlična po krompirju, koruzi ali pšenici, vendar je treba spomniti, da je mordovnik trajna rastlina.
Pravila za gojenje semen
Echinops gojijo iz semena, so najlažje sami zbrati. Zbiranje poteka v drugi polovici avgusta in septembra. Zrela semena se lahko razlikujejo po tem, da se po ločitvi od stebla njihova socvetja razpadejo v ločena semena.
Če vam ni uspelo dobiti potrebne količine takoj, potem se najprej posadi materinski del, nato pa se na njem zberejo semena za množično sejanje.
Ali veste? Možno je, da se od drugega leta do konca pomladi pokoše Eva, nato pa se bo njen cvet začel kasneje - nekje sredi avgusta in vsega septembra, veliko pomaga pri gradnji čebel pred zimo.
Sejanje
Mordovnik sharogolovy - trajnostna rastlina, ki raste iz semen se običajno izvaja v spomladi, ko se površina tal segreje do 12 ° C, čeprav je mogoče zasaditi za zimo, potem jesenske in zimske padavine pokrivajo semena in zagotavljajo potrebne pogoje za kalitev.
Semena se sejejo v kopane ali orje. Ko majhna območja naredijo žlebove ali gnezda 15-25 cm narazen, posejte semena z mešanico žagovine in pokrijte z zemljo.
Ko se velika območja posejejo v dveh vrstah, 30-75 cm loki drug od drugega, z uporabo kultivatorja, in nato valjani. Ker so semena prekrita z dlakami in se med seboj prepletajo, je setev lažje ročno opraviti. Pri setvi je priporočljivo uporabiti gnojila kot superfosfat, 50 kg / ha. 
Pomembno je! Namesto gnojil lahko sejate mordovnik s fakelijo, v razmerju 8: 5, ta enoletna rastlina bogati zemljo z dušikom, hitro raste in je tudi medena rastlina.
Klijanje te medene rastline je visoko, tako da bo tudi preprosto širjenje semena prineslo rezultate.
Nega sejalnice
Kot tudi pristanek, skrb za mordovnikom je preprosta. Vlažnost tal mora biti zmerna, preprečiti je treba stoječo vodo. Ko se rastline povsem gojijo, se redčijo in po potrebi presadijo. Prehod lahko gojimo do globine približno 7 cm in plevelov plevel.
Funkcije oskrbe
Mordovnik sharogolovy, to je trajnica, nezahtevna, odporna na sušo in hladno rastlino, to povzroča skrb za njega. V prvem letu je oskrba omejena na periodično pletje.
Spomladi drugega leta je potrebno olajšati hodnike do globine 10 cm, po zorenju in nabiranju semen pred tretjim in naslednjim letom pa se rastline razrežejo na višini 5 cm. 
Pri gojenju na slabih, glinenih tleh se lahko v drugi in naslednjih letih spomladi uporabijo dušikova gnojila.
Zdravilne lastnosti
Mordovnik ni le visoko produktivna medena rastlina, ampak tudi zdravilo. Iz svojih semen prejme alkaloid echinopsin.
Med, pridobljen iz mordovnika, tinkture in decoctions pomaga pri glavobolih, epilepsiji, multipli sklerozi, paralizi, parezi, radikulitisu in okrevanju motoričnih funkcij, povezanih s CNS in PNS. To je koristno za bolezni srca, srčni napad, obnovi elastičnost sten krvnih žil, normalizira krvni tlak.
Pomembno je! Ehinopsin je alkaloid, podoben strihninu. Čeprav je manj toksičen, povzroča konvulzije, motnje in krče dihalnega sistema v velikih odmerkih, zato je bil leta 1990 izključen iz palete zdravil. Zato je treba tinkture in decoctions od mordovnik je treba sprejeti na recept.
Mordovnik sharogolovy - stroškovno učinkovit obrat z veliko prednosti. Je medena rastlina z dobrim učinkom, z leti pa le raste.Je enostaven za nego in raste, se ne boji suše in mraza, ima dragocene zdravilne lastnosti. Visoko kakovostno olje se pridobiva iz semen. Ustanovljen nasad bo obrodil sadove do 15 let.
Rastline prvega leta služijo kot odlična, visoko produktivna krma za živino, zlasti posejane z enoletnimi rastlinami. Poleg vsega tega ima tudi okrasno vrednost, ki odlično gleda na alpske griče in grmovne skupine na travnikih.
