To je tako lepo, da zdrobimo zelene liste solate, ko je sneg zunaj okna, in telo je zamudilo svežo zelenjavo in zelenjavo. Gojenje solate v zimskem času je proces, ki prinaša en užitek: ne zahteva velikih stroškov, sprošča in, kar je najpomembnejše, daje rezultat v obliki svežih, okusnih, nežno zelenih na mizo.
O tem bomo nadalje razpravljali.
Koristne lastnosti solate
Solata ima nizko kalorično vrednost - 12-16 kcal na 100 g proizvoda. To je odličen izdelek za prehransko hrano. Salata vsebuje vitamini, minerali (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, mangan, baker), aminokisline in maščobne kisline.
Vitamini B so bistveni za celično presnovo in stabilno delovanje živčnega sistema. Karotenoidi pomagajo ohranjati ostrino vida in svežino kože. Kalijeve in natrijeve soli uravnavajo presnovo in izboljšujejo sestavo krvi, železo preprečuje razvoj anemije.
Letuk ima veliko koristi za telo v obdobju beriberija, starejših, otrok, diabetikov. To je koristno s težavami s črevesjem, presnovnimi motnjami in izčrpanjem telesa, ker ima tonični učinek. Koristno je jesti solato med prehladi: ima izkašljevalni učinek in pomaga pri spopadanju s kašljanjem, prav tako pa povečuje zaščitne funkcije telesa. 
Solata sok - pomoč pri gastritis in razjede želodca. Solata - vir folne kisline, ki je potrebna za zdravje žensk. Infuzija semen solate se uporablja za izboljšanje laktacije. Za živčne motnje, povečan pritisk, kašelj, vzemite infuzijo solatnih listov na vrelo vodo.
Maska obraza zelenih solatnih listov lajša rdečico in vnetje kože. Zeleni sok se vtremo v lasišče, da bi okrepili lase.
Ali veste? V eni od izdaj londonske revije "Notes and Queries", ki je posvečena angleškemu jeziku in literaturi leta 1853, lahko najdete zanimivo praznoverno besedo: "Veliko solate na vrtu bo ustavilo plodnost mlade žene" (Richmond, Surrey).
Zmogljivost za gojenje solate
Za pridelavo solate doma je priporočljivo izbrati lonce ali škatle z globino vsaj 10-12 cm. Rezervoar ne sme biti ozek, da se zemlja ne posuši prehitro. Dobra možnost so kvadratne škatle. 
Za pridelavo velike rozete zelene solate je potrebno dvigniti večjo prostornino, globino najmanj 25 cm, za počitek pa potrebujete lonec globine 35 cm.
Če ste izbrali leseno škatlo za zeleno solato, ki jo bo gojila na okenski polici, pokrijte zunanje stene s plastiko, da ostane vlažna. Na dnu rezervoarja predhodno postavimo drenažni sloj ekspandirane gline v 2-3 cm.
Druga možnost za embalažo je lahko paket, vendar ta metoda ni preveč dekorativna in je primernejša za balkon. V tesnem paketu morate na dnu narediti luknje za odvajanje odvečne tekočine. Pakiranje je treba napolniti s 3/4 navlažene zemlje in položiti na stojalo (plošča, pladenj, pladenj).
Ali veste? Na Japonskem je okoli 200 podjetij, ki gojijo solato na policah v zaprtih prostorih. Na "zelenih tovarnah" izdelujejo večnivojske inštalacije (do 10 nadstropij s policami) in uporabljajo umetno fluorescentno in LED osvetlitev. Podjetja so celo sredi mesta, na primer v kleti. V zadnji sobi restavracije lahko namestite manjšo napravo.
Izbira tal
Takoj, ko se odločite za gojenje solate doma, morate skrbeti za podlago. Za dom mini-vrt se lahko uporablja kot gotova mešanica kupili, in kuhani z lastnimi rokami. 
Variante domače mešanice:
- 1 del vrtnega zemljišča, 1 del komposta, 1 del šote. Dodajte 1 kg peska, 1 kg pepela, 1 žlica. l nitrofosfat, 1 čajna žlička. sečnina na vedru substrata.
- 2 deli humusa, 2 deli listavcev, 2 dela šote, 1 del zemljo in 1 del peska.
- 1 del zemljišča, 2 deli humusa, 3-5% peska.
- 1 del rečnega peska, 1 del šote, 2 dela humusne zemlje.
- 1 del biohumusa, 2 dela kokosovih vlaken.
Ali veste? V antični Grčiji je bil kult boga Adonisa zelo razširjen - pastir in lovec, poosebljal zimsko volje in spomladansko oživljanje narave. Eden od elementov kulta je bilo ustvarjanje žensk iz "Adonisovih vrtov" - glinenih loncev z žitaricami in solato, ki so jih gojili.
Sejanje semen solate
Solata je kot nalašč za okensko polico, bodite pozorni na zgodnje (zgodnje) sorte: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Snowflake, Golden Ball, Odessa, Maisky.
Pred setev za izboljšanje kalivosti semen se lahko kalijo. Postavite jih na mokro papirnato brisačo in pokrijte drugo, poskrbite, da se serviete ne posušijo. V nekaj dneh se bodo semena izlegla.
Na vlažni zemlji delamo plitke žlebove (1-1,5 cm) na razdalji 15 cm, semena ne zrežemo zelo gosto, jih poškropimo z vlažno zemljo in stisnemo zemljo.
Pomembno je! Da bi vedno imeli svežo solato v hiši, organizirajte neprekinjeno pridelavo iz semen: sejate v 2 tednih v različnih škatlah.
Pogoji za kaljenje semen
Po setvi je treba semena zaliti s toplo vodo. Nato obrnite posodo z sadikami v mini teplichka: film raztegnemo preko lonca, s palicami ali loki žice, da povečamo zračni prostor. Tako se poganjki pojavijo hitreje. Naslednji teden pred pojavom poganjkov zabojnik mora biti v hladnem, temnem prostoru. Vsakih nekaj dni je treba tla navlažiti s pršilom. 
Nadaljnja skrb za solato: skrivnosti do uspeha
Ko se pojavijo prvi kalčki solate, je treba film odstraniti in razredčiti, nadaljnje gojenje in vzdrževanje pa sta zelo preprosta.
Razsvetljava Po pojavu prvih poganjkov se na okensko polico postavi lonec ali škatla s solato, vendar ne pod neposredno sončno svetlobo. Spomladi in jeseni se solata dobro počuti na prezračeni loži. V prihodnje bo treba rastline zaščititi pred pregrevanjem. Pozimi je treba solato organizirati dodatno razsvetljavo. Če želite to narediti, vzemite fluorescentno sijalko in jo obesite na sadike na višini pol metra. Upoštevajte, da dnevna svetloba za solato traja od 12 do 14 ur.
Zalivanje in škropljenje. Zalivanje solate v zaprtih prostorih poteka vsakih 1-2 dni. V ta namen je primerna zalivka s tankim dolgim nosom. V prvih nekaj tednih, ko se koreninski sistem aktivno razvija, ne bo odvečno pršiti sadike iz brizgalne pištole.
Hranjenje. Gnojenje in gnojenje je neobvezen ukrep, če je zemljišče v loncu s solato rodovitno. Če je bila uporabljena navadna ulična zemlja, je priporočljivo nahraniti solato: 2 tedna po pojavu kalčkov, dodajte čajno žličko organskega gnojila Agrolife na vrhnji sloj zemlje. 
Pomembno je! Ni priporočljivo, da se zemlja v posodi zrahlja, da se ne poškoduje površinski koreninski sistem solate.
Zeleno čiščenje
Na prvem mestu v hrani lahko uporabite rastline, ki ostanejo po odstranjevanju odebeljenih pridelkov. Prvi polni pridelek solate na okenski polici je mogoče dobiti mesec dni po setvi. Listna solata reže največje spodnje plošče, tako da se lahko vtičnica razvije še naprej. Liste lahko razrežete za več tednov, nato pa se solata izkaže za puščico in postane neprimerna za hrano. Na svojem mestu morate pristati na novo.
Ali veste? V angleščini se metoda postopnega rezanja listov iz rastlinskih pridelkov imenuje »cut-and-come-again« (izreži in pride ponovno). Ne nanaša se le na solato, ampak tudi na zelje, špinačo, rukolo.Pridelava solate doma bo odlična rešitev za tiste, ki želijo vedno obdržati sveže zelenice in ne razmišljati o nakupovanju. V skrbi za solato ni težav, in gojenje mini-vrt na okensko polico lahko vaš hobi.
