Žal eksotično Savoy zelje ni priljubljeno pri naših vrtnarjih, saj mnogi mislijo, da je rast težak in dolgotrajen proces. Je to res, bomo povedali v tem članku.
Značilnost in razliko savojskega zelja
Savoja (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda) in njegov bratranec, izvirajo iz divjih vrst, ki izvirajo iz zahodne Evrope in ozemlja severne Afrike. Dejavno se goji v Evropi in redko najdemo v post-sovjetskem prostoru, večinoma le v poletnih hišicah.
Savojsko zelje je veliko okusnejše in bolj kalorično kot belo zelje. Za hrano se uporablja glavica zelja, ki vsebuje veliko uporabnih elementov:
- suhi elementi - 7-14%;
- sladkor - 2-7%;
- surove beljakovine - 2-4%;
- mineralne soli - 0,84%;
- Vitamin C - 20-90 mg.
Ali veste? Savojsko zelje je bolj dragoceno v svojih prehranskih lastnostih kot belo zelje.
Gojenje savoy zelja prek sadik
Na splošno, ni ločenih pravil o tem, kako gojiti Savoy zelje na dacha - kmetijska tehnologija je podobna rastočih belo zelje. Običajno ga gojijo prek sadik. Če so sadike močne in zdrave, lahko pričakujete dober pridelek.
Kdaj sejati na sadike
Čas sejanja se določi glede na sorto zelja. Zgodnje zorenje so zasajene v drugem desetletju marca, sredi zorenja - od sredine marca do sredine aprila, pozno - v začetku aprila.
Pri pridelavi sadik se upoštevajo tudi podnebne značilnosti. Od tega je neposredno odvisno od časa sajenja sadik na posteljah. To obdobje je praviloma 30-50 dni.
Tla za gojenje sadik
Da bi bila žetev zveze v Savoji dobra, je treba upoštevati njeno biologijo. Torej, ta vrsta zelja razlikuje v hladno odpornost in svetlobe, dobro prenaša vlago, vendar pa daje posebne zahteve na tleh.
Da se savoy zelje na prostem počuti udobno, mora biti podlaga za sajenje mehka, vendar ne preveč ohlapna. Glavna sestavina zemlje - šota - mora biti prisotna v najboljši količini (vsaj 80%). 
Poleg tega morate dodati na tla peska (približno 5%) in sod zemlji (20%). Da bi izboljšali kakovost sadik in zagotovili dobro plodnost, kompost (mešanica humusa) dodamo v tla. Za vsak kilogram mešanice zemlje je zaželeno dodati žlico pepela - služila bo kot gnojilo in zaščita pred črno nogo.
Pomembno je! Ne morete vzeti zemljišča za sadike iz mesta - lahko pride do škodljivcev in okužb, ki so lahko škodljive za mlade sadike.
Predhodna obdelava semena
Da bi razkužili semena savojskega zelja, jih potopimo v vročo (50 ° C) vodo 1/3 ure in nato 2 minuti v hladno vodo. Po tem se vzorci semena posušijo. Ta postopek bo omogočil, da semena hitreje kalijo.
Če se semena kupijo pri zanesljivem dobavitelju, tak postopek ni potreben - postopek je najverjetneje že izveden. 
Da bi povečali odpornost posevka na zmrzal, se pred sajenjem semena savojskega zelja za sadike namakajo v vodi s temperaturo +2 ° C. Klijanje takih semen traja do tri leta.
Pomembno je! Posebna barva semen, ki se prodajajo v trgovinah, pravi, da so opravili potek priprave za sajenje.
Sejanje semen za sadike
Mnogi menijo, da če boste pravilno pripravili zemljo in semena, bo rezultat sajenja neverjeten. Vendar je to stališče napačno. Sejanju je treba pristopiti resno, saj je odvisno od tega, kako daleč bo savojsko zelje ustrezalo opisu sorte.
Seme sajujevega zelja je treba posaditi v 3 fazah z razliko 4 dni. Semena so posajena v posodah ali posameznih skodelicah do globine 1 cm.
Pred in po setvi se zemljišče obilno zaliva do nastanka sadik. Takoj ko pridejo sadike, je treba zalivanje zmanjšati.
Pogoji in skrb za posevke
Pravilno gojene sadike - ključ do dobre letine v prihodnosti. Po pojavu prvih poganjkov (približno 5 dni kasneje) se redčijo tako, da je razdalja med njima 2 cm.
Ključ do močnih sadik je prava svetloba. Svetlobni dan za sadike mora biti 14-15 ur. To pomeni, da preden pride čas, da se potopimo v Savoyovo zelje, je treba organizirati sadike za razsvetljavo. Za to lahko uporabite preprosto fluorescentno svetilko. 
Voda sadike je treba redno in v majhnih porcijah, kar daje vrh plast plast časa, da se posuši. Temperatura vode za namakanje mora biti 2-3 stopinj višja od temperature tal. Nemogoče je pregreti ali poplaviti zemljo - zemlja mora biti stalno mokra. Po vsakem zalivanju je treba tla rahlo popustiti, da voda ne bi stagnirala.
Pomembno je! Stagnacija vlage lahko vodi do razvoja bolezni in propadanja korenin.Optimalna sobna temperatura do nastanka sadik savojskega zelja je 18-20 ºC. Po pojavu poganjkov je treba temperaturni režim spremeniti: + 15-16 ° C podnevi in + 8-10 ° C ponoči. Takšna razlika v temperaturi bo izključila sadike, omogočila strjevanje sadik Savoyevega zelja in olajšala sajenje na posteljah ter skrbela za njih v prihodnosti.
Kot mnoge kulture, poganjki savoy zelja potrebujejo hranjenje. Izvaja se v več fazah:
- Po obiranju - enkrat na teden. Uporabijo se amonijev nitrat (2 g), kalijevo gnojilo in superfosfat (4 g), raztopljen v litru vode.
Ta del je dovolj za 50-70 sadik. - 2 tedna po obiranju. Elementi so vzeti enako, le njihova koncentracija se poveča za 2-krat.
- 2-4 dni pred sajenjem na odprtem terenu. Uporabljajo se kalijeva gnojila (8 g), superfosfat (4-5 g), amonijev nitrat (3 g), razredčen v litru vode.
Ta del je dovolj za 50-70 sadik.Pomembno je! Da bi se izognili opeklinam, je treba zemljo zaliti pred gnojenjem.Nič manj pomembna je tudi strjevanje sadik. V ta namen je treba 8-10 dni pred zasaditvijo na lokaciji izvesti takšne operacije:
- v prvih dveh dneh je dovolj za 3-5 ur, da se odpre okno v prostoru, kjer se gojijo sadike;
- nekaj dni morate narediti sadike na ulici, prekrito z gazo pred neposredno sončno svetlobo;
- na 5-6. dan je treba zmanjšati pogostost zalivanja, vendar ne smejo izsušiti tal, sadike pa dati ves čas pred sajenjem.
Enotni potop
Po 7-8 dneh, ko sadike zrastejo in postanejo močnejše, jih je treba potopiti in sedeti v kasetah, oddaljenih 3 cm. Poglobite sadike do kličnih listov. 
Dobre sadike ne smejo imeti več kot pet listov. Slabo, brez vrhnje ledvic in sadik, prizadetih z glivicami, se pri pobiranju zavrže.
Po še 2 tednih je treba sadike presaditi v ločene posode (skodelice) s predobdelavo s šibko raztopino modrega vitriola. Lahko uporabite drugo zdravilo, ki bo pomagalo zaščititi sadike pred glivičnimi boleznimi.
Ali veste? Lahko vzgajate sadike brez izbire. V tem primeru se seme takoj posadi v skodelice ali majhne lončke.
Sajenje sadike zelja v odprtem terenu
Pravilno gojene sadike niso vse, kar morate vedeti o gojenju savojskega zelja. Da bi dobili dostojno pridelka, morate upoštevati pravila njegovega gojenja na vrtu.
Kdaj saditi sadike na parceli
Savoy zelje posajene na posteljah v maju (glede na podnebne razmere, se lahko to obdobje spremeni). Za presaditev izberite rahlo ali zvečer.
Sadika pred sajenjem na posteljah mora biti visoka 15-20 cm, temno zelena, z dobro razvitimi koreninami, brez izsušenih stebel in 4-7 listov.
Kraj za savoy zelje
Izbira pravega mesta za gojenje savojskega zelja ne samo, da olajša nego, temveč vam omogoča tudi dober pridelek.
Sadike so najbolje zasajene na območjih, kjer so prej zrasla zrna ali stročnice. Sadike dobro uspevajo na tleh, kjer rastejo kumare, čebula, krompir, pesa in paradižnik. Ne morete gojiti Savoy zelje takoj po repa, redkev, repa, redkev, rutabaga, cress.
Pomembno je! Ne priporočamo gojenja zelja Savoy na enem mestu več kot tri leta zapored.Najboljša tla za ta pridelek je tista, ki lahko dolgo zadrži vlago (ilovnata, peščena, nevtralna, sod-podzolična). Ni primerno za gojenje zemljišč z visoko vsebnostjo gline.
Mesto, kjer bo zelje raslo, mora biti dobro osvetljeno in prostorno.
Tla za sajenje se pripravijo jeseni: globoko orjejo in vpeljejo organska (kompostna, gnojna) in mineralna (superfosfatna, kalijeva kloridna) gnojila. Spomladi se zemlja napaja z amonijevim nitratom, da nastane polna glava na zelju.
Pomembno je! Ugodna zemlja za savoy zelje mora biti šibka kislost (5-5,8 pH). Da bi zmanjšali kislost, se apno dodaja zemljišču vsake 3-4 leta.
Shema procesa in iztovarjanja
Območje, na katerem se namerava saditi sadike, je treba posuti s suho zemljo ali organskim kompostom (sesekljan plevel). Pomagali bodo vlagi, ki ostanejo v tleh, zagotoviti zelje s hranili, zaščititi pred plevelom in tvorbo zemeljskih skor.
Vrtine za sajenje sadik morajo biti oblikovane na razdalji 40 cm ena od druge. Najbolje je, da sadike posadite na razporejen način - to zagotavlja več prostora.
Globina luknje naj ustreza višini skodelice ali sten posode, v kateri so bile sadike rasle. Pri njej se vlije približno en liter vode in posadijo sadike. Na dno lističa sadike posuto z zemljo.
Sprva je treba mlado zelje zaščititi pred soncem (pritenyat).
Nega in gojenje savoy zelja
Gojenje zelje Savoy ne bo povzročalo težav, če se spomnite, da takšna rastlina ljubi vlago, rahlja tla, krmo, svetlobo in prostor.
Zalivanje, pletje, rahljanje in strjevanje
Savoy zelje ljubi zalivanje, vendar polži tudi všeč. Zato ni priporočljivo namakati ta pridelek ob koncu rastne sezone.
Po napotitvi se priporoča zalivanje s škropljenjem ali ne na vrhu. Zalivanje je treba izvajati izključno v korenu. Vdor vlage v socvetje lahko povzroči bakteriozo sluznice, pri čemer se pridelek izgubi.
Med sušnim obdobjem je zaželeno, da zrak navlažite z škropljenjem zelja (vsakih 15 minut v vročih urah).
Ne pozabite na olajšanje pri skrbi za Savoy zelje - ta proces omogoča, da kisik bolje doseže korenine. Za oblikovanje stranskih korenin je treba redno hilling. Za dobro rast morate očistiti območje od plevela.
Ali veste? Obstaja pregovor: zelje ljubi voda in lepo vreme.
Gnojenje
Da se pridobi, ki se lahko pohvali prijateljem, je treba hraniti kulturo. Ekološke snovi (gnoj, kompost, humus) se uporabljajo kot topilo za savoy. Pogosto se oplodi z lesnim pepelom.
Krma v sezoni:
- Med pristankom. Nato v dobro dodamo žličko pepela in sečnine.
- 2 tedna po sajenju sadik na posteljah. Če je bila setev opravljena takoj s semeni, je poravnavanje najbolje opraviti po 3 tednih. V ta namen se uporabljata mullein in sečnina, ki se redčita v vodi (0,5 litra divjega mleka in 1 uro žličke sečnine na 10 litrov vode).
- 12 dni po zadnjem hranjenju. Kot gnojilo uporabite 2 žlici. žlice nitroammofoski (NPK), razredčene v 10 litrih vode.
Dušikove spojine v tleh neposredno vplivajo na rast zelja, pomagajo pridobiti vegetativno maso in oblikovati glavo. O pomanjkanju dušika pravijo porumenelost spodnjih listov, ki posledično umirajo. Če gnojila ne pripravite pravočasno, lahko pozabite na žetev. Pomanjkanje kalija vpliva na barvo listov, ki se prav tako začnejo sušiti na robovih. Pomanjkanje kalija se napolni s kalijevim gnojili, dodanim namakanju.Pomembno je! Ne morete prehititi Savoy zelje s fosfatnimi gnojili - spodbuja zgodnje cvetenje.
Zdravljenje in zaščita pred boleznimi in škodljivci
Seveda bolezni in škodljivci (gosenice, lopate, zelje, bolhe, listne uši) ne prispevajo k dobremu žetvi, zato morate redno pregledovati Savoy zelje za njihov videz in takoj sprejeti ukrepe za odpravo.
Kemični pripravki zelje ni priporočljivo - Bolje je, da kuhamo strup sami, z uporabo sredstev, ki so na voljo.
Najbolj nevarno za savoy zelje je prekomerno zalivanje, ki razvije bolezen, kot je "črna noga". Za zdravljenje, lahko oplodite zemeljsko raztopino "Fundazola".
Čiščenje in skladiščenje savojskega zelja
Prve letine zgodnjih sort se lahko obirajo junija, sredi sezone pa avgusta. Če je bila zevi zelja pridelana za shranjevanje za zimo, se pridelek prideluje pred zmrzaljo. Tako je zagotovljeno boljše shranjevanje. Savojsko zelje je shranjeno nekoliko slabše kot belo zelje, zato ga je treba shraniti na policah ali v škatlah, razporejenih v eno vrsto. Za podaljšanje roka uporabnosti je potrebno vzdrževati temperaturo -1-3 ° C.
Kot lahko vidite, gojenje savoy zelja ni težak proces. Preprosto se seznanite z značilnostmi rastline, pravilno gojite sadike in redno negujete.
