Radish je ena od običajnih, priljubljenih in zdravih zelišč v naših zemljepisnih širinah. Vendar le malo ljudi ve, kakšne so njegove koristne lastnosti in možnost uporabe rastline v življenju. V tem gradivu bomo poskušali ovrednotiti vse njegove prednosti.
Radish: grozen sestava
Torej, kaj je koristno redkev? Vsebuje vitamine PP, skupino B in vitamin C. t Jedo 250 gramov redkev, boste pokrili dnevno stopnjo tega pomembnega vitamina za telo. Rastlina vsebuje tudi železo, magnezij, fosfor, kalcij, natrij, kalij. Ti elementi prispevajo k tvorbi krvi in normalnemu metabolizmu v telesu.
Radish je bogata z nikotinsko kislino, riboflavinom, tiaminom. Gorčično olje daje zelenjavi poseben okus, ki zagotavlja redkev ne le koristne lastnosti, temveč tudi kontraindikacije. Torej, redkev je priporočljivo za bolnike s sladkorno boleznijo, debelost, protin, vendar je priporočljivo, da ga ne uporabljajo za tiste, ki imajo bolezni srca in ožilja, žolčnika, jeter, trebušne slinavke, dvanajstnika, želodca.
Ali veste? Radish spada v rod Radish in družino zelje. Pridelovalci se strinjajo, da je Srednja Azija njeno rojstno mesto, od koder se je razširila po vsej Kitajski in nato po vsem svetu. Pala je v naše zemljepisne širine zaradi Petra Velikega. Danes se sadje in listi redkev uporabljajo ne samo za kuhanje, ampak tudi za zdravljenje.
Root zelenjava in listi, koristne lastnosti redkev
Zaradi velikega števila uporabnih elementov ima rastlina celoten seznam različnih uporabnih lastnosti. Vedeti, kaj vitamini v redkev, se uporablja v spomladi kot odlično orodje za boj proti pomanjkanju vitamina. Poleg tega Velika količina vitamina C pomaga pri boju proti prehladu.
Gorka eterična olja imajo majhne choleretic lastnosti, ki pomaga izboljšati črevesno peristaltiko, boj proti edemom. Poleg tega zelenjava spodbuja apetit, čeprav ima odlične lastnosti za kurjenje maščob.
Prednosti redkev za telo je povečati raven hemoglobina v krvi, normalizirati delovanje srčno-žilnega sistema, okrepiti imunski sistem. Root rastline 2,5-krat več vlaken kot, na primer, bučke. Zato pomaga dobiti dovolj, očisti črevesje in normalizira raven holesterola v telesu. Zahvaljujoč pektinu, ki ga vsebuje zelenjava, se lahko uporablja kot sredstvo za čiščenje organizma iz toksinov in drugih škodljivih snovi.
Ko govorimo o prednostih redkev, je nemogoče, da ne omenjamo njegovega preventivnega učinka na raka. Torej, za rdečo barvo kože redkev izpolnjuje naravni antocijan barve, ki ima podobne lastnosti. Poleg njega je v rotkvicah veliko flavonoidov, ki so naravni antioksidanti in nevtralizirajo učinek prostih radikalov na telo. Ti procesi zagotavljajo dodatno zaščito telesa pred rakom.
Mnogi se sprašujejo, če je možno jesti liste redkev? Presenetljivo, res lahko. Iz njih se pripravijo solate z dodajanjem sira in jajc. Takšne jedi imajo tudi preventivni učinek, preprečujejo aterosklerozo in žilne bolezni, čiščenje črevesja. V slednjem primeru je priporočljivo uporabiti mešanico enega dela soka redkev z dvema deloma soka korenja.
Ali veste? Radish je prva rastlina, ki se goji v vesoljskih laboratorijih zunaj Zemlje. Obrat je bil izbran za hitrost zorenja, sposobnost uporabe vseh njegovih delov, kot tudi za bogato sestavo vitaminov in elementov v sledovih.
Uporaba redkev in prehrana
Ko govorimo o čistilnih lastnostih redkev, je treba podrobneje pojasniti prehranske lastnosti rastline. 100 g zelenjave vsebuje približno 15 Kcal. Glede na njegovo čiščenje in kurilne lastnosti maščob, strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje redkev. Res je, da je treba upoštevati značilnosti vašega telesa in ne pričakovati takojšnjega dramatičnega učinka. Skupaj za sezono mora odrasla oseba jesti vsaj kilogram sveže redkev.
Vendar pa nekateri dvomijo o možnosti vključitve velike količine redkev v prehrano zaradi dejstva, da spodbuja apetit. Ampak vitamin C, ki prispeva k temu, je osredotočen predvsem na rdečo kožo korena, tako da se lahko osredotočite na lahke sorte redkev.
Bodite pozorni! Da bi dobili največ koristi od redkev, je treba sprejeti sočno gomolji z grenkobo, ki imajo povprečno zrelost. Prezrela redkev izgubi svoje koristne lastnosti.
Ko kuhate solate z redkvico, uporabite samo rastlinska olja, da se vitamini in elementi v sledovih bolje absorbirajo. Poleg tega je zaželeno, da ne sol sol, in dati malo več česna. Z uporabo redkev v tem načinu lahko izgubite 3-4 kg na mesec.
Radish in kozmetologija
Glede na impresiven seznam koristnih lastnosti zelenjave se pojavi logično vprašanje, ali je redkev koristna v kozmetologiji? Izkazalo se je, da se je od nekdaj uporabljal kot kozmetični izdelek, predvsem za nego suhe kože. Torej, po pripravi losjon redkev, lahko pomladite in vlažite kožo, ji dajte svežino in elastičnost. Dovolj je, da stisnemo sok iz redkev in ga obrišemo nekajkrat na dan. Zmehča in osveži obraz bo pomagal masko naribanega redkev. Poleg tega bo pomagala negovati kožo z bistvenimi vitamini.
Kako uporabljati redkev v tradicionalni medicini
Zdaj pa poglejmo, kako ljudje uporabljajo redkev, da bi dobili največjo korist in omejili škodo za zdravje. Kar se tiče korena, se uporablja za zdravljenje otroške diateze, ki otroku pred spanjem daje nekaj sveže zelenjave. Za zdravljenje raka redkev kuhamo z medom v rdečem vinu. Korenasto zelenjavo, zmleto v kašo, zmešamo z vročo vodo, ohladimo in nanesemo na ozeblinske dele telesa, naredimo analgetične obloge za nevralgijo in radikulitis.
Znebite se driske bo pomagal mešanico pet zdrobljenih korenovk z žličko škroba in 200 ml mleka. In to je treba popiti takoj po pripravi. Če dolgo pričakovani učinek ni prišel, se postopek ponovi po štirih urah.
Za zdravljenje uporabite razredčeni sok iz redkev, ki ne bo dražil prehranjevalnih poti in želodca. Obnovi ton gastrointestinalnega trakta je lahko mešanica soka redkev in korenje, ki ga je treba piti v eni uri po pripravi. Če naredite mešanico s sokom sladkorne pese, lahko odstranite majhne kamne iz žolčnika. Pri holelitiazi in katarju zgornjih dihal je priporočljivo piti mešanico soka redkev, zelene paprike in kumare. Ko dodamo med in sok iz čebule za sok iz redkev, zdravimo prehlad.
Pomembno je! Sok redkev vsebuje cianogeno glikozidno snov. Znano je, da povzroča večje motnje v endokrinem sistemu in včasih vodi do bolezni golše.
Kako jemati redkev, kuharske recepte
Razumevanje koristi, ki jih lahko prinaša uporaba te zelenjave, seveda, želim vedeti, kako jo uporabiti, da dobim največji učinek. O tem bomo še povedali.
Uporabite za hladno
Idealno zdravilo za prehlad - Sok redkev, mešan z medom in sokom čebule. Če želite to narediti, vzemite sestavine v približno enakih delih, dobro premešajte in nato tri žlice trikrat na dan 20-30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je vsaj en teden in pol. Če mraz spremlja močan kašelj, lahko uporabite kašo korenaste zelenjave, kuhane v medu.
Redkev in radikulitis
Opaziti je, da obkladki pireed redkev popolnoma lajšajo bolečine pri radikulitisu in nevralgiji. V tem primeru je treba uporabiti toliko korenovk, kot je potrebno za pokritje bolečega območja.
Uporaba redkev za sladkorno bolezen
Ker rastlina vsebuje naravni insulin, se pogosto priporoča diabetikom. Dovolj, da uporabite solate z dodatkom te zelenjave za normalizacijo presnove, znižanje ravni sladkorja v krvi, nasičene prehrane z vitamini. Res je, da ne more dramatično spremeniti prehrano, ki jo polnjenje le redkev - rastlina ne more nadomestiti injekcije insulina. Torej, če greš za uporabo redkev pri zdravljenju te bolezni, je bolje, da se najprej posvetuje z zdravnikom.
Kako očistiti črevesje z redkvijo
Radish lahko čisti črevesje, in ne toliko, kaj del rastline se uporablja v hrani. Torej, listi redkev uporabljajo za solate, in prednost od njih ne manj, kot iz korenovk. Tudi za vzpostavitev presnove in čiščenje črevesja pomaga sok redkev. Zelenjava v kakršni koli obliki izboljša črevesno gibljivost, je koristna za zaprtje in atonijo.
Pomembno je! Ko je koren shranjen dolgo časa, poveča raven škroba in grobih vlaken. Jedo takšno redkev grozi, da bo dražilo črevesno sluznico.
Koristna redkev za nosečnice
Nedvomno plus redkev je ogromen nabor vitaminov. To še posebej velja spomladi, ko katera koli oseba nima vitaminov, in nosečnice so dvakrat. Zato redkev v tem primeru - prvi pomočnik.
Zahvaljujoč kalcija, ki ga vsebuje redkev, nosečnica s prehranjevanjem zelenjave pomaga pri kostnem in mišičnem tkivu otroka. Rastlina je bogata s folno kislino, ki je posebej predpisana nosečnicam za preprečevanje razvoja patologij pri otroku. Vitamini K in C zmanjšata tveganje za krvavitev med porodom.
Znano po čiščenju, zelenjava pomaga tudi pri nosečnosti, kadar so ženske nagnjene k pogostemu zaprtju. To ne olajša samo choleretic učinek, ampak tudi obilo celuloze, ki čisti črevesne stene, odstranjevanje vsega, kar je odveč.
Edina stvar, s katero morate biti pozorni s svojo bodočo mamo, ko jedete redkev, je čistost zelenjave. Prvič, zgodnje korenovke pogosto vsebujejo veliko nitratov, kar za otroka sploh ni koristno. Drugič, slabo oprana redkev je lahko vir črevesnih in drugih okužb. Zato je priporočljivo, da ga temeljito operete.
Kako izbrati redkev
Drugo vprašanje, na katerega se je treba osredotočiti, je, kako izbrati pravo redkvico. V nasprotnem primeru lahko kupite popolnoma neuporaben izdelek v smislu uporabnih lastnosti. Torej Zelenjava, bogata z vitamini, ima gladko, gladko kožo brez razpok. Črni madeži na lupini kažejo na začetek procesa razpadanja. Določite svežino redkev lahko na listih. Sočna in zelena govori o svoji svežini. Ne pozabite občutiti korenin. Morajo biti čvrsta in ne raspinitsya pod prsti, sicer imate zastarele, počasno ali prezrele redkev.
Poskusi, da ne kupiš podolgovatih korenin. Običajno se v spodnjem delu redkev zbira največja količina nitratov. Zato je priporočljivo, da se pred uporabo zmanjša spodnji in zgornji del korena. Ne kupujte zelo veliko redkev: praviloma ni tako uporabna kot majhna.
Pri uporabi redkev lahko škoduje
Imejte v mislih, da vsi ne morejo ceniti koristnih lastnosti redkev. Nekaterim ljudem je celo kontraindicirana. Zaradi svoje ostrine in grenkosti je ne morejo uporabljati osebe z diagnozo. peptični ulkus prebavnih organovv nasprotnem primeru lahko uživanje redkev povzroči poslabšanje.
Kot smo že omenili, lahko prisotnost cianogenih glikozidov sproži golšo, če ima oseba že nekaj motenj v endokrinem sistemu. Previdno ga je treba uporabljati med nosečnostjo.
Na splošno je redkev zelo koristna zelenjava. Posebej dragocena je spomladi, saj je bogata z različnimi vitamini in mikroelementi. Zaradi tega ima široko uporabo v medicini, kozmetologiji in prehrani. Če pa imate kakšne bolezni, se je bolje posvetovati z zdravnikom.
