Ramson je trajnica iz družine Onion. Njegove čebulice in podolgovate liste jedo in uporabljamo kot zdravilo.
Kemična sestava divjega česna
Ramson ima bogato kemično sestavo, ki vključuje: žveplovi ogljikovodiki alicin, eterično olje, beljakovine, glikozid alanin, lizocim (naravni antibiotik), fitoncidi, topne mineralne in ekstrakcijske snovi.
Ramson je bogat z vitamini. Sto gramov rastline vsebuje:
- Vitamin A, beta karoten: 4 mg
- Vitamin B 1, tiamin: 0,03 mg
- Vitamin b 2, riboflavin: 0,14 mg
- Vitamin B 3, PP, niacin: 0,48 mg
- Vitamin B 9, folna kislina: 40 mcg
- Vitamin C, askorbinska kislina: 100 mg.
Eterično olje vključuje alil sulfide, pinokolinske kisline in alilin. Črni listi so bogati z mikroelementi: železo, cink, fluor, molibden, mangan, aluminij, krom. Makronutrijenti, ki jih vsebuje česen, so kalcij, fosfor, kalij, natrij, magnezij. V listih divjega česna opazimo visoko koncentracijo selena in bakra.Ali veste? Marca je v nemškem mestu Eberbach potekal vsakoletni festival Ramson. Na veliki pošteni prodajajo različne jedi iz te rastline: klobase, meso, kruh, pite, omake. Lahko tudipojdite na izletna vrtu zdravilnih zelišč in spoznajte vse skrivnosti zbiranja in kuhanja divjega česna.
Kaj je koristno ramson, zdravilne lastnosti rastline
Od tistega, kar pravzaprav ne shrani češenj. Zdravila na osnovi te rastline imajo antihelminthic, antimikrobno, baktericidno, fungicidno in antiscorbutic učinek, povečanje apetita, povečanje izločanje prebavnih žlez, povečanje črevesne motorične funkcije. Kot medicinska surovina se divji česen uporablja v sodobni medicini in v skoraj vseh državah sveta. Na osnovi tega nastajajo pripravki toničnega učinka, ki spodbujajo povečanje apetita in pospešujejo prebavo. Uporablja se tudi kot sredstvo za zdravljenje rane pri eroziji materničnega vratu.
Več v starem Rimu divji česen (njene infuzije ali decoctions) očistil želodec in kri. V starih receptih je bila rastlina uporabljena za preprečevanje kuge, kolere in drugih okužb. Veliko narodov zdaj uporablja rastlino za kožne bolezni, za prehlad, kot izkašljevanje in razredčilo za kašljanje.
Lajša revmatične bolečine, išias in simptome vročine. Vendar pa z uporabo te rastline za medicinske namene, ne bi smeli preveč odnese. Ramson ima ne le koristne lastnosti, ampak ima tudi določene kontraindikacije, o kateri bomo povedali malo kasneje.
Ramson je uporaben v surovi, vloženi in soljeni obliki. za krepitev imunskega sistema, proti beriberiju, anemiji in kot ojačevalec. Zaradi koristnih sestavin v svoji sestavi ima fibrinolitične in trombolitične lastnosti, preprečuje kopičenje holesterola, spodbuja srčno aktivnost, normalizira krvni tlak.
Kako uporabljati divji česen pri kuhanju
Najpogosteje se divji česen porabi surovo: v solate in sendviče. Kljub izrazitemu okusu česna so lastnosti divjega česna po porabi nevtralizirale vonj in občutke ostankov okusa.
Rastlina se pogosto dodaja v prvih tečajih; v nadevu za raviole ali mesne kroglice in mesne kroglice; Uporablja se kot polnilo za pite in pite, kot začimba za glavne jedi, mesne in ribje kulinarične mojstrovine. S tem pogasijo igro, da mesu dajo mehkobo; Čebuli dodamo omaki, ki jim dajejo pikanten pridih in pečejo domač kruh.
V prihodnosti se lahko nabirajo ovčetine: kumarice, kisli kislino, suho, zamrznjeno in kislo.
Zanimivo dejstvo! Med iskanjem neolitskega naselja so arheologi odkrili semena divjega česna. Že v tistih časih so naši daljni predniki aktivno uporabljali koristne lastnosti divjega česna.
Priprava medicinskih surovin
Ramson začeli zbirati v drugi polovici pomladi. Čebulice, kot zdravilne surovine, se poberejo pred začetkom cvetenja trave v maju. Kopajo se, sortirajo, sperejo in dobro posušijo, nato zamrznejo ali posušijo.
Pomembno je! Neizkušen zbiralec lahko zameša žarkaste žarnice z strupeno rastlino, kot je šmarnica.Ramson listi so pripravljeni tudi za shranjevanje pozimi. Pri izbiri je treba paziti, da ne pade suha in počasna, primerne vzorce pa je treba oprati in posušiti (brez vpliva neposredne sončne svetlobe v temnem, suhem prostoru).
Ko so zamrznjeni, se lahko listi fino zmečkajo in zatesnijo v vrečkah (z uporabo vročega železa) in se lahko zložijo v majhne plastične posode s tesno prilegajočim pokrovom. Suha trava je shranjena v temnem in suhem prostoru, kot vse druge medicinske surovine. Upoštevajte, da se pri sušenju nekatere uporabne lastnosti izgubijo, vendar to ne pomeni, da je rastlina popolnoma neuporabna: Za uporabo divjega česna so primerni tako sveži kot suhi zelenici.
Uporaba divjega česna v medicini, izbor priljubljenih receptov
Uporaba česna za medicinske namene prinesla velike koristi če uporabljajte svežo rastlino, na primer v solatah. Kot preliv lahko uporabite kislo smetano ali rastlinsko olje, vitamin A se bolje absorbira.
Črna za prehlad
Za hladno zdravljenje vzemite 50 g česnovih čebulic. Če je sveža, jo morate zbrisati na ribe, zamrznjeni - bolje je zmeljemo v kašo (z nožem ali v mešalniku). Prejeto surovino ovijte v majhno vrečko iz gaze in jo položite v nos. Torej ti odstranite izcedek iz nosu in sok, ki se absorbira v sluznico, bo imel protimikrobni učinek na celotno telo.
Zdravljenje hipertenzije
Recept številka 1
Zmečkajte v mlinček za meso ali mešalnik pol kilograma limon, divjega česna in hrena (po odstranitvi semen uporabite tudi lupino limon). To zmes vlijemo z dvema litroma prečiščene vode in pustimo stati na mesec. Vzemite tinkturo po žlički trikrat na dan na prazen želodec. Recept številka 2
Zdrobimo cvetove in liste svežega česna in ga napolnimo z vodko (po možnosti domače) v razmerju 1: 5. Injekcijo zmesi je treba opraviti tri tedne v temnem prostoru, ki se redno stresa. Nato filtrirajte tekočino s finim sitom ali gazo. Tinkturo vzemite trikrat na dan, 20 kapljic na žlico vode. Potek zdravljenja je tri do štiri mesece.
Pozor! Isti recept pomaga okrevati po dolgi bolezni in kronični utrujenosti. Potek zdravljenja s tinkturo bo 3 tedne.
Kako zdraviti bradavice
Za odstranjevanje bradavic uporabite sveže stisnjen sok iz listov divjega česna. Listi se zdrobi v kašo, položi v vrečo iz gaze in stisne sok. Nanaša se na bombažno palčko ali disk in pritisne ob bradavico. Po nekaj dneh lahko vidite rezultat: bradavice potemnijo in na koncu postanejo črne in padajo. Hkrati pa ni sledov.
Zdravljenje alopecije
Recept številka 1
100 g česnovskih čebulic zdrobimo ali podrgnemo na fino tekočino na gnojevko. Nastali sestavek se vtira v korenine las. Spodbuja rast novih in krepi korenine obstoječih dlak.
Recept številka 2
Sok listov divjega česna z dodatkom soka čebule se uporablja za zdravljenje plešavosti pri moških in kot regeneracijsko sredstvo po barvanju las ali pri poškodbah s kemikalijami pri ženskah.
Obnovitveno sredstvo
Za pripravo tonik sredstva, vzemite žličko zdrobljenih čebulic česna, vlijemo 200 g vrele vode.Po eni uri, ko je sestava dobro sestavljena, je treba izsušiti. Ta infuzija se pripravi tik pred zaužitjem in V dveh krogih se ogrejte.
Kontraindikacije divji česen, ki ne želijo uporabljati rastlin
Ramson ni samo koristen, ampak tudi z nečim škodljivim. Nesmiselna uporaba te rastline v velikih količinah lahko povzroči nespečnost, glavobole in drisko. Ljudje, ki trpijo zaradi razjed ali gastritisa, morajo jesti česen le po posvetovanju z gastroenterologom in v minimalnih odmerkih. Nezaželeno je, da uporabljate ovce nosečnice in doječe ženske, alergije pa morajo takoj preveriti reakcijo na to.
Kljub koristnim lastnostim divjega česna obstajajo kontraindikacije: hepatitis, holecistitis, pankreatitis, akutni vnetni procesi v prebavnem traktu.
