Draga - Najvrednejši izdelek, ki ga poznajo skoraj vsi. Vsi vemo, da je to koristno, vendar veliko ljudi ne pozna njegovih uporabnih lastnosti in kakšne pozitivne rezultate lahko dosežemo z akacijevim medom.
Kratek opis akacijevega medu
Po mnenju poklicnih čebelarjev je lahko med akacijem rumena in belkasta - v naravi so rumene in bele rastline akacijevega medu (Robinia). Ne razlikujejo se po uporabnih lastnostih, vendar je beli medu tanjši. Zunanje značilnosti akacijevega medu: prozorne, svetle, z rahlo kislostjo in nežnim cvetličnim vonjem. Praktično ne kristalizira - najdaljša od vseh sort (skoraj eno leto) ostaja tekoča. Vendar pa po kristalizaciji postane mlečno bela. Akacijev med ima prijeten, lahek, obdajajoč pookus s pridihom vanilije.
Pomembno je! Čisti med akacijev med nima grenkobe.
Med z akacijo: kalorij, vitamini, minerali
Acacia med vsebuje ne samo vitamine A, B, E, H, K, ampak tudi veliko uporabnih elementov:
- askorbinska, nikotinska, folna, pantotenska kislina;
- fruktoza (42%);
- glukoza;
- fitohormoni;
- organske kisline;
- flavonoidi;
- dušikove spojine;
- mono- in polisaharidi;
- kalij, železo, kalcij, cink, fosfor in drugi minerali;
- bakra, kroma, aluminija, mangana, bora, litija, niklja, titana, silicija.
Ali veste? Ena čebela mora leteti okoli tisoč in pol cvetja, da bi zbrala 70 mg nektarja.
Poleg tega akacijev med ne vsebuje maščob, čeprav se ne razlikuje v nizki vsebnosti kalorij (64 kcal na žlico medu).
100 g proizvoda vsebuje:
- beljakovine - 0,7 g;
- ogljikovi hidrati - 81,8 g;
- prehranska vlakna - 0,2 g;
- Vlakno - 0,3 g;
- voda - 17 g
Kako preveriti kakovost in naravnost akacijevega medu
Za razvrstitev medu z različnimi parametri. Prvič, vse vrste medu se delijo na naravne in umetne. Naravni proizvod se odlikuje po barvi, prisotnosti zračnih mehurčkov, cvetnega prahu in drugih komponent. Toda okus naravnega medu je odvisen od naravnih pogojev, vsebine panjev itd.
Oblika naravnega medu je:
- Cell - tako imenovani med surovi. Šteje se za najčistejše. Poleg tega se lahko vosek v njegovi sestavi zaužije.
- Neobdelano Poleg voska lahko vsebuje tudi cvetni prah in druge stranske proizvode.
- Tekočina. Filtriran med. Pasterizacija se pogosto uporablja za zmanjšanje verjetnosti kristalizacije.
- Suho - v obliki zrnc, kosmičev ali prahu. Zelo redki in najpogosteje vsebujejo posebne dodatke.
- Lumpy. Praviloma je tekoči med s koščki satja.
- Kristalizirana - kandirana gosta snov.
Poleg tega se razlikuje med monoflornim medom - kadar se za proizvodnjo uporablja ne manj kot 51% nektarja glavnega obrata. Če se med zbira iz različnih vrst medenih rastlin, se imenuje polifluor. Na žalost je pri izbiri akacijevega medu zelo preprosto narediti napako: ne kristalizira dolgo časa v sveži obliki, to pa je tisto, kar uporabljajo nepošteni poslovneži, ko medu dodajo tujke (kreda, škrob itd.). In vendar, naravni akacijev med lahko kupite, če veste, kako ga preverite. 
Torej, naravni izdelek iz ponaredek bo pomagal razlikovati: t
- Barva Svež akacijski med mora biti rumen ali belkast, brez odvečne motnosti in usedline.
- Aroma. Ta izdelek ima lahek, a ne oster vonj, dolg pookus pa ne daje grenkobe. Ponarejanje je brez vonja in ima okus kot sladka voda.
- Tekstura Naravni med ima občutljivo teksturo. Ko se hitro vpije v kožo. Ponarejena tekstura je trda, če se med prsti pomete, se tak med zavija v grudice.
- Viskoznost Vstavite medeno palico in jo potegnite ven. Če je med naraven, bo prišel za palico, in ko se nit strga, se bo potopila na površino, oblikovala bo hrib, ki se bo sčasoma iztekel. Ponarejeni med bo bodisi iztočil ali kapljal iz palice.
- Jod Če se medu doda moka ali škrob, se ob dodajanju tega halogena izdelek obarva modro. Namesto joda je mogoče uporabiti amonijak. Če je v izdelku škrob, se bo med in vodna raztopina obarvala bela, na dnu pa se bo pojavila rjava oborina.
- Kis To bo pomagalo prepoznati prisotnost krede v izdelku. Rahlo dodajanje kisa bo povzročilo piskanje. Da bi določili zrelost medu, se v njej spusti žlica, ki jo začne vrteti. Če je med nezrel, bo kapljalo iz žlice, medtem ko bo zreli med ovil kot trak.
Pravilno shranjevanje akacijevega medu
Da bi akacijev med ohranil svoje zdravilne lastnosti, ga je treba shraniti v popolni temi. Steklene posode s tesno prilegajočim se pokrovom najbolj primerne za shranjevanje. Ohlapno zaprti med bistveno spremeni njegovo specifično težo in vsebnost vode. Pri shranjevanju medu v odprti posodi na suhem mestu se bo voda v njem zmanjšala za 13-15%, teža pa se bo zmanjšala za 4-5%. V mokri sobi odprt med, nasprotno, absorbira vlago. Torej, pri vlažnosti 60%, lahko zrel med postane voden in praviloma kisel. V suhem prostoru lahko med shranjujete pri kateri koli temperaturi, v prostoru z visoko vlažnostjo pa naj temperatura ne preseže +10 ° C. Pri shranjevanju morate upoštevati takšno lastnost medu, kot je absorpcija vonjav, zato mora biti skladiščni prostor čist. Še posebej se je treba izogibati sosedam, kot so zelje, zelenjava, sled, kerozin.
Pomembno je! V nobenem primeru ne smete shraniti izdelka v kovinski ali pocinkani posodi - med reagira s temi elementi in tvori strupene soli. Izjema so aluminijaste ali nerjavne posode.
Idealna posoda za shranjevanje medu - lesa (po možnosti - apna). Hkrati je treba upoštevati, da bo iglasto drevo izdelek obogatilo s smolasto aromo, aspen bo grenak, hrast pa bo spremenil barvo. V primernih razmerah se med lahko skladišči še eno leto, potem pa delno izgubi svoje zdravilne lastnosti.
Zdravilne in koristne lastnosti akacijevega medu
Aktivna uporaba medu temelji na njenih edinstvenih lastnostih. Veliko ljudi je ta izdelek uporabljalo v alternativni medicini. Danes so zdravilne lastnosti akacijevega medu poglobljeno preučevane in pravično postavljene v par z najbolj aktivnimi naravnimi zdravili.
Obstaja več razlogov, zakaj naj bi bil akacijski med v hiši vseh:
- zaradi edinstvene sestave medu je močan antibakterijsko, protivirusno in protiglivično sredstvo;
- Visoka vsebnost železa pozitivno vpliva na zdravje ljudi z anemijo. Poveča hemoglobin, izboljša kazalce kakovosti krvi, krepi krvne žile in zmanjša pritisk;
- med ima ugoden učinek na dihalni sistem in je priporočljiv za zdravljenje skoraj vseh bolezni, povezanih z dihalnimi organi (lahko se uporablja kot inhalacija in znotraj);
- fruktoza vam omogoča uporabo akacijevega medu pri sladkorni bolezni;
- elementi v sledovih spodbujajo prebavo, pomagajo pri obnovi želodca (pri zdravljenju razjed);
- zaradi visoke vsebnosti kalcija med izboljšuje stanje nohtov in zob;
- pomaga pri zdravljenju katarakte, glavkoma, konjunktivitisa;
- pomaga pri ekcemih, nevrodermatitisu, razjedah, ranah in drugih boleznih kože;
- uporabite med in kot afrodiziak - poveča aktivnost sperme;
- krepi srčno mišico, očisti žolčevod in jetra;
- krepi imunski in živčni sistem - normalizira spanje, lajša prekomerno razburjenje, podpira obnovitev energije.
In to ni celoten seznam pozitivnih značilnosti. V ljudskem zdravilstvu se šteje, da je bolje uporabljati naravno zdravilo, v praksi pa dokazujejo, da je akacijev med še vedno koristen.
Pomembno je! Pri toplotni obdelavi ali segrevanju akacijev med izgubi svoje zdravilne lastnosti.
Odrasla oseba lahko zaužije 100-150 g na dan, pri čemer ta delež preide v več odmerkov. Za boljšo absorpcijo priporočamo, da ga jemljete pred obroki (1,5-2 ure) ali 3 ure po obroku. Priporočljivo je, da med vzamete s toplo vodo, čajem ali mlekom.
Uporaba akacijevega medu v tradicionalni medicini
Akacijev med - edina sladkost, ki se uporablja v prehrani za hujšanje. Kot aditive za fermentirane mlečne izdelke prinaša nedvomno korist. Uporabite ga lahko tudi v različnih solatah, dodajte v pudinge in kaše. Vendar pa obstaja omejitev - ne več kot 2 uri žlice na dan.
Za dihalne bolezni
Pomirjevalne in protivnetne lastnosti akacijevega medu bodo pomagale pri lajšanju kašlja. Konec koncev, ko vstopi v telo, med deluje na podobo dekstrometorfana (zdravilne učinkovine v zdravilu za kašelj). Poleg tega to sladko zdravilo "ovije" grlo z zaščitnim filmom in tako preprečuje draženje.
Otroci, ki so pogosto bolni, je priporočljivo jesti majhen del medu na dan. Optimalen čas za sprejem sladke mešanice je pred spanjem, pol ure. V primeru vnetja grla in stomatitisa z vodo in medom, sperite (čim pogosteje) grlo in ustno votlino - tako se znebita patogene mikroflore. V raztopino se lahko doda čaj iz kamilice ali soda. Če se tej sestavi namesto vode dodajo mleko in jazberova maščoba, jo lahko zdravimo z oralno za zdravljenje bronhitisa.
Kašelj, bronhitis in pljučnico je mogoče vzeti trikrat na dan na osnovi medu ekspektoransa. 600 g medu se zmeša z zdrobljenimi listi aloe (steklo). V to mešanico dodajte infuzijo cvetov lipe, listov breze in 100 g oljčnega olja.
Prednosti akacijevega medu za oči
Akacijev med se pogosto uporablja za zdravljenje očesnih bolezni. Pri konjunktivitisu se raztopi 25 g medu v 200 ml vrele vode in s to očesno raztopino opere (kaplja) - vnetje se dobro odstrani. Postopek se opravi zjutraj in ponoči za največ 30 dni. Uporabite lahko losjon za oči z vnetjem oči.
Z hipertenzijo
S povečanim pritiskom zmešamo kozarec akacijevega medu s kozarcem limoninega soka, kozarec soka pese in sok ene limone. To zdravilo morate jemati mesec dni pred obroki. Zmanjšanje krvnega tlaka je mogoče le z rednim jemanjem 1-2 čajnih žličk - tlak v tem primeru se bo postopoma zmanjševal.
Ali veste? Med je sposoben nevtralizirati alkohole. Vsakim 30 minutam daje pijani osebi (ne glede na to, v kakšnem stanju je) žlico. Posledica tega pa je, da lahko prenehate piti.
Kako uporabljati akacijev med v kozmetologiji
Ker je med odličen vlažilec, ga lahko uporabimo kot dodatno komponento za šampone, balzame in balzame. In protimikrobne lastnosti so pomembna sestavina v kozmetiki. Poleg tega, nektar (zavestno šteje pijača bogov) - priljubljena proti staranju komponento.
Naslednje medene maske so učinkovite: t
- Za lase. ½ skodelice medu in of skodelice oljčnega olja zmešamo. Nanesite v majhnih porcijah po celotni dolžini las za 30 minut. Sperite s toplo vodo in šamponom.
- Iz prhljaja. Pred pranjem se na lasišče nanese 10% raztopina medu 3 ure. Ponovite za 2 tedna. Lahko uporabite to sestavo za dermatitis in glivične bolezni.
- Za telo. 5 žlic. žlice akacijevega medu, 2 žlici. žlice vrtnega olja in 2 skodelici mešanice mandljevega olja. Nanesite na suho kožo z masažnimi gibi.
- Za obraz. 3 žličke medu, 1 žlička olivnega olja, 3 žlice. žlička mandljevega prahu, zmešana v nekovinski posodi. V kožo se drgne z lahkimi gibi (načelo drgnjenja) in sperite s toplo vodo.
- Pranje V liter vode raztopite čajno žličko medu in sperite obraz s to vodo. Takšna raztopina daje koži dodatno prehrano, izboljša barvo in odpravi draženje in vnetje.
- V kozmetiki se čebelji proizvodi in med uporabljajo za obloge. Da bi se znebili vrenja, razjed in vre, jim nanesemo krpo, namočeno v raztopino medu, 20 minut (1 žlica medu na skodelico lipovih cvetov).
- Maska proti staranju. Acacia med se zmeša, dokler ni gladko z oljčnim oljem in nanesemo na kožo. Namesto olja za mastno kožo je treba med zmešati z beljakom, za normalno kožo pa z bananovo kašo. Masko hranite 20 minut in sperite s toplo vodo (tako da ni lepljivosti). Priporočljivo je tonirati kožo z raztopino ognjiča ali kamilice.
Uporaba akacijevega medu v dermatologiji
Dezinfekcijske in protivnetne lastnosti omogočajo uporabo akacijevega medu za zdravljenje kožnih bolezni. Za nevrodermitis, ekcem in celo luskavico uporabljamo medene losjone in mazilo, ki temelji na njem.
Ali veste? Znanstveniki ne morejo zagotovo reči, koliko časa obstaja med. V Španiji so našli risbe iz 7. tisočletja pr. N. Št., Ki prikazujejo čebelarje. Nekateri zgodovinarji trdijo, da so stare več milijonov milijonov fosilov, v katerih so odtisnjeni ostanki medonosnih čebel.
Kontraindikacije in morebitna škoda zaradi akacijevega medu
Kljub dejstvu, da akacijev med prinaša nesporne koristi, lahko povzroči tudi škodo. Na primer, medu ni priporočljivo jemati v primeru alergijskih reakcij na čebelje izdelke, saj lahko povzroči izcedek iz nosu, izpuščaj, luščenje, srbenje in frustracije.
Pazite tudi na med:
- debelost;
- diateza;
- diabetes;
- različne pljučne bolezni;
- akutni miokarditis;
- srčno popuščanje;
- pankreatitis;
- akutni gastritis.
Mimogrede, nosečnice ne morejo le jesti medu, temveč ga potrebujejo (čeprav v omejenih količinah) - koristne lastnosti imajo pozitiven učinek ne le na zdravje mamice, temveč tudi na telo bodočega otroka. 
1-2 čajne žličke akacijevega medu na dan bo zaščitila pred hormonskimi nihanji, solzavostjo in draženjem, ki so značilne za nosečnost. Poleg tega bo to sladko zdravilo preprečilo anemijo in telesu zagotovilo pomembne vitamine in elemente. Toda med dojenjem zdravniki priporočajo, da se vzdržijo uporabe medu.
Pomembno je! Otroci, ki dajejo medu iz akacije, morajo biti previdni - njihova imunost je še vedno nestabilna in se lahko nepredvidljivo odzovejo na proizvod. In do dveh let, da medu otrokom je strogo prepovedano.
Z izbiro pravega akacijevega medu dobite celo shrambo zdravilnih učinkovin, ki jih lahko uporabite za zdravje in lepoto.
