Belo zelje (lat. Brassica oleracea capitata) je vrsta zelja, ki spada v rod Cabbage iz družine zelja (Brassicaceae). To je eden najpomembnejših in najpogostejših kmetijskih rastlin, ki rastejo na majhnih gospodinjskih parcelah in v velikih kmetijskih zemljiščih.
Glava raste v prvem letu življenja rastline, če ni odrezana, se na vrhu formira steblo z listi in majhnimi rumenimi cvetovi, ki se sčasoma spremenijo v semena. Razmislite, kaj je zelje sadje, spoznajte, ali je suho ali sočno, govorimo o drugih odtenkih.
Kaj se dogaja?
Zelje je dveletni pridelek. V prvem letu rastejo vile ali se odpravijo. V svojem jedru je močno prerasla apikalna ledvica. Glede na zgodnjo zrelost plodu se glava glave oblikuje 1,5-2 meseca. Istočasno je glavno steblo, ki se običajno imenuje panj, zgosti.
Ime "vilice" je pogovorno in se ne uporablja v botaničnem opisu rastline.
Oblikovana je tarifna številka, ki bo zagotovila hranila za prihodnjo gradnjo stebla in rastlinskih reprodukcijskih organov v drugem letu svojega življenja.
Kako se imenuje organ rastlin s semeni?
Sadni zelje je ozek dolg pod, ki sega do 10 cm.. Nastal po cvetenju v drugem letu rastline. Nosi semena, potrebna za razmnoževanje rastlin.
Kako izgleda?
Razmislite, kakšna vrsta sadja je. Pod je ozek, bolj suh kot sočno sadje, ki vsebuje veliko količino semen. V zelju število semen običajno doseže 18 na pod. Plod je valjaste oblike, gladke ali rahlo izbočene, v zrelem stanju je rjavkasto rumene. Semena so majhna, premera 2-4 mm, rjave barve.
Zelje - ali gre za korenasto zelenjavo ali ne?
Ime "korenasto zelenjavo" ni pravilno, kajti to, kar ponavadi imenujemo ta beseda, ni sadje, temveč razširjeni podzemni organi. To so večinoma spremenjeni poganjki in organi izhodnega izvora.
Korenovke tvorijo križnice ali zelje, rastline dežnikov, kompozite in nekatere druge. To so ponavadi dvoletne rastline, najdemo pa tudi enoletnice. Nekatere zelje, kot so repa, redkev, rutabaga, tvorijo korenine. V navadnem belem zelju ta tarifna številka ni korenina, in načeloma sadje.
Kako se oblikuje pod?
V drugem letu življenja, po diferenciaciji brstov, glava stebla povzroči cvetoče poganjke. Hranila, ki so se nabrala v glavi zelja, segajo v oblikovanje teh poganjkov in cvetov. Cvetovi zelja z majhnimi rumenimi cvetovi. Cvetovi v strukturi se ne razlikujejo veliko od travne zelja, njihovega divjega sorodnika. Odvisno od vrste zelja (bela, cvetača, brstičenac) se lahko cvetovi razlikujejo po velikosti, barvi cvetnih listov - od rumene do smetane.
Po opraševanju in oploditvi se oblikuje jajčnik, nato pa se oblikujejo plodovi. - dvovazni stroki, ki vsebujejo semena.
Kaj mora narediti vrtnar, da bi dobil semena?
Da bi dobili zelje semen, morate odločiti o matične lužnice - glava v prvem letu življenja, z vegetativnim bud.
Izbrane so le zdrave, robustne rastline, brez vidnih znakov bolezni ali poškodb. Za ta namen so najbolj primerne sorte srednjega in poznega zelja, ki so najbolje ohranjene. Rastlina mora biti kratka, s tanko panjico in majhnim številom zunanjih listov.
Za pridobitev semen se ne uporabljajo F1 hibridi. Dajejo razčlenitev lastnosti v potomcih.
Matične kartice čiste pred prvo zmrzaljo, da ne bi zamrznili rastline. Rastlina je izkopana skupaj z koreninskim sistemom, s čimer poskuša slednje vsaj traumatizirati. Korenine so potopljene v glinasto drozgo. Listi se zlomijo, pri čemer ostanejo dva-tri pokrivna lista.
Matične lužnice se shranjujejo stran od hrane pri temperaturi, ki ni višja od +2 stopinje in ne pod ničlo. Ne smemo dovoliti zmrzovanja, ker lahko rastline zbolijo. Na višji temperaturi po sajenju kraljica ne bo dala cvetnih pecljev, temveč veliko število listov. Mesec pred sajenjem je temperatura rahlo dvignjena - do +5 stopinj.
Pridelane matice so pripravljene za sajenje v začetku aprila. Rastline pregledajo, odstranijo razpadle liste in korenine. Tarifna oznaka je rezana konično, tako da je premer na dnu 12-18 cm, nekaj tednov pred sajenjem pa se steblo prideluje z zlaganjem v humus ali šoto.
Iz glavice zelja lahko izrežete celo steblo in ga jeseni posadite v lonec zemlje.. V spomladi so takšne praznine posajene z grudo zemlje. Bolj korenina je bolj primerna kot panje, shranjene v kleti.
Posajene teste - rastline drugega leta življenja - zasajene v začetku maja na rodovitnih območjih. Presaditev rastline pritenyat prvič. Dva ali tri tedne po izkrcanju se iz rastline odstranijo stebla starih listov. Po pojavu poganjkov je rastlina vezana na oporo. Treba je nadzorovati število poganjkov in njihovo kakovost - obrezujejo se oboleli in šibki poganjki, poganjki z majhnim številom cvetov ali sploh ne cvetijo.
Modeli cvetijo mesec dni sadje in semena dozori približno 50 dni po cvetenju.
Stroki se pobirajo, ko zorejo, saj lahko prvi zreli stroki že razpadejo in se razlijejo.
Ponujamo vam, da si ogledate video posnetek zelja za proizvodnjo semena:
Zaključek
Plodovi zelja je težko dobiti, ker se v prvem letu življenja poje večinoma zelje. Pridobivanje sadja in semena je težko in ni vedno koristno za vrtnarje.
