Ko boste prvič v življenju videli koromača, bo vsakdo pomislil, da je to koper. Navsezadnje so resnično zelo podobni in pripadajo isti družini - Umbrella. Le tukaj se pojavi razlika med koprom in koromačem. Z tako rastlino, kot koper, so vsi verjetno poznani. Brez kopra je nemogoče kuhati prave okusne slovanske jedi. Koper je v Evropo prišel iz jugovzhodne Azije zahvaljujoč rimskim legionarjem v zgodnjem srednjem veku. Na ozemlju Rusije je takrat že rasel kot rastlina plevela. Komarček se že dolgo goji v južni Evropi in severni Afriki. Odrasli smo v divjini na jugu Kavkaza. Zaradi zdravilnih lastnosti v starih časih je veljalo za božansko rastlino, ki je lahko iz človeka izrinila "zle duhove".
Ali veste? V antični Grčiji so znani zdravniki Hipokrat, Asklepiad Vifinski in Dioskorid začeli uporabljati koromač kot zdravilno rastlino za kašelj, za zdravljenje težav z vidom in kot diuretik.
Čeprav je bilo zgoraj rečeno, da so po videzu podobni, vendar pa bodo, ko bodo podrobneje razloženi v opisih teh rastlin, med seboj enostavno ločili koromač in koper ter razumeli, kakšna je njihova razlika.
Opis komarčka
Komarček - pogosto letni ali dvoletni, v nekaterih primerih trajnica. V višino doseže dva metra. V naravi je več kot 10 vrst te rastline. Steblo ima višino 90-200 cm, fino rebrasto, ravno in zelo razvejano. Listi koromača so ovalno-trikotne oblike, prepleteni. Zgornji listi so razširjeni in sedilni, spodnji so bolj gosto na pecljah. Cvetovi so na dvojnem dežniku, dežniku s premerom 20 cm s 3-20 žarki. Latice so rumene, ovalne, široke 1 mm. Plodovi komarčka so podolgovato-ovalni, do 1 cm dolgi in 2-3 mm široki.
Ali veste? Fennel v ljudi lahko pokličete koper in Dill Voloshsky lekarni, vendar morate vedeti, da je to ista rastlina.
Pri kuhanju se uporabljajo skoraj vsi deli komarčka, okus pa je zelo podoben janežu. Ima rahlo pikanten okus in prijetno aromo. Plodovi se uporabljajo kot začinjen začinjen jed. V surovi obliki dodajte solate in tople jedi. Dežniki in stebla so idealni za ohranjanje.
Ali veste? V sredozemskih državah so zelo priljubljene jedi iz korena komarčka. Zavezani koren komarjev zelo dobro poudarja okus mesa in rib.
Kako izgleda koper: opis rastline
Koper je kratkotrajna letna rastlina družine Umbrella. V svoji divji obliki raste v jugovzhodni Aziji, vendar se razprostira na skoraj vseh celinah kot kultivirana in celo poraščena rastlina. Stebla visoka 40–150 cm, enojna, ravna ali rahlo razvejana, med vejami je lahko ukrivljena. Listi so ovalne oblike, na koncu pa se spremenijo v linearno-nitno obliko. Cvetovi so rumeni, v obliki blazine. Sestavljeni so v dvojnem dežniku s premerom do 15 cm, število žarkov na dežniku pa je od 20 do 50. Koperno sadje ima široko eliptično obliko, 3-5 mm dolgo in 1,5-3 mm široko.
Pomembno je! Pri sajenju kopra in koromača na istem območju jih je treba razlikovati, tako da ni hibridizacije.
Ima zelo močan začinjen vonj, ki si je pridobil široko porazdelitev pri kuhanju. Uporablja se na skoraj vseh področjih kulinarike: vroče jedi, prigrizki, konzerviranje. Koper je nepogrešljiv sestavni del različnih solat in hladnih jedi.
Pomembno je! Ljudje z nizkim pritiskom uporabljajo koper v hrani, ne priporočamo.
Kako najti razliko med kopra in koromača
Komarček in koper imata zelo močno zunanjo podobnost, oba sta visoka zelnata rastlina, imata listnate lističe, socvetja sta koncentrirana v dvojnem dežniku. Celo cvetje v obeh rastlinah je rumeno, vendar so v obliki razlike. Zato, ko razumete opis rastlin, lahko preprosto ugotovite razliko med kopra in koromača. 
Najbolj opazna razlika je vonj. Komarček ima osvežujoč prijeten vonj ali celo malo sladko, koper pa ima izrazit pikanten vonj, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer. Vizualno, koromač je bolj košat in visok. Tudi po obdobju cvetenja, ki se pojavlja v kopru v juniju-juliju, in v koromaču v juliju in avgustu, se te rastline razlikujejo po obliki sadja (semena). Koper ima manjša semena, koromač ima daljša in bolj podolgovata semena. Razlikujemo jih lahko v obliki korena, v kopru je majhen in trden. V koromaču je koren mesnat in voluminozen.
Na človeškem telesu imajo te podobne rastline povsem različne učinke. Komarček ima pomirjevalne, spazmodične, izkašljevalne lastnosti. Koper ima tudi pozitiven učinek na rešitev težav prebavnega trakta in je dober diuretik.
Z idejo o tem, kaj je komarček, tega rastlinskega kopra ne bomo več imenovali, ampak bomo lahko izkoristili odlične lastnosti obeh rastlin.
