Mint je ena najbolj znanih začimb, brez katere si ni mogoče predstavljati okusa številnih jedi in vseh vaših najljubših pijač (dovolj je, da se spomnimo znanega Mojita - osvežujočega koktajla, povezanega s poletjem, morjem in blaženo brezposelnostjo).
Ali veste? Mint je človeštvo že od nekdaj uporabljalo. Stari Egipčani so postavili dišeče veje te rastline v grobnice faraonov. Meta pa svoje ime pripisuje starim Grkom - ime je dobila po nimfi Menti (Menfa, Naiad), ljubljeni Hadu, bogu smrti in vladarju podzemlja.
Mint lahko zlahka kupite v supermarketu ali na trgu, vendar je veliko bolj zanimivo, da ga sami gojite v svoji poletni koči ali ob oknu.V naravi, obstaja veliko število sort mete, poleg tega, veliko sort umetno vzrejenih rejcev. Vsaka od sort meta ima svoj edinstven odtenek osvežilnega vonja mentola.
Šteje se najpogostejša in najbolj dišeča poprova meta, ki so jih pred več kot tristo let vzredili Britanci zaradi križanja različnih sort rastlin. Ta sorta (latinsko ime - Mentha piperita) se praviloma uporablja v kuhanju, parfumeriji, farmakologiji in kemični industriji, saj vsebuje veliko več eteričnega olja poprove mete kot druge vrste.
Poprova meta je predstavljena v dveh oblikah - črni in beli. Prvi ima bolj grob vonj in cveti kasneje kot bel, vendar vsebuje več eteričnega olja, zato je bolj priljubljen.
Med manj znane vrste kovnice, ki se pojavljajo tudi v naših zemljepisnih širinah, sodijo: Mentha viridis (zelena), Mentha rotundifolia (jabolko), Mentha aquatica (vodno), Mentha arvensis (polje), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (kodrasta), Mentha spicata (spiklet) in Mentha pulegium (mint-keks) ).
Obstajajo tudi takšne "okusne" sorte mete banane, ananas, ingver, jagode, čokolado, limono (znano tudi kot melisa), limono-bergamotko, baziliko itd.
Kaj je nevarno mete na vrtu
Poprova meta je odlična medena rastlina in ima fitoncidne lastnosti, zaradi česar je njegova pridelava še posebej privlačna. Če pa se odločite, da boste na vrtu posadili meto, se morate zavedati resne nevarnosti, s katero se lahko soočijo neizkušeni novinci.
Pomembno je! Menta ima sposobnost rasti zelo hitro po celotnem mestu, njen koreninski sistem, kot je pajek, zategne ves prostor, tako da se ta trajnica lahko odstrani le z radikalnim globokim kopanjem.
Če pred sajenje mint, ne pozabite na to, se lahko takšne težave izogniti. Nekateri vrtnarji svetujemo, da pri sajenju meta na odprtem terenu ograjujejo izbrano lokacijo z vseh strani, kopajo globlje liste skrilavca, kovine ali drugega improviziranega materiala, ki preprečuje širjenje rastline v širino.
Učinkovitejša možnost je uporaba posebne posode za saditev meta (cvetlični lonček, plastično vedro ali običajen bazen), ki se skupaj z meto, ki je posajena, koplje v zemljo, tako da se njen rob rahlo dvigne nad zemljo, vendar so korenine rastline zanesljivo zaščitene pred rastjo. . 
Katere pogoje potrebuje uspešna rast?
Menta je trajnica, zato je za njeno pridelavo nujno potrebno ustvariti potrebne pogoje. Pomembno je, da se odločite, kje boste zasadili meto na mestu, kjer se bodo rastline počutile udobno v bližini, kakšne so zahteve, ki jih meta naredi v sestavi tal, osvetlitev, zalivanje.
Najbolje je saditi meto na območju, ki so ga prej zasedale stročnice in korenovke. Rastline, kot so, recimo, ajda ali melona, se prav tako štejejo za dobre predhodnike za poprovo meto, ker se nagibajo k nasičenju zemlje s kalcijem, ki je potreben za normalno rast poprove mete.
Pri izbiri, poleg tega, kaj posaditi minto, je treba upoštevati, da vsi pesticidi izključujejo možnost uporabe te rastline, zato ne bi smelo biti cvetja, zelenjave ali drugih dragocenih posevkov v neposredni bližini mete.
Značilnosti izbire razsvetljave za kovnico
Za meto morate izbrati toplo sončno mesto, ki je hkrati zaščiteno pred žgočimi opoldanskimi žarki. Poprova meta je rastlina, ki ljubi vlago, zato je sušenje zelo slabo. 
Sonce mora mint osvetliti vsaj štiri ure na dan, sredi dneva pa je bolje, da je rastlina v senci. Južna, jugozahodna ali vzhodna stran je najbolj primerna za gojenje mete v sobnih pogojih.
Dolga dnevna svetloba pospešuje razvoj meta, zato, če je naprava namenjena za izvedbo, se lahko čas aktivne razsvetljave mesta umetno poveča. Če sonce na tem območju ni dovolj, to ne bo resna ovira za rast meta, pod pogojem, da rastlina ni preveč nasičena z vlago.
Kaj bi morala biti zemlja za gojenje mete
Meta je potrebna, da se zagotovi lahka, rahla zemlja z vlažno in globoko plodno plastjo. Raven pH mora ustrezati območju 6,0-7,0. Rastlina je primerna za peščeno zemljo in ilovico. Mint ne preživi na močvirnatih tleh.
Da se zemlja ne posuši, je priporočljivo uporabljati mulčenje.
Obrat potrebuje organska, dušikova in fosfatna gnojila. Feed mint lahko 1-2 krat na mesec.
Zemljo, na kateri raste meta, je treba dvakrat letno dobro izkopati, plevel pa je treba nenehno zatirati, saj lahko poškodujejo koreninski sistem. 
Čas zasaditve mete
Menta pripada rastlinam, odpornim proti zmrzali, zato jo je mogoče posaditi tako v jeseni kot spomladi ali poleti. Vendar pa je za vsako metodo vzreje mete optimalna sajenje v določenih obdobjih.
Sajenje mint spomladi
Sajenje semen v setev na odprtem terenu je treba opraviti zgodaj spomladi, saj se pozimi semena preprosto zamrznejo. Po drugi strani pa, če so semena posajena poleti, trajnice poganjkov ne bodo imele časa, da bi se ukoreninile in rasle močne pred nastopom prvega hladnega vremena.
Rastlinski način sajenja meta se lahko izvaja tudi spomladi, vendar ne zgodaj in kasneje, ko je material za rastno sezono popolnoma zrel.
Mint sajenje v jeseni
Sajenje mint stebla in koreninskih potaknjencev, ki se izvajajo kadarkoli v letu - spomladi, poleti ali jeseni, odvisno od podnebja. V severnih regijah je priporočljivo, da meta na koncu zasadi v avgustu, tako da ima rastlina dovolj časa za korenje. 
Poleg tega je med pozno sajenjem vredno poskrbeti za dodatno pripravo mlade mete za zimo, da se prepreči zmrzovanje grmovja - mulčite posteljo z debelo (do 20 cm) plastjo šote ali žagovine.
Ta postopek je še posebej pomemben na območjih, kjer so zime zmrznjene in ne dovolj zasnežene.
Najnovejša od vseh možnih metod razmnoževanja je delitev grma, to je mogoče storiti v nekaj dneh pred prvo zmrzaljo.
Kako izbrati kakovosten sadilni material
Sajenje material za sajenje mint je mogoče dobiti na različne načine - ga kupite v trgovini ali vrtec, da preko interneta, da je sam (če ste že raste ta obrat) ali vprašati zaupanja vrednega prijatelja. Vsaka od teh metod ima svoje prednosti in slabosti, končna odločitev je odvisna od mnogih dejavnikov.
Izbor semen za sajenje
Samostojno zbiranje semen iz matične rastline je dokaj mučen in zapleten proces. Poleg tega umetno ustvarjene sorte mete pogosto proizvajajo semena, od katerih ni matična rastlina, ki raste, ampak povsem drugačna sorta - od tistih, ki jih rejci uporabljajo za vzrejo hibrida.
Prvič, ta nevarnost spada v poprovo meto, ki je, kot je znano, najbolj priljubljena med vrtnarji. Od semen kovrčave kovnice približno dve tretjini ne podedujeta kovrčavosti in predstavljata običajno divjo sorto. 
Zato je priporočljivo, da kupite semena za sajenje mint v specializiranih prodajalnah (bolje je, seveda, da je proizvajalec zanesljiv in testiran), takšna semena dajejo močnejše in bolj prijazne poganjke.
Kako izbrati sadike meta
Mint ni zelo dobro razmnožena s semeni, ker je bolje, da se tej dejavnosti zagotovijo izkušeni vrtnarji. Veliko lažje je kupiti že pripravljene sadike metine, še posebej, ker obstaja veliko možnosti za to.
Specializirana trgovina - kraj, kjer se praviloma predstavi več vrst sadik, iz katerih lahko izberete rastlino po vašem okusu. Enako velja za trge kmetov, vendar je nakup sadik iz nepreizkušenih rejcev nevaren, ker se lahko rastline okužijo s škodljivci ali boleznimi, ki kasneje ne morejo samo uničiti sadik, ampak tudi povzročiti resno škodo drugim prebivalcem vrta.
Kot material za prihodnje sadike lahko uporabite običajen postopek pri odrasli rastlini, ki je na voljo v sosednji koči ali v prijateljskem loncu. Če želite to narediti, narežite poganjke z ostrim nožem ali škarjami na višini 1 cm od stičišča z matično rastlino. Ta klica se namesti v kozarec vode, ko pa so bele korenine, ki jih postavlja, dolge 5 cm, so sadike pripravljene!
Enak postopek se lahko izvede z uporabo poprove mete, ki se prodaja v trgovinah ali na trgu. Ta metoda ne zagotavlja dobrih rezultatov, vendar se lahko v odsotnosti drugih možnosti uporabi kot poskus.
Izbira sadike mete, morate paziti na njen videz. Rastline ne smejo biti počasne, posušene, višina poganjkov ne sme presegati 6-8 cm, sicer se bo rastlina težko umirila.
Metode vzreje kovnic
Mint se lahko razmnožuje s sejanjem ali vegetativno (cepljenje in delitev grma).
Metoda semen
Kako težko je vzgajati meto iz semena, pozna vse, ki so kdajkoli poskušali to narediti. Z vsemi navideznimi preprostostmi setvenega postopka se mete zelo nizko, na podlagi česar je priporočljivo, da se naenkrat nabavi več vrečk semena, saj iz enega lahko zraste le ducat rastlin.
Pomembno je! Obstaja splošno sprejeto stališče, da je semenska reprodukcija metine zapleten, dolgotrajen in težaven proces. Za gojenje hibridnih sort sploh ni primerna.
Meta se seje zgodaj spomladi v pripravljeni žleb globine 0,5 cm, semena metine pa so zelo majhna, z njimi je neprijetno delati. Rahlo potisnite semena v zemljo, jih poškropite s hranilno sestavo zemlje (z dodatkom komposta ali humusa) in pokrite s filmom ali steklom.
Semena kovnice za kalitev zahtevajo temperaturo 20-25 ° C. V tem načinu se poganjki pojavijo v 2-3 tednih. Pomembno je, da je zemlja vlažna, za katero jo je treba redno poškropiti, in tudi prezračevati, tako da semena ne gnilobe in gnilobe. 
Ko so se poganjki oblikovali na dveh pravih listih, lahko rastlina padli navzdol, sajenje meta v posebej dodeljenih za to lonce ali posode.
Ali veste? Menta, pridelana iz semen, ima tako prednosti kot slabosti kot vegetativno razmnoževanje: raste počasneje, vendar ohranja občutljivo strukturo dlje.
Vegetativno razmnoževanje
Menta raste hitro in aktivno med postopkom vegetativne reprodukcije, kar vključuje tri možnosti: korenina ali stebla, kot tudi delitev grma.
Če je steblo steblo rastline, Potem je treba od odraslega posameznika odrezati poganjke dolžine 7-10 cm in jih dati v vodo.
Streljanje mora biti toplo in dobro osvetljeno.
Po določenem času se bodo korenine pojavile na koncu stebla, nato pa bodo, kot je navedeno zgoraj, preprosto posajene v odprti zemlji.
Vendar pa obstaja še en način. Pecelj se ne da v vodo, ampak Takoj prikopat v mokrem pesku, počakajte korenina in nežno presadite.
Za vzrejo potaknjencev morajo biti ločeni od matične rastline, prikopat v pripravljenem hladnem (+ 5-10 ° C) in dobro osvetljenem mestu, in zmerno zaliti, kaliti. Rezanje korenin za uspešno ukoreninjenje mora imeti vsaj en pop in 3-4 majhne liste.
Pomembno je! Razmnoževanje potaknjencev korenine metine zagotavlja ohranitev prvotne sorte mater.
Za razmnoževanje mete z deljenjem odraslega grma rastlina je izkopana, očiščena zemlje, razdeljena na več enakih delov, od katerih je vsaka posajena ločeno. Za uspeh je potrebno, da ima vsak del tako brsti kot poganjke s koreninami.
Nadzemni del mladega grma za boljše navijanje je treba odrezati, tako da je le nekaj centimetrov nad tlemi. Taka rastlina se ukorenini za kratek čas - le nekaj tednov.
Splošna pravila za nego mete na vrtu
Mint ni kapriciozna rastlina, pač morate zagotoviti, da se ne izsuši in se ne preraste s plevelom. Prav tako je pomembno, da se popusti, spudijo in občasno hranijo zemljo, zlasti v zgodnji pomladi.
Menta raste in grmovje bolje če je obrat na začetku sezone korenito zmanjšan.
Za zaščito pred zmrzovanjem je treba posteljo z meto prekriti z vejami smreke, gnojem, slamo, suhimi listi ali pa jih preprosto poškropiti z zemljo.
Na enem mestu lahko meta zraste do deset let, vendar občasno vsake 3 do 4 leta, rastline je treba povsem obnoviti, sicer pa ga koreninski sistem uniči s plevelom, kovnica pa postane šibka.
Bolezni in škodljivci mete
Glavni škodljivci mlade mete - metina bolha, metin hrošč, listna uši in pršice.
Za boj proti bolhi, ki poškoduje liste in korenine rastline, lahko posteljo mete v jeseni, po obiranju, zdravimo s koncentratom "Karbofos" (60 g na vedro vode). 
Listni hrošč posebno pogosto najdemo v nižinah s presežkom vlage. Težko se je boriti proti tem škodljivcem, lahko pa ustvarite razmere, v katerih se bo počutil neprijetno - omejiti zalivanje in povečati prezračevanje.
Mlečna rosa - bela pajkova patina, ki ujame listje. Izgledu bolezni se lahko izognemo tako, da ne zasadimo metine preblizu drug drugemu, kot tudi redno pletje. Če je rastlina prizadeta, jo je treba poškropiti s koloidnim žveplom (ena in pol odstotna raztopina z dodatkom kalijevega ali zelenega mila).
Mint je nagnjena k bolezni, kot je rja. Lezija se začne pri koreninah in se pojavi z oranžnimi madeži na notranjosti lista. Treba se je znebiti bolnih grmov brez usmiljenja.
Za boj proti pepelasto plesni in rje, je treba ne le za zbiranje, ampak tudi opeklina vseh prizadetih listov, saj je okužba v njih. V jeseni mora biti mesto globoko in temeljito kopati.
Bolečine kovin in škodljivce je treba preprečiti s preventivnimi metodami, saj je posebnost te rastline, da skoraj vsi strupi popolnoma onemogočajo uživanje svežega ali sušenega.
Kako pridelati meto
Mint žetev lahko začne streljati po 2-3 tednih po prvih poganjkov. Rastlina na tej točki doseže 20-30 cm, dodatno obrezovanje pa samo poveča njeno rast in prispeva k razvejanju. 
Če je namen zbiranja meta sušenje, je bolje počakati na trenutek, ko naprava pridobi največjo količino eteričnega olja. To obdobje sovpada z nastankom medenih rastlin in začetkom cvetenja.
Mento lahko zberete na različne načine: odtrgajte liste ali popolnoma odrežite steblo.
Za sušenje se material položi na ravno površino v eni plasti in se pusti, da se popolnoma posuši. Po tem lahko liste ločite od stebel in jih drgnete, lahko pustite celo.
Mento hranimo v zaprtih posodah na temnem, suhem in hladnem mestu, kar omogoča ohranitev mentolovega okusa do pomladi.
Osebno vzgojena meta ni le najboljša možnost za žetev, temveč tudi odlična priložnost za poletni večer s skodelico začinjenega aromatičnega čaja, za pripravo katere je dovolj, da v domačo pijačo dodamo nekaj sveže nabranih listov.
