Za mnoge kmete začetnike se lahko zdi, da teleta za meso - Preveč moteč in drag, vendar z ustrezno organizacijo tega procesa, v skladu z zahtevami glede pogojev pridržanja in prehrane živali, bodo plemenski biki za meso doma zelo koristni z gospodarskega vidika. Kaj je potrebno za to in kakšni pogoji so potrebni za doseganje največjega dobička, bomo opisali spodaj.
Gojenje bikov za meso: preučevanje prehrane
Če so v bližini kmetije pašniki, potem je bolj smiselno, da mlado zalogo kupite v aprilu, čeprav tudi v odsotnosti takšnega ozemlja za novo žival lahko izdelate posebno pero, preprosto z ograjo parcele v višini 8-12 m² na glavo. V tem času se pojavi samo mlada trava, ki vsebuje veliko vitaminov, ki so koristni za rastoče telo bika.
Pomembno je! To je bolj donosno, da rastejo biki, saj so hitrejši kot krave pridobijo potrebno težo in do prvega leta lahko tehta do 400 kg.
Bull hrana igra veliko vlogo pri uspehu podjetja, in če optimizirate prehrano živali, boste dobili odlično dietno meso, ne samo za prodajo, ampak tudi za lastno porabo. Mladi moški so precej izbirčni glede hrane, in vse, kar pride do njih v koritu, se običajno poje brez ostankov. Vendar pa pitanje bikov na hitro še vedno ima svoje značilnosti, ki jih ne smemo pozabiti.
V zimskem času mora prehrana živali vsebovati seno, korenovke in živalsko krmo, poleti pa se bo suha trava zamenjala s svežo. Povprečna dnevna cena na bika je 3 kg sena, 2-4 kg korenovk, 1,5 kg koncentratov. Bližje letu je treba podvojiti število suhih krmil, medtem ko se količina krme zmanjša za 1 kg. Približni vrstni red hranjenja je naslednji: piti iz koncentrata (zelo pomembno je, da za teleta dodate posebne vitamine, saj so nepogrešljiv sestavni del hitre rasti), nato sočno krmo in končno trava ali seno.
Zdrobljena zrna se lahko dajejo v suhi in tekoči obliki (swipes), poleg tega teleta potrebujejo veliko sveže vode ali sirotke. Zelenjavo (krmne lubenice, krompir, skvoš in buče) je treba pred serviranjem dobro oprati in razrezati, pri tem pa skrbno ločiti gnilo ali plesnivo hrano od dobrih vzorcev.
Od šestih mesecev se v prehrano bikov vnesejo živilski odpadki, samo krompir je treba pred tem kuhati in dobro gnetiti. Ko pridelujejo boke za meso doma, se zelena krma začne uvajati postopoma, saj bo nenadna sprememba običajne prehrane povzročila prekinitev prebavnih procesov, žival pa bo le izgubila težo. V začetnih fazah se hranijo 10–15 kg na dan (na glavo), nato pa do 70 kg na teden, hranijo teleta s koncentrati in ločeno dajo 50–100 g soli.
Pomembno je! Zelena krma je bolje dati po voluminozni krmi.
Zelo dobro mladi gojijo težo na stročnicah, žitih in težko obarvanih pridelkih, kjer so listi najbolj dragocen del. Vsebujejo vlakna, vitamine in veliko količino esencialnih hranil.
Tehnologija pitanja telet za meso: kako nahraniti mlade
Obstajajo trije glavni načini pitanja bikov za meso (prehrana ima lahko nekaj razlik):
- Kratkotrajno mlado zalogo do starosti enega leta in pol in maso približno 400 kg (zagotavlja intenzivno hranjenje).
- Dolga - zagotavlja 7-8 mesecev zmernega krmljenja, med katerim biki dosežejo 500 kg. V tem primeru je meso debelo in sočno.
- Srednje (ali vmesni) - za 5–6 mesecev zmerno obilno prehrano in največjo težo telet do 400-450 kg.
Od starosti dveh mesecev se teleta vržejo na pašo, kjer običajno porabijo do 16 ur na dan. Glavni pogoj - prisotnost zasenčenih območij in zadostno količino vode. Mladi biki, stari 1 leto (obdobje aktivnega dozorevanja), morajo biti na vrvici, ker tako postanejo bolj umirjeni in bolje jedo. Z ustrezno oskrbo in zadostno količino krme lahko enoletno telečega tehta do 500 kg, čeprav ta indikator v povprečju ne presega 400 kg.
Krma za mlade naj bo trikrat na dan in po možnosti ob istem času. Vsaka kmetija uporablja lastno energetsko shemo in razvito prehrano za pitanje volov. V večini primerov mora žival pridobiti približno 600 gramov žive teže na dan. Pri gojenju telet doma je ta možnost najprimernejša, saj vam omogoča, da se izogibate skrajnostim: prehranjevanju ali barvanju živali z lakoto.
V prvih mesecih po rojstvu (1-2 meseca) se tele hrani samo z mlečnimi izdelki, s čimer se postopoma doda majhna količina visokokakovostnega sena, pšeničnega drobljenca ali suhe trave. Takšen meni bo prispeval k hitri rasti bikov in razvoju želodca. Od treh mesecev do šestih mesecev teleta, ki so vzgojena za pitanje, potrebujejo dovolj beljakovin. Zato je dobro, če vnaprej pripravite zdrobljeno zrnje, seno in čisto rezano zelenjavo.
Zaradi porabe teh proizvodov bodo biki začeli pridobivati mišično maso, od sedmih do devetih mesecev pa bo v prehrano uvedena trava ali seno (odvisno od letnega časa). V zadnjih treh mesecih pred zakolom se število izdelkov v jedilniku postopoma povečuje, saj to prispeva k še večji rasti. Ob upoštevanju te tehnologije ne boste dobili le odgovora na vprašanje »Kako pravilno nahraniti boke?«, Ampak tudi doseči normalno težo živali, ki naj bi bila, kot smo že omenili, v višini 400 kg. V tem primeru je meso mehko in nemastno. Optimalna starost za zakol telet je 15-18 mesecev, čeprav se v nekaterih primerih živali iz različnih razlogov pošljejo v klavnico prej.
Ali veste? Pravilno hranjenje telet ni edini dejavnik, ki vpliva na količino proizvedenega mesa. Pomembno vlogo igra pasma živali, od katerih je najbolj znana Hereford.
Koncentrirana krma (njihov delež v prehrani lahko doseže 20% skupne količine), oves ali ječmen, ogromna količina sesekljane zelenjave in sena, stalna razpoložljivost vode (še boljša - sirotka), kot tudi zagotavljanje živali z vsemi potrebnimi elementi in čistim stojalom so osnovni dejavniki, ki vplivajo na uspeh procesa gojenja telet za meso. Kljub temu igra uporaba stimulansov rasti za govedo pomembno vlogo. V času, ko so nekateri kmetje zavrnili uporabo takih dodatkov, jih drugi aktivno uporabljajo, kar ni vedno slabo.
Pravzaprav so pripravki za rast goveda razdeljeni v dve glavni skupini: tiste, ki pomagajo telesu pri uporabi 100% lastnih zmogljivosti, in tiste, ki prispevajo k nenormalnemu pospeševanju rasti in povečanju telesne mase živali.. Seveda, v zadnjem primeru, če želite dobiti kakovosten izdelek, vam ni treba govoriti o racionalnosti te možnosti, saj lahko samo pospešite rast bikov z zmanjšanjem kakovosti mesa, ki lahko ostanejo delci kemikalij. V vsakem primeru, glede na to, da so stimulansi zdravila, ki povečajo rast in telesno težo telet, se samo odločite, ali so v telesu vzrejenih živali potrebne tuje kemične spojine.
Ustrezna nega za mesne pasme
Torej smo že ugotovili, kaj in kako se nahranijo biki za pitanje, vendar je dobra in redna hrana le polovica uspeha. Druga polovica je ustvariti optimalne pogoje za nastanitev in zagotoviti ustrezno nego telet. Posebno pozornost je treba nameniti prostoru, v katerem so biki, saj mora biti stojnica suha. Da bi to naredili, je potrebno odstraniti vrh onesnažene plasti vsak dan in enkrat mesečno, da v celoti zamenjamo smeti.
Pravilna nega bikov na domu jih bo razbremenila bolezni in vam bo omogočila hitro pridobivanje teže, saj nobena tehnologija za pitanje ne more normalno delovati v umazanih skednjah. Gnojilo je treba očistiti trikrat na dan po vsakem hranjenju telet. Če nimate možnosti za izvedbo postopka tako pogosto, potem poskusite dobro očistiti stojnico, vsaj za noč.
Obroke bikov je treba izvajati vsakih 8 ur, veterinar pa izračuna dnevno hitrost nekaterih proizvodov brez težav, pri čemer se začne s pasmo telet in začetnimi podatki. Ne zanemarite nasveta zdravnika, saj morajo živali dobiti optimalno količino hrane, ne prenajedanje in ne stradanje. Dober meni je osnova za hitro pridobivanje telesne teže, brez bolezni in debelosti.
Ali veste? Nekateri izkušeni kmetje priporočajo uporabo žitne krme kot idealno krmo, ki vam bo prihranila denar in znižala stroške mesa.
Za razliko od krav se mladi biki bolje zadržujejo v boksih, nekateri posamezniki pa zaradi nelagodne narave vežejo na stojnico z verigami ali vrvmi. Samo na ta način je mogoče omejiti gibanje agresivnih živali in se izogniti njihovim težavam z drugimi prebivalci kmetije. Poleg tega vam omejevanje gibanja omogoča hitrejše pridobivanje teže, kar ni mogoče reči o vzdrževanju pašnikov. Da bi tele ohranil dober apetit, ga je treba vsak dan vzeti na svež zrak, po sprehodu pa mu ponuditi pomije in seno.
Obstaja več preprostih pravil, ki jih mora upoštevati vsak začetni kmet pri odločanju za vzrejo telet za meso.
Te vključujejo:
- obvezni pregled telet pri veterinarju pred nakupom;
- izvajanje vseh cepljenj glede na starost živali;
- usposabljanje za hojo od prvih mesecev življenja (vendar šele po padcu rose);
- vsebina v senci v vročem vremenu;
- skladnost s sanitarnimi standardi v boksih (tla morajo biti vedno čista in suha);
- organizacija rednega hoje mladičev, saj bodo v nasprotnem primeru biki agresivni in boleči;
- upoštevanje temperature v hlevu (temperatura v prostoru ne sme pasti pod +10 ° C);
- ustavljanje hoje telet med puberteto, saj v tem času postajajo zelo agresivni in lahko oslabijo svoje kolege.
Samo če upoštevate vse te nianse, boste lahko dosegli najučinkovitejše rezultate pri pitanju bikov, ki bodo zagotovili želeni dohodek.
Kako kastracija gobijev vpliva na količino mesa
"Kako nahraniti bika?" in "Kakšno hrano za tele uporabiti za boljše povečanje telesne mase?" - zelo pomembna vprašanja, vendar pogosto kmetje sprašujejo: »Ali je vredno kastrirati mlade boke?«. Prvič, to je precej običajen način za pomiritev živali, ki bo v prihodnosti omogočila izogibanje težavam z agresivno naravo moškega. Preprosto povedano, na ta način boste lahko zmanjšali število poškodb, ki jih povzročajo živali med puberteto.
Hkrati pa se apetit kastriranih posameznikov bistveno poveča, vendar se mišična masa poveča veliko počasneje kot pri nekastriranih bikih (v povprečju taka žival tehta nekaj deset kilogramov manj). Zato se morate odločiti, da boste kastrirali teleta, zato morate razumeti, da bodo potrebovali več hrane za pridobivanje teže, in ker se mišično tkivo slabo razvija, je večina teh bikov debelih, kar negativno vpliva na pusto meso. Kot možna rešitev tega problema se kastracija izvaja v starosti enega leta. 
Meso steriliziranih bikov vsebuje 1,5-2 krat več maščobe kot meso neobrezanih posameznikov, hkrati pa je mehko in zelo sočno, z izrazitimi okusnimi lastnostmi. Poleg tega se trup živali po kastraciji razvija bolj sorazmerno, hrbtenica pa je lažja. S medicinskega vidika je proces kastracije sestavljen iz kirurške odstranitve spolnih žlez, zaradi česar pride do spremembe hormonskega ozadja z možno zakasnitvijo rasti.
Če se odločite, da je kastracija obvezen postopek, jo je treba izvesti pred spolno zrelostjo živali, vendar ne prej kot pri starosti 6-6,5 mesecev. Prekomerna hitrost bo povzročila upočasnitev rasti bikov v fazi hitre izgradnje mišic. Vendar pa ni vredno odlašati tudi, ker se bo težje spopasti s starejšim bikom (še posebej med puberteto).
Mladi biki so kastrirani spomladi, preden lahko gredo na pašnike. Če do tega trenutka starost živali ne presega dveh mesecev, se postopek odloži do naslednjega leta.
Rastočih bikov doma, da bi dobili meso lahko imenujemo dokaj preprost postopek, še posebej, če ste jasno razumeti, kaj se zahteva od vas, in sledite vsem priporočilom neomajno. Glavna stvar v tem poslu je ustrezna oskrba, pravočasna veterinarska služba in kakovostna hrana. Samo z upoštevanjem teh zahtev lahko dobite dober rezultat pri vzgoji živali.
