Različni recepti za koruzno kašo: kako jo pripraviti, da bo jed zelo okusen?

Zavest lepote je zdravje. Vsi si želijo biti lepi in zdravi. Pravilna prehrana je pomemben del našega življenja. Delo našega telesa, naše države je neposredno odvisno od tega, kaj jemo.

Koruzna kaša je odlična izbira za zdrav zajtrk, kosilo za hujšanje deklet in celo večerjo za močne moške. Različni recepti bodo vsakomur pomagali najti nekaj svojega. Poglejmo, kako lahko zadovoljite svoje družinske kulinarične mojstrovine.

Kaj je ta rastlina in kakšna je njena uporaba?

Zahvaljujoč vsem njenim vitaminom ima odličen učinek na srce, živce in celo na proizvodnjo rdečih krvnih celic. Koruza je tretja najpomembnejša žita na Zemlji! Med hladno zimo in deževno jesen bo okrepila vašo imuniteto. Pri prenajedanju vseh škodljivih, vendar okusnih živil bo pomagalo očistiti telo od toksinov in žlindre, nato pa normalizira delovanje želodca. Razmislite o nekaj receptih in razumeti, kako kuhati koruzo - koliko in kakšne sestavine so potrebne za določeno jed, katere deleže je treba opazovati in koliko časa kuhati.

Preprosti recepti na vodi

Iz žitaric v ponvi

Kako kuhati kašo na vodi iz žit in kuhamo zelo okusno jed?

Za to boste potrebovali:

• koruzni zdrob (50 gramov);
• maslo (po okusu);
• sladkor (2 žlički);
• sol (1/2 žličke);
• vode (250 ml).

Pripravite vse sestavine. Drobljenec in maslo morata izbrati visoko kakovost. Drobljenec je lahko zmlet, majhen ali velik. Če morate hitro pripraviti jed, morate izbrati najboljšo mletje, ki je običajno kuhana kaša otroka. Za kuhanje vzemite ponvico ali ponev.

POMEMBNO Stene in dno morata biti debela.

Postopek priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Na ogenj postavite posodo z vodo, zavrite.
3. Po kuhanju dodajte žito v posodo.
4. Dobro premešamo.
5. Kuhajte 30 minut.
6. Dodamo sol in premešamo.
7. Pokrijte in zmanjšajte toploto na minimum.
8. Kuhamo do kuhanja, občasno premešamo. Voda se absorbira (približno 25 minut).
9. Dodamo sladkor, maslo in ponovno zmešamo, popolnoma raztopimo.
10. Ponev pokrijte z brisačo, pustite, da pivo stoji približno pol ure.
11. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Iz moke, v počasnem štedilniku

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (2 multi-glass);
• maslo (30 g);
• sol (1/2 žličke);
• voda (5 večstankov).

Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Položite maslo na dno posode z večnamensko kuhinjo.
3. Postavite v "Fry" način za nekaj minut.
4. Če je olje rahlo vlažno, zlijte koruzni zdrob.
5. Dodamo sol in premešamo.
6. Izklopite program "Cvrtje".
7. Dodamo vodo in dobro premešamo.
8. Zaprite pokrov in izberite način "kaša" ("kaša", "ajda"). Če ne, vklopite način "Multipovar".
9. Nastavite čas in temperaturo (35 minut, 150 stopinj).
10. Po kuhanju pustite, da je kaša stala s pokrovom za ogrevanje.
11. Kaša je pripravljena, lahko služi. Po želji lahko dodate še en kos masla.

Od zdrobljenega

Kako kuhati kašo iz zdrobljene koruze na vodi?

Potrebovali boste:

• zdrobljena koruza (1 skodelica);
• maslo (2 žlici);
• sol (1/2 žličke);
• vode (2 skodelici).

Za kuhanje kaše vzemite ponev ali pire. Stene in dno morata biti debela. Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Vlijte vodo v lonec. Dodajte sol. Zavremo.
3. Dodajte zdrobljeno koruzo in zmanjšajte toploto (pod povprečjem).
4. Kuhajte 25-30 minut in nenehno mešajte.
5. Ugasnite ogenj. Pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 minut, da kaša doseže pripravljenost.
6. Dodajte maslo in dobro premešajte.
7. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Sweet Dairy

V pečici z rozinami

Kako kuhati krepko kašo z mlekom iz koruznega zdroba v pečici?

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (1 skodelica);
• rozine (pol kozarca);
• sol (po okusu);
• sladkor (po okusu);
• maslo (1 žlica);
• voda (1-1,5 kozarcev);
• mleko (1 skodelica).

Za kuhanje potrebujete glineno posodo. Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Rozine namočimo 15 minut v vroči vodi.
3. Vlijte vodo in mleko v lonec.
4. Dodajte koruzni zdrob, sol in sladkor.
5. Dodajte rozine in dobro premešajte.
6. Posodo pošljite v pečico 30 minut, predgrejte na 200 stopinj.
7. Odstranite kašo in jo zmešajte.
8. Lonec postavite v pečico še 15 minut.
9. Dodajte maslo in premešajte. Po želji lahko dodate še več sladkorja.
10. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Z jabolkom

Kako kuhati sladko kašo z mlekom in jabolko iz koruznega zdroba?

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (1 skodelica);
• jabolka (1-2 koščki);
• vaniljev sladkor (12 g);
• voda (1 skodelica);
• mleko (2 skodelici);
• sol (po okusu);
• maslo (po okusu).

Za kuhanje kaše vzemite ponev ali pire. Stene in dno morata biti debela.

Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Oljuščena jabolka se naribajo na grobo Rende.
3. V posodo nalijte vodo in mleko. Zavremo.
4. Dodajte žitarice, sol in vanilijev sladkor. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 20 minut, neprestano mešamo.
5. Na koncu kuhanja dodamo jabolka, maslo. Dobro premešajte, odstranite iz toplote.
6. Kašo prepustimo (približno 20 minut).
7. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Za zajtrk z banano

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (80 g);
• banana (neobvezno);
• mleko (150 ml);
• voda (300 ml);
• sladkor (30 g);
• fina sol (po okusu);
• maslo (25 g).

Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Drobno narežite banano.
3. Nalijte žito v posodo.
4. Vlijemo z vodo in zavremo, neprestano mešamo, tako da kaša ne gori.
5. Dodajte sol, sladkor, ko se voda absorbira.
6. Prelijte z mlekom, dodajte maslo, dobro premešajte.
7. Dodajte banane rezine.
8. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Za dojenčke

Potrebovali boste:

• koruzna moka (4 žlice);
• voda (250 ml, lahko razdelimo na polovico z mlekom);
• maslo (2-3 g).

Metoda priprave po korakih:

1. Pripeljite vodo do vrenja.
2. Dodajte moko skozi sito in nenehno mešajte.
3. Zmes kuhamo 2 minuti.
4. Odstranite iz ognja, pustite, da kaša stoji pod pokrovom približno 10 minut.
5. Dodajte olje (po izbiri).
6. Kaša je pripravljena.

Zdrava hrana

Z zelenjavo

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (1,5 skodelice);
• voda (1,25 1);
• žarnice (2 kosa, majhne velikosti);
• korenje (1 kos);
• Bolgarski poper (3 kose, majhna velikost);
• zeleni grah (0,5 kozarcev);
• sol (po okusu);
• mešanica paprike (po okusu);
• sončnično olje (po okusu).

Metoda priprave po korakih:

1. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. Pripeljite vodo do vrenja.
3. Dodajte žita, sol.
4. Kuhamo na majhnem ognju 45 minut, neprestano mešamo, tako da kaša ne gori.
5. Vzporedno s tem cepite čebulo.
6. Naribajte naribano korenje.
7. Čebulo in korenje dajte v predgreto ponve, dodajte mešanico popra in soli.
8. Mešamo 3 min.
9. Vlijemo vrelo vodo in kuhamo še 5 minut.
10. Pečene pečene paprike narežemo na trakove.
11. Dodajte poper in grah v posodo, dobro premešajte.
12. Zelenjavo položimo na končno kašo.
13. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Z mesom

Potrebovali boste:

• koruzni zdrob (1 skodelica);
• voda (2 skodelici);
• čebula (1 kos, velika velikost);
• korenje (1 kos, velika velikost);
• piščančja stegna (0,5 kg);
• mešanica paprike (po okusu);
• sol (po okusu);
• sončnično olje.

Metoda priprave po korakih:

1. Pripravite piščanca in narežite na majhne koščke.
2. Meso prepražimo v sončničnem olju, dodamo sol, mešanico paprike.
3. Cut čebulo in dodamo na ponev, prepražimo do zlato rjave barve.
4. Dice korenje, prepražimo s čebulo in piščancem.
5. Piščanca in zelenjavo postavite v ponvi.
6. Zrna dobro sperite, dokler voda ne postane bistra. Dodajte mesu.
7. Nalijte vodo, zavrite, sol.
8. Kuhamo 5 minut, dokler se voda ne absorbira.
9. Odstranite iz ognja in pustite, da kaša stoji približno 10 minut.
10. Kaša je pripravljena, lahko služi.

Solarne mojstrovine

Hutsul Banosh iz zahodne Ukrajine

Potrebovali boste:

• koruzna moka (100 g);
• voda (1,5 skodelice);
• kisla smetana (1 skodelica);
• sol (po okusu);
• beli sir (30 g);
• slanina (50 g).

Za kuhanje morate uporabiti globoko posodo.

Metoda priprave po korakih:

1. Kislo smetano damo v ponvico in razredčimo z vodo.
2. Pustite, da zavre, postopoma prelijte koruzni zdrob stalno mešamo z leseno žlico, da ne bi nastali grudice.
3. Dodamo sol, kuhamo na majhnem ognju, neprestano mešamo, tako da kaša ne gori.
4. Hranite 20 minut, dokler se kaša ne zgosti, nato pa lahko odstranite iz toplote. Na površini bodo majhne kapljice maščobe iz kisle smetane.
5. Pustite, da sedi 15 minut pod pokrovom.
6. Slanino narežemo, prepražimo v ponvi do zlato rjave barve s sesekljano čebulo.
7. Sir se nariba na grobo Rende.
8. Kaša se razširi na krožnike, na zgornji del doda ocvirke, potresemo s sirom.
9. Krožnik je pripravljen, lahko služite.

Nasvet! Priporočljivo je, da za jed pripravite soljene kumare.

Oglejte si videoposnetek o receptu za banosh "v Transcarpathian":

Kmečka palenta iz Italije

Potrebovali boste:

• koruzna moka (1 skodelica);
• voda (4-5 kozarcev);
• olje;
• Parmezan (neobvezno);
• sol (po okusu);
• poper (po okusu).

Upoštevajte dve vrsti kuhanja klasične polente: mehko in trdo. Izbirate lahko glede na vaše želje. Metoda priprave po korakih:

• Kuhanje mehke polente:
  1. V lonec nalijte 4 skodelice vode.
  2. Dodajte sol. Nalijte koruzno moko in vklopite ogenj.
  3. Mešajte občasno do vrelišča.
  4. Zmanjšajte toploto, kuhajte 15-25 minut, dokler ni pripravljena.
  5. Dodajte sol in poper po okusu.
  6. Dodajte 6 žlic. olja.
  7. Mehka polenta je pripravljena.
• Kuhanje trde polente:
  1. V lonček nalijte 5 kozarcev vode.
  2. Dodajte sol. Nalijte koruzno moko in vklopite ogenj.
  3. Mešajte občasno do vrelišča.
  4. Zmanjšajte toploto, kuhajte 15-25 minut, dokler ni pripravljena.
  5. Dodajte sol in poper po okusu.
  6. Dodajte 6 žlic. olja.
  7. Polento enakomerno nanesite na pekač, ki ga morate predhodno naoliti. Uporabite lahko ploščo ali drugo primerno posodo.
  8. Posodo pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
  9. Pustite, da stoji 2-3 dni.
  10. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.
  11. Trdna polenta je pripravljena, lahko jo postrežete.

Hominy iz Romunije

Potrebovali boste:

• koruzna moka (500 g);
• voda (1,5 1);
• maslo (40 g);
• sončnično olje (50 g);
• Beli sir (250 g);
• česen (4 klinčki);
• juha (100 ml);
• sol (po okusu);
• peteršilj

Metoda priprave po korakih:

1. V posodo nalijte vodo, dodajte sol, spalite, zavrite.
2. Med nenehnim mešanjem prelijte koruzno moko.
3. Kuhajte približno 25 minut.
4. Dodajte maslo.
5. Premešamo, položimo na leseno podlago.
6. Rezano z nitjo ali lesenim nožem.
7. Za omako, vtrite cesen, ga zmešajte s soljo.
8. Za česen, dodamo juho, sončnično olje.
9. Dobro premešajte.
10. Vlijemo z omako, posujemo s sirom in peteršiljem.
11. Krožnik je pripravljen, lahko služite.

Oglejte si videoposnetek o domorodnem receptu:

Kontraindikacije

Koruza je kontraindicirana pri:

1. Povečano strjevanje krvi.
2. Nagnjeni k trombozi.
3. Tromboflebitis.

Takšna priljubljena koruzna kaša ima veliko število variacij pri pripravi. In recepti postajajo vse bolj in bolj, ker mnoge gospodinje radi eksperimentirajo s to jedjo.

Ekstravagantna žita z mesom, hranljiva, vendar prehranska z zelenjavo, nežna in sladka z jagodami, klasična. Prednost te kaše je že dolgo dokazana, zato je odlična izbira pri pripravi domačih mojstrovin.

Oglejte si video: Hrana v Kolumbiji (April 2024).