Začimba, ki jo pogosto najdemo v mešanici s črnim in belim poprom, s tem nima ničesar.
To jagodičje je plod drevesa Shinus, ki se imenuje tudi poper drevo ali perujski poper..
Uporablja se pri kuhanju v kombinaciji z drugimi začimbami in kot ločena začimba.
Uporablja se v terapevtske in kozmetične namene.
Več o tej eksotični rastlini boste izvedeli iz našega članka.
Rdeči poper - kaj je to?
Roza poper je pridelana iz dveh vrst šinusa - mehkega (Schinus molle) in pistacija (Schinus terebinthifolius).
Plodovi teh dreves so majhni, okrogli, mehki, z notranjostjo trde kosti.
Po videzu spominjajo na poper, le rožnate barve, za kar so dobili ime - rožnati poper.
Shinus je član družine Sumach. Ima drevesno in grmasto obliko, zraste do 6 m.
Shinus soft (molle) - najpogostejši tip. To drevo s povešeno krono, je podobno vrbi.
To cveti z majhnimi cvetovi, zbrani v socvetjih v obliki metla. Sadje - kostnice z mehko lupino.
Domovinske rastline
Nastane rožnata poper iz tropskih in subtropskih območij Srednje in Južne Amerike. Raste v Mehiki, Braziliji, Peruju, Gvatemali in drugih državah.
Pogosto se uporablja kot okrasna rastlina in posajena v parkih in na ulicah.. Najbolje uspeva v mestih ob obali.
Zbiranje in predelava sadja
Pridelujejo se samo zreli plodovi.. Za shranjevanje rožnate barve se posušijo z zamrzovanjem ali konzervirano - soljeno ali soljeno. Sveže jagode so shranjene največ šest mesecev. Tla roza poper se ne proizvaja (kot, na primer, črna), saj je uporabna samo takoj po mletju.
Drug proizvod iz sadja shinusa je aromatično olje. Pridobiva se iz sadja in drugih delov drevesa s parno destilacijo.
Ali je mogoče rasti doma?
Ljubitelji gojenja začimbnih rastlin doma lahko napolnijo svojo zbiralno pnevmatiko. Raste v čudovit okrasni grm, ki bo pod določenimi pogoji prinesel sadove. Lahko se goji kot bonsaj.
Pomembno je! Sok iz stebel in vej shinusa je strupen in lahko povzroči dermatitis, poleg tega lahko cvetoč shinus povzroči alergije.
Pristanek
Možno je posaditi pnevmatiko s semeni - z rožnatimi popki.
Bolje je kupiti na trgu, glede na izkušnje pridelovalcev cvetov, imajo boljšo kalivost.
Preden jih posadimo, jih namočimo v vodo za en dan in jih posadimo v mokri peskani mešanici 1 semena na lonec..
Za kalitev je potrebna temperatura okoli 20 stopinj in dobra osvetlitev. V zemljo se dodajo mineralna gnojila (30 g na 10 litrov zemlje).
Sajenje semena naredimo jeseni.
Pogoji pridržanja
Da se je Shinus pokazal v vseh svojih dekorativnih, je treba ustvariti pogoje.
- Temperatura.
Poleti je najboljša temperatura za shenus 20-25 stopinj, dobro prenaša temperaturo na 5-10 stopinj. Poleti se lahko rastlina hrani v rastlinjaku.
V zimskem času je priporočljivo, da se v rastlinjaku s temperaturo 10-15 stopinj. Shinus je treba zaščititi pred prepihom, vendar ga je treba prezračevati.
- Zalivanje.
Voda zmerno zalivajte, celo poleti. Pozimi je potrebno zalivanje šele potem, ko se zemlja posuši.. Voda z mehko, ustaljeno vodo pri sobni temperaturi.
- Tla.
Sestava zemlje za shinus ni zelo pomembna. Čeprav rastlina raje plodna, bogata z organskimi tlemi, pomešanimi s peskom. Moral bi biti ohlapen in dobro izsušen, Shinus ne prenaša njegovega poplavljanja.
- Razsvetljava.
Shinus, kot prebivalec tropov, ljubi svetlobo. Za njega morate izbrati prostor, tako da je svetel, vendar brez vročega neposrednega sonca.. Popolnoma primerna južna, zahodna in vzhodna okna. Na južnem oknu v poldnevnem času pritenyayte cvet.
- Vrhnja prevleka.
Krma shinus organskih gnojil z nizko vsebnostjo dušika. Zamenjati jih je treba z mineralnimi kompleksi za sobne rastline. Topljenje se opravi le poleti vsake 2-3 tedne.. Preostanek leta rastlina ni oplojena.
Presaditev
Pnevmatike presadijo le, če mu lonec postane majhen. Simptom - prepletanje korenin zemeljske kome. Obrat je presajen s pretovarjanjem v večji lonček, mladi avtobus potrebuje letno presaditev, odrasla oseba potrebuje 1 čas v 2-3 letih ...
Pomembno je! Med transplantacijo ne pozabite spremeniti substrata.
Vzreja
Razmnoževanje s semenom shinus (opisano v poglavju "Sajenje in gojenje"), manj potaknjencev in plastenja.
Čas za cepljenje - zgodnja pomlad.
Potaknjenci se položijo v posodo na rodovitni zemlji in hranijo pri temperaturi, ki ni nižja od 20 stopinj.
Po ukoreninjenju sedijo v ločenih lončkih. V prihodnosti poskrbite za odraslo rastlino.
Cvetoče in plodne
Med cvetenjem rastlina oddaja prijetno aromo. Cveti od aprila do julija.
Po cvetenju grmovja plodov. V tem obdobju je domači shinus še posebej dekorativen, zahvaljujoč grozdom rožnatih jagod na ozadju zelenja.
Pomembno je! Sveži plodovi shinusa se ne zaužijejo v hrani, so strupeni
Obrezovanje
Shinus tolerira obrezovanje. Doma pogosto raste kot liana. Da bi ga lahko grmili, ga lahko odrežemo, nato pa damo nove poganjke. V mestih, kjer pnevmatika raste kot okrasni grm ali drevo, se pogosto razreže na panju, potem pa ponovno lepo raste.
Težave in bolezni
Shinus razlikuje zavidljivo imuniteto in se ne boji bolezni in škodljivcev. Edini problem je lahko gniloba korenin. Pojavi se v primeru bogging tal v lonec.
Uporaba sadja
Shinus je težka rastlina, njegova uporaba v obliki začimbe je specifična in ni vedno varna.
Pri kuhanju
V krajih naravne rasti se pogosto uporablja v hrani.
Številne nacionalne jedi, kot so slaščice, pijače, slaščice, ne delajo brez njegove udeležbe..
Ima sladki in kisli okus s pridihom janeža, brina in pridihom ingverja v priokusu.
Kot začimba se doda ribam, zelenjavi, morski hrani in mesu. Polnijo jo s solatami in dodajo omakam.
Vključeno v začimbe "4 paprike", skupaj s črno, belo in zeleno.
Kupljena rožnata paprika redko ohranja okus in aromo. Če ga zbudite, grah posušite v suhi ponev nad zmerno toploto.
Tla roza poper se uporablja takoj po mletju, sicer bo popolnoma izgubil okus.
Uporaba eteričnega olja
Eterična olja so vsebovana v vseh delih pnevmatike. Široko se uporabljajo v kozmetologiji, saj imajo zdravilni, anticelulitni, zategnjeni in tonični učinek. Uporablja se za zdravljenje herpesa, aken, dermatitisa in izpadanja las..
Poleg tega se olje uporablja za kopanje, masažo, obkladke in za obogatitev krem.
Uporabne lastnosti
Kot zdravilna rastlina se roza poper uporablja pri zdravljenju artritisa, revmatizma, bolezni srca in ožilja ter bolezni dihal. Njegova uporaba v majhnih količinah normalizira delo prebavnega sistema, pomaga pri driski. Ima antimikrobne in tonične lastnosti..
Bogata vitamini (C, B, PP in E) in minerali (kalij, kalcij, magnezij, cink itd.)
Kontraindikacije
Ne uporabljajte rožnega popra za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. V velikih količinah je strupena.
Gojenje rožnega popra doma je možno le z dekorativnim namenom. Kot začimbo lahko uporabite samo sadje, predelano z industrijsko metodo.
- vrste;
- opis, vrste in uporabne lastnosti rastline;
- rastoče skrivnosti;
- rastline v rastlinjaku.
