Kako narediti ocvrto koruzo v ponvi?

Edina vrsta, ki spada v rod Corn, je koruza. To je travnata in enoletna rastlina, ki lahko zraste do tri metre ali celo od 6 do 7 metrov. Ima štiri vrste in tri divje podvrste. Koruza velja za najstarejšo zrnje na svetu. Razdeljen je na devet botaničnih skupin.

Koruzina je stara približno 10 tisoč let kot pridelek. Najdeno je na ozemlju moderne južne Mehike, kjer se goji že od antičnih časov. Ni le rumena, temveč tudi rdeča ali črna.

Lastnosti

Koruza je več vrst:

• sladka koruza (najljubša od vseh agronomov);
• dentat;
• silikatna ali indijska;
• škroba;
• voskasta;
• razpočenje (razdeljeno na dve vrsti: ječmen in riž);
• pol-ustnica;
• filmi;
• škrobni sladkor;
• Japonska pisana.

Pecelj koruze doseže višino do sedem centimetrov v premeru. Ena glavnih razlik te rastline od drugih žit je, da je v notranjosti votla in vsebuje parenhim. Listje koruze je veliko. Stamens in spikelets so zbrani v socvetjih. Ima dolgo stigmo. Rast in razvoj koruze poteka od 90 do 200 dni. Poganjki se pojavijo po 11 dneh.

Ta rastlina ljubi toplo. Semena bodo kalila pri 10 stopinjah Celzija. Za sadike potrebujejo temperaturo okoli 17 stopinj Celzija.

POMEMBNO! Poganjki zdržijo 5-6 stopinj. Za normalno rast koruze potrebujejo temperaturo 22 stopinj Celzija. Samo v obdobju pojava dovodov lahko prenese toploto in pomanjkanje vlage.

Velika škoda lahko povzroči rastlino: suho zemljo, vroče vreme, nizko vlažnost. Velika količina vlage se porabi približno 10 dni pred škropljenjem in 20 dni po njem. Za pripravo enega kilograma suhe snovi je voda potrebna tristo kilogramov.

Na zelo vlažnih tleh rastlina raste še slabše. Normalna vlažnost je 70-80 odstotkov. Corn zahteva veliko količino svetlobe, ker je najbolje, da se posadijo na južnih pobočjih. Ne morete ga posaditi predebele, ker koruza ne mara zatemnitve.

Zaradi organske snovi bo prišlo do bogate letine. Najbolj primerna zemlja je černozem. Šotna zemlja je primerna tudi za koruzo, na glini pa se bo slabo razvila. Posebnost koruze je, da je zelo zahtevna na tleh. Če je zemlja bogata s kislino, potem bi morala biti apna.

Uporabne lastnosti

Ta rastlina je cenjena po vsem svetu. Uporablja se v kuhanju in alternativni medicini. Je zdravilna rastlina. Uporablja se v skoraj vseh vejah kozmetologije in medicine, in ne le kot živilski proizvod.

Koruza je bogata z različnimi minerali. Beljakovina vsebuje lizin in triptofan. Corn vsebuje tudi: pantenolno kislino, tanine, esencialna in maščobna olja ter piridoksin, biotin, riboflamin. Uporabne snovi se nahajajo tako v koruznem kot tudi v listih.

Pomembno je! Ima nizko energetsko vrednost. Uživanje te rastline pomaga očistiti telo. Odstranjuje toksine in radionuklide. Upočasni proces staranja. Cobs zdravljenje bolezni, kot so tuberkuloza in pljučnica. Corn vsebuje vitamine, potrebne za otroke.

Katerega izbrati?

Žal je poletni koruza vzrok za 25 odstotkov zastrupitev. Izbira prave in dobre koruze mora slediti številnim preprostim pravilom:

1. Odstranite vrhove in si oglejte storž. Če so rumeno-zelene, sive madeže plesni, so to znaki glivic. Najpogosteje je na vrhu, postopoma se glive premika na liste.
2. Preglejte liste. Ne vzemite koruze z poškodbami, saj to pomeni, da so bakterije. Tudi poškodbe se lahko zlomijo. To pomeni, da koruza ni primerna za kuhanje.
3. Ne morete izbrati koruze s sintetičnim vonjem, ker je bil obdelan s pesticidi.

Priprava za kuhanje

Najbolj slastna je mlada koruza. Lahko se kuha na različne načine. Da bi ga kuhali, boste potrebovali posodo, v kateri se bodo kuhali storži, sol in 15 minut časa (kako kuhati koruzo na storži, preberite tukaj).

Tudi koruza se lahko pripravi na druge načine, na primer: v pečici, v dvojnem kotlu, v mikrovalovni pečici, v konvekcijski pečici, v počasnem štedilniku, na žaru, kuhanju na žaru, kuhanju koruze.

Kako prepražimo: sestavine in recepti

To je nenavadno in zelo okusno jed. Idealno za vsak piknik. Obstaja več načinov kuhanja koruze na žaru:

Z maslom

Trajalo bo:

• Corn
• 0,2 litra vode.
• 45 gramov olja.
• Oljčno olje.
• Sol

Kuhanje:

1. Celoto očistite.
2. Koruzo pečemo 5 minut z oljčnim oljem.
3. Nato spustite ogenj in dodajte vodo.
4. Nato stopite maslo in posolite.
5. Namastite storže z oljem.

S slanino

Treba je:

• 3 koruza.
• 4 litre vode.
• 0,1 kg slanine.
• Sol
• 25 gramov masla.

Kuhanje:

1. Olupite in prepražite storže.
2. Nato premaknite v ponev in vlijte vodo, dodajte sol in zavrite.
3. Po vrenju segrevajte toploto in kuhajte 20 minut. Potem pa se posuši.
4. Posušeno koruzo damo v ponev z že stopljenim maslom, dodamo še slanino in prepražimo še 6 minut. Odlično s toastom.

Oglejte si videoposnetek recepta ocvrte koruze, ovite v slanino:

S sirom

Za to boste potrebovali:

• Corn
• En liter mleka.
• 0,5 litra vode.
• Čajna žlička sladkorja.
• Žlico olivnega olja.
• 2-3 stroke česna.
• Basil.
• 25 gramov masla.

Kuhanje:

1. Očistite in operite storže, dajte v posodo in vlijte mleko, vodo, dodajte sladkor. Kuhajte 20 minut.
2. Razmažite koruzo in namažite z oljčnim oljem.
3. Koruzo položimo na ponvico za pečenje in pečemo 20 minut.
4. Za polnjenje morate v mešalnik namestiti maslo, baziliko, česen in sir.
5. Pripravite preliv mazite koruzo in postrezite.

Kako služiti?

Prav tako je pomembna prehrana in postrežba koruze. Obstaja veliko načinov za hranjenje koruze, tukaj je eden izmed njih: najprej morate razdeliti eno kuhano koruzo, odstraniti eno vrsto zrn, pritisniti palec na drugo in ga pritisniti. Enako gibanje kot ostalo.

Koruza se lahko goji na odprtem terenu. Lahko ga razredčimo na dva načina: s pomočjo semen in sadik. Je industrijski izdelek po vsem svetu in velja za najpomembnejšo krmo in hrano ter tehnično kulturo.

Države, ki gojijo koruzo, vključujejo: Indijo, Francijo, Rusijo, pa tudi Argentino, Južno Ameriko in Argentino. Voditelji se obravnavajo kot države, kot so: ZDA in DLRK.

Oglejte si video: Najboljši domač tunin sendvič (April 2024).