Kako kuhati 18 odličnih solat iz pekinškega zelja s sirom, piščancem in drugimi okusnimi jedmi?

Eden izmed najbolj priljubljenih predstavnikov zelja je Pekingsko zelje. Recepti iz pekinškega zelja so nepogrešljivi za zdravo prehrano zaradi visoke vsebnosti vitaminov in rastlinskih beljakovin. Salate iz kitajskega zelja so še posebej okusne in zdrave.

Zahvaljujoč modi za zdrav življenjski slog, je Pekinško zelje pridobilo popularnost ne samo na Kitajskem, od koder je prišlo, ampak tudi v evropskih državah. V Rusiji, žal, ni tako pogosta, kljub odličnemu okusu in zdravim lastnostim. V članku so predstavljene solate pekinškega zelja, ki lahko zadovoljijo in presenetijo svoje goste in ljubljene.

Koristi in škoda zelenjave

100 gramov kitajskega zelja vsebuje 16 kalorij.. Vsebuje tudi 1,2 g beljakovin in 0,2 grama maščobe, zaradi česar je preprosto nepogrešljiva za tiste, ki opazujejo svojo podobo.

Žal, medalja ima dve strani, in kjer so profesionalci, so vedno slabosti. Poleg koristi je zelje lahko škodljivo, še posebej to velja za ljudi, ki trpijo za gastritisom z visoko kislostjo. In če ne želite postati »srečni« lastnik želodca, ne ovirajte zelja in mleka.

Ponujamo vam, da si ogledate video o prednostih pekinškega zelja in previdnostne ukrepe pri uporabi:

Recepti

Najbolj uporabna je uporaba sveže zelenjave. Oglejmo si, kako lahko pripravimo solate s sirom in zelenjavo, ter uspešno uporabimo piščanca in druge sestavine v receptih s kitajskim zeljem.

Z mozzarello

Za pripravo solate bo treba:

• parjeni paradižnik;
• 3 vejice kopra;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 400 gramov kitajskega zelja;
• 200 gramov najbolj občutljivega mozzarella sira.

Ko ste poskusili vsaj enkrat to solato polno vitaminov in antioksidantov, jo boste naredili za trajno jed na vaši mizi. Še vedno! Konec koncev, ni le neverjetno okusna, ampak tudi presenetljivo lepa in svetla. Tisti, ki ne ljubijo ali samo ne vedo, kako zmanjšati majhne, ​​čakajo na drugo presenečenje: ni treba trpeti!

1. Sestavine sestavite grobo.
2. Sol po okusu.
3. Dodamo rastlinsko olje in dobro premešamo.

Samo nekaj minut, najmanj napora in celo paleto okusov! Če potrebujete čim bolj preprost recept, po katerem lahko tudi tisti, ki nikoli ni držal noža v rokah, skuhamo solato, potem je to on!

1. Shred 300 gramov pekinškega zelja.
2. Za njo raztresite kup čebule v majhne koščke v skledi.
3. Dodate lahko glavo česna, toda tukaj je stvar okusa.
4. Sok iztisnite iz pol limone.
5. 7 jajc prepelic in 100 gramov mozzarelle na grobo nasekljajte, jih položite na vrh zelenjave.
6. Da bi lahko jedli na kraju samem, ne samo z okusom, ampak tudi z lepoto, lahko okrasite z oljkami in granatnim jabolkom.

Z belim mesom na žaru in sirnimi kroglicami

Za pripravo solate bo treba:

1. Za ljubitelje drobnega belega mesa obstaja recept, ki bo verjetno postal vaš najljubši.
2. 200 gramov piščančjega fileja narežite na trakove, sol in poper po okusu, potresite s sezamom.
3. Pražite na močnem ognju približno 5 minut. Tukaj morate biti čim bolj previdni, ne dovolite tistim, ki so nenehno raztreseni na krožnik, ker se meso ne sme sežgati! To je prva naloga pri izdelavi te solate.
4. Na slamice narežemo polovico paprike in 1,5 skodelice pekinškega zelja ali, kot pravijo ljudje, »peking«. Torej, bolje, manjši boste zmanjšali.
5. Dodajte nekaj žlic koruze.
6. Če želite, da je zdravljenje suho, naredite preliv: zmešajte 4 žlice kisle smetane, 15 ml sojine omake, 2 stroka česna, pol soka mandarine in začimbe po okusu.
7. Nastalo solato položimo na krožnik, na vrh razpršimo sirne kroglice, ki jih najbolje dobimo iz fete z dodatkom kopra in česna.
8. Obilno prelivajte in uživajte!

Če se je zadnji recept zdel preveč zapleten, upoštevajte to:

1. Drobno narežemo en velik paradižnik, polovico paprike, eno majhno čebulo.
2. Daj v globoko posodo.
3. Popejte 200 gramov piščančjega fileja, fino narezanega, v žlico rastlinskega olja.
4. Sol in poper, dodajte začimbe po okusu.
5. Pripravljeno meso dajte pripravljeni zelenjavi.
6. Na vrh potresemo sirne kroglice, vlijemo tri žlice oljčnega olja.

Z piščancem

Za pripravo solate bo treba:

1. Samo kuhamo 300 gramov piščančjega fileja, rahlo nasoljen z vodo, meso postavimo v skledo.
2. Dodajte koruzo, par kuhanih jajc, grobo nasekljano, pečemo, dve sveži kumari in nariban sir, približno 150 gramov.

Če nimate fileta, vendar je dimljen piščanec, ne bodite odvrnjeni, in za to obstaja možnost.

1. Drobno sesekljite 900 gramov pekinškega zelja, 400 gramov prekajenega piščanca, vtrite 2 klinčka česna.
2. Nazadnje dodajte peščico krekerjev, 150 gramov majoneze in dobro premešajte.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in piščančjega fileja:

Z velikimi paradižniki ali češnjo

Ena izmed najsvetlejših in najbolj barvitih možnosti, ki vas bo osvojila!

Za pripravo solate bo treba:

1. Trljajte 150 gramov trdega sira.
2. Narežite 400 gramov pekinga, 10 češenj in 4 žlice koruze.
3. Sol in poper po okusu.
4. Dodajte nekaj žlic rastlinskega olja.

Če imate pri roki paradižnik, je še vedno odlična možnost za okusno solato. Samo:

• 400 gramov kitajskega zelja;
• nekaj velikih paradižnikov;
• peščica oljk;
• 2 veja kopra;
• 2-3 kuhana jajca.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in češnje:

S paličicami

Da bi zadovoljili vas in vaše najdražje, lahko zanimivo kombinacijo pekinških in rakovastih palic.

Za pripravo solate bo treba:

• pol pločevinke koruze;
• 1 grobo narezano oranžno;
• 400 gramov zelja;
• 100 gramov rakovastih palic;
• majoneza se lahko uporablja za preliv.

To je tako dobra zveza, da se lahko igrate s hrano in vsakič, ko dobite novo solato. Z mešanjem funtov pekinga in pakiranja rakovastih palic z parom kuhanih jajc, drobno sesekljane kumare in pol pločevinke graha, vas bo presenetil svetel in nepozaben okus.

Kot preliv uporabite kislo smetano ali majonezo.

Vabimo vas, da si ogledate video o pripravi solate kitajskega zelja in rakovice:

S kumaricami

Če ste ljubitelj nečesa zanimivega in nenavadnega, potem je to točno to, kar potrebujete.

Za pripravo solate bo treba:

1. Pekinško zelje.
2. Popecite 300 gramov piščančjega fileja in nekaj hrušk v rastlinskem olju, narežite jih na trakove.
3. Dodajte dve veliki sveži kumarici in peščico krekerjev ali kiriesheka.
4. Začinite z majonezo in soljo.

Ali se je prejšnja različica zdela preveč preprosta?

1. Popecite sesekljan krompir.
2. Drobno sveže kumare in kitajsko zelje.
3. Dodajte peščico oljk.
4. Dodajte nekaj žlic rastlinskega olja in dobro premešajte.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in kumaric:

S krekerji

Ali želite krčiti? Če je vaš odgovor pritrdilen, potem morate vsekakor poskusiti naslednje dve solati.
Možnost številka 1.

Za pripravo solate bo treba:

1. 400 gramov fino narezanega pekinga;
2. dve veliki sveži kumari;
3. kuhano belo meso;
4. par žlic graha in dve pesti krekerjev;
5. vse napolnite z majonezo;
6. premaknite se in uživajte!

Možnost številka 2:

Za pripravo solate bo treba:

1. Funt kitajskega zelja.
2. Par kuhanih piščančjih jajc.
3. Dve šaki krekerjev.
4. 150 gramov naribanega sira, pripravljena je hitra in enostavna solata.
5. Kot preliv uporabite majonezo.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in krekerjev:

Z koruzo

Za pripravo solate bo treba:

1. izloči dve žlici koruze;
2. izrežemo peščico oljk na pol;
3. sir je grobo narezan, naj bo sir;
4. dodamo kitajsko zdrobljeno zelje;
5. dve žlici oljčnega olja in soli.

Za ljubitelje krepke hrane obstaja ena zelo dobra možnost:

1. Razsekuj peking.
2. Krčite kuhana kokošja jajca in sveže kumare.
3. Pepper piščančji file, krtačo z mešanico oljčnega olja in začimb po okusu, prepražimo. Bodite previdni, meso je treba ocvrti in videti okusno, in ne gorijo!
4. Končni file narežite na majhne koščke.
5. Dodajte pol pločevinke koruze, nekaj vejic kopra, dve žlici oljčnega olja.
6. Dobro premešamo, sol po okusu.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in koruze:

Možnosti hitrega kuhanja

Če imate le nekaj minut prostega časa, dokler ne pridejo gostje in jih želite presenetiti z nečim posebnim, uporabite spodnje recepte.

Za pripravo solate bo treba:

1. Peking 300 gramov + koruza 2 žlici + koper 2 vejice + kruškov gost.
2. Peking 400 gramov + 2 piščančja jajca + pol pločevinke graha + masline peščica.

Načini postrežbe jedi

• Solato lahko postrežete na cel kos kitajskega zelja, ki je položena na krožnik.
• Kot možnost - dal v tartlets, dajanje na mizo kot prigrizek.
• Poleg tega bo izgledal izvirno krmo v kozarcih.
• Če želite presenečenje, solato dajte v jedilno skodelico.

Kot lahko vidite, je kitajsko zelje proizvod, iz katerega lahko kuhate veliko povsem različnih jedi, ki jih združuje ena stvar - odličen okus.

Oglejte si video: Burgeratorij - prvi del. Burger s tartufi! (Maj 2024).