Rotkve so ena od prvih zelenjave, ki se spomladi pojavijo v prehrani in imajo velike koristi za telo.
Vsebuje veliko količino vitamina C, magnezija, kalija, vitaminov skupine B, je samo odrešitev za telo, utrujeno po dolgi zimi.
Mnoge matere pri nakupu sveže redkev o tem razmišljajo - ali je otroku mogoče dati zelenjavo in, če je tako, od katere starosti?
Zakaj obstaja starostna omejitev?
Radish - zelenjava, precej težka za organizemker vsebuje težko prebavljive vlaknine, s katerimi se krhek otroški organizem ne more spopasti in se odzove z abdominalno distanco in drisko.
Rotkvica ni všeč majhnim otrokom po okusu, saj vsebuje gorčično olje, ki daje zelenjavi značilen grenak okus.
Velika količina vitamina C in mineralov v redkvi lahko povzroči alergijsko reakcijo.
Prednosti izdelka
Brez dvoma lahko otroci to pomladansko zelenjavo ne samo dajo, ampak jo potrebujejo, saj vsebuje celo shrambo uporabnih elementov v sledovih, kot so:
Vitamini skupine B. Normalizirajo tvorbo krvi, izboljšajo delovanje živčnega sistema, pospešijo presnovne procese v telesu otroka, ne dopuščajo kopičenja toksinov.- Vitamin C (20 gramov redkve vsebuje dnevni odmerek za odraslo osebo) poveča odpornost telesa na okužbe, izboljša imuniteto.
- Vitamin E vpleten v obnovo tkiv, sintezo potrebnih hormonov.
- Vitamin PP odpravlja razdražljivost živcev.
- Natrij, kalcij, kalij in fluor izboljšanje stanja kosti in zob; potrebno za pravilno delovanje živčnega in obtočnega sistema, delovanje srca.
- Celuloza odstrani toksine, pomaga pri zaprtju;
- gorčično olje ne razvije patogene mikroflore, ubije klice.
Vitamini skupine B. Normalizirajo tvorbo krvi, izboljšajo delovanje živčnega sistema, pospešijo presnovne procese v telesu otroka, ne dopuščajo kopičenja toksinov.Glavna stvar - ne hitite z uvedbo redkev v prehrani otroka in začeti, da ga skrbno, s pravilnim odmerkom.
Kdaj je dovoljeno dati to zelenjavo?
Vnos redkev v prehrano dojenčkov je prezgodaj ne le kontraindiciran, temveč tudi težko izvedljiv. Zaradi gorčičnega olja v kompoziciji bo malo otrok navdušenih nad to zelenjavo. Pediatri svetujemo, da začnete uvajati redkev v prehrani popolnoma zdravih otrok od enega leta in polV prisotnosti alergij in pogoste napenjanje, težave s stolom - ne prej kot dva.
Gorčično olje je močno dražilno za prebavni sistem otroka. Grobo vlakno lahko povzroči drisko, kolike, bruhanje.
Redkica se popolnoma nabira v sestavi nitratov, ki lahko povzročijo alergije in celo zastrupitev. Velika količina redkev v prehrani zmanjšuje absorpcijo joda v telesu.ključnega pomena za zdrav razvoj dojenčkov do dveh let.
Bolje je, da se poznajo s to, nedvomno izjemno koristno zelenjavo, do trenutka, ko se otrok seznani z večino drugega sadja, korenin in zelenjave.
Kaj se lahko, če pohiti z uvedbo prehrane
Če dajete redkev zelo majhnemu otroku, ki ni star eno leto in pol, lahko pride do nekaterih ne zelo prijetnih posledic. Z zgodnjim prikorma se lahko pojavi dojenček:
- huda slabost, bruhanje;
- driska;
- alergijske reakcije;
- bolečine in napihnjenost v želodcu.
Tudi dvoletno redkev bi morali previdno dajati, malo po malo, pozorno opazovati reakcijo telesa.
Nasveti za nakupovanje
Redkvina se zelo dobro kopiči z nitrati in slabo reagira na dolgotrajno shranjevanje za hranjenje otrok je bolje vzeti zelenjavo iz vašega vrta ali v dokazane kmetije.
Najbolj okusni in zdravi plodovi so srednje velikosti, svetli, gosto, z gladko kožo.
Redkvo, če jo pritisnete, ne sme biti minirana. Če se zavrže - predolgo je shranjena, plus okus takšne zelenjave bo potopljen in nepotrebno grenak.
Priporočljivo je, da izberete sadje brez madežev, črne lise in tuje plakete, lepe na videz, z gosto ne gnilimi repi.
Kako se znebiti nitritov in pesticidov?
Za zagotovljeno odlaganje neželenih telesnih snovi zelenjavo lahko namakate nekaj ur v hladni vodi. Nekateri vitamini bodo izgubljeni, vendar praktično nobenih nitratov ne bo ostalo.
Vsaj redkev lahko odstranimo iz kože. S tem zelenjava prihrani nepotrebno grenkobo, saj je v njej zgoščena večina gorčičnih olj.
Kaj je kombinirano?
Radish gre dobro za vse spomladanske zelenjave in zelišča - zelena solata, kumare, paradižnik, peteršilj, zelena čebula. V solati z redkev, lahko dodate kuhani krompir, rezine squash, bučke. Redkvica se dobro kombinira z mladim svežim zeljem.
Navodila po korakih: kako dodati prehrano?
Prvič
Za prvo poznavanje zelenjave, je bolje, da uporabite zelenjavno solato, ki je že znana otroku, in dodajte naribano redkvico - ne več kot pol čajne žličke.
Solata iz redkev, zelenja, jajc in kumar.
- Jajce - 1 kos.
- Majhna redkev - 1 kos.
- Kumare - 2-3 kose
- Koper in / ali peteršilj - nekaj vejic.
Kuhano trdo kuhano jajce veliko drgnite.- Kumara drobno sesekljana ali narezana naribana za korejsko korenje.
- Zeleni zelo fino sesekljamo.
- Od redkev odrezati vrh in rep, zavreči, naribamo sadje sam na drobno Rende.
- Vse sestavine zmešamo, začinimo z rastlinskim oljem ali naravnim jogurtom.
- Rahlo sol.
Kuhano trdo kuhano jajce veliko drgnite.Otroku podarite nekaj žlic solate zjutraj, med kosilom in pozorno opazujte stanje.
V naslednjih časih
Če se je otrok dobro odzval na rotkvice, ni alergijske reakcije, slabosti ali driske - v nekaj tednih lahko zelenjavo dodate katerikoli solati, drobno narezano ali naribano.
Rotkvena solata s kumaricami, sirom in zelenjavo.
Sestavine:
- 2 majhna, svetla redkev;
- 1 majhna kumara;
- 50 g trdega sira;
- 2-3 perja zelene čebule;
- 2 žlici. l kisla smetana ali naravni jogurt;
- 1 žlica. l drobno narezan koper.
- Kumara, sesekljana ali narezana, naribana za korejsko zelje.
- Iz redkev, odrežemo vrh in rep, zavržemo. Če je zelenjava velika, jo odstranite.
- Naredite redkev ali drobno narežite. Za otroke, starejše od treh let, se lahko redkev razreže v kroge.
- Zeleno čebulo narežemo, dodamo kopru, premešamo, premešamo vse sestavine.
- Dodajte nariban sir in preliv, rahlo nasoljen.
Dajte otroku solato ali prilogo med kosilom, to je zjutraj.
Največji odmerek
Redkev z redkevami se ne sme vnesti v dnevno prehrano. Dvakrat tedensko bo dovolj.
V zelenjavni solati delež redkev ne sme presegati 30%. To pomeni, da je delež solate, ki tehta 50 gramov, ki jo priporočajo pediatri za otroke do tri leta redkev, ne sme biti večja od 10-15 gramov. Ta odmerek je primerljiv z eno majhno zelenjavo ali pol velikem.
Pri starejših otrocih bodo dva ali tri srednje velika plodova na teden, kot del solate, omejevalni odmerek.
Zelenjavna alternativa
Za otroke, mlajše od dveh let, in starejše otroke, za katere so rotkve iz enega ali drugega razloga kontraindicirane, vam lahko ponudimo odlične alternative tej pomladni zelenjavi. Mlado zelje, sveže kumare, vrtna zelenjava - čebula, peteršilj, koper, zelena solata bodo v otroškem meniju popolnoma nadomestili z redkvicami.
Kot ostro malo alternativo lahko otroku, starejšemu od treh let, ponudite - v naribani obliki, dodajte malo zelenjave solati.
Tako z vsemi bogastvom redkev, ki vsebujejo vitamine in minerale, ni smiselno, da bi jo vnesli v otrokovo prehrano. Do starosti enega leta in pol je redkev kontraindicirana tudi za popolnoma zdrave otroke. Za otroke, starejše od dveh let, je treba zelenjavo v prehrano vnašati v zelo majhnih količinah in ne več kot dvakrat na teden.
