V vrtovih in na poletnih hišicah lahko včasih najdete grmovnice maline s črnimi jagodami. Ta malina se imenuje blackberry. Mnogi jo vzamejo za robidnico. Dejansko je podobnost zelo velika: velika črna z vijoličnimi barvnimi odtenki in špičastimi poganjki. Črna malina blackberry, ki združuje številne uporabne lastnosti rdečih malin in robidnic, jih presega pridelki, okusu in predvsem koristnosti za zdravje ljudi.
Ali veste? Večina obstoječih sort črne maline je pridobljena v ZDA. Tu je na podlagi divje rastoče ameriške kupine podobne maline N. Longawarta leta 1832 pridobljena sorta Ohio Remontant.
Kalorijska črna malina
Črna malina je v primerjavi z rdečo barvo bolj kalorični izdelek - 72 kcal na 100 g v primerjavi s 46-60. Zaradi nizke vsebnosti beljakovin in maščob ter velikih ogljikovih hidratov se črne maline uporabljajo v prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin. Okusne črne maline so dobra alternativa torti ali čokoladnim bonbonom.
Črna malina: sestava čudežnih jagod
V poznih devetdesetih letih prejšnjega stoletja, s prihodom novih velikodušnih sort kupin, so številni vrtnarji opustili gojenje črnih malin - in zaman!
Črna malina ima edinstveno in nenavadno kemično sestavo, ki ji omogoča, da ostane vodilna med drugimi koristnimi in zdravilnimi rastlinami. Mnogi znanstveniki verjamejo, da je kakovost črnih malin presegla vse druge sorte maline in kupine. Vsebuje vse tiste vitamine, mikro- in makrohranila, ki vsebujejo te rastline (rahlo slabša pri vitaminu C in organskih kislinah).
Ali veste? Ameriškim vrtnarjem je bilo potrebnih osemnajst let, da se naučijo širiti črne maline. Leta 1850 je H. Doolittle to lahko storil s pomočjo apikalnih plasti. To je prispevalo k aktivnemu razvoju rejskega dela v Ameriki in Evropi. Leta 1896 je D. Miller vzgajal slavno sorto Cumberland. Ta kakovost črne maline ohranja zmrzali do -30 ° C. V začetku dvajsetega stoletja. Vrtnarji iz ZDA, Francije, Velike Britanije, Poljske, Japonske in drugih držav so vzgojili na desetine novih sort (Bristol, Morrison, Neapelj, Dundee itd.).
Toda Glavne prednosti črne maline so odlična vsebina:
- železo (presega vse druge jagode), baker in mangan;
- P-sitosterol;
- antociani, antioksidanti in elagična kislina (dvojna jagoda, orehi - v treh).
Poleg tega vitamin-mineralni kompleks v jagodah črne maline predstavljajo ne samo vitamin C, temveč tudi vitamini skupine B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, pa tudi jod, cink, bor, kalij, kalcij, fluor, kobalt, fosfor, selen, natrij.
Črna malina vsebuje vlakna, polisaharide, tanine.
Ali veste? Strokovnjaki (zdravniki in strokovnjaki za prehrano) v Združenih državah so izračunali, da če se zaužijete dva kilograma črne maline v letu, se tveganje za raka zmanjša skoraj v celoti. Telesni ton poveča, proces staranja upočasni.
Zdravilne lastnosti in koristi črnih malin za telo
Malina črne jagode je dobila neformalni naziv "kraljica jagod" zaradi svojih koristnih lastnosti. Zaradi svoje sestave ima posebne lastnosti.
Redna poraba črnih malin omogoča:
- odstraniti iz telesa težke kovine in radionuklide (zaradi radioprotektivnih lastnosti);
- zmanjšanje ravni "slabega" holesterola;
- nižji krvni tlak;
- povečanje ravni hemoglobina, števila krvnih celic (pri zdravljenju anemije);
- izboljša kožo in vid (zahvaljujoč antocianinom v črnih malinah);
- okrepiti stene in izboljšati stanje plovil;
- odstraniti zabuhlost (pri zdravljenju mehurja);
- izboljša prebavni trakt, odpravi želodčne in črevesne težave;
- zmanjša tveganje za nastanek malignih novotvorb (zaradi visoke vsebnosti elagične kisline), upočasni razvoj raka požiralnika, materničnega vratu, debelega črevesa in prsnega koša.
Pomembno je! Ljudje, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, morajo preiti na redno uživanje črnih malin. Jagode te rastline nadomeščajo kemikalije in zagotavljajo dolgotrajen učinek ter trajne rezultate in ne kratkoročnega učinka.
Črna malina je še posebej koristna za zdravje žensk. Pri zdravljenju neplodnosti, različnih ginekoloških bolezni je priporočljivo aktivno uživanje črnih malin. Ženske, ki imajo težave z menstruacijskim ciklusom, lahko iz nje pijejo čaj in uporabijo njegove koristne lastnosti, da zmanjšajo bolečino, normalizirajo cikel itd.
Črna malina je najboljše zdravljenje za ARVI. Med v kombinaciji z malinami še povečuje njegove koristne lastnosti pri zdravljenju angine. Dobro orodje za grgranje je decoction iz črnih malin jagode. To jagodičje je še posebej koristno spomladi, ko telo potrebuje vitamine in je ranljivo za okužbe.
Ali veste? Voda maline je dokazano ljudsko zdravilo, s katerim se lahko hitro otresete, ko ste zastrupljeni, zmanjšajte učinek mačka (za to preprosto morate popiti liter vode iz malin).
Terapevtske lastnosti imajo ne le jagode, temveč tudi listi črne maline, ki vsebujejo tudi veliko uporabnih snovi (organske kisline, folna kislina, jod, mangan, flavonoidi, vitamini C, K, E, magnezij itd.). Listi se uporabljajo v obliki decoctions, infuzije, čaj. Broths zdravljenje prehladi, bronhitis (listi imajo dobre izkašljevanje in diaphoretic lastnosti).
V ljudski medicini je zelo priljubljen zdravilni čaj iz črnih listov maline. Med recepti za pripravo listov maline je najlažje vlijte dve žlici posušenih listov maline v termos in nanesite na njega liter litra vrele vode. Po treh urah bo infuzija pripravljena. Pijte ga 100 ml trikrat na dan 20 minut pred obroki.
Pomembno je! Črni listi maline se najbolje zbirajo v juniju in juliju. Treba jih je zbrati iz zgornjih poganjkov - mladih, brez poškodb in brez sledu bolezni. Bolje je, da se posuši v temnem, suhem in prezračenem prostoru na papirju (tako da ni vonja).
Takšne koristne lastnosti listov malin kot anti-sklerotični učinek, kašelj, tonik in druge, jih naredijo nepogrešljive v kompleksnem zdravljenju.
Prednosti črnih malin za žensko lepoto
Črna malina se je aktivno uporabljala v kozmetologiji. Uporabljajo se ne le jagode, temveč tudi listi in cvetovi maline.
Torej, listi tla do kaše (z mešalnikom, za majhno količino - se lahko zdrobi v malto) se uporabljajo v obliki maske (za akne in vnetja kože). Maska naloži za 15-20 minut in sperite s toplo vodo.
Decoction iz listov oprati lase - zdravi jih, krepi korenine, spodbuja rast. Iz cvetov črne maline naredimo decoction, ki se uporablja pri zdravljenju erysipelas.
Koristne lastnosti soka črnih malin, ki se aktivno uporabljajo v kozmetiki za ženske, so zmožnost ohraniti tonus kože, zategniti pore in ustaviti proces staranja.
Črna malina in sok sta glavni sestavini mask:
- za mastno kožo - jagodičja (na kožo nanesite jagodno kašo);
- za normalno / suho kožo. Mešanico maline (2 žlički) zmešajte z jajčno peno (1 jajce), kislo smetano (1 čajna žlička) in nanesite 20 minut. Sperite s hladno vodo. Druga možnost je maska iz malin in jogurta.
Učinkovito očisti kožo črnega maline. Za njegovo pripravo zahteva 1 žlica. l maline in 300 gramov vodke. Maline morajo vztrajati v temnem prostoru 10 dni, sev, dodamo 600 ml vrele vode.
Kako izbrati maline pri nakupu
Jagode črne maline enostavno prenašajo transport, dolgo časa ohranjajo svojo elastičnost in celovitost, zato pri izbiri malin na trgu ni posebnih težav. Izbira črne maline, morate oceniti vizualno in taktilno (vzemite jagode s prsti). Najboljše od vseh je, da poskusite in cenite njegov okus in aromo. 
Kontraindikacije in morebitna škoda
Maline so črne in rdeče, lahko prinesejo ne le koristi, temveč imajo tudi določene kontraindikacije, o katerih morate vedeti, preden uporabite to jagodičje.
Črna malina se ne priporoča osebam:
- dovzetne za alergijske reakcije na maline;
- bolezni ledvic;
- z gastritisom.
Ali veste? V srednjem pasu vseh sort črne maline se je Cumberlandova malina (lat. Rubus Kumberlend) najbolje prilagodila. Po videzu ta malina močno spominja na robidnico (vendar se zrele jagode z lahkoto odstranijo iz stebla). Cumberland je sorta, odporna proti zmrzali in suši z zgodnjim zorenjem jagod. Jagode niso obložene, elastične, sladkega medu okusa z rahlo kislostjo. Z ustrezno nego, praktično ne zboli, ni škodljivcev, ptice ne kljuvajo jagode.
Pogosto se sprašuje, kako lahko maline vplivajo na potek nosečnosti, kakšne so njegove koristi in škoduje zdravju matere in otroka. Črne maline niso kontraindicirane za nosečnice (za razliko od rdečih, ki lahko pri otroku povzročijo alergijske reakcije), vendar v razumnih količinah. Nasprotno, edinstvena kombinacija vitaminov in mineralov bo zelo uporabna pri prenašanju otroka. Čaj iz listov maline lahko povzroči kontrakcije maternice, zato ga je v zgodnji nosečnosti najbolje vzdržati.
