Rdeča pesa - nezahtevne in znane nam zelenjave. Toda vsebnost vitaminov in mineralov v njem je zelo visoka. To je pektin - za preprečevanje ateroskleroze in izboljšanje prebavil. Betaine - za jetra. Vitamin C - krepitev in vzdrževanje imunosti. Cink - ima odličen vpliv na delo spolnih žlez.
Gojenje pese sploh ni težko, ampak kako jih shraniti za zimo? Ali je možno pranje pese za shranjevanje za zimo? Ali lahko pranjem pese pred shranjevanjem? Kako rezati sladkorno peso za shranjevanje? Kako rezati pesa v skladišču za zimo? Tako se naučimo pripraviti pesa pred skladiščenjem za zimo.
Osnovna pravila
Priporočljivo je, da izberete zimske sorte sladkorne pese za skladiščenje. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salata, Hladna odpornost 19 in drugi). Zrelost sladkorne pese je določena z porumenelimi vrhovi.
Obiranje je treba opraviti pred prvimi zmrzali v suhem hladnem vremenu. Običajno se kopanje korenin opravi v prvi polovici oktobra.
Takoj po spravilu pese izsušiti. To lahko storite prav na vrtu ali pod krošnjami.
Če imate srečo in jesensko sonce segreje zelenjavo s svojimi žarki za 2-3 ure, potem najboljše ni mogoče zamisliti. Če je vreme deževno, lahko pesa posušite v dobro prezračevanem prostoru. v 3-4 dneh. O tem, ali naj se pred skladiščenjem opere pesa in kako naj se zimo rezi pesa za shranjevanje, preberite.
Kako rezati pesa spodaj si oglejte shranjevanje fotografij.
Kako razvrstiti?
Pred daljšim shranjevanjem je treba sadje skrbno pregledati. Ne smejo biti vdolbine, gnilobe, kosi. Tudi zelo velike korenaste zelenjave ne ustrezajo., ker ne prenaša dolgotrajnega shranjevanja. Treba je dati prednost zelenjavi premera 10-12 cm.
Prav tako je vredno razvrščanje majhnih sadežev od povprečja, s tem razdeljevanjem zelenjave bo skladiščeno dlje.
Ali je mogoče korensko zelenjavo pred shranjevanjem oprati?
Pesa absolutno ni treba umiti pred shranjevanjem.
Poleg tega je nemogoče celo mokro. Konec koncev tanka plast zemlje, ki ostane na koži korena, prispeva k dolgemu shranjevanju.
Potrebno je samo nežno očistiti velike grude zemljetako, da med skladiščenjem ne poškodujejo sosednjih korenin.
Popolnoma nesprejemljivo je, da se kosi umazanije odrežemo z nožem, ali da med seboj pobijemo korenine. Takšna dejanja lahko poškodujejo kožo zelenjave in skladiščenje ne bo uspelo.
Kako rezati korenje in pesa za zimske fotografije za shranjevanje spodaj. Kako rezati vrhove pese za shranjevanje in kako pravilno rezati in shranjevati pesa naprej.
Kako obrezati vrhove?
Potrebno je rezati vrhove. Rezano z ostrim nožemvendar ne v korenu. Treba je pustiti malo več kot 1 centimeter.
Priporočljivo je, da se vrhovi ne raztrgajo ali zvijajo.- taka dejanja lahko poškodujejo korenino. Obrezovanje pese za shranjevanje in kako pripraviti pesa za shranjevanje za zimo, berite naprej.
Kako rezati pesa?
Tudi koren potrebuje obrezovanje. Nož nežno odstrani majhne stranske korenine. Centralni koren je dovoljeno rezati, obdržati rep v 6-7 cm.
Kaj obdelati pred shranjevanjem?
Če je bila pesa pobrana pravilno, skrbno izbrani in pravilno shranjeni, potem obdelava ni potrebna. S pravilnim shranjevanjem lahko korenine shranjujete do 8 mesecev.
Toda nekateri vrtnarji še vedno raje predelujejo zelenjavo. Tukaj je nekaj načinov za obdelavo pese pred shranjevanjem.:
- predelavo korenin presevani leseni pepel;
- zanesljivo varuje pesa proti okužbam in kredi. Pred skladiščenjem se sadje v njem previdno zavija;
- "metoda soli". Korenovke obdelamo s slano raztopino (250 gramov soli se vzame v vedru vode), nato temeljito posušimo in pošljemo za zimsko skladiščenje;
- predelavo sladkorne pese iz gline. Da bi to naredili, je glina razredčena z vodo do stanja tekoče kisle smetane. Po tej obdelavi se sadje tudi temeljito posuši.
Druga pravila
Pri vseh metodah priprave za shranjevanje je pomembno, da ne poškodujete kože. Navsezadnje je lahko najmanjša škoda vir okužbe. celotnega ploda.
Bistveno je, da se pesa pobere pred prvo zmrzaljo. V nasprotnem primeru lahko korenine pridobijo takšno bolezen, kot je siva gniloba, ki lahko povzroči poškodbe celotnega pridelka.
Če želite izvedeti, kako pravilno zrezati peno za shranjevanje za zimo, si oglejte spodnjo fotografijo.
Vsa ta preprosta pravila bodo pomagala pri reševanju pridelka pese. za daljše obdobje. Toda sladkorna pesa ni znana le po svojih uporabnih lastnostih, ampak tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Ni čudno, da so ljudje prišli do takšnega izreka: "Sladkorna pesa je koristna za nas, jo zadržujemo v rezervi."
Uživajte v žetvi vse leto! Vse za veselje vašega zdravja! Zdaj veste, kako se pripravlja pesa za shranjevanje za zimo.
Uporabni video!
