Nihče ne želi počastiti sveža zelenjava v hladnem obdobju. Glede na stroške izdelkov v trgovinah v zimskem času, je bolje, da skrbijo za njihovo razpoložljivost neodvisno.
Ali je mogoče zamrzniti papriko za zimo? Bolgarski poper je že dolgo je dobil sočutje kulinaričnih.
In jedi, ki jih lahko pripravimo z zelenjavo, imajo ne le izvrstnega okusa, ampak so tudi bogate s kompleksom koristnih snovi.
Kako shraniti svežo bolgarsko papriko v kleti in doma, preberite na naši spletni strani. Podnebne razmere v naši državi ne omogočajo gojenja pridelkov skozi vse leto, tako da ne omejujte se na uživanje vaše najljubše zelenjavena predvečer zime se posuši, posuši in zamrzne.
V tej obliki poper ohrani svoj zdrav in okus. Če želite izvedeti, kako sušiti papriko in sušiti vroče čili paprike za zimo, se lahko naučite iz naših izdelkov. Preberite tudi na naši spletni strani recepti za sušenje paprike doma za zimo.
Načini
Kako zamrzniti bolgarski poper za zimo? Način zamrznitve popra je odvisen od prihodnjih ciljev njegove uporabe:
- za polnjenje izdelek je popolnoma zamrznjen;
- za kuhanje solate in dodajanje juha, golaž, saute rastlinsko zamrznjene rezine.
Če vas zanima možnost zamrzovanja vročih čilijevih paprik, vam bomo o tem povedali v našem članku.
Priprava
Kako pripraviti sladko papriko za zamrzovanje? Za zamrzovanje izberite samo velike plodove.
Ta poper ima debele stene in po odtajanju ne izgubi svoje oblike.
Po sortiranju vsakega popra previdno opratinarahlo obrežite noge in očistite notranje dele semena in predelne stene.
Da ne bi poškodovali mesa sten, se postopek čiščenja ne izvaja z nožem, ampak s prstom. Na koncu znebite se vlage, obrišite poper iz notranjosti s suhim prtičkom ali kosom tkanine.
Kako zamrzniti bolgarski poper za zimo? Za zamrznitev popra doma, ne potrebujete posebne opreme, dovolj je imeti hladilnik z vgrajenim zamrzovalnika. Postopek kuhanja ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, dovolj je slediti določenim navodilom.
Kako zamrzniti poper za zimo v zamrzovalniku? Oglejte si video navodila za zamrznitev bolgarskega popra v kosih in popolnoma. v pakiranjih:
Navodila
Kaj je zamrznjeni poper doma? Ali je mogoče zamrzniti papriko za zimo v zamrzovalniku? Če v zamrzovalniku ni srednjega pladnja, je treba paziti plastični pladenj. Preden se posoda temeljito opere, obrišemo s suho krpo in položimo na dno bombažna tkanina.
Nato se na njej nalijejo kuhani kosi ali pa piramide iz celega popra. Pladenj z zelenjavo je prekrit s krpo tako da ni nobenih vrzeliin postavi v zamrzovalnik.
S kakšno temperaturo zamrznemo sladke paprike za zimo? Optimalna temperatura za zamrzovanje zelenjave se spreminja v območju -19 ° C ... -23 ° C. Ob upoštevanju tega temperaturnega razpona se izdelki prepustijo stanju šoka in ne izgubijo uporabnih lastnosti. Rok trajanja zamrznjene zelenjave - do 6 mesecev.
Cela
Cela zamrznjena paprika v piramidah - fotografija:
Ali lahko zamrznem celotno bolgarsko papriko za zimo? Kot smo že omenili, vam bo trdna zamrznitev omogočila uporabo izdelka za polnjenje:
- razvrščeno samo veliki plodovi z debelimi stenami;
- poper oprati, odrežite noge in odstranite notranjost;
- olupljen poper posušeno in temeljito obrišite s suho krpo;
- celo sadje vlagati drug v drugegapri oblikovanju piramide;
- rastlinska piramida, zavita v trdno snov paketov in jih damo v zamrzovalnik;
- dve uri kasneje se zelenjava vzame iz hladilnika in rahlo pretrese, tako da se poparijo ločeni drug od drugega in se niso držali skupaj.
Gospodinja z izkušnjami v tem videu bo delila svoje skrivnosti o zamrznitvi paprik v celoti za polnjenje z vami:
Rezine
Kako zamrzniti poper v kosih za zimo? Ta metoda zamrzovanja je primerna za ljudi, ki načrtujejo v prihodnosti. dodamo poper na obara, juho, boršč in druge jedi:
- predhodna priprava zelenjave se ne razlikuje od prejšnje metode: poper se sortira, opere, očisti in temeljito posuši;
- rezanega izdelka rezine ali obročke odvisno od prihodnje uporabe;
- kuhani kosi enakomerno izlivajo na dno posode, pokrijemo s krpo in postavimo v zamrzovalnik;
- kasneje dva dni zelenjava, pakirana v embalaži.
Nasveti izkušeni gospodinja na zamrznitev zdrobljen poper v tem videu:
Čas shranjevanja
Pred kuhanjem ni treba odtajati koščkov zelenjave, lahko takoj dodajo druge sestavine. Na primer, v juhi, zamrznjene paprike nalijemo 10-15 minut pred končno pripravo.
Zelenjava se zmeša z enolončnico 15-20 minut, preden se pekač odstrani iz peči. Za polnjenje celega popra do elastičnega stanja sten.
V nasprotnem primeru je neprimerno, da zelenjavo napolnimo s kuhanimi sestavinami. Zamrznitev bolgarskega popra za zimo doma ne bo posebno delo.
Dovolj je, da preživite nekaj ur vnaprej, da uživate v okusu izdelka pozimi.
