Pridobivanje suhega sadja za zimo doma je metoda, ki je najprimernejša za lastnike stanovanj, ki nimajo dostopa do podstrešij, na balkonu pa ni prostora za te namene.
Za tiste, ki nimajo možnosti ali želje sušenja hrušk v pečici ali s pomočjo kuhinjskih aparatov, se postavlja vprašanje, ali je to mogoče storiti. hitreje in bolje, vendar v mikrovalovni pečici.
O priložnosti
Ali je mogoče v mikrovalovni pečici sušiti hruške? Praktično je dokazano, da ta metoda ni le možna, temveč tudi prihranite več časa, v primerjavi s kuhanjem v sušilniku ali električni pečici.
Seveda, to zahteva spoštovanje nekaterih pravil, zaradi katerih bo priprava suhega sadja bo lažje in bolj udobno, in jed bo izpadlo okusna in hranljiva.
Ohranite prijetno svetlo rumeno barvo hrušk iz zatemnitve bo pomagal raztopino citronske ali vinske kisline.
Približno 10 gramov citronske kisline se razredči z 1 litrom vode, nato pa v nastalo raztopino ne razrežemo hrušk. 20 minut.
Takoj po tem, ko se hruške izsušijo, jih lahko posušimo.
Osnovna pravila
Kako sušiti hruške v mikrovalovni pečici? Imejte v mislih moči mikrovalovna pečica je odvisna od časa sušenja, pa tudi od ustaljenega načina. Takšno sušenje se šteje za eno najhitrejših, vendar tvegate, da pokvarite hruške, če jih pomotoma preveč izpostavite.
Med kuhanjem bo neumorno sledite procesu in odprite mikrovalovno pečico vsako minuto ali minuto. Spremljajte vse spremembe v sadju - ko se izsušijo, koliko vode izhlapi in ko se barva opazno obarva.
Nikjer Sadja ne postavljajte takoj na stojalo, ki je v pečici. Sok lahko teče, nato pa morajo same hruške odstraniti s površine.
Navodila po korakih
Najprej pospravite pridelani pridelek, odstranite nezrelo, pokvarjeno ali pokvarjeno sadje iz padca z drevesa. Poškodovana območja lahko previdno odrežemo z nožem. Temeljito sperite sadje narežite tako, kot vam ustreza (na rezine, rezine ali majhne kocke).
Pokrijte široko ploščo s posebnim papirjem za peko. Če ne, potem bo naredil preprost. bombaž ali lan tkanine.
Če so posušene hruške namenjene kompotu ali želeju, jedro s kamni ne morete rezati. Brisanje kože tudi osebna presoja - v primeru, da bo sušenje uporabljeno v končni obliki, ravno tako ali s čajem. Za charlotte, žele in druge sladke sladice iz hrušk je najbolje pustiti samo čisto meso.
Čas kuhanja
Kako dolgo traja sušenje rezin hruška? V povprečju bo potreben standardni del (z eno ploščo) 2-5 minut.
Upoštevati morate tudi prekinitev, ko odprete mikrovalovno pečico in preverite stanje izdelka.
Ko se vam zdi, da so kosi ni dovolj osušila, se ne bo zgodilo nič strašnega, če vklopite pečico še minuto in pol.
Temperatura
Pri kateri temperaturi naj se posuši? Tako kot pri električni pečici bo za sušenje v mikrovalovni pečici temperatura optimalna približno 75-90 ° C. V drugem ekvivalentu je 200-300 vatov.
Poskusite razporediti koščke, tako da med njimi ostane malo prostega prostora. S tem boste zagotovili pretok zraka, medtem ko se sami lobuli ne držijo skupaj.
Nastavitev načina
Kateri način se posuši? Osredotočite se na zmožnosti njihovih gospodinjskih aparatov. Za premočno peč je bolje namestiti najnižji ravniin za šibkejši način srednja moč. Če se odločite za najvišje parametre, boste verjetno samo prepražili sadje do neprivlačnega premoga.
Če izberete način "odmrzovanje", bo sušenje trajalo do 30 minut. Ta metoda je optimalna, če fizično ne morete redno spremljati postopka kuhanja, je dovolj, da preverite sadje za vlago vsakih 5-7 minut.
Kako določiti pripravljenost?
Po videzu, je sadje opazno suho, kot so izgubili približno 70-85% vode.
Na dotik hruške v nobenem primeru ne bi smelo biti lepljivo in mokro.
Če ste v času potegnili sušenje, bodo kosi fleksibilni in se ne bodo zlomili, ko jih boste skušali upogniti.
Okus končnega izdelka mora biti sladek in dišeč. Če so se izkazale hruške temno in grenkoto pomeni, da je bila nekje napaka.
Ne bi smelo hruške hranite v mikrovalovni pečici več kot 5 minut pri največji moči. Tako ne bodo le prekuhali, ampak tudi izgubili vse hranilne snovi. Prav tako je treba to zapomniti divje hruške Ne potrebujete toplotne obdelave ali citronske kisline. Kar zadeva jedra s kostmi, jih je najbolje zapustiti.
Kako sušiti celotne plodove?
Kako sušiti hruške v mikrovalovni celici?
Če kožo pustite nedotaknjeno, obstaja tveganje, da bo prišlo do sadne bombe - še posebej nagnjene k "eksplozije" kuhano sadje z veliko soka v notranjosti.
Recepti
Včasih se pred sušenjem hrušk svetuje, da jih predelajo. v vreli vodi. Za pripravo hrušk morate zavre vse sadje, ki ni daljše od 15 minut. Zelena, t.j. nezrele hruške, lahko kuhamo malo dlje, dokler ne postanejo mehke.
Nato na običajen način rezamo in kuhamo ohlajene hruške v mikrovalovni pečici. Vi ste bistveno pospeši postopekče sadje razrežete na enake rezine.
Kot rezultat, priprava v vreli vodi bo trajalo več kot 7 minut.
Po enakem načelu so izdelani posušeno sadje - Tik preden vre v vodi, boste morali dodati nekaj žlic sladkorja, da bi sladki sirup.
Ista voda bo zelo koristna pri ustvarjanju okusnih kompotov. Recepti za sušene hruške z dodanim sladkorjem najdete na naši spletni strani.
Skratka
Do neke mere je sušenje hrušk v mikrovalovni pečici podobno sušenju jabolk, le da je temperatura in moč krušne pečice rahlo zmanjša. Najboljše za kuhanje v hruške tanke rezineki bo zagotovila hitro pripravo in monotonost vseh delov.
Ne glede na to, ali pred toplotno obdelavo toplotno obdelamo, je odvisno predvsem od tega sorte in zrelost sadje.
Zato ne hitite, da zavržete sadje, ki ni primerno za ohranjanje svežega v kleti ali doma, in pripravite iz njega užitno in zdravo suho sadje.
