Listnate vrste zelene so se razširile v kuhanju različnih narodov sveta. Priljubljena je zaradi svojega okusa in dragocene kemične sestave ter zaradi koristnih lastnosti, ki jih lahko ima na človeško telo. Preberite več o koristnih listih zelene, preberite v tem članku.
Kemična sestava
Koristne lastnosti katerega koli izdelka zaradi njegove kemične sestave, energetske vrednosti in vsebnosti kalorij. 
Listi in peclji zelene vsebujejo vitamine (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- in makrohranila (železo, natrij, kalij, kalcij, fosfor), organske kisline, pektine, eterična olja, flavonoide furanokumarini.
Vsebnost kalorij rastline je 13 kcal / 100 g. Vsebuje beljakovine (0,9 g), maščobe (0,1 g), ogljikove hidrate (2,1 g), prehranska vlakna (1,8 g), vodo (94 g). .
Prednosti listov in pecljev listov zelene
Človek raste zelena že od antičnih časov.
Pomembno je! Jedo 100 g listov zelene, oseba dopolni dnevno stopnjo askorbinske kisline.
V tem času mu je uspelo zagotoviti, da ima ta rastlinski pridelek številne koristne učinke, vključno z naslednjim:
- krepitev telesa proti razvoju bolezni;
- obnavljanje vitaminov, mineralov in preprečevanje pomanjkanja vitaminov;
- padec tlaka;
- krepitev sten in zagotavljanje elastičnosti posod;
- izboljšanje prebavnega trakta in izboljšanje apetita;
- čiščenje telesa škodljivih snovi;
- izboljšanje možganske aktivnosti in spomina;
- normalizacija živčnega sistema;
- vzpostavitev spanja;
- izboljšanje dela organov vida;
- pospeševanje presnove;
- vzpostavitev urinarnega in reproduktivnega sistema;
- preprečevanje nastajanja kamnov in peska v ledvicah;
- izboljšanje stanja kože in lasnih mešičkov;
- hujšanje.
Zdravilne lastnosti
Za namene zdravljenja so zdravila pripravljena iz zelene: decoctions, sok, infuzije. Uporabljajo se v komplementarni terapiji nekaterih bolezni.
Za ženske
Za žensko telo je rastlinska kultura uporabna, ker ima naslednje zdravilne lastnosti:
- normalizira hormone;
- upočasnjuje staranje;
- daje zdrav videz koži, lasem in ploščam za nohte;
- lajša menstrualne krče;
- izboljša kakovost spanja;
- pomaga izgubiti težo;
- odpravlja cistitis in druge nalezljive bolezni sečil;
- izboljša razpoloženje s predmenstrualnim sindromom;
- omogoča hitro okrevanje od stresa.
Za moške
Zelena je koristna tudi za močno polovico človeštva. Prvič, pozitivno vpliva na potenco, izboljšuje delovanje genitourinarnega sistema kot celote, prav tako pa predstavlja učinkovito zdravilo proti razvoju prostatitisa.
Pomembno je, da ta izdelek uporabljate tistim, ki veliko kadijo. Rastlina je sposobna nevtralizirati rakotvorne snovi iz tobačnega dima, preprečuje raka dihal.
Ali veste? Tudi stari Rimljani so opazili, da listi in korenine zelene ugodno vplivajo na reprodukcijski sistem moških in žensk. Stoletja pozneje so to dokazali znanstveniki: v rastlini so našli androsterone, feromone, ki ga izločajo moške znojne žleze.
Možne poškodbe in kontraindikacije
Listi zelene so lahko škodljivi, če se porabijo preveč, ali če uporabljate izdelek slabe kakovosti na prazen želodec. Lahko povzročijo nastanek napihnjenosti, napihnjenost, slabost.
Ne morejo jih jesti ljudje, ki imajo:
- individualne nestrpnosti;
- tromboflebitis;
- krčne žile;
- napenjanje;
- gastritis;
- želodčna razjeda;
- kolitis;
- povečana kislost;
- starosti do 3 let.
Moral bi opustiti uporabo rastlin, nosečih in doječih. Vsebuje snovi, ki izzovejo povečano prekrvavitev, krčenje maternice, splavi in prezgodnji porod, poslabšanje okusa mleka, alergijske reakcije pri otrocih. S skrbnostjo morate imeti koreninsko zelenjavo za tiste, ki imajo ledvične kamne.
Pomembno je! Na dan lahko odrasla oseba, ki nima zdravstvenih težav, poje do 200 g listov zelene. Pri otrocih po 3 letih je največji dovoljeni odmerek do 100 g.
Koristna priporočila za uporabo
Listi in stebla zelene se aktivno uporabljajo pri kuhanju mnogih narodov. Iz njih so pripravljene sveže solate, začinjene in okrašene s prvimi jedmi, mesom, ribami, konzerviranimi živili in prigrizki. Da bi ohranili dragocene snovi pri uporabi rastline v jedi, ki jih je mogoče toplotno obdelati, je treba na koncu kuhanja dodati liste.
Ker je zelena nizkokalorični izdelek, vendar z antioksidacijskimi lastnostmi, aktivno sežge maščobe in učinkovito izboljšuje delovanje prebavnih organov, je odlična sestavina za fitnes koktajle in zelenjavne napitke.
Video recept: Zeleni Smoothie
Iz drugih zelišč se listi zelene dobro kombinirajo s koprom in peteršiljem. Ni jih treba kombinirati s klobasami, sladkimi sadeži. Pri nakupu rastlinskih pridelkov izberite tiste vzorce, v katerih so krhka in slabo upogibna stebla, sveža po videzu, elastična, hrustljavi listi, prijeten vonj, brez madežev, mehčanje.
Če vas zanima, ali je za kuhanje mogoče uporabiti rumene rjuhe, morate vedeti, da to ni vredno delati. Porumenelost listja je jasen znak, da je bila rastlina hranjena s kemičnimi gnojili, ali pa je bila shranjena dolgo časa, kar pomeni, da je lahko škodljiva.
Ali veste? V starih časih je bila zelena imenovana "luna rastlina". Stari Grki so ga uporabljali kot sestavino "ljubezenskih napitkov" za moške in ženske.
Listna zelena je koristna zelenjavna rastlina, ki jo je treba vnesti v prehrano ljudi, ki nimajo kontraindikacij. S pomočjo izdelka lahko preprečite številne zdravstvene težave, izboljšate stanje telesa, napolnite vitalne vitamine, minerale in organske kisline.
