V Ulan-Udeju je bila karamela predstavljena za klasični recept Buryat, imenovan "Desert za Burkhan". Ta novost so prvi poskusili kmetje in lastniki restavracij. 
Po besedah avtorjev projekta je bila glavna ideja predstavitve spomniti na avtentično poslastico, o kateri pozabljajo prebivalci, in tudi na to, da bodo hostese Burjatije poučevali sami. V zadnjem času je potekala delavnica za kmete in lastnike restavracij, na kateri so se udeleženci naučili kuhati 8 Buryat bonbonov.
Po besedah avtorjev bo kmalu mogoče izvažati etno karamelo iz Burjatije, da bi jih lahko poskusili prebivalci drugih držav.
