Za kmete je bilo vprašanje vzreje goveda vedno aktualno, kar bi postalo univerzalno tako za proizvodnjo mleka kot za proizvodnjo mesa.
Švicarski simentalci so dober primer te popolne kombinacije. Pri najmanjšem trudu in stroških so predstavniki te pasme zelo produktivni.
Zgodovina in opis pasme
Izvor krave Simmental (ali Bernese) krav je še vedno neznan. Obstajata dve hipotezi o tem, od kod so prišli Simentalci. Prvi je, da so krave pripeljali iz skandinavskih držav, druga pa, da so izvirali iz divjih izletov. 
Izvor
Raziskovalci o poreklu bernske pasme menijo, da so jo pripeljali iz skandinavskih držav v Švico. Kasneje so krave dolgo pasle na bregovih reke Bern, prej pa so se imenovale Simma, izpopolnjene in pridobljene znane značilnosti. Postajali so vse lepši in iz praktično neproduktivnega goveda se je razvilo v eno najboljših mesnih in mlečnih pasem.
Zunanje funkcije
Bernske krave imajo precej velike velikosti. V vihru dosežejo višino 150 centimetrov, v dolžino pa 160. Odrasli samci lahko dosežejo tono teže, samice so običajno manj, njihova teža se giblje od 600 do 800 kilogramov.
Značilnost pasme je grob obraz in veliko čelo. Na njej so pretežno lahki rogovi, ki se včasih na koncu lahko zatemnejo. 
Bernske krave imajo veliko in razvito križnico, kar kaže na dobro organiziran in funkcionalen reproduktivni sistem. Zahvaljujoč temu samice lahko proizvajajo veliko mleka. Kravje vime je veliko, koža na dotik je gladka, vendar nekoliko ohlapna. Oblika vimena morda ni povsem simetrična: pogosto so zadnje bradavice večje od sprednjih.
Ali veste? Krave lahko jokajo, ko se počutijo žalostne.
Lastnosti mesa in mlečnih izdelkov
Simentalska pasma je univerzalna. Idealen je za zakol in proizvodnjo mleka, ki ima odlične lastnosti:
- vsebnost maščobe se giblje med 3,7% in 4%;
- čudovit okus;
- visoko vsebnostjo beljakovin.
Kot mesna pasma postajajo simmentali vedno bolj priljubljeni, zdaj pa jih pogosto hranijo le za zakol. 
Če se osredotočite na to uporabo krav Berner, lahko izberete njihove glavne značilnosti mesa:
- mlada teleta pridobivajo do kilograma na dan;
- kokoši mesa zakol doseže 55%, in biki - 65%;
- samice se običajno zakoljejo, ko se zmanjša njihova sposobnost dajanja mleka;
- samci smejo mesiti do starosti dveh let;
- Kakovost mesa je precej visoka, saj vsebnost maščobe ne presega 15%.
Oglejte si te pasme govejega mesa in mlečnih področij: bela rjava, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Prednosti in slabosti
Simmentalne krave so resnično univerzalne: prinašajo najmanj težav, a lastniku zagotavljajo odlično meso in okusno mleko.
Živali imajo več prednosti:
- največjo količino okusnega mesa;
- dajejo veliko mleka na sezono;
- enostavna za vzdrževanje;
- odporne na parazite in bolezni;
- dobro oplodene umetno in naravno;
- razvili materinski nagon;
- imajo miren, fleksibilen temperament.
Simmental Bull Od minusov je nekaj manjših pomanjkljivosti:
- obstajajo primeri rahlo napačne strukture zadnjih nog, zato krava hodi počasneje od drugih;
- zaradi velike teže s starostjo se lahko hrbet živali spusti;
- velika mlečnost zmanjšuje mesno produktivnost in obratno. Zato je treba čredo za mleko in govedo ohraniti ločeno, da se prepreči prehod.
Vzdrževanje in nega
Posebni pogoji krav te pasme ne potrebujejo. Da bi zagotovili simmentaleam udobje in preprečili bolezen, morate upoštevati nekaj preprostih pravil. So univerzalne za vsako živino in pomagajo doseči odlične rezultate brez velikega napora.
Da bi ustvarili udobno okolje za živino, vam svetujemo, da se naučite, kako zgraditi skedenj, opremiti prezračevanje in narediti stojnico za živali z lastnimi rokami.
Poletna tla za hojo
Poletno pohodno območje je zasnovano tako, da lahko v topli sezoni krava gre ven, diha svež zrak, hodi. Na sprehodu lahko žival ostane čez noč. Na omenjenem območju je potrebno zgraditi parcelo s streho (lopo), ki bo ustvarila senco. Takšna prilagoditev je potrebna, da se krava ne pregreje na soncu in se v poletni sezoni ne počuti udobno. 
Ureditev hleva
Hala, kjer bodo živali preživela večino svojega življenja, mora biti udobna in opremljena z vsem, kar je potrebno. Napajalnik mora biti globok in po možnosti odstranljiv, tako da ga je enostavno očistiti. Kot pivci lahko uporabite običajno korito. Pomembno je, da je vedno voda. Tla v kraju, kjer živijo krave, morajo biti vedno suha in čista. Najpogosteje se uporabljajo odpadki iz slame. Včasih shranite slamo, pomešano z zemljo ali šoto, v razmerju 1: 2.
Pomembno je! Če položite mokro steljo, bo krava padla nanjo šele, ko bo popolnoma izčrpana. In to bo zmanjšalo količino mleka, proizvedenega za 10-15%.
Udobni pogoji
Simentalci so tako priročni pri vzdrževanju, da lahko poleti varno ostanejo na paši ali v hoji. Običajno prenašajo toploto in mraz, zato se lahko dobro počutijo v naših zemljepisnih širinah.
V zimskem času mora biti žival opremljen s stojalom, ki bo dobro prezračen. Glavna stvar je, da preprečimo prepih, sicer se bodo krave počutile neprijetno in bolne. Temperatura v prostoru se lahko spreminja od +4 ° C do +20 ° C. 
V hladni sezoni morate razsvetljavo organizirati tako, da krava sledi običajni dnevni rutini, razume, kdaj bo prišel čas za hranjenje, molžo itd. Potrebno je, da je dolžina dnevne svetlobe vedno enaka, ponoči pa morate pustiti slabo svetlobo. Najbolje bo namestiti dve svetilki na pet stojnic.
Ali veste? Krava je po dolgih letih evolucije postala prežvekovalec. To je bilo posledica dejstva, da krave niso mogle hitro da bi pobegnili, so zagrabili hrano, pogoltnili in hodili na tišji kraj, kjer je jedla.
Čiščenje
Čiščenje stojnic je eden najpomembnejših vidikov gojenja goveda. Pravilno in pravočasno čiščenje prostora zmanjšuje možnosti okužbe živali z zajedavci. Postopek je treba izvesti vsak dan, po možnosti dvakrat na dan, zjutraj in zvečer. Na ta način lahko živalim zagotovite maksimalno udobje, minimalno količino neprijetnega vonja iz stojnice in zagotovite, da bo krava zdrava in da bo mleko čisto.
Pri hranjenju s suho hrano, kot je seno ali oves, lahko preprosto vstavite novo serijo v podajalnik. Ta hrana se ne bo pokvarila in ne bo gnila. Če raje daste kravji kuhan kukuruz z vodo ali ostanki zelenjave, je treba hranilnik redno umiti in pravočasno očistiti od zaprtih ostankov hrane, da se ne poslabšajo. Če krava poje kislo kašo, lahko povzroči zastrupitev ali celo smrt. 
Voda v koritu za pitje je treba dnevno menjati. Čista voda je ključ do dobrega počutja živali.
Pomembno je! Ko se žival zadržuje v neurejenem stanju, se kazalniki kakovosti mleka zmanjšajo, ker povzročajo vstop bakterij.
Kaj hraniti
Simmental ne potrebuje posebnih krmnih mešanic, ampak ker so velike in masivne živali, potrebujejo stalno dobro prehrano. Priporočljivo je, da se govedo hrani 3-krat na dan. Kot krmna mešanica se večinoma uporablja oves ali seno, kot kuhan koruzni zrnje. Tudi krava bo zelo srečna zelenjava, ki jo je treba predhodno namočiti v vodi.
Pomembno je, da se seno osuši na soncu več kot 3 ure. To je potrebno, da lahko žival pravilno prebavi hrano in ne doživlja bolečine v želodcu. Če se odločite za krmo z žitno pšenico, potem morate spremljati njeno kakovost: krma mora biti čim bolj učinkovita, tako da ne bo prišlo do škode, ki lahko poškoduje želodec krav in povzroči hude boleče občutke.
Hoja goveda na pašo
Ko hodite na pašniku, živali ne potrebujejo dodatnega hranjenja čez dan, čeprav zjutraj in zvečer lahko v podajalnik postavite seno ali oves. Krave so na travnikih slastno jedle svežo travo, zato so poleti tudi tam ponoči.
Hranilnike je treba napolniti s takšno količino hrane, da po obroku živali ne ostane veliko. To je potrebno za zagotovitev, da je krava popolnoma nasičena in ne lačna, sicer se bo količina mleka znatno zmanjšala.
Preberite, kako na paši pasejo krave.
Razlike v zimskem krmljenju
Pozimi žival dobi manj hranil kot v drugih letnih časih, zato je treba rediti prehrano živine, dodati več vitaminov in mineralov. Pogosto uporabljamo dodatno hranjenje z kuhanimi koruznimi jedrci, zelenjavo. Pomembno je tudi spremljanje pogostosti hranjenja: odraslim kravam je treba dati hrano 2-3 krat dnevno.
Tankosti, ki gojijo mlade živali
Živali dosežejo spolno zrelost pri starosti 2,5 let. Prvo telenje je običajno 31 mesecev. Krava lahko enkrat na leto in pol prinese novo tele. Nosečnost traja 283 dni. Ob rojstvu otroka je človeška pomoč praktično nepotrebna. 
Da bi prepoznali idealno obdobje za parjenje, je treba opredeliti obdobje lova na krave. Trenutno se v vedenju ženske pojavijo nekatere spremembe:
- postane bolj naklonjena;
- moos brez razloga;
- prevzame pozo za parjenje, poskuša narediti kletko na drugih posameznikih;
- povečana dejavnost;
- brez razloga se sprehaja okoli ograj;
- opazno poslabšanje apetita.
Pomembno je! Značilne fizične spremembe lovnega obdobja so pordelost sramnih ustnic in izločanje sluznice iz vulve.
Biki se zelo živo počutijo v času, ko je krava pripravljena na parjenje, in se obnašajo bolj agresivno. To je drugi nezamenljiv način določanja optimalnega časa za parjenje.
Teleta se rodi s težo 50 kilogramov. Že v prvih minutah življenja poskuša vstati, po nekaj urah obstoja, najti vime. Simmentalne krave imajo odličen materinski nagon in lahko same hranijo svoje potomce. 
Otroci v simmentalni dobi lahko pridobijo do 1,5 kg telesne teže na dan, če pa se odločite vzeti otroka od matere, ga prenesite na individualno prehrano. Takoj po rojstvu se tele vnese v tele, vsebuje veliko hranil in je tudi porok za prihodnje zdravje otroka, njegovo sposobnost, da se upre boleznim in parazitom. Tri dni po telitvi bo kolostrum postal običajno mleko, zato morate svojemu teletu dati največjo količino. Potreba po krmi je potrebna vsaki 2 uri. Po zaužitju živalske gobice je treba obrisati s čisto krpo. Od šestega dne življenja lahko svojega otroka naučite piti iz vedra. Osmi dan morate začeti z dodajanjem malo zdroba mleku in vas tudi naučiti jesti seno. V treh tednih ga začnejo hraniti s sočno krmo, kot je žagovina iz zelenjave. Da bi telo dobilo pravo količino mineralov, mu moramo dati mešanico soli, krede in mesne in kostne moke.
Naučite se, kako izbrati tele pri nakupu in kaj morate nujno vključiti v prehrano mladih živali.
V stojnici mora biti tele suho in čisto. Otroka je treba očistiti s čopičem, dobro izprati z vodo in obrisati s čisto, suho krpo.
Po enem mesecu se lahko žival spusti na krajše sprehode, vsakokrat pa poveča čas na ulici. Poleti morate otroka naučiti jesti travo na pašniku. 
Simentalci so univerzalna pasma krav. Z minimalnim naporom lahko gostitelju prinesejo odlično meso in veliko okusnega mleka. Za vse kmete so Bernske krave zaradi teh lastnosti zelo dragocene in ljubljene.
