Surova jajca imajo skrito grožnjo: salmonelozo. Situacije, povezane s to boleznijo, nadzirajo sanitarne epidemiološke postaje, veterinarske, medicinske in carinske službe. Razmislite, kakšno nevarnost ima ta bolezen za ljudi in živali, zakaj se zdi, kako izgleda in, kar je najpomembnejše, kako ravnati s to nadlogo.
Salmoneloza
Povečana pozornost na to nalezljivo bolezen ni naključna: prizadene perutnino, se zlahka prenaša na druge kmetijske živali. Kmetija, ki jo je napadla salmonela, trpi velike izgube. Poleg tega se bakterija lahko prenaša na človeka tako, da povzroča zdravje in življenjsko nevarno bolezen - salmonelozo.
Spoznajte druge bolezni piščancev - Marekovo bolezen, aspergilozo, mikoplazmozo, kokcidiozo, infekcijski bronhitis, sindrom proizvodnje jajc, konjunktivitis, salpingitis.
Kaj je salmoneloza
Ni zaman, da zdravstvene službe v svetu nadzorujejo razmere s salmonelozo, ker ta napad, ki je nevaren za ljudi in živali, povzroča škodo zdravju in lastnini, medtem ko ga je težko odpraviti. Njegov patogen, bakterija Salmonella, ima približno 2300 oblik, od katerih jih je 700 sposobnih okužiti ljudi, 230 pa jih je perutnine.
Tri njegove patogene povzročajo največjo škodo domačemu perutninarstvu:
- typhimurium;
- enteritis;
- gallinarum pullorum.
Ali veste? Salmonelo so najprej odkrili veterinarji Daniel Salmon in Theobald Smith leta 1885 med izbruhom prašičje kuge. Poleg dejstva, da so znanstveniki identificirali to enterobakterijo, so ugotovili tudi, da mrtvi patogen daje živalim dobro zaščito pred boleznijo, kar je omogočilo, da se z cepljenjem upiramo epidemiji.Anaerobna bakterija v obliki palice ima bič in se lahko premika.
Je zelo stabilen in lahko dolgo časa traja:
- pri ptičjem iztrebku - 4 mesece;
- v vodi iz vodovoda - 2 meseca;
- v naravnem rezervoarju - 7 mesecev;
- v soljenem in prekajenem mesu - 3 mesece;
- v tleh in gnoju - 12 mesecev;
- v prostorskem prahu - 18 mesecev.
Pomembno je! Meso, mleko in drugi izdelki ne morejo služiti le kot nosilci palic, temveč se tam razmnožujejo in sam proizvod ne spreminja videza, okusa ali vonja. Ona je kadila in solila, zamrzovanje pa je podaljšalo življenje nevarnih bakterij za 4-5 mesecev. V topli sezoni se tveganje za vse črevesne okužbe, vključno s salmonelozo, večkrat poveča.
Salmonela ima nizko odpornost na:
- kemikalije;
- antiseptiki;
- dolgo (do 15 minut) vrelišča.
Kaj je nevarno za ljudi?
Ljudje trpijo zaradi salmonele, pogosto že dolgo časa. Ko je palica prodrla v telo, se simptomi bolezni pojavijo po 6-72 urah. Lahko so svetle in značilne in se morda ne pojavijo. V slednjem primeru, čeprav bolnik ne trpi, je kljub temu nosilec in lahko okuži druge ljudi.
Ali veste? Plastična rezalna deska je dvakrat večja od lesene, verjetnost, da postane saldonela.Če prodre v prebavila, se palica usede na stene tankega črevesa in aktivno izloča toksine, ki prispevajo k dehidraciji, izgubi tonusa s plovili in poškodbe živčnega sistema. Včasih so prvi simptomi klinične manifestacije, značilne za katar v zgornjem dihalnem traktu, kasneje se dodajajo tekoče blato in bruhanje.
Pojav bolezni je lahko:
- visoka temperatura;
- glavobol in splošna šibkost;
- slabost z bruhanjem ali brez njega;
- izdatno blato z veliko izgubo tekočine, ki vodi do dehidracije;
- bolečine v trebuhu;
- povečanje velikosti vranice in jeter, razvoj jetrne odpovedi.
Ne podcenjujte tega mogočnega nasprotnika: on se uvršča na prvo mesto med okužbami, ki se prenašajo s hrano in povzročajo smrt. Največjo nevarnost za otroke nosi: mlajši so, težje in dlje zbolijo, še posebej, če starši vlečejo zdravljenje za zdravniško pomoč, v upanju, da se sami spopadejo. Pediatrični dojenčki se lahko pojavijo gnojna žarišča:
- v pleuri;
- v kosteh;
- v membranah možganov;
- v drugih notranjih organih.
Pomembno je! Nalezljiva bolezen je, da perutnina, okužena z bakterijo, pogosto ne kaže nikakršnih simptomov, saj okuži jajca, meso, mleko in druge izdelke s trsom. V tem primeru množično zastrupitev ljudi postane nepričakovana in izkaže se, da so poleg njihovega zdravljenja potrebni tudi nujni ukrepi v zvezi z živalmi in njihovimi habitati.
Načini širjenja
V črevesno ali enterobakterijo vstopa v telo, predvsem s hrano in vodo. Okužbe se lahko pojavijo pri divjih pticah ali živalih, kot so podgane, živine ali divjih živali: večina sesalcev je občutljiva na salmonelo in je lahko vir okužbe.
Če uporabljate storitve nepreverjenih prodajalcev, lahko kupite kontaminirano krmo. Bolezen lahko povzroči tudi človek. Vendar pa se zdravi piščanci, katerih vsebina ustreza vsem standardom, ne smejo okužiti niti v stiku z povzročiteljem bolezni.
Velika težava je okužba inkubatorja, ki nastane z okuženimi jajci, ki jih postavi obolela kokoš. Če se mladi zadržujejo v zaprtem prostoru, se okužba lahko širi po zraku.
Ali veste? Bakterije igrajo pomembno vlogo v našem življenju: pri odraslih bo v telesu veliko trajnih bakterij, ki tehtajo približno 2 kg.
Razlogi
Salmonella povzroča izbruh bolezni med piščanci in pride v hrano in / ali vodo. Vendar se to morda ne bo zgodilo, če je telo zdravo in se lahko upre.
Škodljivi dejavniki, ki lahko povzročijo okužbo pri živini, so:
- pregrevanje ali prekomerno hlajenje;
- območje paše in / ali ohišje perutnine;
- oslabljena imunost pri piščancih po nedavni bolezni;
- šibka imunost zaradi genetskih vzrokov;
- preveč goveda v sobi;
- stoječa voda, s katero se ptica srečuje med hojo.
Pomembno je! V velikih ribogojnicah je lahko izbruh dolgotrajen in traja eno leto ali več. Samo pravilno sprejeti ukrepi v kombinaciji s tehnološkimi spremembami živine in obnovo gospodarskih območij bodo pomagali hitreje premagati bolezen.
Simptomi
Salmoneloza je zelo zahrbtna bolezen, ima dolgo, ne manj kot en teden inkubacijske dobe, in ko se pojavijo prvi simptomi, je večina populacije okužena.
Poleg tega se lahko ta bolezen sploh pojavi brez kakršnih koli simptomov pri pticah, kar ni mogoče reči o okuženih ljudeh. V tem primeru se lahko Salmonella zanesljivo odkrije le z laboratorijsko metodo, ki temelji na krvnem testu, leglu in jajcih. Mrtvi osebi je podvržena temeljitejša študija.
Mladostniki imajo največjo dovzetnost: 2-tedenski piščanci takoj zbolijo s subakutnimi ali akutnimi oblikami, ki jih pogosto spremljajo pljučne lezije, tudi zaradi izpostavljenosti okužbam po zraku.
Ugotovite, zakaj obstajajo izrasline na nogah piščancev, zakaj kokoši plešajo in kaj zdravijo, zakaj kokoši driska.
Rejci perutnine morajo pri piščancih opozoriti na naslednje simptome:
- Ptičje diha težko, s piskanjem, njegov kljun je priprt, sluz se sprosti iz nosu;
- fizično je šibek, počasi se obnaša;
- piščanec je izgubil apetit, njegova teža se zmanjšuje;
- upočasnjuje tudi rast;
- perje raste šibko ali se pojavijo celo plešasti madeži;
- ptica čuti stalne bolečine, iz skrbečih strahov;
- krila se spuščajo;
- paraliza.
Ali veste? V idealno ugodnih pogojih lahko ena črevesna bakterija proizvede dovolj potomcev, da se zložijo v piramido višine kilometra z dvo-kilometrsko bazo. Ko si predstavljamo te lestvice, lahko sklepamo o učinkovitosti zaščitnih mehanizmov, ki ovirajo ta proces.Odrasli kažejo simptome veliko pozneje, približno teden dni po okužbi:
- otekli sklepi v nogah in ramenih;
- ptica ima očitne težave z vidom, kot tudi koordinacijo gibov;
- na pernatem pokrovu se pojavijo plešasti madeži;
- glavnik in catkins bleda, pokrovača odpade;
- huda žeja in izguba tekočine zaradi driske, ki je lahko v akutni obliki s krvjo;
- piščanci prenehajo pridobivati na teži, proizvodnja jajc se zmanjšuje;
- dihanje je lahko hripanje, golota izgubi ton;
- gibanje in dviganje do nog povzročata težave, kasneje se lahko razvije paraliza okončin;
- sluh lahko trpi, v tem primeru piščanec prevzame značilno držo: močno obokan vrat, leži s svojo glavo na tleh.
Pomembno je! Nikoli ne jemljite v roke golobov in drugih ptic, tudi če se vam zdi, da potrebujejo veterinarsko oskrbo. Če so ptice okužene s salmonelozo, kar je več kot verjetno, ji ne boste več pomagali in dobili boste težave v obliki dolgotrajne in izčrpavajoče nalezljive bolezni. Ne hranite iz rok golobov in drugih mestnih in divjih ptic, ne dovolite otrokom, da to storijo, jim povejte o možni nevarnosti.Iztekanje salmonele:
- v zelo ostri obliki - Novorojeni piščanci so na splošno dovzetni, kar praviloma hitro umre;
- v akutni obliki - pri odraslih piščancih, starih približno 10 dni: postanejo letargični, njihova krila se prepogibajo, pokukajo veliko, ne jedo, značilna je huda driska, lahko se pojavi paraliza;
- v subakutnih in kroničnih oblikah - pogosteje pri odraslih piščancih so simptomi precej šibkejši: ptica izgubi aktivnost in tek, sekundarne okužbe se pridružijo, temperatura se dvigne, prebavni trakt je moten.
Torej, z črevesne oblikeKronično ali subakutivno je značilna krvava driska, ki onesnažuje perje na repu.
S sklepna oblika Porazu sklepov prvotno ne spremljajo nobene patologije, kasneje pa nabreknejo in nabreknejo. Ptica se giblje težko, udovi drhtijo, slika je podobna simptomom paralize. V naprednejših primerih mišice okončin atrofirajo.
Šteje se, da je najredkejši živčni obliki salmonelozo, za katero je značilna paraliza. Če sumite na živčno obliko, je bolna ptica izolirana ali ubita, ker je zdravljenje pogosto neučinkovito, bolezen je boleča in lahko traja več kot en teden.
Ali veste? Da bi se izognili nevarnosti, je treba okuženo salmonelo 400 g kosa mesa kuhati tri ure in pol.
Pulloroza
Čeprav je pulloroza vrsta salmoneloze, je vredno ločeno obravnavati. Patologijo povzroča bakterija Salmonella pullorum in ima razlike. Pulloroza, ki jo uvajamo v inkubator, prizadene mlade v nekaj dneh (do 5 dni) in povzroči visoko stopnjo smrtnosti brez ustreznega zdravljenja.
Obstaja razlog za sum na pullorozo, kadar:
- zamašena z blatom in vneto kloako;
- piščanec postane dremav, dolgo ostane na enem mestu z zaprtimi očmi;
- želodčni peritonitis je v plasti;
- stelja postane bela ali rjavkasto-zelena barva, postane tekoča, ima ohlapno teksturo;
- modre pokrovače in sluznice;
- ptica težko diha;
- razvija se konvulzivna aktivnost.
Ali veste? Znanstveniki si prizadevajo ustvariti posebne "pametne" nalepke za hrano, ki bi spremenile barvo glede na prekoračitev dovoljenega praga koncentracije v proizvodu neželenih organizmov, vključno s salmonelo in drugimi patogeni črevesnih okužb.
Oglejte si priporočila za zdravljenje bolezni stopal, očesnih bolezni pri piščancih.
Metode zdravljenja
Boj s salmonelozo se mora začeti takoj, ko veste za to:
- Če opazite posamezne značilne simptome, ga morate takoj izolirati od preostale populacije in karanteno vsaj 10 dni, med tem pa je treba spremljati. Nadaljnje ukrepanje mora biti odločilno, zamude so lahko nevarne in drage. Celotno ptico je treba zdraviti profilaktično, izoliranega posameznika pa je mogoče po ponovnem preskušanju vrniti v jato.
- V boju proti salmonelozi so predpisani antibiotiki, ki se dodajajo hrani ali vodi ali, če je primerno, dajejo v obliki injekcij, ki so izbrane za vsakega posameznika, odvisno od starosti, teže itd.
- Hišica za ptice, v kateri najdemo salmonelo, je treba hraniti pod okrepljenim sanitarnim nadzorom, tako da se okužba ne razširi na drugo živino, saj obstaja nevarnost, da se okuži s to škodljivo bakterijo.
- Gnezda in jajca v njih se obdelujejo s posebnimi pripravki, na primer Vircon, Demzol ali Metacid.
- Za podajalnike in pivce ter celotno sobo je treba razkužiti.
- Novorojenčkom pri prvem prehranjevanju je treba dati probiotike.
Pomembno je! Antibiotik ni tako učinkovit v boju proti salmonelozi, kot bi si želeli: postane odporna in bolezen se lahko ponovi. Oživljeni posamezniki bistveno zaostajajo v razvoju.Smiselno je obravnavati le v začetni fazi, ko inkubacijsko obdobje še poteka. Posamezniki s hudimi značilnimi simptomi se izločijo, pogojno zdrava živina se preventivno zdravi z mešanjem antibiotika v hrano in pijačo.
Pri salmonelozi se pogosteje predpisujejo naslednja zdravila:
- "Levomitsetin": dostopna cena in priročna embalaža;
- "Baytril" ("Enrofloksacin"): znatni stroški, pakiranje do litra;
- gentamicin sulfat 4%: ugodna cena in dober rezultat;
- tetraciklini: imajo širok spekter delovanja, predpisani zaradi strahu pred diagnosticiranjem salmoneloze namesto druge bolezni.
Ali veste? Kljub svoji vitalnosti salmonela hitro umre v kislem okolju. Presenetljivo je, da ima med, ki je dobro znan naravni konzervans, pH vrednost 3-4,5, pri kateri se vse žive stvari, vključno s to bakterijo, ne razvijajo.
Preventivni ukrepi
Ker je salmoneloza otežena, se težko zdravi, pogosto ne kaže simptomov in pušča patogena pri bolnikih, je pomembno, da se z njim spopade s preventivnimi ukrepi.
- Najbolj zanesljiv ukrep preprečevanja je CCRNA (posredna reakcija s krvnim izpadanjem hemaglutinacije). Diagnostični komplet kupite v vetmagazinu ali kliniki, z njegovo pomočjo pa se redno izvaja diagnostika. Če je okuženih do 10% živine, so "sumljivi" posamezniki v karanteni ali uničeni, oprema je razkužena, kokošnjak s piščanci je obdelan, ptice cepljene. Če število okuženih preseže prag 10 odstotkov, ni smiselno izvajati terapevtskih ukrepov: živino je treba uničiti, piščanca in popis - temeljito razkuževanje.
- Uporablja se za preprečevanje živega cepiva proti boleznim iz bakterije Salmonella enteritidis faga tipa 4. Priporočljivo je, da se uporablja za piščance, matične jate in industrijske kokoši.
- Inaktivirano cepivo Salmocron vsebuje dve vrsti bakterij: typhimurium in enteritis.
- S pomočjo cepiva "Avivac-Salmovac" preprečimo le salmonelozo, preprečimo pa tudi bolezni, kot so pateureloza in kolibaciloza.
- Obstaja tudi cepivo "SalmAbik" (proizvodnja - Izrael).
- Kot preventivni ukrep se v inkubatorje poškropijo specifični bakteriofagi, ki poleg dihalnih poti v petih dneh po izvalitvi prejmejo tudi vodo.
- Potrebno je skrbno spremljati in nadzorovati kakovost krme in vode ter se izogibati plesni, stagnaciji, kislosti itd.
- Treba ga je pravočasno in učinkovito očistiti v kokošnjaku, kot tudi v gnezdih in inkubatorju.
- Pred polaganjem jajc v inkubatorju se razkužijo.
- Poleg posebnih ukrepov dober rejnik perutnine redno pregleduje predstavnike jate in opozarja tudi na leglo.
- Ko se naselijo v kokošnjaku novih posameznikov, jih je treba najprej postaviti v karanteno.
Узнайте, чем могут болеть несушки зимой.
Комплексный профилактический подход в значительной степени снизит риск заболеваемости, а также обойдётся гораздо дешевле, чем лечение, которое бывает не всегда эффективным. Preprečevanje večkrat zmanjšuje tveganje, da bo salmoneloza izpraznila celotno kokošjo, kar bo škodilo zdravju in dobremu počutju lastnikov.
Video: Nasveti za diagnosticiranje Chick bolezni
Salmoneloza pri piščancih: pregledi
Pulloroza - patogen - Salmonella pullorum.
Torej, za skupni razvoj.
