Zelo pomembno je, da nabiralci gob poznajo "osebne" gobe, ki so pogoste v regiji njihovega bivališča. To je nujno, da ne bi prišli iz neužitnega ali strupenega vzorca iz »mirnega lova« in da ne bi zapravljali časa z zbiranjem predstavnikov gobskega kraljestva s povprečnimi okusi. V članku boste našli podroben opis poperne gobe, ki vam bo omogočila, da jo med drugim prepoznate.
Drugo ime
Peper gob ima več naslovov: poprova meta, poprova meta. Znanstveno se imenuje Chalcíporus piperátus (latinsko). Včasih najdete tudi njegove opise pod imeni Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Goba spada v družino jurčkov, rodu Chalciporus. Včasih se nanaša na rod Shrove. Trosovnica je cevasta.
Ali veste? Ne tako dolgo nazaj, leta 2000, je profesor na univerzi Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, objavil rezultate svojih raziskav na področju gob, kjer je trdil, da je micelij sposoben zbirati in sistematizirati informacije o okolju, prepoznati njegovo lokacijo v prostoru in posredovati te podatke svojim "potomcem". Znanstvenik je naredil tako senzacionalno izjavo po svojem eksperimentu, v katerem je vadil rumeno gobo, da bi poiskal kocko sladkorja v labirintu, ki se običajno uporablja za definiranje inteligence pri miših.
Je mogoče jesti
Na žalost na to vprašanje ni dokončnega odgovora. Različni viri vsebujejo nasprotujoče si informacije o tej temi, pri čemer se glive identificirajo kot pogojno užitne, neužitne in celo strupene.
Oglejte si sezname užitnih, pogojno užitnih in strupenih gob.
Če verjamete številnim enciklopedijam nabiralca gob, potem strup v posodi za poper maslo ne vsebuje. S konvencionalno užitno je uvrščena zaradi grenkobe v okusu. Vendar pa obstajajo viri, ki trdijo, da njegov okus ni oster, ampak prijeten, in grenkoba izgine po toplotni obdelavi. Zato je to maslo priporočljivo uporabiti kot začinjene začimbe, ki nadomeščajo poper. Da bi jed jedel, poper gobe kuhamo in dodamo kot take ali posušimo in zmeljemo v prah. Po ocenah ljudi, ki kuhajo poperno gobo, ima okus suhe in ocvrte. Prav tako je vložena in soljena. 
V nekaterih zahodnih in ruskih virih, namenjenih družinam gob, je Chalcíporus piperátus razvrščen kot neužitni in strupeni vzorci. Menijo, da njegova celuloza vsebuje strupene snovi, ki se ne odstranijo s toplotno obdelavo in se nagibajo k kopičenju v človeškem telesu. Izzovejo uničenje jeter, lahko povzročijo cirozo in rak. Simptomi zastrupitve se praviloma ne pojavijo takoj po zaužitju glive, ampak šele po nekaj mesecih. Zato je težko natančno dokazati, da je gobova posoda vzrok za slabo zdravje osebe.
Upoštevajte, da je večina avtorjev literature o temi gob še vedno nagnjena k uživanju užitnih užitkov. Ne vodi v hitro zastrupitev ali smrt.
Ali veste? Glive vsebujejo več mineralov, kot so železo, fosfor in kalcij, kot pri katerem koli mesu. Prav tako so 5-10 krat več nikotinske kisline (vitamina B3), kot jo najdemo v zeliščih in zeliščih.
Kako izgleda?
Na fotografiji lahko vidite pečeno gobo. Majhen je in ima tradicionalen videz - klobuk, ki se nahaja na steblu. 
Klobuk
Kapica v premeru doseže velikosti od 2 do 7 cm, pobarvana je v rjavih tonih, lahko vključuje rdeče, rjave, zarjavele odtenke. Ima zaobljeno konveksno obliko. V zrelem stanju se poravna in postane ravna ali ravna konveksna.
Morda je najbolj znana goba družine Boletov jurčki. Znane so neužitne in užitne vrste teh gliv, na primer bela. Več o lastnostih in nabiranju belih gob.
Koža je suha, gladka, rahlo žametna. Odstranjevanje iz pokrovčka je problematično. 
Celuloza
Maščoba sadnega telesa je ohlapna, v barvi - z rumenkastim odtenkom. Pri rezanju ali lomu je običajno pobarvan rdečkast odtenek. Po okusu je meso vroče. Njena dišava je blaga. 
Cevna plast
Spodnja površina sadnega telesa je pokrita s priraslim cevastim kamenčkom, ki pade na nogo. Cevi so napolnjene s praškom za spore. V barvi so enake barvi pokrovčka. Ob pritisku se lahko cevasta plast spremeni v rdečo barvo.
Pomembno je! Hranjenje gob je zelo težko prebavljiv za človeški prebavni sistem. Zato jim svetujemo, da ne jedo pozno zvečer, in tudi otrokom, mlajšim od 5 let. Vse gobe pred jedjo je treba kuhati najmanj 20 minut.
Noga
Noga običajno raste od 3 do 8 cm v višino in od 3 do 15 mm v širino. Oblika spominja na valj, zožen na dno. Za nekatere predstavnike ima rahlo ovinkanje. Njegova kaša je gosta, zlahka se zlomi.
Barva nog je v harmoniji z glavo, včasih lahko dobi svetlejše odtenke. Na površini tal je stopalo obarvano rumeno. Na nogi ni obročev. 
Prašek za spore
Prah praška je rumene barve z rjavo ali rjavo barvo. Spore so dimenzij 9,5 × 4,5 μm.
Užitne vrste vijakov so Mohoviki, Tababki. Toda satanska goba, ki se šteje za strupeno, se v nekaterih državah uporablja kot poslastica.
Rast in sezonskost
Najpogosteje poper gob naleti na iglastih gozdovih, predvsem tam, kjer je veliko borov, ki z njimi povezujejo. Občasno postane tudi prebivalec gozdnih nasadov z listavci ali med mešanimi nasadi.
To je enostavno, da ga spoznajo v celotni severni coni z zmerno podnebje - v Evropi, na Kavkazu, Uralu in Sibiriji. Opazovan je tudi na otoku Tasmaniji.
Pepper butterdish pogosto raje raste sam, včasih pa se pojavlja v majhnih skupinah po 3-4 kopij.
Obdobje plodnosti je julij - oktober. Masovni videz plodov se opazuje avgusta in septembra. 
Kaj lahko zamenjamo
Kot večina predstavnikov grškega kraljestva ima poprova meta dvojčke, podobne po videzu. Mednje spadajo gobe, kot je užitna koza, nekatere vrste olja. 
Kozlyak Glavna razlika od navedene vrste je oster okus, rdečkasta barva himenophore in odsotnost obroča na nogi.
Pomembno je! Če je oseba uživala strupene gobe, mu je treba dati prvo pomoč: sprožiti bruhanje, izplakniti želodec in dati aktivno oglje (1)-2 tablet na 1 kg teže). Prvi znaki zastrupitve se lahko pojavijo v obdobju od 30 minut do 18 ur.
Video: Pepper Mushroom
Torej se za pekočo gobo šteje, da je pogojno užitne gobe zaradi ostrega okusa. Toda po pričevanju ljudi, ki so ga pripravili, grenkobo in ostrino izginejo po toplotni obdelavi. V nekaterih virih je ta gliva celo razvrščena kot strupena - avtorji trdijo, da se lahko škodljiva snov nabira v človeškem telesu in vodi do uničujočih dejanj v zvezi z jetri. Kljub temu prepričljivi dokazi te trditve še niso bili predstavljeni.
