Francija je znana ne le za šampanjska vina, ampak tudi za edinstveno pasmo piščancev - Bress of Gali. Spoznajmo zgodovino nastanka te pasme, njene značilnosti, kot tudi nianse vodenja in hranjenja, da dobimo želeni rezultat - občutljivo meso "kraljeve ptice".
Zgodovina pasme
V 50. letih prejšnjega stoletja so lokalne plemenske živalske vrste privedle do gnezdenja piščancev Gali. na vzhodu Francije v majhni provinci Bresse. Uspelo jim je priskrbeti vsestransko mesno in jajčno pasmo z odlično vzdržljivostjo in odpornostjo, visoko zmogljivo, z izvrstnim okusom.
Ali veste? Leta 1957 je Bress iz pasme Gali prejel najvišji certifikat kakovosti, ki potrjuje kakovost in poreklo. To je edina vrsta piščancev na svetu, ki je dobila to znamko.
Piščanci Bress Gali se gojijo na površini okoli 4 tisoč kvadratnih metrov. km, v bližini mesta Bourg-en-Bresse. Ptica se goji samo na določenem območju in ob doslednem upoštevanju številnih pravil za gojenje in krmljenje. Pasma je postala nacionalno bogastvo in simbol Francije, pa tudi odlična francoska vina. 
Obstaja različica, ki temelji na zgodovinskih virih, da so bile edinstvene kokoši znane že v 16. stoletju. Kronika omenja, da so prebivalci mesta Bourg-en-Bresse leta 1591 branili svoje mesto pred napadi sovražnikov, pomagali so jim Burgundi. Hvaležni prebivalci so Burgundcem predstavili na desetine piščancev kot hvala za pomoč.
Ena od legend pripoveduje, da je francoski kralj, Henry IV, poskušal najzanimivejšo piščančjo piščanca, ki mu je bila všeč, in zelo ji je bilo všeč. Od takrat je meso te ptice veljalo za najboljšo poslastico.
Dobre kazalce produktivnosti mesa in jajc odlikujejo Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder piščanci.
Opis in funkcije
Za francosko ptico so značilne posebne zunanje značilnosti. Precej je velik, z razvitimi mišicami in lepim, gostim perjem bele barve. 
Zunanjost
Standard pasme za pasmo:
- trup srednje velikosti, podolgovate, trapezne oblike;
- hrbet je širok, raven;
- prsni konveksni, močni;
- razvit trebuh in boki;
- vrat ni dolg;
- krila močna, tesno na hrbtu;
- rep je pod kotom 45 ° glede na pas;
- dobro razvite noge, srednje velikosti, sivo-modra;
- majhna glava;
- kljun močan, modra barva;
- srednje velik greben, pokončen, s trikotnimi zobmi;
- uhani rdeči, srednje velikosti;
- oči so velike, temne;
- koža je tanka, bela;
- bujno belo perje, debela plast dlake.
Ali veste? Pasma Bress Gali je državni zaklad Francije in ponavlja barve nacionalne zastave: modre, bele in rdeče.
Znak
Znak je miren in prijazen. Francoske ptice so zelo družabne, ne prenašajo zaprtega prostora. Dobro se prilagajajo novim pogojem, odporni na stres, odporni, hitro se navadijo na ljudi, se jih ne bojijo. Brez konfliktov, mirno se urejajte z drugimi pernate sosede. 
Kazalniki teže
Ptice hitro pridobivajo mišično maso. V enem mesecu piščanci tehtajo več kot 0,5 kg. Teža je boljša od pitovnih piščancev. Po 4 mesecih se stopnja rasti ustavi, kokoši so pripravljeni za zakol, trup tehta povprečno 2,5 kg. Do takrat je živa teža petelina 5 kg, piščanca -3,5 kg.
Naučite se ubijati in izločati piščanca doma.
Pubertet in proizvodnja jajc
Spolna zrelost se doseže v šestih mesecih. Piščanci začnejo gnezditi in kažejo dobro proizvodnjo jajc - od 180 do 220 jajc na leto. Jajca so precej velika, tehtajo do 85 g, so vrednotena ne manj kot trupi.
Instinkt za valjenje
Francoski kmetje uporabljajo inkubatorje za proizvodnjo zdravih potomcev Bressa iz Gali piščancev. V dobro znani pokrajini obstajajo samo tri kmetije rejcev z inkubatorji, ki zagotavljajo piščance po vsej Franciji. 
Ptičji instinkt je v francoskih piščancih dobro razvit, doma pa se lahko kokoši uporabljajo za naravne marelice in pridobivanje močnih piščancev. Toda med gnečenjem kokoši je moteno polaganje jajc, okus mesa pa se slabša. Zato velike kmetije ne uporabljajo naravne inkubacije, ampak uporabljajo inkubator, ker je tako ekonomsko ugoden.
Izvedite več o izbiri inkubatorja in si oglejte značilnosti najboljšega: “Layer”, “Ideal hen”, “Cinderella”, “Blitz”.
Krmilni obrok
Pravilno hranjenje je pomemben dejavnik za pridobitev posebnega okusa mesa. Prej so francoski kmetje obdržali skrivnost ptic, zdaj pa je postal znan.
Pomembno je! Ptice morajo imeti stalen prost dostop do čiste vode.
Piščanci
Piščanci hitro rastejo in pridobivajo na teži. Za njihovo zdravje je potrebna prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Mladi do 2,5 meseca se hranijo z žitaricami z mlečnimi izdelki, kuhanim srcem, mesom, ribami. Bodite prepričani, da dodate sesekljano zelenjavo: pesa, korenje in sveža zelišča. Prehrana vsebuje vse vitamine in minerale, potrebne za pravilen razvoj ptic. 
Odrasli piščanci
Osnova prehrane so pšenica in koruzna kaša. Drobljenec se ne kuha na vodi, ampak na mlečnem stresanju. Porrese bogatijo z mineralnimi dodatki in vitamini, kalcijem. Majhen del krme je sestavljen iz obrezovanja mesa, zelenjave, zelišč. V večernih urah se ptice hranijo s celimi zrni, ki se počasi prebavljajo, ptice pa se do jutra ne počutijo lačne. Obroki strogo tri obroke na dan.
Preberite tudi o pripravi in normativih hrane, vitaminih za kokoši nesnice.
Mesec pred zakolom se ptice hranijo s posebno prehrano, strogo po uri, 3-krat na dan. Prehrana je sestavljena iz drobtin, namočenih v mleko, zdrobljenih poganjkov zelene koruze in sveže solate. Upoštevanje vseh pravil vam omogoča, da dobite okusno okusno meso z optimalnim razmerjem maščob in beljakovin. 
Med molting obdobjem
V času moltinga potrebujejo ptice veliko energije, beljakovin in hranil, da obnovijo svoje perje. V tem času prenehajo polagati jajca. Pticam je treba zagotoviti toploto in polno krmo. Prehrana mora vključevati veliko vitaminov, zlasti A in E, kot tudi ribje olje, kot vir bistvenih omega-3 in omega-6.
Pogoji pridržanja
Ustrezni stanovanjski pogoji so enako pomembni kot hranjenje. Potrebno je ustvariti pogoje za hojo ptic, zagotoviti potrebno temperaturo v zimskem obdobju, ustrezno osvetlitev itd.
Zahteve za sobo
Coop mora biti prostoren, suh, topel, z dobrim prezračevanjem. Treba je stalno vzdrževati čistočo in izvajati preventivno delo za boj proti parazitom. Tla morajo biti suha s čisto podlago. Osvetlitev piščanca je približno 12-14 ur na dan.
Za pitanje uporabite posebne lesene kletke. Dolžina kletke - 1,3 m, širina - 0,6 m. V takšno kletko se lahko namesti do deset piščancev. Razdalja med navpičnimi palicami naj bo približno 6 cm, tako da bodo ptice prosto potiskale glave. 
Gredi so narejeni iz okroglih žarkov premera 5 cm, tako da se ptice lahko zadržijo in ne padajo med spanjem. Gnezda naj bodo postavljena na višini 0,5 m od tal, na udobnem, osamljenem mestu, stran od vhoda, ne v ugrez. Premer gnezda mora biti približno 30 cm, mora biti suh in čist. Uporabite lahko posteljo iz slame ali lesnih sekancev.
Seznanite se z odtenki izbire in nakupa kokošinjca, kot tudi samoproizvodnjo in izboljšanjem kokošinjca (prezračevanje, ogrevanje).
Dvorišče za hojo
Sprehajalno dvorišče mora biti dovolj veliko na ptico - vsaj 10 kvadratnih metrov. m. Treba je zaščititi, višina ograje - ne manj kot 1,5 m. Večje kot je območje za hojo, lažje se je izogniti številnim boleznim. Ptice se pasejo in se dodatno hranijo s črvi in polži. Vsaki dve leti po gojenju piščancev paša ostane neobdelana.
Pomembno je! Potrebno je urediti prostor za kopanje in higienske postopke piščancev, zato je primeren rezervoar z rečnim peskom ali pepelom.
Kako prenašati zimsko mraz
Debelo navzdol in puhasto perje pomaga pticam, da preživijo zimsko mraz. Imajo odlično termoregulacijo, vendar mora biti toplo in suho, posuto z žagovino ali slamo na tleh. 
Prednosti in slabosti
Francoska pasma piščancev ima veliko zaslug:
- visok okus mesa;
- hitra rast in pridobivanje telesne teže;
- prijazna in sproščena narava;
- dobro zdravje, vzdržljivost;
- razvit materinski nagon;
- dobra proizvodnja jajc.
Main pomanjkljivosti so:
- omejeno število čistokrvnih piščancev;
- stroga pravila za krmljenje in nego;
- visoki finančni stroški za nakup in vzdrževanje.
Video: kokošji pasme Bress Galsky
Mnenja o pasmi Bresse Balsa
Tako smo spoznali univerzalno pasmo piščancev iz Francije. Ima veliko prednosti, vendar lahko dobite želeni rezultat le ob strogem upoštevanju prehrane in življenjskih pogojev, kar zahteva precejšnje finančne naložbe. Ptice lahko gojimo kot jajčno pasmo, vendar je njihovo meso veliko bolj dragoceno, ker je prava gurmanska poslastica. Zato bodo vsa dela in stroški nujno kompenzirani.
