Kljub temu, da se na trgu stalno pojavljajo novi plodovi, tisti, ki rastejo v naših vrtovih, ne izgubijo svoje priljubljenosti. Eden od teh priljubljenih lahko vključuje slive, katerih plodovi so znani ne le za prvotni okus, ampak tudi za veliko število uporabnih lastnosti - o tem bomo govorili v članku.
Kulturna zgodovina
Slive so bile znane že več let, vendar doslej še ni bila ugotovljena natančna različica videza te rastline. Arheološka izkopavanja v Švici so med drugim razkrila najdbe slive, ki kažejo, da so tudi v prazgodovinskih časih ti plodovi služili kot vir hrane. Zgodovina trdi, da so ti plodovi že dolgo odlični izdelki, ki so bili nenehno na mizah kraljev in drugih bogatih ljudi.
Nekateri znanstveniki verjamejo, da se je šljiva pojavila v starem Rimu. Že pred začetkom nove dobe so sirijci izdelovali suhe slive, s katerimi so trgovale z drugimi državami. V Rusiji, sadje je bil najljubši car Aleksej Mihajlovič. Obstaja teorija, da so ti plodovi prišli v Evropo zaradi križarskih vojn. 
Ali veste? Prvič se je rastlina pojavila na Kavkazu. Menijo, da je drevo rezultat hibridizacije trnja in češenj. Kasneje smo z izbiro pridobili veliko število različnih sort.
Berry ali sadje?
V zadnjem času so nekateri ljudje začeli imenovati slivove jagode, čeprav je bilo pred tem vedno plod. Razmislite, zakaj so bile take spremembe narejene. V skladu z botaniko je sprva jagode večrodno sadje, ki dozori na grmovje in rastline. Šljiva ima en kamen, sadje zori na drevesu, kar pomeni, da ga z znanstvenega vidika ni mogoče imenovati jagode. Vendar pa obstajajo sorte precej majhnih velikosti, ki rastejo na drevesih grmaste oblike in imajo zelo majhne plodove. V zvezi s tem so se pojavila nesoglasja glede kvalificiranja - jagodičja ali sadja.
Najboljši recepti iz slepih odrezkov za zimo.
Razmislite, kaj je sadje: v skladu z razvrstitvijo v botaniki - užitno sadje z veliko količino soka, ki raste na drevesu, grm, ki se pojavlja namesto oprašenega cvetja, ima določeno število semen, ki po zorenju padejo v zemljo in vzklijejo. Iz tega sledi, da če sadje raste na grmu in ima en kamen, to pomeni, da je sadje. 
Kljub vsemu je v vsakdanjem življenju le malo ljudi pozornih na takšne znanstvene informacije, zato ga ni mogoče šteti za napako, ko se ta sadež imenuje jagodičje ali sadje.
Zakaj jagode?
Znanstveno napačna razlaga, da je sliv jagodičja, je posledica dejstva, da so danes zelo priljubljeni hibridi z nizko rastjo - rastline podobne grmičevju z majhnimi sadeži. V začetku prejšnjega stoletja so bile izvedene znanstvene raziskave, zaradi česar je bilo natančno ugotovljeno, da je slivovo sadno drevo. Kot smo že opisali, jagode te plodove imenujejo samo v vsakdanjem življenju, z znanstvenega vidika pa ta opredelitev ni pravilna.
Ugotovite, kaj zdravilne lastnosti sliv in kaj je koristno za ženske, da odteče.
Zakaj sadje?
Ker je sliv je visok, s koščičastim sadjem in na njem rastejo sadje z enim semenom v trdem lupini, ki raste na majhnem steblu, so znanstveniki prepričani, da je to sadje. Vsi vedo, da jagode imajo veliko sočno meso in majhna semena v perikarp, in rastejo na grmovje.
Kakšne so koristi in kje se uporabljajo plodovi sliv
Edinstven okus in ogromna količina vitaminov in mineralov, ki so pomembni za osebo v slivi, ta sadež ni le eden izmed najbolj priljubljenih, ampak tudi koristnih sladic. Poleg tega je tudi obdarjena s številnimi ugodnimi lastnostmi, ki se uporabljajo na različnih področjih.
Tisti, ki stalno jedo slivo za hrano, nikoli nimajo težav s apetitom, saj plod aktivira črevo in izboljša prebavo. Tudi za medicinske namene uporabite listje, iz katerega so pripravljene decoctions za zunanjo in notranjo uporabo. Na podlagi slive narediti različne maske in decoctions za kožo in lase. In seveda iz tega izdelujejo veliko okusnih in zdravih jedi in pripravkov.
Pomembno je! Sadna kost vsebuje cianogeni glikozid amigdalin. V telesu se razgradi s sproščanjem cianovodikove kisline - zelo nezdravo. Pomembno je, da se med toplotno obdelavo ta snov uniči.
V medicini
Sveže in suho sadje, kompoti in slivov sok ugodno vplivajo na telo kot celoto. V ljudski medicini obstaja veliko receptov, ki temeljijo na tem izdelku. Iz sliv pripravljajo tinkture in decoctions, obkladki za zdravljenje kožnih lezij. Za sadje so značilne naslednje pozitivne lastnosti:
- Odlično odvajalo, ki je predpisano tako otrokom kot starejšim.
- Uporablja se za čiščenje črevesja med vnetjem, ko drugih sredstev ni mogoče uporabiti.
- Nesladkano sadje je koristno za debelost in sladkorno bolezen.
- To sadje je predpisano za neinfekcijski hepatitis.
- Spodbuja izločanje holesterola.
- Delujejo kot radioprotektorji in odstranjujejo radioaktivne snovi iz telesa.
Kozmetične lastnosti
Šljiva je uporabna ne samo v notranjosti, ampak tudi kot kozmetični pripravki. Glavna stvar je, da najprej zagotovite, da ni alergičnih na ta izdelek. Na osnovi sadja se najpogosteje pripravljajo maske in olje za telo.
Koristi sliv so naslednje:
- Antioksidant.
- Kožo nahrani in vlaži, iz katere postane mehka in žametna.
- Bori se za suhe in lomljive lase.
- Koristen učinek na kožo okoli oči.
- Uporablja se kot dišava v kozmetiki.
- Uporablja se kot emulgator za kombiniranje različnih komponent.
- Nega nohtov in povrhnjice.
Ali veste? Da bi iztekali hitreje dozoreli, ga damo v posodo z jabolki in bananami. Ti zreli plodovi proizvajajo etilen, ki pospešuje proces zorenja.
Kulinarične lastnosti
Pri kuhanju slave pripravljajo sladice, marmelado, kompote, pijače in omake. Ljubitelji vina uporabljajo to sadje za pripravo domačih vin. Na podlagi sadja ustvarijo močne infuzije, kakor tudi marinirajo za mesne jedi. Les za kurjavo se uporablja pri kajenju, kuhanju kebabov. Znano je, da dim iz takšnega lesa daje proizvodom nepozaben okus.
Spoznajte recepte za pripravo marmelade, marinirane slive za meso ali ribe, tkemali omako, kompot iz slame.
Verjetno vas bo zanimalo, kako se pripraviti ponve, tinkture sliv na vodki ali vinu s slivami.
Kot lahko vidite, sliv ni le okusen, ampak tudi zdrav sadje, vendar ga je treba uporabljati v zmernih količinah, da ne poškoduje telesa, še posebej, če obstajajo kakršne koli kontraindikacije.
