Recept priprave in zdravilne lastnosti soka iz viburnuma

Tudi otroci se verjetno zavedajo koristi jagodičja, čeprav te dni pripravljajo čaj iz teh sadežev veliko manj pogosto kot v prejšnjih časih. Rastlina je že dolgo znana po svojih zdravilnih lastnostih, kalinski sok pa je še posebej dragocen. Kaj natančno je ta pijača in kako jo pravilno pripraviti v vaši kuhinji - o tem boste prebrali v našem članku.

Značilnosti izbor jagod

Če želite dobiti jagode Viburnum za njihovo nadaljnjo predelavo in pridobivanje soka lahko na dva glavna načina: kupiti ali zbrati sami. V vsakem od teh primerov obstajajo pravila, ki jih morate zagotovo upoštevati, da bi dobili najbolj pozitivne rezultate.

Samostojno nabiranje se začne konec septembra in traja do začetka oktobra, čeprav nekateri izkušeni zeliščarji svetujejo, da počakate na prvo zmrzaljo in šele nato odstranite rdeče jagode. Vpliv na plodove mraza vodi do odstranitve grenkobe iz njih, kar pozitivno vpliva na okus končnega soka.

Pri izbiri mesta za zbiranje surovin, poskusite odmakniti od cest in industrijskih območij, izbiro le zdrave rastline, ki rastejo v ekološko čistih krajih (ne sme biti nobenih znakov bolezni na listih viburnum).

Ugotovite, kaj se zgodi z viburnum, kako razmnoževati in raste Viburnum na vašem spletnem mestu, kako prepoznati in zdraviti bolezni viburnum.

Če ne želite ali ne morete sami pobrati jagode, jih ne bo težko kupiti. V tem primeru dajte prednost jagodam, ki se prodajajo z vejicami, saj bodo ohranile svojo svežino dlje. Vendar, če nameravate takoj jih predelajo v sok, je bolje, da kopije, oskubljene pod koreninami.

Poleg tega, ne pozabite, da bodite pozorni na barvo jagode: v zrelih sort, bo bogato rdeča, brez zelenih žil ali roza vrzeli. Vonj te jagode je sladko in kislo.

Ali veste? Poleg dragocenih zdravilnih lastnosti so naši predniki verjeli v magično moč viburnuma. Njeni grozdi so bili obešeni v rdečem kotu koče, da bi zaščitili hišo pred hudim očem in zlom.

Kaj potrebujete v kuhinji: aparati in pripomočki

Za različne recepte za izdelavo soka iz viburnuma boste morda potrebovali popolnoma drugačna orodja, v večini primerov pa jih boste zlahka našli v običajni kuhinji.

Najpogostejši pripomočki so lonci, globoke sklede, lonci in pločevinke za polnjenje končnega izdelka. Iz opreme boste potrebovali mešalnik, včasih pa počasen štedilnik, ki pa obstaja tudi v večini sodobnih gospodinj.

Naučite se, kako pripraviti viburnum za zimo, kako je uporaben, še posebej za zdravje žensk.

Potrebne sestavine

Za pripravo soka Viburnum po klasičnem in najbolj preprostem receptu, morate vzeti:

• jagode viburnuma - 1,2-1,5 kg;
• sladkor - 400-500 g;
• voda - 2,5-4 litra.

Recept po korakih s fotografijo

Postopek izdelave soka vam ne vzame veliko časa, zlasti ker je sestavljen iz standardnih faz priprave:

• vse jagode je treba dobro oprati in podplutiti, odstraniti steblo in naplavine;
• dokončane surovine položite v globoko posodo in dodajte kozarec sladkorja in malo vode (samo za pokrivanje jagod);
• z mešalnikom malo zmešamo jagode, vendar tako, da ostanejo kosti nedotaknjene (ne do stanja kaše);
• mešanico razdelite na pol in jo namestite v dve trilitarski kozarci;
• vsakemu vsebniku dodamo še 0,5 kozarca sladkorja;
• pred začetkom zoženja pločevink napolnite z vodo (več kot polovico, vendar ne do vrha);
• na vrh vsebnika s sokom pokrijemo s krpo ali gazo in pustimo v prostoru 14 dni, da se napolni;
• po tem času izvlečemo naš sok in ga filtriramo skozi fino sito, tako da niti kamni niti skorja jagode ne padejo v tekočino (da dobimo največjo količino pijače, lahko kašo zmešamo z žlico).

Končni izdelek lahko polivamo v pločevinke in ga damo v hladilnik za nadaljnjo uporabo. Po želji ga lahko na daljši način shranite na običajen način.

Spoznajte lastnosti breze, grozdja, morske krhlika, javorja, paradižnikovega soka.

Drugi recepti za kuhanje

Danes obstajajo vse vrste receptov z uporabo viburnum, vendar pripravo soka iz nje je vedno zaseda častno mesto. Razmislite še nekaj možnosti za pridobitev te okusne in kar je najpomembnejše - uporabno pijačo.

Kalinovy ​​sok z medom

Vse, kar potrebujete za izdelavo zdravil, je 1,5 skodelice jagod jagode (dobite približno kozarec čiste pijače), 1 kozarec medu. Kalinov sok z medom bo odlična rešitev za problem kašlja in nizke odpornosti, ki je tako pomembna v hladnem obdobju.

Za mnoge je med enak, vendar se lastnosti razlikujejo glede na medeno rastlino, zato je pomembno vedeti, kaj je koristno pri črni, vreli, glog, may, espartse, ajdovi, lipovi, akacijevi, sladki detelji, akaciji, bombažu, kostanjev, oljne ogrščice, buče, fakelije med

Postopek izdelave soka je naslednji:

1. Rdeči plodovi se vlijejo z vrelo vodo, tako da se vsa grenkoba umakne (nekaj minut bo dovolj).
2. Potem, možganov vodo, so zelo previdno podrgnil skozi sito (torta mora ostati skoraj popolnoma suha).
3. Nastalemu čistemu soku (približno enim kozarcem) dodamo enako količino medu in vse skupaj temeljito premešamo, dokler ne postane gladka.

Pripravljen sok z medom je priporočljivo, da se shranijo v hladilniku, pitje 1 žlica vsak dan. l pred jedjo.

Pomembno je! V odsotnosti medu ga lahko nadomestimo s sladkorjem, samo v tem primeru potrebujemo dve kozarci sladkega izdelka za kozarec čiste pijače.

Kako narediti sok iz Viburnum v počasi štedilnik

Multicooker - samo nepogrešljivo orodje v kuhinji, ker v njem lahko kuhamo različne jedi, celo rastlinski pripravki za zimo. Ni presenetljivo, da lahko recepti za pripravo soka Viburnum vključujejo njegovo uporabo. Poglejmo eno od njih.

Potrebovali boste:

• Svež Viburnum - 750 g;
• čista voda - 600 ml;
• sladkor (po možnosti pesek) - 270 g

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Za začetek, Viburnum, kot ponavadi, je treba očistiti smeti, sejati in sprati pod tekočo vodo, ki je določena kot rezultat na sito (jagode bi se izsuši in se posuši, lahko dobite mokro z brisačo).
2. Končane surovine vlijemo v skledo z večnamensko kuhinjo, posujemo s sladkorjem in vlijemo majhno količino vode (približno 2 cm nad samimi plodovi).
3. Zaprite pokrov za več peči in nastavite način "gašenje", ki traja 45 minut.
4. Po določenem času je treba celotno vsebino posode prenesti na fino sito in skozi njo potreti z žlico (samo sok, brez oljne pogače in celuloze, mora teči v ločeno posodo).
5. Sterilizirajte kozarce, jih posušite in vlijte dokončano pijačo (zaprete lahko tako kovinske pokrove kot običajno najlon).

Značilnosti in pravila shranjevanja soka iz viburnuma

Pripravljen sok Kalinov lahko shranjujete do tri mesece, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Ampak, če želite ta čas podaljšati kolikor je mogoče, boste morali praznino zavrteti v kozarce in jo postaviti v temno in hladno sobo.

Za pijačo, pripravljeno brez šivanja, je bolje počistiti prostor v hladilniku.

Ali veste? Jagode Viburnum tradicionalno krasijo poroko.

Kakšna je uporaba izdelka

Koristi soka iz jagod vseh rastlin so odvisne od koristnih lastnosti plodov. Zato, da se naučijo o vseh možnostih te pijače, se morate seznaniti s sestavo jagod jagode.

Preučevanje sestave

Te rdeče jagode so navlažene z organskimi kislinami, pektinom, glikozidi, saharozo in tanini, ki koristijo človeškemu telesu. Imajo tudi več vitamina C kot citrusi. Poleg tega te dišeče jagode vsebujejo vitamine A in E, kalcij, fosfor, kalij, železo, magnezij, baker, mangan, jod in nekatere druge, manj znane mikro- in makroelemente. Vsi imajo ugoden učinek na naše telo in lahko celo odstranijo sevanje iz njega.

Obstaja samo 26 kcal na 100 g jagode vaburnum, v njej ni maščobe ali beljakovin, količina ogljikovih hidratov pa je 7 g.

Spoznajte prednosti jagod, borovnic, borovnic, brusnic, kovačnika, robidnic, malin, malin, brusnic, kosmuljev, ribeza, princesk, aronije, jagodičevja, morskih krhlika, Sheferdia, sunberry, yoshty.

Uporabne lastnosti

Tako bogato sestavo Viburnum dovoljeno ji, da vstopijo na seznam rastlin, ki se najpogosteje uporabljajo ljudski zdravilci. Zgoraj omenjeni Kalinov sok (če je pravilno pripravljen) tako lahko zagotavlja protialergijske, protimikrobne, diuretične in osvežilne učinke na telo, njegova stalna uporaba pa ne bo samo povečala apetita, ampak bo tudi pomagala preprečiti razvoj sladkorne bolezni in tromboflebitisa.

Ta pijača bo koristna za ljudi, ki trpijo za visokim krvnim tlakom, prijeten okus in vonj soka Kalin pa omogočata uporabo kot odličen dodatek k običajnemu čaju. Poleg tega ta sladki izdelek ne škoduje niti diabetikom, ki so se iz očitnih razlogov prisiljeni odreči standardnim sladkanim pijačam.

Pogosto se v prostoru med celicami tkiv nabira veliko tekočine, sčasoma povzroči otekanje okončin. Kalinov sok bo tudi pomagal pri soočanju s tem, saj njegove sestavne sestavine prispevajo k ohranjanju kalija v celicah in ga nato tonizira žilni sistem in srčno mišico.

Z visokim krvnim tlakom je treba paziti na čebulo, ognjiča, rožice, pesa, deteljo, žitnice, srebrno lisico, srebrnino, dragun, laconosa.

Zdravilne lastnosti Viburnum v ljudskem zdravilstvu

V tradicionalni medicini se sok Kalin uporablja za različne namene, pri čemer nekateri zdravilci opažajo njegovo korist tudi v boju proti resnim boleznim.

Na primer, tukaj je eden od najbolj znanih receptov za kuhanje zaradi visokega krvnega tlaka: rdeče jagode Viburnum pour vrelo vodo in vztrajajo v termos za približno 4-6 ur, nato pa se premaknite na vodno kopel še 20-30 minut. Ko je decoction dobro infused, lahko dodate čisto sok Viburnum, da ga in nato samo piti kot običajni čaj.

Za ženske z zelo bolečo menstruacijo ali druge težave podobne narave, priporočamo uporabo infuzije Kalinove lubje Pokrov rastline se zdrobi, vlije z vodko (v razmerju 1 skodelice surovin na 0,5 l alkohola) in se infundira 7 dni. Končno sestavo je treba vzeti dva ali trikrat na dan pred obroki (ena čajna žlička infuzije se razredči v kozarcu čiste vode).

Dodder, kopriva, koper, repa, ognjič, manšeta, vrba, zelena, lovorjev list, origano, citronka, kamilica, lila imajo poseben vpliv na zdravje žensk.

Decoction od Viburnum za pomoč pri obvladovanju in z dermatološkimi težavami, zlasti izpuščaj in druge manifestacije alergij. Za pripravo zdravila, pour 10 g zdrobljenih rastlin skorjo z 1 skodelico vrele vode in kuhamo mešanico v vodni kopeli za pol ure. Po napenjanju in ohlajanju ga dodamo v vrelo vodo (dobimo 200 ml) in trikrat na dan vzemimo dve polni žlici, dokler ne izginejo vsi izpuščaji.

Pomembno je! Uporabo katerekoli pripravljene formulacije je treba začeti z majhnimi odmerki, da se oceni odziv telesa. Pri najmanjšem poslabšanju zdravja ali pojavu kakršnih koli znakov alergije je treba prenehati jemati zdravila in se posvetovati z zdravnikom.

Kozmetične lastnosti izdelka

Kalina sok ni za nič ne šteje, da je univerzalno zdravilo za številne težave, saj ne le zdravi notranje organe, ampak je tudi sposoben obvladati kozmetična odstopanja. Njegova učinkovitost je bila dokazana zlasti pri odpravljanju aken, pospeševanju opeklin od sonca, preprečevanju otrplosti obraza, rok in krhkih nohtov.

Tukaj je nekaj priljubljenih receptov na tem področju:

1. Da bi olajšali kožo obraza in odstranili starostne madeže, je dovolj, da filtriran sok zamrznete in ga redno uporabljate za masažo kože 1,5-2 tedna. Po tem času boste opazili, kako hitro se koža na obrazu gladi, akne izginejo in pege postanejo manj opazne.
2. Če naredite kislo smetano masko z dodatkom soka Viburnum, bo akne veliko hitrejše. Sestavine se vzamejo v enakih deležih in se po temeljitem mešanju enakomerno porazdelijo po površini kože, kjer ostanejo 20 minut. Za splakovanje maske je zaželena uporaba hladne vode. Kot alternativni recept lahko uporabite možnost, ki temelji na sokovih in jajčnih beljakovinah (razmerje je 1: 1), le v tem primeru mora maska ​​ostati na koži pol ure. Učinkovitost postopkov bi morala biti vidna po 15-20 sejah.
3. Poleg maske za obraz lahko sok iz viburnuma služi kot dobra osnova za izdelavo domačih krem ​​in celo losjonov. V prvem primeru bo dobra prehranska sestava mešanica treh žlic soka in enake količine oljčnega olja, ki mu je dodan 1 rumenjak (levo na obrazu 15-20 minut). Po vsakem postopku je zaželeno, da se krema spere z zeliščnimi čaji ognjiča ali kamilice.
4. Za pripravo vsaj uporabnih sestavin za hranilne sestavine bo potrebno več. Za 0,2 litra soka Viburnum morate dodati dva rumenjaka, 4 žlice limoninega soka, eno žlico medu in oljčnega olja, kot tudi kozarec vode in 200 ml smetane in alkohola. Po temeljitem mešanju s končnim izdelkom lahko obraz obrišete večkrat na dan.

Pomembno je! Ta hranilni losjon je treba hraniti na mrazu, sicer se bo hitro poslabšal.

Na koncu teme lepote, smo opazili še en koristen recept s sokom Viburnum, tokrat namenjen krepitvi nohtov plošče in mehčanje kože na rokah. V tem primeru bodo zelo pomembne tople kopeli, pripravljene iz 0,5 l vode, 2 žlici sveže stisnjenega soka Viburnum in ena žlica morske soli. V končni raztopini 20 minut potopite roke. Z vsakodnevno uporabo teh kopeli bo rezultat opazen po treh tednih.

Ali je sok slabši

Vsako zdravilo je treba jemati zelo previdno, tudi če je le zeliščni čaj. Obseg, v katerem bo njegov vpliv pozitiven, je v veliki meri odvisen od skladnosti s pravili za njegovo uporabo in upoštevanjem morebitnih kontraindikacij. Let's izvedeti, kdo in kako lahko škoduje sokom viburnum.

Možna škoda

Bilo bi nepošteno, da bi imenovali škodljiv izdelek, ker možni neželeni učinki niso toliko odvisni od značilnosti njegovih sestavin, kot od njihove količine v telesu. Tudi najbolj uporabne snovi, ki se porabijo z odvečno količino, lahko povzročijo zastrupitev ali hude alergijske reakcije, zato je vredno omejiti uporabo soka Kalin (ne več kot 1-2 kozarci na dan). Če sledite določenemu poteku zdravljenja, je priporočljivo, da si po vsakem mesecu pitja zdravilne pijače vzamete počitnice. V redkih primerih preveliko odmerjanje povzroča slabost, bolečine v trebuhu in kožni izpuščaj.

Eksplicitne kontraindikacije

Kljub vsem zdravilnim lastnostim lahko sok iz viburnuma pod določenimi pogoji škoduje človeškemu telesu. Prvič, zadeva:

• nosečnice (možen razvoj alergijske reakcije pri otroku v prihodnosti ali pojav neželenih kontrakcij maternice pri samici);
• osebe z nizkim krvnim tlakom (v primeru hipotenzije obstaja tveganje za poslabšanje stanja);
• osebe s povečano kislostjo želodca;
• majhni otroci.

Slabo strjevanje krvi, protin in artritis so tudi med tistimi, kjer uporaba soka Kalin ni priporočljiva. Z visoko stopnjo verjetnosti bo takšna pijača poslabšala razmere in ob prisotnosti urolitiaze ali težav z ledvicami je priporočljivo posvetovati se z zdravnikom, preden ga uporabite. Na splošno je zdravljenje s sokom Kalin lahko odlična alternativa farmacevtskim pripravkom. Vendar pa se ne preveč odnesite. Obstajajo primeri, ko je bolje združiti priporočila tradicionalne in tradicionalne medicine, da ne bi poslabšali svojega stanja.

Oglejte si video: Domača vegeta (November 2024).