Stare konfrontacije med oboževalci piščancev in ljubiteljem korenin je zdaj izravnana z poučno zgodovino s semenom korenja. Nekoč je bila ta rastlina uporabljena izključno za nadzemni zeleni del in semena. Potem se je izkazalo, da v gastronomiji podzemni del korenja očitno zmaga, spor med koristjo in užitkom pa rešuje zmaga slednjega. Morda je to mogoče razložiti s pomanjkanjem ozaveščenosti prebivalstva o resničnih zdravilnih vrednostih delov korenja. Toda danes, ko je znanost dosegla višine brez primere, in postalo je jasno, da je v apelih zelenjave veliko več vitaminov in drugih koristnih snovi kot v korenini, se je situacija dramatično spremenila.
Kemična sestava
Ne glede na to, kako neverjetno se sliši, ampak vrhovi korenja več kot 500 vitaminov je več kot v oranžni korenček. Zeleni del zelenjave je dobesedno nasičen z vitaminom B, retinolom, to je vitaminom A, in askorbinsko kislino, ki ni nič manj znana kot vitamin C. Prav tako so redkejši vitamini K, E in PP.
Svetujemo vam, da preberete o zdravilnih lastnostih pese.
Trdna v steklenici in minerali v obliki makro - in mikrohranil:
- kalij;
- železo;
- kobalt;
- kalcij;
- litij;
- natrija;
- fosfor;
- selen;
- aluminij;
- fluor;
- žveplo;
- joda.
Obstajajo tudi druge dragocene sestavine v listih korenja, kot so kumarini, klorofil, eterična olja, lizin, tanini in celo kofein.Ali veste? V Evropski uniji se korenje šteje za sadje, ker ga Portugalci dražijo, in v skladu z evropskimi standardi je marmelada narejena samo iz sadja.
Zdravilne lastnosti
Izrazita antioksidativna lastnost vrhov korenjaka je predvsem posledica trdne prisotnosti minerala selena v njih. Zaradi tega uporaba vrhov pomaga optimizirati delovanje kardiovaskularnega sistema, zavira nastajanje zgodnjega staranja in izboljšuje reproduktivne lastnosti. Selen je tako dobro zastopan v listih, da je njegov dnevni odmerek dovolj le nekaj stebel. 
Klorofil, ki je seznanjen s kalcijem, je odgovoren za tako dragoceno kakovost lesa kot sposobnost čiščenja krvnega sistema telesa pred toksini in strupi.
Kalij in vitamin K optimizirata delovanje srca, uspešno znižujejo krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih in normalizirajo presnovne procese.
Retinol, prisoten v korenju korenja, dejansko izboljša vid, poveča njegovo resnost in preprečuje očesne bolezni, tako med kratkovidnimi kot tudi daljnovidnimi ljudmi.
Preberite več o koristnih lastnostih korenja za ženske in moške, pa tudi o tem, kako koristne so bele, rumene in vijolične korenje.
Korenje vrhovi morajo biti še posebej priljubljena pri tistih, ki želijo izgubiti težo. Infuzije iz njega stimulirajo proces prebave, aktivirajo črevesno gibljivost, ki pri pravilnem poravnavanju vodi do izgube teže.
Kaj je uporabno: uporaba v medicini
Tako široka paleta zdravilnih lastnosti vrhov korenja, seveda, ne bi mogla ostati brez pozornosti tradicionalnih zdravilcev. Na primer, prisotnost fitoncidov v njej vam omogoča učinkovito uporabo v obliki oblog med zdravljenjem ran, razjed, ozeblin in drugih podobnih težav. 
Enaka sposobnost vrhov korenja kot mešanice soka in medu za boj proti patogeni mikroflori se uporablja pri zdravljenju grla ali stomatitisa.
Preberite o priljubljenih vrstah medu in njihovi uporabi: apno, ajdo, kampreyny, med iz detelje in espartsetovy.
Antioksidativne lastnosti tega sredstva, ki pomagajo očistiti krvne žile slabega holesterola in vrnejo stene fleksibilnosti in elastičnosti, pomagajo preprečiti kap in srčni napad.
Zmanjšanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih prispeva k opazni prisotnosti kalija in vitamina K, prisotnost kalcija v orodju pa preprečuje pojav osteoporoze.
Ena od najbolj dragocenih lastnosti listov korenja je njena edinstvena sposobnost, da se učinkovito spopade s tako starodavnim bičem človeka kot hemoroidi in celo v najbolj naprednih primerih in na vseh stopnjah tega problema.
To izjemno kakovost je mogoče razložiti z zmožnostjo elementov, ki jih vsebuje zelenica, da delujejo v telesu na celični ravni, kar spodbuja redoks procese in aktivira sposobnost celic, da se opomorejo, kar vodi do okrevanja.
Te lastnosti, skupaj z zdravili proti bolečinam, protivnetnimi, anestetičnimi in analgetičnimi lastnostmi pomagajo tudi pri soočanju s težavami v prebavnem traktu, genitourinarnem sistemu na splošno in zlasti v ženskem reproduktivnem sistemu.
Vrhunec korenja lahko tudi izboljša moč pri moških, okrepi zobe in dlesni pri otrocih pri menjavi zob, odpravi oteklino, zdravi hudo kašljanje, pomiri živčni sistem po stresu, odpravi nespečnost in celo pomaga pri zastrupitvi z alkoholom, očisti jetra in kri iz strupov.
Z diabetičnimi težavami lahko vrhovi korenja naredijo proces absorpcije sladkorja v krvi bolj gladko. Vsebuje 10 gramov saharoze na 100 gramov proizvoda, zelenice korenja pa lahko popolnoma izravnajo sladkor v telo. 
In prehranska vlakna, ki so v njej prisotna, obogatijo posode z mikroelementi, ki preprečujejo razgradnjo sladkorjev, prispevajo k dejstvu, da glukoza, ki se razgrajuje s pomočjo encimov, ne vpliva na nasičenost krvi s sladkorjem. Posledica tega je, da je vse dobro: plovila, telo in sam človek.
Aplikacija za kuhanje
Medtem ko so državljani na besedi »korenček« takoj zamislili oranžno korenasto zelenjavo, se zračni del te zelenjave v vaseh ni nič manj uporabljal. In tu se je pokazala ne samo tradicionalna ekonomija vaščanov, temveč tudi stari recepti, ki so jih podedovali njihovi predniki.
Na primer, zelo priljubljen enkrat botvini. Poleg tega so bili toperji korenja zagotovo uporabljeni pri izdelavi različnih vrst kumaric, na primer pri soljenju paradižnika ali kislega zelja, kar je proizvodom dalo pikanten začinjen okus.
Priporočamo, da si preberete o zimskih receptih za nabiranje zelja.
Danes kulinarični strokovnjaki najbolj aktivno uporabljajo ta izdelek pri pripravi solat in juh. Mnoge gospodinje so z veseljem pripravile nadev za pite in palačinke, zelenjavne krompirčke in jedi. 
Obiranje in skladiščenje surovin
Poleti morate pripraviti ne samo sanke, temveč tudi vrhove korenja, natančneje, sredi poletja, ko se iz postelj potegnejo oranžne korenine. Od njih je treba ločiti zelenice in je zelen. Rumeni in zviti stebli za obiranje in skladiščenje niso popolnoma primerni.
Nato se vrhovi temeljito očistijo in položijo v tanko plast (po možnosti na bombaž) in pošljejo na sušenje, kar je najbolje opraviti na suhem in zasenčenem mestu.
Pomembno je! V nobenem primeru se korenje ne sme posušiti na soncu, saj lahko zaradi tega v njem zamudite veliko uporabnih snovi.
Najbolje je, da izdelek shranite v steklene posode ali v bombažne vrečke na suhem in temnem mestu.
Zamrznitev zelenja je v zadnjem času postala zelo priljubljena. Če želite to narediti, dobro oprane vrhovi je treba posušiti za nekaj ur, fino sesekljane in postavi v posodo ali plastično vrečko, poslano v zamrzovalnik. 
Možne poškodbe in kontraindikacije
Vrhovi korenja ne morejo škodovati zdravemu človeku. Če ima kdo začasne ali trajne zdravstvene težave, potem obstajajo naravne kontraindikacije, ki urejajo sprejem tega zdravila:
- najprej gre za osebe, ki imajo individualno nestrpnost do izdelka;
- to zdravilo je treba skrbno obravnavati tudi pri ljudeh, ki so izpostavljeni alergenom;
- Pri poslabšanju želodčne razjede, pri povečani kislosti želodčnega soka, med vnetnim procesom v debelem črevesu, z ulceroznim kolitisom in s črevesnim razburjenjem ne priporočamo uporabe vrhov in ljudi, ki imajo težave s prebavnim traktom.
- sposobnost tega izdelka, da zniža krvni tlak, je preobremenjena s težavami za ljudi s hipotenzijo;
- Ljudje, ki imajo zelo občutljivo kožo, ko so taktilni v stiku z listom, zaradi snovi v njem, se lahko furokumarini dražijo na koži ali celo vnetje.
Pomembno je! Nosečnicam je prepovedano jemati sredstva ob prisotnosti vrhov korenja. Njegova sposobnost, da poveča tonus maternice, lahko povzroči spontani splav ali prezgodnji porod.
Kako jemati vrhove korenja
Obstajajo tri vrste jemanja tega zdravila za zdravljenje in preprečevanje bolezni.
Čaj
Za pripravo čaja iz tega izdelka je potrebno, da v vsako skodelico vode vzamete žličko fino narezanih vrhov - sveže, suho ali odmrznjeno. V čajnik vlijemo sveže vrelo vodo in pustimo, da se kuha deset minut. 
Tega čaja ni priporočljivo piti več kot tri kozarce na dan, saj ni le prijetna pijača, temveč tudi terapevtsko sredstvo, ki lahko, če ga uporabljate redno, prepreči veliko zgoraj navedenih bolezni in jih celo ozdravi. Na primer, kot so krčne žile in hemoroidi ali zamegljen vid.
Ali veste? Korenje se uporablja v živalskih vrtovih za prehrano flamingov, tako da te lepe ptice ne bodo izgubile barve.
Decoction
To orodje je dobro dokazano, ko jemlje okrepiti telo in okrepiti imunski sistem. Prav tako dragocen je decoction korenja vershki za zdravljenje hemoroide, krčne žile, prostatitis, cistitis in edem.
Da bi bilo to potrebno, potrebujete 250 mililitrov kuhane vode, da napolnite žlico zdrobljenih vrhov. Nato mešanico kuhamo v vodni kopeli četrt ure, nato ohladimo in filtriramo.
200 mililitrov decoction je najbolje vzeti v intervalu med večerjo in spanjem. 
Infuzija
Pri zdravljenju hemoroidov se lahko uporabi in infuzijo tega orodja. Za pripravo, morate obrniti 20 gramov posušenih vrhov v prah, vlijemo pol litra vrele vode in pustite, da se napolni pol dneva. Infuzijo je treba vzeti 4 do 5 krat na dan dva meseca.
Pri hemoroidih se uporabljajo različna sredstva tradicionalne medicine. Naučite se uporabljati: lacunosa, stebriček, drobnjak, morska krhlika, purslane, divji kostanj, listi borovnic, slano in medeno.
Enako infuzijo lahko vzamemo za očiščenje telesa strupov in žlindre. Dan je treba piti tri kozarce infuzije za četrt ure uro pred obroki.
Kot učinkovito zdravilo za tonzilitis, laringitis, stomatitis in tonzilitis je lahko infuzija 10 gramov vrhov, 10 gramov medu in 200 gramov vode.
Posušena zelišča je treba zmleti v prah in kuhati 15 minut, nato filtrirati in variti med. Nato 3-4 krat dnevno, to infuzijo naj sperite ust in grlo. 
Tako so jih vrhovi korenja, ki očitno izgubljajo korenine v kulinaričnih lastnostih, obšli z veliko prednostjo v smislu njihove uporabnosti in nedvomnih zdravilnih lastnosti. Ampak na splošno, ta zelenjava ni zaman v vodilnih mestih v vseh vrtovih sveta.
