Moč trte vpliva na količino pridelka in uravnotežena obremenitev vpliva na kakovost. Da bi dosegli pravilno porazdelitev hranil in izboljšali donos, odrežite odvečne dele poganjka.
Če želite izvedeti, kako kovati grozdje in pospešiti zorenje, preberite spodaj.
Vrednost procesa
Chasing - To je postopek rezanja zgornjega dela poganjkov rastline z listi. Razvil metodo T. Lysenko - sovjetski agronom in biolog. Med celotno rastno dobo grozdje opravlja celo vrsto aktivnosti, ki skrbijo za grmovje. Vsi so namenjeni izboljšanju stanja obrata in povečanju količine in kakovosti pridelka.
Vprašanje izvajanja te operacije je bilo že vrsto let neprepoznano: nekateri so povedali, da je lovljenje grozdja poleti bilo koristen proces, medtem ko so drugi nasprotno trdili, da je le to škodilo obratu.
Dali bomo vse prednosti in slabosti, vsi pa bodo lahko sami sprejemali svoje odločitve.
Med obrezovanjem se rast poganjkov ustavi in tako poveča dotok hranil v jajčnike. Ustvarjajo se ugodni pogoji za tvorbo sadja ali jagodičja. Postopek se uporablja za številne rastlinske vrste, med katerimi so ne samo grozdje, ampak tudi, na primer, bombaž.
Pogosto se pravi, da je lovljenje grozdja stiskanje. Dejansko so postopki enaki. Razlika je v tem, da je v prvem primeru precej večji del poganjka odrezan kot v drugem. Sama metoda je namenjena pospeševanju zorenja plodov.
Ali veste? Od 600 grozdov dobite 1 steklenico vina.
Vrednost postopka je naslednja:
- Pospešek obrezanih poganjkov.
- Poveča koncentracijo hranil v jajčnikih.
- Izboljšanje procesa prezimovanja rastlin.
- Sadje postane bolj sladko.
Dejstvo je, da več hranil pride do zgornjih stebel kot do simpodijskih. Proces kovanja je namenjen spreminjanju procesa dobave teh snovi na bolj ugodna mesta za vrtnarja, s čimer se poveča donos.
Novice pridelovalci bodo zainteresirani za branje o sajenju grozdja v jeseni (potaknjenci in sadike) in pomlad (sadike), kot tudi raste iz kamna.
Ali moram loviti grozdje?
Če se postopek rezanja zgornjih poganjkov pravilno in pravočasno izvede, bo to prineslo pozitivne rezultate. Zorenje bo potekalo pred predvidenim rokom za cel teden. To poveča pridelek ne samo v sezoni, ampak tudi v domačem.
Pomembno je! Ta način je še posebej priporočljiv, če je tla preveč navlažena ali če je talna voda v bližini. V tem primeru se rastlina razvija zelo hitro, vendar se plodovi začnejo oblikovati po roku.
Chasing pomaga grozdne veje brez preobremenitve zaradi sadja. Če se to ne stori, se lahko rast bush upočasni, grozdje bo izgubilo odpornost proti zmrzali, pa tudi "imuniteto" na različne bolezni, ki vplivajo na steblo in liste.
Poleg tega obrezovanje odpravlja prekomerno debelino, ki vsakemu kosu omogoča dostop do sončnih žarkov, ki so potrebni za normalno delovanje. Leve zelenice so popolnoma nasičene s fotosintetično aktivnim sevanjem. 
Zaradi izločanja velike koncentracije listov se zmanjšuje število plesni.
Pomembno je! Roza je ena najnevarnejših bolezni evropskih sort grozdja. Relief je eden od ukrepov za preprečevanje in zdravljenje bolezni.
Kdaj začeti?
Zelo pomembno je, da izberete pravi čas za kovanje: če je prepozno, da bo to mogoče, v postopku ne bo smiselno, saj bodo vse snovi porabljene. Za vtiskavanje grozdja je potrebno prihranke energije.
Mlada vejica na vrhu rastline vzame samo energijo in je ne daja. Ko je rastna doba končana, rastlina ne bo potrebna. Toda novi poganjki bodo še naprej rasli in vzeli energijo. Če se bodo sčasoma odrezale, bodo snovi, ki jih hranijo, prešle v grozde.
Pomembno je! Začnite kovanje, ko se rast poganjkov upočasni, vendar se ne ustavi popolnoma.
Ne boste zamudili trenutka rezanja: krone mladih poganjkov se bodo začele poravnavati. To se dogaja konec avgusta - sredi septembra, veliko pa je odvisno od sorte grozdja. Po približno dveh tednih lahko začnete postopek obrezovanja. 
Izvedite več o ukrepih za oskrbo spomladanskega grozdja: cepljenje, obrezovanje, zalivanje in gnojenje.
Kdaj moram počakati?
Obdobje zorenja grozdja ima jasen čas, toda če je grm mehansko poškodovan, preveč posušen ali trpi zaradi preobremenitve grozdov, se lahko proces zavre. V tem primeru ne morete začeti kovanje poganjkov, saj lahko povzroči slabo zdravje ali celo smrt rastline. Najprej morate popolnoma pozdraviti grozdje.
Če bodo novi poganjki prezgodaj odrezani, medtem ko se vejica še ni poravnala, se bo na njihovem mestu pojavilo veliko novih. Odstranili bodo hranila celotne vinske trte in žetev bo izgubljena.
Ali veste? Po številu hranil je grozdje najbližje mleku.
Kako kovati grozdje?
Potrebno je le odstraniti vrh rastline, ki je še vedno ni imel časa za razvoj na običajni list.
Da bi kup zrel, potrebuje okoli 18 listov. Morate pustiti vsaj 11 neposredno nad kup, sicer jagode ne bodo pridobili sladkorja.
Sami določite število poganjkov, ki jih boste izrezali: če je rastlina zdrava in daje dobro žetev, potem odstranite manj vejic. In nasprotno, če je poletje obremenjeno, je trta preobremenjena, listi so predebeli, imajo plesen, potem boste morali odstraniti več poganjkov.
Seznanite se z značilnostmi jesenskih ukrepov za nego grozdja: cepljenje, obrezovanje, presaditev, gnojenje.
Svobodno obešene rasti sploh ni mogoče rezati: ni preobremenjena, redko zboli in pravočasno dozori. Zgodnje sorte ponavadi ne potrebujejo obrezovanja, saj so se že v času kovanja sprostile iz grozdja. Vendar pa se včasih izvaja, če želijo osvoboditi rastlino iz plesni z razbremenitvijo preobremenitve grma.
Ugotovili smo, da lovljenje poveča količino pridelka. Ampak samo v nekaterih sortah: prvi tak postopek je nekoristen, vendar bodo srednji in pozni tisti, ki bodo dozoreli prej in bodo ustvarili večji donos. Zagotoviti je treba, da je rastlina zdrava (razen bolezni plesni), ne prekuhana in ne poškodovana.
