Vsi ljubitelji medu ne vedo, da obstaja bela različica tega dragocenega izdelka, ki ima svoje posebne razlike, o katerih bomo razpravljali v članku, ugotovili, kako dragocen je beli med in kaj je narejen, ter pomagali razlikovati ponaredek od pravega izdelka.
Okus in videz
Če govorimo o popolnoma čistem čebeljem izdelku brez barvil in dodatkov, bo imel rahlo kremasto barvo, saj je čebelam nemogoče prisiliti, da zbirajo nektar izključno iz tistih rastlin, ki so najbolj primerne. Zato bodo nekateri "surovine" dali temnejši odtenek, tako da bo izdelek barve od temno rumene do lahke kreme. 
Kar zadeva okus, je vse odvisno od rastline medu. Na primer, če je bila večina nektarja zbrana iz cvetov detelje, potem bo sladkost okus vanilije. Prav zato, ker vsaka posamezna medena rastlina daje svoj edinstven okus in aromo, je za opisovanje splošnih opomb, ki so prisotne v vsakem belem medu, skoraj nemogoče.
Pomembno je! Proizvod najpogosteje po sladkanju dobi belo barvo. Pred tem je lahko odtenek precej temen.
Kako nastanejo in iz katerih se kopa beli med
Nadaljujemo z razpravo o tem, kaj je beli med in iz česa je izdelan, ali natančneje iz katerega je pridobljen nektar, ki je surovina za koristen proizvod. 
Priljubljene sorte
Priljubljeni izdelki vključujejo takšne proizvode, za katere je potreben nektar iz rastlin, ki so skupne v CIS.
Ugotovite, kaj so čebelji izdelki in kako jih lahko uporabljate.
Te vključujejo naslednje spremembe: med, malina, bela detelja, lucerna in bombaž. 
To so najpogostejše različice svetlega medu. Obstajajo še druge medu rastline, iz katerih lahko dobite belo sladkost (meta, oljna ogrščica, žajbelj in druge).
Redke sorte
Najbolj redka sorta je kandyk med, saj je ta rastlina uvrščena v rdečo knjigo, njeno območje rasti pa se letno zmanjšuje. Iskanje izdelka iz kandyka je izjemno težko, zato ima visoko ceno. 
Druge redke sorte vključujejo cipraične, tavolgovije in jabolčne češnje.
Pomembno je! Tavolgovy med - eden od vrste, ki je takoj po žetvi bele barve.
Kemična sestava
Sestava belega medu je sestavljena iz fenolnih kislin, flavonoidov in drugih snovi, kot so apigenin, krizin, pinocembrin in akacetin. Vsebuje več vitaminov, encimov in zdravilnih učinkovin kot druge sorte. Vsebuje tudi vodo (do 20%), organske kisline (do 0,1%), trsni sladkor (do 0,4%), inverzni sladkor (do 82%), glukozo (37%), dekstrine (8%). , pepel (do 0,65%) in fruktoza (do 41%). 
Seznanite se z blagodejnimi in edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi medu, kot so koriander, akacija, limeta, ajda, oljna ogrščica, fakelija, maternica.
Koristne lastnosti belega medu
Zdaj je treba povedati, zakaj je bel med zelo koristen.
Uporablja se v tradicionalni medicini, saj nima stranskih učinkov.
Uporablja se za takšne bolezni:
- hud kašelj, bronhitis, vneto grlo;
- vnetje ustne sluznice;
- konjunktivitis;
- stres in kronična utrujenost;
- dermatološke težave.
Mnoga dekleta in ženske uporabljajo sladko, da ustvarijo naravno domačo kozmetiko (kreme, mila, maske itd.), Kot tudi za masažo.
Ali veste? Dejstvo, da čebela gnezda - dragocen plen, ljudje že vedo v kameni dobi. V Španiji je jama Spider, na stenah katere je oseba, ki vzame satje iz čebeljega gnezda (skala iz 7. stoletja pred našim štetjem).
Ali lahko doma pripravim beli med
Takoj je treba povedati, da je zelo težko dobiti doma 100% naravni beli med brez uporabe drugih nečistoč. Vendar pa obstaja več možnosti, ki bodo dali želeno barvo sladkosti brez škode za okus in bogato sestavo.
Prva možnost - mešanica z matičnim mlečkom. Morda je to najbolj naraven in uporaben izdelek. Z dodajanjem matičnega mlečka ne dobite le želene barve, ampak tudi povečate vrednost prvotnega izdelka. Bistvo je, da je matični mleček precej težko vzeti v čisti obliki, saj je možno preseči odmerek, ki bo negativno vplival na telo. Toda z mešanico dveh čebeljih izdelkov dobite ogromne količine koristnih vitaminov in elementov v sledovih in ne skrbite za doziranje. 
Druga možnost - pretepanje svežega medu. Ta možnost predvideva strojno obdelavo sveže črpanega proizvoda, potem pa pridobi kremasto barvo in jo ohrani do kristalizacije (približno eno leto). Izgleda kot margarina, ne prilepi se na prste in ne pušča mastnih madežev. Nekatere sorte po takšnih manipulacijah celo izboljšajo svojo učinkovitost (oljna ogrščica).
Pomembno je! Med bičanjem se proizvod ne sme izpostavljati visokim temperaturam, sicer bodo njegove koristne lastnosti izginile.Možnosti ne bomo upoštevali z dodajanjem barvil, saj bodo taki ukrepi večkrat pokvarili čebelje izdelke in zmanjšali njihovo uporabnost.
Kako razlikovati ponaredek
Zdaj vemo, kaj je beli med in iz česa je izdelan izdelek nenavadne barve. Ker so nekatere lastnosti bele sladkosti precenjene, je njegova cena nekajkrat višja od cene temnejših sort, kot jih uporabljajo brezvestni prodajalci, ki ponujajo različne ponaredke.
Začeti bi morali z dejstvom, da izdelek ne sme biti belejši od vsebnika, v katerem se prodaja. Najpogosteje, da bi poudarili nenavadnost, je ponaredek narejen preveč bel, zato je videti kot kisla smetana. 
Drugi kazalnik - doslednost. Kot je navedeno zgoraj, je edini med, ki je sprva imel belo barvo (pred porabo sladkorja) mlatenje. Če ste prepričani, da ta rastlina v vaši regiji ne raste, to pomeni, da je izdelek napačen. Če se barva izkaže kot rezultat obdelave, preverite, da ni težko (ne pušča madežev na oblačilih).
Tretji kazalnik - vonj. Vsak čebelji izdelek mora vonjati po cvetju. Če sladkost daje karamelo, kakav ali karkoli drugega, kar ni primerljivo z naravnim vonjem cvetočih rastlin, potem imate ponaredek.
To zaključuje razpravo o belem medu. Ne pretiravajte s koristnimi lastnostmi tega sladkega, saj je vsak čebelji proizvod zelo koristen za ljudi. Če želite povečati uporabnost, dodajte čebelje mleko. Uporabite naša priporočila za razlikovanje izvirnika od ponaredka.
