Pravilno uvajanje cvetače v hranjenje dojenčkov: nasveti za prehranjevanje s pediatri, recepti za zdravo domače pireje

Znanstveno je dokazano, da cvetača vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, ki skupaj blagodejno vplivajo na telo kot celoto.

Zaradi svoje strukture telo cvetača bolje absorbira kot druge vrste te zelenjave.

Otroški pediatri in strokovnjaki za prehrano so prepričani, da je zaradi svojih ugodnih lastnosti ta izdelek idealen za spoznavanje dojenčkov z novo hrano.

Osnovna pravila prvega obroka otroka

Ključne točke pri pripravi dopolnilnih živil so:

1. Pravilno izbrana sveža zelenjava in sadje.
2. Skrbno ravnanje s hrano in higiena posod za njihovo pripravo.
3. Pravilna temperatura kuhanja.

Pomembno je! Neupoštevanje teh pogojev lahko povzroči negativne posledice: driska ali zaprtje, zeleno blato, dermatitis, izpuščaje, plenični izpuščaj, bruhanje, vročina in tako naprej.

Ali lahko začnem s tem izdelkom?

Cvetača je kot nalašč za spoznavanje otroka s prvim novim proizvodom v njegovem življenju, za razliko od materinega mleka ali prilagojene mlečne formule.

Prednosti uporabe tega izdelka:

• Tveganje za alergijsko reakcijo je minimalno, saj je rastlina hipoalergena.
• Ko je kuhana, je ta zelenjava mehka, prijetna na okus.
• Koristen učinek na krvne žile.
• Preprečujejo anemijo (pomanjkanje železa) in raka.
• Prispeva k pravilnemu razvoju in tvorbi črevesne mikroflore ter obnovi sluznice.
• Uporabno za otroke z visokim krvnim sladkorjem.
• Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka.

Poraba tega izdelka:

• Zdravilo je kontraindicirano pri otrocih, ki so nagnjeni k alergijam.
• Ne morete vstopiti v dopolnilno hrano pri vnetnih procesih v črevesju.
• Za težave z ledvicami se cvetača ne priporoča kot prva krma.

Ali povzroča cvetača:

1. Zaprtje (ali se zleže). Po mnenju pediatrov, cvetača nima fiksirnega učinka. Vzroki zaprtja pri majhnih otrocih so lahko:
   • prevelika obremenitev;
   • stres;
   • predebela hranila;
   • pomanjkanje prehrane.
2. Ali povzroča nastajanje plina? Vsi izdelki so lahko vir napihnjenosti. Najpogosteje se ta težava pojavlja pri uživanju živil, bogatih z ogljikovimi hidrati. Edini "varen" izdelek v tem primeru je riž.

   Na opombi. Cvetača izgubi svoje plinske lastnosti po vrenju ali dušenju.

Kaj je kombinirano?

Rastlinske kombinacije z "kodrastim" setom socvetij. Najpogosteje se uporablja s pirejem iz korenja, pire iz brokoli. Poleg juhe se doda tudi zelje, nato pa se z mešalnikom temeljito zmelje v pire.

Ali moram nekako pripraviti otroka za to zelenjavo?

Ni pripravkov za cvetačo kot tako, saj je to zelo lahko prebavljiv hipoalergen izdelek, ki ga otroci poskusijo enega od prvih. Glavne kazalnike pripravljenosti za spoznavanje novih jedi lahko pripišemo pripravku, in sicer:

• Ko ni več refleksa »odganjanja« (otrok ne izpljune hrane).
• Ko obstaja ogromno zanimanje za to, kar odrasli jedo.
• Otrok drži glavo, lahko jej med sedenjem.

Lure začeli uvajati popolnoma zdravega otroka. Ni priporočljivo, da se seznanite z novo hrano v obdobju SARS in med cepljenjem.

Kdaj začeti hraniti otroka do enega leta?

Umetno hranjene dojenčke se začnejo prehranjevati pri starosti 4 mesecev. Dojenčki jedo materino mleko, zdravniki priporočajo vbrizgavanje dopolnilnih živil od 6 mesecev. Obstajajo številne medicinske indikacije, pri katerih se dopolnila uvajajo od 4 mesecev življenja:

• Če se otrok rodi prezgodaj.
• Zavrne mleko ali mešanico.
• Izguba teže.

Koristna cvetača bo tudi za nosečnico in doječo mater, tako da se lahko v tem obdobju seznanite z odtenki uživanja zelenjave.

Kako narediti pire krompir - navodila korak za korakom

Glavni pogoj za kuhanje zelenjave je ohraniti maksimalno količino koristnih snovi.

Predobdelava

Pred kuhanjem jedi iz cvetače se zelje temeljito opere, razstavi v manjše socvetje. Najmanj 40 minut namočite v hladno vodo s soljo, da se znebite malih žuželk in odstranite pesticide. Potem pa cvetove oprati pod hladno tekočo vodo in preliti z vrelo vodo.

Monokomponentni recept za pire krompir

1. Po predhodni pripravi drobno rezane socvetce potopite v slano vrelo vodo 10 minut. Pripravljenost zelenjave se preveri z mizo.

   Priporočilo. Če zelje ni dovolj mehko, čas kuhanja povečamo za 2-5 minut.

2. Odcedite vodo, pustite, da se zelenjava rahlo ohladi.
3. Zelje zmešajte z mešalnikom (ali zmeljemo skozi sito).

Z brokoli

1. Obe vrsti zelja zavrite. Brokoli je prav tako predhodno pripravljen in kuhan podobno kot cvetača.
2. Uporabljamo mešalnik za sekljanje zelenjave.
3. Da bi dobili bolj tekočo vsebnost, nalijte malo pire vode, v kateri je kuhano zelje. Mešajte dokler ni gladka.

Z bučkami

1. Obe zelenjavi namočite v hladno in slano vodo približno eno uro. Pre-bucke lupino očistiti in semena, narežemo na kocke.
2. Obe zelenjavi kuhajte približno 10 minut, dokler ni popolnoma kuhana (mehka).
3. Dajte malo hladu in se zmeljemo v pire.

Kako to storiti na različne načine?

V ponvi

1. Socvetja potopljena v vrelo slano vodo.
2. Kuhajte na srednjem ognju približno 8-15 minut.
3. V tem primeru je juha bolje, da se ne izlije, ker vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov.

V mikrovalovni pečici

1. V posebno jed postavite socvetja zelenjave, pokrijte s pokrovom.
2. V posodo se doda par vodnih žlic in mikrovalovna pečica je nastavljena na polno zmogljivost.
3. Za kuhanje zelje v mikrovalovni pečici traja 3 minute pri polni moči, nato dodamo sol in kuhamo še 4 minute, tako da je izdelek dovolj, da zavre.

V počasnem štedilniku in dvojnem kotlu

1. V posebnem pladnju položite posamezne socvetje.
2. Izdelek kuhamo 15 minut v počasnem štedilniku, 30 minut v dvojnem kotlu.
3. Preverite pripravljenost cvetače na nož ali vilico.

Tu lahko najdete več receptov za cvetačo, v tem članku pa najdete najboljše recepte s to zelenjavo, ki jih lahko pripravite sami.

Iz videa se boste naučili, kako narediti pire iz cvetače v dvojnem kotlu:

Uvedba dopolnilne hrane je vedno zelo odgovoren in zanimiv čas za vso družino. Zelo pomembno je, da izberete pravo shemo krmljenja in izdelekda bi se izognili negativnim posledicam. Najboljši izdelek za prvo seznanjanje z novo hrano je cvetača, bogata z vitamini in minerali.

Dobro se absorbira v telesu, ne povzroča napihnjenosti in alergij. Ta zelenjava ne vzame veliko časa pri pripravi prvega v življenju dobrote za otroka.