Obrat, o katerem bomo govorili v tem članku, ima veliko imen - španščina, kruh, egiptovski, lasni lok; kača, travni česen; čebula-česen, čebula. Takšna raznolikost imen rokambol je prejela zaradi dejstva, da za mnoge ostaja skrivnost - čebula ali česen. V slovarjih v oznaki besede napišite: 1) sorto čebule; 2) razred česna. Karkoli je bilo, in rastlina je zelo koristna za človeško telo. Za vas smo zbrali najbolj popolne in zanimive informacije o značilnostih čebulnega česna rokambol in njegovih koristnih lastnosti, zaradi česar je našla uporabo v kuhanju, tradicionalni medicini in kozmetologiji.
Rockambole: kalorij, prehranska vrednost, vitamini in minerali
Na videz rastlina izgleda kot por. Njegova višina doseže 80 cm, vendar čebula že izgleda bolj kot česen - razdeljena je na 4-6 klinčkov. Prvaki imajo težo 100 g in premer 7 cm, čeprav izkušeni vrtnarji trdijo, da lahko v rodovitni zemlji dosežejo težo 300 g in narastejo do premera 10 cm.
Okus zob španskega česna dejansko spominja na čebulo in česen. Vendar pa niso tako ostri kot v česnu in v njih ni grenkobe.
Ali veste? V divjini, rocambol raste v srednji in južni Evropi, v Egiptu, na Kitajskem, Krim, na severnem Kavkazu.Čebula s čebulo vsebuje številne koristne sestavine, vključno z vitamini (tiamin, riboflavin, folna kislina, pantotenska in askorbinska kislina, vitamini E, K), minerali (mangan, železo, magnezij, kalcij, natrij, kalij, cink, selen, baker) ), hlapna proizvodnja, eterična olja.
V 100 g rokamboly vsebuje:
- beljakovine - 6,36 g;
- maščoba 0,5 g;
- ogljikovi hidrati - 30,96 g.
Kaj je koristno rokambol
Redna in odmerjena uporaba čebule s čebulo lahko blagodejno vpliva na pomembne človeške organe in sisteme.
Za srčno-žilni sistem
Rastlina najbolj koristi srčno-žilnemu sistemu. Rokambol lahko redči kri, razširi in okrepi stene krvnih žil, poveča njihovo elastičnost. Zato se priporoča kot preventivno sredstvo. proti krvnim strdkom.
Ljudje, ki dnevno zaužijejo čebulni čebulo, imajo znižanje holesterola v krvi. Razlog za to je prisotnost alicina v rastlini, ki je odličen antioksidant.
Uporaba kurbin, poganjkov, ognjiča, koruznic, redkev in cervivla blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem.
Za prebavo
Uporaba lasnih lokov v razumnih količinah na splošno dobro vpliva na prebavni trakt človeka. Začimbe izboljšuje apetitpovzroča aktivno izločanje želodčnega soka. Lahko pomaga pri manjših dražitvah sluznice prebavnega trakta, kot tudi pri mikrolezi.
Dobra španska čebula in črevesje. Ima antihelmintski učinek. Pomaga pri obvladovanju toksinov v telesu in jih uspešno izloči.
Za kožo
Sok rokambolya priporočajo mazanje razjede in vnetje kože - učinkovito ima dezinfekcijski učinek.
Ali veste? Prav antiseptični učinek španske čebule je omogočil uspešno uporabo v operaciji med prvo svetovno vojno.Na osnovi rocambala lahko pripravite odlično zdravilo za lasišče, ki bo okrepilo in okrepilo rast las.
Zaščita pred virusi
Fitontsida, ki je bogata s česnom, se lahko učinkovito bori proti virusom in boleznim, ki jih povzročajo. Praviloma se ljubitelji hrane z rocambolom odlikujejo po močni imunosti in se lahko hitro in enostavno okrevajo po akutnih virusnih okužbah.
Eterična olja, ki sestavljajo raketno žogo, pomagajo pri spopadanju zamašen nos.
Tudi egiptovska čebula ima lastnosti, podobne antibiotikom, ubija veliko bakterij in mikroorganizmov.
Narodni recepti: zdravljenje z rocambolom
V farmakologiji se uporabljajo tinkture in alkoholni izvlečki iz španske čebule.
Alkoholna tinktura se pripravi na naslednji način. Čebula, česen, nariban ali česen zdrobimo v kašo: pridobimo 100 g (malo manj kot kozarec). Nato dodajte pol litra vodke in postavite na mesto, kjer svetloba ne prodre, za mesec dni. Orodje se mora napolniti. Občasno ga je treba pretresti. Ta tinktura rookballa se uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Tako je lahko uporabite:
- s hipertenzijo, anemijo, aterosklerozo - 3-krat na dan, 15-20 kapljic, razredčenih v kozarcu toplega mleka;
- čiščenje žil - 3-krat na dan, ena čajna žlička pred obroki;
- za boleče grlo, parodontalno bolezen, stomatitis - razredčite 10 kapljic v vodi, uporabite za grgranje.
Druge čebule, čebulo, čebulo batun, čebulo, čebulo slyzun, čebula šalotke imajo zdravilne lastnosti tudi čebulo.
Da bi okrepili imunski sistem in obnovili vitalnost, priporočamo uporabo tinkture na osnovi španskega česna in limon. Za njegovo pripravo boste potrebovali eno glavo česna in sok štirih limon. Zobje, kot v prejšnjem primeru, je treba naribati ali preskočiti skozi stiskanje česna.
Zmešamo limonin sok in česnov kašo, vztrajamo 24 ur. Sprejemati zjutraj, raztopiti eno žlico sredstva v 100 ml vode. Potek zdravljenja lahko traja, dokler ne uporabite 24 limon.
Če imate prehlad in imate zamašen nos, poskusite čebulo večkrat na dan. Česen naj pomaga ubijati viruse na nosni sluznici in lajša otekanje.
V primeru zobobola, kot v primeru običajnega česna, se lahko roqueball nanese na prizadeti zob. Bolečina se mora umiriti. Prav tako pomaga pripeti rezan klinček na mesto, kjer se čuti pulz na roki, tik nad dlanjo. Na kateri strani boli zob, je na to roko položen zob.
Ali veste? V eno čajno žličko dajemo 5 g rokambola, v eni kantini - 18 g. Običajno steklo za 200 ml vsebuje 135 g.
Za redčenje krvi je priporočljivo pripraviti zdravilo iz medu, limon in česna. To bo 1 kg medu, 5 glav česna in sok 10 limon. Zobna peretret v kašo. Vse sestavine je treba zmešati v stekleni posodi in pustiti stati v temnem prostoru en teden. Vzemite 4 žličke. enkrat na dan. Med vnosom vsake žlice je potrebno vzdrževati interval v minuti.
Pomembno je! Izdelkov na osnovi pričeske ni mogoče uporabiti kot primarno terapijo. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom.Ljudski zdravilci trdijo, da tudi španska čebula pomaga odpraviti bradavice - vsak dan jih je treba namazati s sokom, dokler ne izginejo.
Ko Helminthic invazijo pred spanjem, microclysters so narejeni iz vnaprej pripravljenih pomeni: 1 žlica. l kašo, nalijemo pol kozarca vrele vode.
Tistim, ki imajo napade astme, svetujemo, da vzamejo kozarec mleka s tremi zobe.
Aplikacija za kuhanje
Rokambol se pogosto uporablja za kuhanje različnih jedi. Metode za njegovo uporabo so različne: t
- kot začimba daje hrani začinjen okus. Primerno za jedi iz rib, mesa, zelenjave. Samo en nageljnove žbice naredi edinstven okus jedi in jim daje okus po okusu;
- sveže - uporabljajo se listi in zobje. Listi dodajo solati ali jedo na prilogi;
- marinirana - marinadi se pri ohranjanju zelenjave ali kotanju ločeno dodajo klinčki.
Pogoji za shranjevanje čebulnega česna
Trgovina rokambol mora biti v enakih pogojih kot običajni česen. Preden ga pošljete v skladišče, morate skrbno pregledati žarnice za poškodbe in propad.
Pomembno je! Da bi čebulo obdržali dlje, jih je treba pravočasno odstraniti iz vrta. Pomembno je, da to storite, preden se začnejo razpokati in klinčki se sprostijo.Glave je treba dobro posušiti. Da bi to naredili, so tkani v pletenice in obešeni v suhem, dobro prezračevanem prostoru. Po sušenju, morate zmanjšati korenine in zgornje dele, pri čemer 1,5-2 cm.
Najboljše od vsega je čebula, ki je shranjena v lesenih škatlah, v vrečah iz blaga ali v mrežah. Optimalna temperatura za shranjevanje je od -5 ° C do + 3 ° C. Na sobni temperaturi lahko španski čebulo shranjujete 2-3 mesece.
Odličen način za shranjevanje zibalne krogle je, da ga ohranite. Obstaja veliko različnih receptov, vendar jih dajemo samo Eden od najbolj preprostih in priljubljenih:
- Zobozdravniki razveljavljeni. Nalijte vodo, segreto na temperaturo 50-60 °. Vztrajati 24 ur. Naslednji dan pripravite marinado: v 1 liter vode dodajte kozarec sladkorja, 1 žlica. l sol, 3-5 lovorjev list, črni poper (3-5 kosov), kozarec kisa (9%). V steklenico dajte česen, nalijte kuhano marinado in zavijte.
- Očiščene, ločene in oprane zobe položite v pol-litrski kozarec, prelijte z vrelo vodo. Postavite kozarec v lonec vrele vode za 5 minut. Nato odstranite, odcedite vodo in prelijte marinado: 0,5 vode, 1 žlica. l kis (9%), 1 žlica. l sladkor, 5 g soli. Jar roll up.
Kontraindikacije in možna škoda s čebulo-česnom
Če nekontrolirano jedete rocambol, lahko povzroči neželene reakcije v telesu. S pretirano uporabo lahko opazimo:
- glavobol;
- driska;
- zmanjšanje ostrine vida;
- pekoč občutek v prsih;
- draženje kože;
- krči srca in možganov (redko).
V ljudskem zdravilstvu se koristne lastnosti takih rastlin uporabljajo: pelin, Kalanchoe, javor, papaja, kopalna posoda, koprive, lythrum, Klopogon, žafranike, nasturtium, nivyanik, laconosa, svinjski osat, zamrzovalnik.
Čebula s čebulo Uporaba teh kategorij oseb je kontraindicirana:
- z anamnezo bolezni žolčnika;
- z boleznimi želodca (gastritis, razjede itd.);
- bolezni ledvic;
- tiste, ki imajo notranje krvavitve.
Če nimate kontraindikacij za uporabo rokambola, ga lahko varno vključite v dnevno prehrano. To je še posebej dobro opraviti pozimi, ko je tveganje za prehlad in infekcijske bolezni zelo veliko. Jedi te vrste čebule se razlikujejo po odličnem okusu in edinstveni aromi. Ta začimba je priljubljena in se aktivno uporablja v različnih državah.
