Mnogi od nas ljubijo in redno kupujejo sončnična semena, ki jih danes lahko najdemo v vsaki trgovini. Toda zakaj bi porabili denar, če bi lahko setev sončničnega semena na kateri koli dacha? To je zares preprost postopek in za njegovo izvedbo ni potrebno imeti posebnih spretnosti, dovolj splošnega znanja.
Botanični opis sončnice
Prva poročila o takšni kultivirani rastlini kot sončnica so se pojavila okoli 3000 pr. Arheološka izkopavanja dokazujejo, da so to rastlino udomačili severnoameriški Indijanci, še preden je pšenica. Sprva je veljalo, da je njegov izvor povezan z dvema različnima krajema hkrati, toda sčasoma je genetika prišla do splošnega sklepa, da je vzhodni del Združenih držav, in sicer dolina reke Mississippi, še vedno rojstni kraj kultiviranega sončnice.
Ta letna (redkeje večletna) rastlina doseže višino 2-4 metra in ima dobro razvito korenino s koreninami (lahko prodrejo v zemljo do globine 2-3 m).
Groba stebla so prekrita s trdimi dlakami, v njej pa je spužvasto jedro. Sončnični listi, ki se nahajajo na dolgih pecljah, se razlikujejo z nazobčanimi robovi in gosto puhastimi listnimi dlačicami.
Na koncu stebla so socvetja (predstavljena v obliki košare), katerih premer doseže 15-45 cm. Številni cvetovi se nahajajo na posodi v krogih. Če pogledamo sončnico v času cvetenja, ni potrebno dolgo časa ugibati, ali gre za cvetoče rastline ali ne, saj so svetlo rumeni cvetovi vidni daleč preko vrta.
Sončnica je značilna navzkrižno oprašena rastlina, proces opraševanja, ki nastane s pomočjo žuželk. Sadež je predstavljen v obliki plodov s sadnim plaščem. V notranjosti semena je jedro, zloženo z lupino (na vrhu je prekrito z epidermisom in pobarvano v beli, črni, sivi, rjavi, črni, vijolični in drugi barvi).
Sončnica je enako odporna na znižanje temperature in suše, semena pa se začnejo kaliti že pri temperaturi 3-4 ° C. Mladi poganjki prenašajo zmrzali do -5 ° C, v zadnji fazi vegetacije pa lahko zmrzne do -3 ° C uničijo rastlino. Optimalna temperatura za normalno rast in razvoj sončnic je + 20-30 ° C, kar je tudi značilnost te kulture. Če indikatorji temperature presežejo + 30 ° C, vam rastlina ne bo uspela zadovoljiti z zdravim in razkošnim videzom. 
Nekateri vrtnarji so zainteresirani, v katero družino pripada sončnica, čeprav njena pripadnost asteraceam verjetno ne bo pomagala pri gojenju. Da bi dosegli največji donos, morate vedeti o vseh značilnostih in zapletenosti sajenja in skrbi za določeno kulturo.
Značilnosti rasti sončnice, kjer sončnice rastejo najbolje
Sončnična semena se sejejo v zemljo takoj, ko se segrejejo do + 13-16 ° C, pri čemer izberejo za ta kraj, ki bo najbolje ustrezal vsem zahtevam kulture. Pri tem pomembno vlogo igra dobra razsvetljava, zaščita pred močnimi vetrovi in sestava tal, o čemer bomo še razpravljali.
Izbira razsvetljave za gojenje sončnice
Sončnica je rastlina, ki zelo ljubi sonce (kot že ime pove), vendar hkrati ne prenaša močnega vetra. Zato, izbiro kraja za sajenje, je bolje, da pogled na severni del vašega vrta. Prav tako je priporočljivo sejati semena rastline pod ograjo, hišo ali močna drevesa, kjer ne bodo ovirali drugih rastlin, vendar bodo obenem lahko večino dneva uživali v sončnih žarkih.
Ali veste? Sončnica ima eno izjemno značilnost: glava, steblo in listi so ves dan obrnjeni proti soncu. Podoben pojav se imenuje helionacija, vendar se po koncu cvetenja ta sposobnost izgubi.
Tla za sončnice
Sončnica zahteva tudi sestavo zemlje, v kateri je posejana. Torej, da bi pridobil dober pridelek, boste potrebovali rodovitno zemljo, katere vloga je popolnoma primerna za zemljo s povprečno količino gline v korenskem sistemu rastline in zadostno vlago pod njo. Bolje je, da sončnice ne sadimo na kislih, močvirnatih in preveč slanih tleh. Tega pridelka ne bi smeli saditi na območjih, kjer so predhodno gojili stročnice (grah, soja ali fižol), paradižnik ali sladkorno peso, toda tla po žitnih posevkih in koruzi bodo popolnoma ustrezali.
Ne posadite sončnic za več let na istem mestu, saj ta obrat v enem letu sesati največjo količino vseh potrebnih mineralov iz tal, kar pomeni, da v naslednjem letu druge posejane sončnice ne bodo prejeli. Optimalno obdobje odmora je 3-4 leta. Poleg tega se bo takšen "predah" znebil večine bolezni sončnice, katerih patogeni so dobro ohranjeni v tleh celo zimo.
Na izbranem območju bi bilo treba organizirati tudi dobro drenažo tal, kajti čeprav so sončnice precej odporne rastline, je edina stvar, ki jim lahko škoduje, poplavljena zemlja. Če je potrebno, lahko hitro zgradite preprosto ali dvignjeno vrtno kad, izdelano iz cedrovih štirimetrskih plošč.
Pomembno je! V primerjavi z drugimi vrstami lesa so bolj zaželjene cedrove deske, saj ne trpijo, ko pridejo v stik z vodo.
Pravila za sajenje sončnic na vrtu
Poleg izbire primernega mesta za gojenje sončnice, prav tako pomembno vlogo pri uspešnosti poslovanja igra pravilna priprava in sajenje semen v zemlji. Zagotovo vsak vrtnar pri izvajanju tega postopka uporablja svoje edinstvene metode, o najpogostejših.
Priprava semen za sajenje
V vsakem kraju, kjer se goji sončnica, se seme predjednejo in kalibrirajo. Za dobro kislino semena boste potrebovali učinkovito ljudsko zdravilo, ki se bo z skoraj 100% jamstvom znebilo škodljivih mikroorganizmov.
Da bi ga naredili, vzemite čebulno lupino in česen (približno 100 g), nato pa ga preskočite s pomočjo mlinca za meso in premešajte nastalo kašo z drugo sestavino. Mešanico je treba preliti v dva litra vrele vode in pustiti stati 24 ur. Po tem času se infuzija filtrira skozi gazo in se v njej dajo sončnična semena, ki ostanejo čez noč. Naslednji dan lahko tretirano seme posadi v zemljo.
Takšna predelava semenskega materiala pred sajenjem najprej bo prestrašila glodalce in druge škodljivce, ki ne želijo jesti semena.
Nekateri vrtnarji ljudem ne zaupajo, saj se bolj opirajo na dosežke sodobne znanosti. Toda kako predelati sončnična semena pred setvijo v tem primeru? Najbolj primerna možnost so fungicidi, najbolj priljubljena zdravila pa so "Maxim KS" in "Apron Gold", ki odlično ščitijo seme pred številnimi boleznimi (dodatno zdravljenje bo morda potrebno le, če se pričakuje invazija žuželk). V primeru onesnaženja tal s škodljivci, so insekticidi, kot sta Kruiser in Force SC, idealni za obdelavo semena.
Sadilni material
Poleg pravilne priprave semen za sajenje, morate razumeti, kako najbolje sejati sončnice. Najprej je treba opozoriti, da opisana rastlina raje neokrnjena in lahka zemljain zato bo predobdelava tal pod sončnico zahtevala odlepljanje z lopatico ali rokami.
Po končanem postopku je potrebno kopati luknje za nekaj centimetrov globoko, pri čemer mora biti razdalja med njima 10-45 cm (natančne številke so odvisne od vrste sončnice). Lahko naredite luknjo v tleh z rokami, vendar je bolje uporabiti majhno lopatico za ta namen. 
V primeru, da so rastline posajene v vrsti, razdalja med njimi ne sme biti manjša od 30 cm, saj za dobro in hitro rast sončnic potrebujejo veliko prostora.
Pomembno je! Pri sajenju velikih rastlin pustite približno 45 cm med semeni, 30 cm pa bo dovolj za srednje sončnice.V vsaki luknji je določeno nekaj semen, po katerih so pokrite z zemljo. Semena lahko sejate tudi z razliko več tednov, kar vam bo omogočilo, da pridete do posevkov ob različnih časih poletja. Ker so sončnice enoletne rastline in cvetijo le enkrat letno, lahko ta čas podaljšate.
Po sajenju semena v zemljo je koristno dodati majhno plast gnojila. Za to je zelo primerna organska snov, ki je preprosto razpršena po celotnem območju. Prav tako bo koristna tudi plast mulča, ki bo pomagala obdržati zemljišče izčrpano in ga shraniti iz vodne sečnje.
Po nanosu gnojila in mulčenju tal ostane le še temeljito zalivanje vode in se prepričajte, da semena še niso potopljena.
Značilnosti sončnične nege na vrtu
Ko je tehnologija priprave semen in setev sončnice že jasno, lahko govorimo o nadaljnji oskrbi rastline. Seveda, najpomembnejše točke, na katere je treba paziti, so zalivanje, gnojenje in obdelovanje zemlje med celotnim procesom rasti in razvoja rastlin.
Zalivanje
Sončnice je treba zalivati vsak dan, ob upoštevanju dejstva, da je njegov koreninski sistem zelo razvit in absorbira veliko količino vlage. Značilno je, da se te rastline zalivajo enkrat na dan, v sušnem obdobju pa se število dnevnih namakanj poveča na dva ali trikrat. Če temperatura zraka preseže + 30 ° C, se rastline zalijejo, ko se vrhnja plast tal suši. Hkrati je stagnacija vode nesprejemljiva.
Redno in zadostno zalivanje pri negovanju sončničnih pridelkov bo prispevalo k njihovemu obilnemu cvetenju sredi poletja.
Gnojilo
Kot za gnojenje rastlin, sončnice je bolj primerna gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij. Nezaželeno je, da se sadike hranijo z gnojem, saj je v organskih snoveh veliko dušika. Ta kemični element ne mara tako samih sončnic niti čebel, ki oprašujejo rože. Insekti se veliko bolje odzivajo na kalijeve fosfatne spojine, in bolj ko so rastline oprašene, več možnosti imate, da dobite obilno žetvijo. Prvo gnojilo za sončnice se uporablja pri setvi, ostalo pa po zalivanju ali pletenju sadik.
Ali veste? Za zbiranje ene tone pridelka bo rastlina potrebovala približno 60 kg dušika, 27 kg fosforja in 150 kg kalija.
Pomembno je razumeti, da ima uporaba semena gnojil pri gojenju sončnice zelo pomembno vlogo in vpliva na njeno nadaljnjo rast.
Popolna gnojila (nitroammofosku) v razmerju 1 kg / ha fizične mase se pogosto uporabljajo kot potrebna gnojila. Kljub temu pa gnojil ne moremo uporabiti neposredno v vodnjakih ali v posteljah, saj tudi njihovi majhni odmerki lahko zmanjšajo kalivost semena (bolje je le razpršiti vrstice s strani). Pred setvijo sončnice lahko na zemljo nanesemo majhen odmerek ammofosa ali superfosfata (1 kg / ha aktivne sestavine).
Obdelava tal
Najpomembnejša je obdelava zemlje pred setvijo sončnice. Ker rastlina raste bolje v rahli zemlji, mora biti zemlja ustrezno pripravljena po predhodnikih. Izbira načinov pridelave je odvisna od njene vrste, razmerja med pridelki v kolobarju, vremenskih razmer in podnebja v regiji ter prevladujoče oblike organskih gnojil. Ob upoštevanju teh dejavnikov se lahko izvaja konvencionalna obdelava tal z plugom in konzervacijsko obdelavo brez pluga, vendar z rahljanjem.
Ustvarjanje optimalne strukture tal za setev sončnic se začne v jeseni in zagotavlja temeljito obdelavo strnišča svojega predhodnika. Vse, kar ostane po spravilu prejšnje letine (slama in strnišče), mora biti dobro zmečkano in vpeto v zemljo do globine 5-10 cm, kar bo zagotovilo vse pogoje za razgradnjo teh ostankov pred začetkom zime.
Po setvi spomladi je treba posteljo s sončnicami redno obravna- vati, pri tem pa jih shranimo iz težkih, poraščenih sosesk. Smeti teh rastlin niso potrebne.
Glavne bolezni in škodljivci sončnice
Pri gojenju sončnice se boste verjetno morali soočiti s tako neprijetnimi pojavi, kot so škodljivci in rastlinske bolezni. Kljub dejstvu, da sončnice ne spadajo med najljubše kulture škodljivcev, sivi moljev na njih dovolj pogosto polni jajca. Če se želite znebiti teh težav, je dovolj, da odstranite majhne črve iz rastline.
Bombažna črv je nevarna tudi za sončnice, ki, hranijo s svojim sokom, ne le zavirajo rast in razvoj kulture, temveč jo tudi izpostavljajo številnim boleznim. Prav tako ne pozabite na možnost napadanja rastlin s sončničnim moljem, polaganjem jajc neposredno v košare rastline. Gosenice, ki so se pojavile iz njih, se jemljejo, da bi jedle dele cvetja in jih, žganje skozi semensko dlako, jedli stran od znotraj.
Med najpogostejšimi boleznimi sončnic je treba izbrati belo in sivo gnilobo. 
V prvem primeru se na notranji strani košare pojavijo hitro razpršene temno obarvane mokre lise, v drugem primeru pa se na rastlini pojavijo rjave površine, prekrite s sivkasto cvetenje. Prav tako je nemogoče zanemariti fomopsis - bolezen, pri kateri se na spodnjih listih pojavijo temne ali sivkaste lise z rahlo mejo (na spodnji strani listov so dobro označene spore glivičnega agensa, medtem ko tvorijo zelenkaste barve ).
Znebite se vseh teh težav bo pomagal antiglivične in druge posebne droge, da bi našli, da danes ni problem.
Pomembno je! Aktivni razvoj škodljivih mikroorganizmov se pojavi pri visoki vlažnosti tal in toplem vremenu, insekti pa se širijo, ko ostanki ostanejo na poljih po obiranju. Zato je pomembno, da upoštevate pravila za pred setvijo in gojenje rastlin.
Sončnica: žetev
Med vsemi posegi na gojenju sončnic je zbiranje njegovih semen najtežji in dolgotrajen proces, saj ne glede na to, kako enostavna je ta kultura, se lahko pomemben del semen preprosto sruši.
Obiranje se začne, ko so vsi pridelki največ 12-15% sončnic z rumenimi ali rumeno-rjavimi košarami, preostali pa so rjavi in posušeni. Čiščenje rastlin mora biti v celoti zaključeno 6-7 dni, preden seme doseže 7-8% vlage. 
Posušena in zatemnjena semena so rezana skupaj z glavo z ostrim nožem. Za sušenje sončnice se razreže na dva dela in suspendira v suhem, dobro prezračevanem prostoru, po katerem lahko izberete semena iz košar. Da bi bila semena še bolj okusna, jih samo čez noč postavite v slano vodo, nato pa jih posušite in prepražite v peči pri nizki temperaturi. Po odstranitvi semen iz košare jih lahko tudi posušite, razporedite v eno plast in jih pustite v skladišču 8-10 dni (njihova vlažnost ne sme presegati 10%). Shranjevanje semena mora biti na hladnem in suhem mestu, sicer se bodo začeli okusiti grenko.
Na splošno je sončnica lahek pridelek in glede na njegov videz takšna »sončna cvetica« ne bo samo zadovoljila okusnih semen, temveč tudi okrasila vrt.
