Drobnjak, ali drobnjak, popularno znan kot čebula skoroda - prava najdba za vrtnarja. To je zelo koristno, ima veliko število zdravilnih lastnosti, krasi mesto med cvetenjem, straši številne škodljivce vrtnih in vrtnih rastlin. V tem članku boste spoznali koristne lastnosti drobnjaka in kakšne vrste rastlin je.
Drobnjak: Kalorije, vitamini in minerali
Najprej si poglejmo, kako izgleda drobnjak. Pripada trajnim zelnatim rastlinam. Njegove korenine so bele, tanke, nitaste. Čebulice so majhne, ovalne oblike, pokrite z rjavimi luskami. Svetlo zeleno listje v obliki cevi oddaja gladko debelo steblo. V sredini ali na koncu maja čebula cveti s čudovitimi vijoličnimi ali bledo rožnatimi popki, ki so videti kot puhasti pomponi. Neverjetno očarljivo cvetoče skoroda krasi mesto za približno 20 dni. Semena so črne, kotne oblike, zorijo v škatlah. Drobnjak oblikuje gosto grmovje, visoko do 0,5 m, kar je zelo zgodnja rastlina, njeni listi se iz tal začnejo zgodaj spomladi, ko se sneg začne stopiti. Mladi listi so nasičene zelene barve, nežni, sočni. Do poletja, med cvetenjem, postanejo grobi in vlaknasti.
Pomembno je! Jejte samo liste drobca za hrano. Morajo biti mladi. Ko rastlina cveti, listi ne postanejo samo hrapavi, brez okusa, ampak tudi izgubijo vse koristne lastnosti.
To je prehranski proizvod, saj je na 100 g listov le 30 kilokalorij.
100 g drobnjaka vključuje:
- 90,65 g vode;
- 3,27 g beljakovin;
- 2,5 g vlaken;
- 1,85 g ogljikovih hidratov;
- 1 g pepela;
- 0,73 g ogljikovih hidratov.
Drobnjak ima bogato vitaminsko sestavo, ki vključuje vitamine takih skupin:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- folne kisline.
Poleg tega vsebuje veliko koristnih mikro in makro elementov:
- kalij;
- železo;
- kalcij;
- natrija;
- fosfor;
- mangan;
- baker;
- cink;
- selena.
Ta čebula je v svoji družini vodilna glede vsebnosti vitaminov A, C in B. Tudi v naše telo dobavlja esencialne aminokisline (lizin, metionin, triptofan) in vsebuje veliko fitoncidov, ki se borijo proti nalezljivim boleznim.
Koristne lastnosti drobnjaka
Zaradi bogate vsebnosti dragocenih vitaminov in mineralov ima drobnjak številne koristne lastnosti.
Najpomembnejše med njimi so:
- obogati telo z vitamini;
- krepi imunski sistem;
- podpira ostrino vida;
- izboljša apetit;
- učinkovito zdravilo za črve;
- preprečuje razvoj ateroskleroze;
- odpravlja krvavitve in bolezni dlesni;
- preprečuje prehlad ali pomaga pri boju proti njim;
- pomaga odpraviti nalezljive bolezni.
Drobnjak prinaša telesu velike koristi, nasičene z vitamini po zimskem času, ko praktično ni naravnih svežih vitaminov v obliki sadja. Močna imuniteta - zaveza o odsotnosti virusnih in nalezljivih bolezni, ki so zelo pogoste v zgodnji pomladi. Čebula vsebuje folno kislino, ki je potrebna za nosečnice, zlasti v zgodnji nosečnosti. Ima pomembno vlogo pri nastanku zdravega zarodka. Zaradi visoke stopnje beta-karotena hitrost pomaga ohranjati ostrino vida. Bistvene aminokisline, zlasti lizin, so potrebne za izgradnjo mišic. Poleg tega rastlina spada v lahek afrodiziak, ki spodbuja spolno aktivnost.
Ali veste? Čebula presega količino vitaminov in ne koristi samo človeškemu telesu. To je odlična medonosna rastlina, poleg tega pa straši rastline, kot so listne uši, hrošči in klopi iz bližnjih rastlin.
Uporaba drobnjaka v tradicionalni medicini
V ljudski medicini uporabite sveže liste, obloge in poparke skorode. Za okrepitev imunskega sistema in preprečevanje prehladov je koristno jesti več svežih listov rastline vsak dan.
Tradicionalna medicina ponuja naslednja priporočila za uporabo čebule za različne bolezni:
- od črvov - med tednom jesti 20 g svežih listov čebule;
- za kašelj - lističe narežite drobno in zvečer zlijte 2 žlici medu, zjutraj iztisnite sok iz mešanice in na dan uporabite žličko;
- zaprtje - popijte žlico soka čebule;
- v primeru hipertenzije zmešajte narezano čebulo v razmerju 1: 1 z medom in dvakrat na dan nanesite eno žlico;
- od hemoroidov - enkrat na dan za mesec, pijte 15 gramov soka čebule pred obroki;
- za krepitev las v koreninah, je priporočljivo, da vtrite sok s čebulo;
- v boju proti prhljaju - 30 g čebule lupine nalijte dve skodelici vrele vode in kuhajte 20 minut, sperite lase po pranju s pripravljeno juho;
- se znebite aken, obrišite obraz z bombažno palčko, namočeno v sok iz čebule;
- za boj proti vnetju kože na drobno sesekljano čebulo v gazi in nanesite na prizadeto območje 20 minut;
- Za prehlad ali bolečine v grlu je koristno vdihavati par svežega soka čebule 3 minute.
Pomembno je! [i] Treba je porabiti drobnjak, najkasneje 15 minut po rezanju. V nasprotnem primeru fitonicidi izhlapijo iz proizvoda in ne bodo več koristni.
Čebula je zdravilo za številne bolezni, pred uporabo pa se prepričajte, da nimate kontraindikacij.
Kako uporabljati koristne lastnosti čebule skoroda v kozmetologiji
Sok in losjoni iz drobnjaka pomagajo pri številnih boleznih s kožo in lasmi.
Razmislite o najbolj priljubljenih ljudskih receptih za uporabo skorode v kozmetologiji:
- od jegulje in pege vam bo pomagal masko sveže rezanih listov čebule: kašo razmažemo na gazi in nanesemo 15 minut. na prizadeto območje;
- v primeru suhe kože na obrazu je potrebno zmešati dve pečeni drobno narezani čebuli, 30 g lipovega medu, v 10 dneh nanesemo na čist obraz 15 minut;
- iz izpadanja las čebula perja drobno narežemo in vtrite v lasišče 10 minut, nato pa jih speremo s toplo vodo in šamponom;
- da bi izboljšali rast las, za 3 mesece je priporočljivo, da vtrite sestavo 1 žlice v korenine las za eno uro pred pranjem. žlice soka čebule in 2 žlici. žlice vodke;
- Če se želite znebiti prhljaja in narediti lase sijaj, priporočamo, da sok čebule vtrite v lasišče enkrat tedensko in glavo ovijte z brisačo za eno uro, nato sperite s toplo vodo in šamponom;
- če je koža stopal poškodovana z glivicami, je priporočljivo, da sok z rdečo čebulo vtrite v njo 10 dni;
- Za boj proti žulji, morate mešati v enakih količinah sok čebule in apno medu, se nanašajo na prizadetem mestu ponoči v obliki stiskanja.
Pomembno je! Pri delu s suhimi lasmi priporočamo dodajanje medu soku s čebulo, ki pomaga pri mehčanju. Za mastne lase dodajte nekaj kapljic limoninega soka v sok čebule.
Drobnjak v kuhanju
Schnitt očara s svetlim zelenjem, nežnostjo in sočnostjo listov. Zato je v kuhanju tako priljubljen. Listi ribeza so odlični za izdelavo solat iz sveže zelenjave, vinaigrettes in lepo vijolično socvetje bo okrasil ne samo solato, ampak tudi prilogo, meso, ribe, sir ali rezine klobase. Rezanet bo navadni juhi ali boršču dala prijetno aromo in bistveno izboljšal okus prvih jedi. Uporablja se lahko tudi pri pripravi domačih klobas, mesnih ali ribjih zvitkov. Čebula je kot nalašč za pašteto, bo dala pikantnost, svežino in sočnost, kar ta jed res potrebuje.
Ali veste? Drobnjak se šteje za skoraj univerzalno začimbo, primerno za vse jedi, razen stročnic. Ta čebula zavira okus fižola.
Ne uporabljajte drobnjaka v omakah. Samo dodamo v pripravljeno, rahlo ohlajeno omako. Okrasijo lahko vse mesne in ribje jedi. Skoroda ni primerna za sušenje in zamrzovanje, saj bodo takšni listi izgubili vse koristne lastnosti. Hkrati se lahko uporablja za kumarice in predjedi.
Kontraindikacije in morebitna škoda
Drobnjak ima nekaj kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati pred uporabo.
Te vključujejo:
- delovne motnje in bolezni srca;
- bolezni jeter;
- želodčna razjeda;
- črevesne razjede;
- alergijske reakcije.
Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerna uporaba drobnjaka povzroči škodo in povzroči naslednje bolezni:
- zgaga;
- slabost;
- glavobol;
- želodčne ali črevesne motnje;
- alergije.
Pri ugotavljanju takšnih reakcij telesa mora prenehati jesti zdravilo, piti črni premog sorazmerno s telesno težo. Če, po uporabi losjoni ali obloge iz čebule, koža draženja, izpuščaji, sperite prizadeto območje temeljito s toplo vodo. V nobenem primeru drobnjak ne bo odveč, da pristane na vašem vrtu. Skladišče hranil in vitaminov, zdravilo, dekoracijo na vrtu in morilca škodljivcev - to vam bo zagotovo všeč.
