V tem članku vam želimo povedati o Daikon - korenina, ki je zelo priljubljena na vzhodu in postopoma začenja pritegniti pozornost domačih kmetov. Kaj je daikon, kakšne so nianse sajenja in nege za to rastlino, in kaj lahko rečemo o času zasaditve in zbiranja, boste vedeli v nekaj minutah.
Ali veste? Daikon ima zdravilne lastnosti, ki jih povzroča vsebnost fitoncidov in specifičnih beljakovin, ki zavirajo rast bakterij.
Opis Daikon, najboljše sorte za sajenje
Preden zasadimo daikon, je treba ugotoviti, kaj je ta rastlina in kako se uporablja. Torej Daikon - korenina, ki je podvrsta redkev. Ta rastlina je zelo priljubljena med japonskimi. V deželi vzhajajočega sonca se daikon dnevno porabi, sadilne količine rastlin pa so primerljive s količinami žit v Evropi. "Japonska redkev" ima pomembne okusne razlike od redkev in redkev, ki jih poznamo (bolj sočno in brez ostrine). Korenina se uporablja tako v sveži kot po toplotni obdelavi.
Pomembno je! Mladi listi Daikona se jedo,prav takokot korenska zelenjava.Razmislite, kaj je tako dragocena ta rastlina. Daikon je ljubljen zaradi snovi, ki jih vsebuje: kalij, kalcij, vlakna, vitamin C in še veliko več. Poleg biološke vrednosti ima japonska redka tudi dober pridelek (okoli 800 centrov na hektar) in rok uporabnosti (2-3 mesece). Tako imamo izdelek, bogat z vitamini in mikroelementi, katerih donos je višji od pridelka sladkorne pese, strošek na »trgu« pa je desetkrat višji.
Vendar pa je treba razumeti, da je podnebje na Japonskem zelo drugačno od našega, zato je pomembno izbrati pravo sorto daikon, ki se bo dobro korenila in dala sprejemljivo žetev.
Daikon ima veliko sort. Povedali vam bomo o najbolj "teče".
- Zmaj. Različica srednjega obdobja, ki jo kmetje pogosto uporabljajo. Ima dolžino 55 cm, teža približno 1,8 kg. Korenina uspeva v 70 dneh. Dolgo skladiščen in ima prehransko kakovost.
- Minowace. Zelo priljubljena sredi sezone (60 dni) sorte daikon. Odporna je na bolezni, ima koren dolžine 50 cm in tehta do 1,5 kg. Popolnoma je shranjen, ne da bi izgubil okus.
- Fang slona. Ta sorta je primerna za južna območja. Srednje sezone sorta (80 dni), dolžina sadja je enaka 60 cm, vendar teža ni tako velika kot prejšnje sorte - samo 0,5 kg.
Na internetu lahko najdete druge vrste, ki jih lahko najdete bolj dragocene, vendar ne pozabite, da je težava tudi iskanje semen in njihove cene. Zato smo vam predstavili sorte, katerih seme najdete brez večjih težav in stroškov.
Ali veste?Daikon lahko očisti jetra in ledvice ter raztopi kamne.
Značilnosti pristanek daikon
Še naprej razmišljamo o Daikonu, zlasti o njegovem pristanku in ustrezni oskrbi. Obrnimo se na odsek, v katerem opišemo kako posaditi daikon. Po nakupu semen morate pripraviti zemljo in pravilno posaditi korenino, kar bo pomagalo dobiti pričakovani pridelek.
Kdaj posejati daikon
Daikon je treba posaditi zgodaj spomladi ali pozno poleti. Če pristanete drugič, bo korenina začela puščico (če se to zgodi, pozabite na žetev). Pri sajenju japonske redkev na odprtem terenu spomladi, morate vedeti, da če živite severno od 55itude zemljepisne širine, potem bo koren takoj šel na puščico. Pri sajenju je treba upoštevati, da rastlina ne prenaša temperature pod +10, zato je koncept "zgodnje pomladi" prilagojen za realne vremenske razmere. Če menite, da lahko ponoči temperatura pade pod zahtevano - pokrijte s filmom ali drugo svetlobo.
Pomembno je!Daikon zahteva veliko prostora, zato ga ne sejite blizu drug drugemu. Če je možno, naj bo razdalja 30 cm.Pristanek pozno poleti ali zgodaj jeseni. V tem primeru je vredno več se bojati vstopa v puščico in ne po zmrzali.
Preprosto povedano, najpomembnejša naloga za vas, ko pristajate daikon, je, da preprečite vstop v puščico ali zamrzovanje.
Priprava tal za sajenje
Verjetno ste že videli, da je Daikon vreden vaše pozornosti, zdaj pa si bomo podrobneje ogledali njegovo zasaditev in poznejšo oskrbo korenine. Treba je vedeti, da raste tudi po stročnicah (dobro nasičijo zemljo z dušikom), paradižniki, kumare in korenje.
Pomembno je! Ne morete posaditi Daikon po zelju (kakršnekoli sorte).Pred sajenjem v zemljo morate kopati in oploditi zemljo (vendar ne s pomočjo svežega gnoja). Če je zemlja zelo kisla - naredite apno. Nekateri kmetje vaja uporabljajo kot orodje za sajenje. Naredijo luknje, ki se nato napolnijo s černozemom ali drugo rodovitno zemljo. To pripravo tal lahko štejemo za popolno.
Kako skrbeti za daikon
Smo že ugotovili, kako gojiti daikon na prostem, zdaj pa se obrnemo na posebnosti skrbi za rastlino in nadzor nad njenimi škodljivci.
Daikon ne potrebuje nobene posebne nege, dovolj je, da pravočasno očistite grmovje, ga zalijete in pokrijete od zmrzali. Vendar, če ni posebnih težav z odhodom, se boste morali "potiti" s škodljivci.
Cruciflo bolha. Ta žuželka lahko poškoduje korenasto zelenjavo tako, da pokvari listje. Parazit se usede na običajno redkev in zelje. Torej, če je zelje prizadelo na vašem vrtu, bo naslednji daikon naslednji. Da se znebite škodljivega organizma, morate očistiti grm z pepelom ali tobačnim prahom, pomešanim z pepelom.
Zelje - vrsta cvetličnih muh, ki ličinke položijo na križnice. Črvi jedo korenino in rastlina se posuši. V tem primeru je muha v prvih dveh tednih nevarna, dokler koren ni močan, zato se morate s tem škodljivcem hitro spopasti. Metode tega boja vključujejo uporabo apna s karbolineumom ali mešanico apna in tobačnega prahu, ki se poškropi po zemlji okoli rastline.
Obiranje in skladiščenje
Po izteku zahtevanega obdobja za vsako sorto mora biti Daikon pravilno odstranjen. To se opravi izključno v suhem vremenu, pri čemer se naprava dvigne za vrhove (če je Daikon trdno nameščen - uporabite vilice).
Pomembno je!Koreninski pridelek, tudi z najmanjšo škodo, se dolgo ne bo shranil. Zato, ko žetev, morate skrbno ločiti tla in skrbno preučiti podzemno "telo" rastline.
Takoj odložite korenine za setev. Predvsem pomladne pridelke se uporabljajo z rezanimi peclji, dolgimi 10 cm.
Daikons brez poškodb, ki v škatle, in vsak sloj se vlije z mahom ali peskom. Pri shranjevanju je treba temperaturo hraniti na + 1- + 2 stopinji. Tako bo korenina ostala najdaljša, ne da bi izgubila elastičnost in okus.
Zaključek
Povedali smo vam o zanimivi Oriental Root Vegetable - Daikon. Japonska redkev ima preveč prednosti, da ga ne posadite na svojih parcelah, še posebej, ker že veste, kdaj posaditi in očistiti Daikon in kako ravnati s škodljivci in puščico.
