Vsi vedo za belo zelje, ker je to praktično najcenejša zelenjava, ki jo je mogoče zlahka kupiti na trgu kadarkoli v letu.
Ampak povej mi, zakaj bi kupil, če lahko z lahkoto gojiš v svojem vrtu.
Mislim, da bi se večina bralcev strinjala s to idejo in postavila samo eno logično vprašanje: katere sorte belega zelja so najbolje zasaditi, da bi te zelenjave zagotovili celo leto?
S tem vprašanjem bomo poskušali razumeti spodnji članek, kjer vas bomo seznanili z najbolj priljubljenimi sortami zgodnjega, srednjega in poznega zorenja.
Zgodaj zrelo belo zelje: o času žetve in najboljših sort
Ta skupina sort belih zelje je namenjena predvsem za sveže uživanje takoj po odstranitvi rastlin iz postelj.
Ker se imenujejo zgodaj, zorijo najprej na začetku poletja. Na splošno vegetacijsko obdobje rastlin te skupine ne traja dlje kot 105-120, to je čas od začetka kalitve semen in do popolne zrelosti zeljnih glav.
Ultra zgodnja hibridna oblika belega zelja "Dawn F1"
Ime "Zarya" nosi tudi drugo vrsto tega pridelka, vendar ima ta hibridna oblika veliko več prednosti, zato vam bomo povedali o hibridu.
Glave te hibridne oblike zelja so srednje velikosti, čeprav precej presegajo sorto z istim imenom po teži - njihova teža je od 1,6 do 2 kilograma.
Notranje zelje tega zelja ima dolžino 4-6 centimetrov, zunanji pa lahko doseže celo 8 centimetrov.
Oblika glav se na splošno pojavi okrogla in poravnana. Toda večino tega hibrida odlikuje barva in oblika listov: zelena s šibko voskasto prevleko, imajo rahlo rezane ali rahlo valovite robove.
Na dotik je površina listov zelo gladka, z rahlim gubam. Zaradi odličnega okusa so solate in druge jedi iz njih preprosto odlične.
Plodovi v tej hibridni obliki so precej visoki, kar še posebej prispeva k velikosti glave. Zrel so skoraj sočasnozato je za raztezanje časa zorenja priporočljivo sejati semena z določeno frekvenco.
Na splošno, od začetka nastanka prvih poganjkov do nastopa tehnične zrelosti, ponavadi traja od 107 do 118 dni.
Kakšna je vrednost zelja "Dawn F1"?
- Odlična možnost za gojenje v osrednji podnebni regiji Rusije.
- Zgodnji in zelo visoki donosi.
- Obstaja dobra odpornost na razpokane zelje.
Žal pa se zeleno zelje tega zelja s povprečno gostoto priporoča samo zato, da bi jih uporabili neposredno v sveži obliki. Shranjene so so ne zelo dolgo, in absolutno ni primeren za luženje in celo za konzerviranje.
"Dumas F1" - zgodnje zelje za zgoščene nasade
Glave hibridne oblike "Dumas F1" imajo zaokroženo klasično obliko zelja. Njihova barva je zelo zanimiva: od dimljene zelene do svetlo zelene.
Listi so precej veliki, gladki v valovitih robovih. Okusne lastnosti tega zelja so na zelo visoki ravni in komercialni videz sploh ne zaostaja. Pri teži glave 0,8-1,5 kilograma je zelo koristno gojiti jo tako za domačo uporabo kot za prodajo na trgu.
Zelo velika pozitivna kakovost tega zelja je, da je popolnoma sposoben plodov tudi, ko je zgoščen. Hkrati lahko samo slabe kmetijske prakse vplivajo na velikost glave, kar omogoča, da se vseeno dosežejo visoki donosi.
Tudi zelje "Dumas F1" dozori samo v nenavadno kratkem času: tehnična zrelost prihaja v 55-57 dneh od datuma sajenja v sadik vrt.
Vrline sorta ultra zgodnjega zelja
- Največja odpornost na razpokane glave, tudi v zelo neugodnih razmerah.
- Sposobnost, da ostane dobro na trti brez poškodb in sprememb v okusu.
- Dobra tržnost in okus.
Slabosti zelja "Dumas F1" vključuje tudi ozek krog njegove uporabe in kratek rok trajanja.
Najboljše sorte zelje sredi sezone, posebej za vaš zelenjavni vrt
Področje uporabe belega zelja, ki dozoreva, je nekoliko širše kot zgodaj. Namenjen je za svežo porabo jeseni.
Lahko je celo kislo, samo da bi ohranil svoj okus v tej obliki, ne bo dolgo - le 3-4 mesece. Zorenje takšnega zelja ne nastopi veliko kasneje kot zgodaj - 130 dni po setvi semena.
Srednje sezonsko belo zelje "Darilo" - najboljša dekoracija vašega vrtnega ležišča
Oblika glave te sorte je ponavadi na voljo okrogla ali ravna. So srednje gostote, vendar se razlikujejo po svetlo zeleni barvi listov.
Značilnost sorte je tudi popolna gladkost in sijaj listov, kar ustvarja vtis prisotnosti voska na njih.
Masa glav v primerjavi z zgodnjimi sortami, preprosto od 2,5 do 4 ali celo 5 kilogramov. Poleg tega je okus zelje "darilo" na visoki ravni.
Razred ni namenjen samo za svežo uporabo, temveč je tudi primeren za fermentacijo in soljenje.
Sadje zelje "Darilo" je zelo dobro. Pri zasaditvi sheme 0,5 do 0,6 metra od površine 1 m2 brez težav lahko pridete do 15 kilogramov. Tako se vsa sredstva, vložena v gojenje tega zelja, celo prekomerno nadomestijo s pridelki.
Poleg tega se lahko popolno zorenje glave pojavi tudi po 120 dneh, čeprav je za nadaljnje soljenje ali dekapiranje zelje treba še malo zadržati na posteljah.
Za kaj se vrednoti razred in na kaj je ponosen?
- Najpomembnejša značilnost in prednost tega zelja je, da sorta dobro raste in da plod tudi v razmerah sibirskih in uralskih klimatskih območij Rusije. O drugih regijah ni smiselno govoriti, saj pod ugodnejšimi pogoji sorta daje še boljše pridelke.
- Sveži storži so shranjeni do 4 mesece.
- Odličen okus in predstavitev nastalega zelja.
- Sorta praktično nima pomanjkljivosti, zahteva le skrbno vzdrževanje, dobre kmetijske prakse in preprečevanje škodljivih organizmov in bolezni.
Hibridna oblika srednje poznega zelja "Menza F1": kaj posebnosti skriva v sebi?
Glede na velikost glav se ta sorta šteje za najbolj rekordno: teže lahko nihajo od 4 do 9 kilogramov. Tako je glavna stvar je, da ne bo leni z nego in hranjenje - zelje ne bo ostala v dolgovih.
Glave taksistov imajo zaokroženo ploščato obliko, njune štrline so zelo majhne, še posebej v primerjavi z njenimi celotnimi dimenzijami. Zelo goreči vrtnarji trdijo, da so z dobro oskrbo in sajenjem sadik za shemo 0,9, 0,6 metra, glavice zelja uspele celo v 15 kilogramih.
Zato je greh ne poskusiti. Hkrati pa je okus zelo dober, to zelje se lahko uporablja tako sveže kot za skladiščenje.
Ker so glave tega zelja oblikovane zelo velike, potem donos ponavadi se zgodi, da je visoka. Seveda, da je zelo odvisna od oskrbe in gnojenja, toda tudi za neizkušenega vrtnarja to ni velika naloga.
Pomembno je omeniti, da je čas zorenja za zelje Menza F1 precej dober - vegetacija traja približno 110 dni od trenutka presaditve. Velika pozitivna stvar je, da se lahko rastlina pohvali z dobrimi pridelki pri sajenju v skoraj vseh klimatskih regijah Rusije.
Vrlineki razlikuje to hibridno obliko:
- Velikost sadja in njihova kakovost.
- Sposobnost shranjevanja na trti (1-2 tedna na začetku tehnične zrelosti).
- Ta sorta je od trenutka žetve sveža do februarja.
Težko je govoriti o pomanjkljivostih tako lepe hibridne oblike, saj jih na splošno ni. Edina stvar je možnost poraza zaradi različnih škodljivcev in bolezni, od katerih več kot ena sorta ni zaščitena.
Prav tako zanimivo, da se glasi o najboljših sort cvetače
Pozno belo zelje in njegove sorte
Trajanje zorenja takšnih sort zelja lahko doseže celo 180 dni, čeprav je seveda to najnovejše sorte. V povezavi s tem se ne more gojiti v vseh regijah, čeprav je večina znanih sort dobra odpornost proti zmrzali.
Kljub temu pa je glede skladiščenja taka zelje zmagovalna konkurenca. Njeni plodovi se nahajajo na trgu do prvih zgodnjih sort.
Kaj je izjemno pozno belo zelje "Amager": spoznajo sorte
Glave tega zelja imajo visoko gostoto, ki tehta od 2,3 do 3,6 kilograma, čeprav je to daleč od stranske ulice. Imajo zelo visok zunanji panj, katerega dolžina je lahko celo 28 centimetrov.
Listi zelja "Amager" imajo sivo-zeleno barvo, pokrito z zelo gostim slojem voska, zaradi česar so zelo gladki. Robovi listov so lahko gladki in grobi.
Notranja glava glave je srednje velikosti. Za obdobje tehnične zrelosti so okusne lastnosti zelja precej dobre, vendar se v času zimskega skladiščenja bistveno izboljšajo.
Sadje to zelje zelo dobro, čeprav kasneje (v tem, kar seveda obstajajo prednosti). Tehnična zrelost glave se začne približno 117-148 dni po sajenju sadik v odprtem terenu.
Rastline ne dozorevajo ob istem času, ampak zelo dobro. Zgolj iz nasadov na hektar se lahko obirajo polni pridelki 35-60 ton.
Na kratko o vrednosti zelja "Amader" za vrtnarjenje na domu:
- Visokokakovostna sorta kakovostnega sadja, primerna za dolgoročno skladiščenje in transport.
- Stabilnost glav pred razpokanjem.
- Popolnoma dozorela v južnem in srednjem podnebnem območju Rusije.
Žal pa odpornost na bolezni v tem zelju ni visoka. Še posebej občutljivo zelje "Amader" na vaskularne bakterioze.
Pogosto je tudi lisica iz rodu Fusarium. Tudi pri shranjevanju glav zelja lahko povzroči sivo plesen in točkovno nekrozo.
Oblika poznega hibridnega zelja "Kolobok F1"
Oblika glave tega zelja je navadno zaokrožena. Po strukturi so zelo gosta in tehtajo približno 2-3 kilograma.
Velik plus je zelo kratek notranji steber, čeprav tudi zunanji ni zelo dolg. Zaradi vsega tega je zelje "Kolobok F1" zelo kompaktno, kar je lahko razlog za tako ime.
Kar se tiče barve listov, imajo zunanja zelenkasta barva, čeprav je v kosu belo. Takšno zelje je zelo dobro za kislo testo, čeprav je tudi dolgo sveže, ne da bi bilo poškodovano zaradi nekroze.
Kolobok F1 pridelki zelja, ki zorejo v 115-125 dneh od trenutka sajenja sadik, imajo dokaj visoke indekse. Površina 1m2 vam lahko podari 7-12 kilogramov dobrega sadja, za to sorto pa je sprejemljiva dovolj gosta saditev - 0,5 x 0,4 metra.
Pomembno je tudi vedeti, da je za hibrida sprejemljivo, da raste s pomočjo sadik in brez semen.
Najbolj opazno funkcije opisana sorta zelja:
- Pri gojenju na odprtem polju obstaja dobra odpornost na bakterioze sluznice in žil, različne vrste gnilobe, kot tudi na rosenje rastline.
- Zelo dolgo shranjevanje pridelka - do 8-10 mesecev od trenutka spravila.
Slabosti te hibridne oblike v procesu pridelave praktično niso bile opažene. V redkih primerih se pojavijo poškodbe zaradi škodljivcev, ki jih je mogoče preprečiti s prašenjem lesnega pepela.
Kaj morate vedeti o sajenju belega zelja: glavni vidiki
- Sejanje semen se lahko začne že marca, vendar je pomembno, da se osredotočimo na posebne značilnosti vašega podnebja in ali bo mogoče v 30-40 dneh posaditi sadike na odprtem. Pred setvijo je pomembno, da jih obdelamo z vrelo vodo in hranilnimi mešanicami.
- Semena se odlagajo na globino 1 centimetra, razdalja med dvema semeni je 3-4 cm.
- Že na 12-15 dneh lahko sadike začnejo zabodati, nosijo škatle z njim na svež zrak in pod sončne žarke.
- Pred sajenjem sadike ne pozabite skrbno pripraviti postelje: jih kopajte previdno in uporabite organska gnojila.
- Sajenje sadik se izvaja s pojavom na njej 3-4 resničnih listov. Shema sajenja mora biti individualizirana za vsak razred, ob upoštevanju možne velikosti glav.
- Po sajenju morajo rastline redno zalivati in prelivati. Prav tako je pomembno, da nenehno vzdržujete čistočo na vrtu, odstranite vse plevele.
Značilnosti skrbi za belo zelje med rastjo
Skrb za zelje nikoli ne bo končana. Zlasti takoj po sajenju na odprtem terenu potrebujejo obilno zalivanje 2-krat na teden - porabi približno 6-8 litrov vode na površino 1m2.
Kasnejše zalivanje je treba opraviti manj pogosto, vendar bolj obilno. Poleg tega je treba vsaj 2-krat na mesec dodati zelje z raztopinami iz gnoja ali piščančjega gnoja. Mineralna gnojila se manj uporabljajo.
Najpomembnejše je preprečevanje različnih bolezni in škode rastlin zaradi škodljivcev. Da bi to naredili, je priporočljivo ohraniti zelje za predčasno poprašitev s pepelom, razpršite ga z raztopinami lupine čebule ali repa.
Nekateri škodljivci se lahko bojijo tudi raztopine stebel paradižnika. Ukrep preprečevanja je tudi reden vzorec spremembe pridelka na vrtu.
