V starih časih so se mnogi ukvarjali z vinogradništvom, da bi iz tega pridelka pridelali močno domače vino.
Posebej za to so bile na parcelah posajene tehnične sorte, ki dajejo dovolj soka za prihodnji alkohol.
Danes si mnogi prizadevajo najti sorte grozdja z dobrim okusom in predstavitvijo, uživati v okusnih jagodah in okrasiti jedilno mizo z lepimi grozdi.
V namiznem grozdju vam želimo predstaviti dobre namizne lastnosti.
Gre za hibridno obliko grozdja, ki se imenuje "Baikonur".
Posebnost leži za tako glasnim imenom: sortne značilnosti grozdja "Baikonur"
Ta sorta je zelo dragocena, ker ima veliko uporabnih lastnosti in sadja zelo dobro.
Baikonur je rezultat ljubiteljske vzreje, avtor je slavni človek med vinogradniki, EG Pavlovsky. Za novo sorto je ta amater uporabil materiale takšnih sort grozdja, kot so "Talisman" in "Pretty Woman" (slednje je tudi rezultat Pavlovskega izbora).
Prvi razred je postal donor za Baikonur, drugi pa je postal oblika in barva jagod. Zaradi dobre stabilnosti in prilagodljivosti je sorta v mnogih regijah conirana, goji se celo v Moskvi (vendar kot kultura pokrivanja).
Opisana sorta grozdja je namenjena za svežo porabo, podprto z njeno odličen okus.
Lepo in elegantno grozdov - samo vizitko te sorte, in vse potomce avtorstva Pavlovsky.
Cilindrokonični, manj pogosto samo stožčasti, imajo grozdje precej velike velikosti. Jagode se na njih ne položijo tesno, zaradi česar je struktura grozda zrahljana. V povprečju njihove teža je 0,4-0,7 kgčeprav z rednim obrezovanjem poganjkov in hranjenjem trte, se večinoma oblikujejo zelo veliki grozdi, ki tehtajo do 1 kilograma in celo več.
Ampak seveda, da najpomembnejšo vlogo v lepoti grozdov igrajo jagode, še posebej - njihova barva. Pri grozdju "Baikonur" jagode so zelo velike velikosti. To dokazuje njihova povprečna teža, ki je enaka 12-16 gramov.
Ko že govorimo o jagodah, bi se morali opirati na njihovo izjemno in hkrati značilno lastnost: imajo zelo podolgovato, podolgovato in bradavičasto obliko. Tako lahko dolžina posameznega jagodičja znaša celo 4 cm. Videti jih enkrat, zmedeni z drugimi sortami, ne bo delovalo.
Kar se tiče barve, najpogosteje kožo odlikuje temna češnja, temno vijolična ali celo vijolično-rdeča barva, ki je enakomerno porazdeljena po jagodičju (in ne kot v lepoti). Toda poleg tega imajo jagode tudi sloj pruine (plast voska, ki zelo pogosto pokriva kožo grozdja), pobarvane v temno vijolično ali skoraj črno.
Okus te sorte je vredno omeniti posebej. Jagode imajo zelo gosto meso, ko jedo, ki se počuti kot hrust. Zaradi tega je okus jagode zelo zanimiv in harmoničen. Posebnost te sorte je značilen lahek okus, ki ima sadne note.
Tudi, kljub precej gosto kožo teh jagod, se z lahkoto poje, ne da bi pustili neprijetne občutke okusa, kot se včasih zgodi. Velik plus te sorte je njen odlično kopičenje sladkorjakaterih delež ni manjši od 19-20%.
Dobro plodnost je še en plus te sorte grozdja. Zaradi močnega rastočega grma in odlične zrelosti poganjkov (skozi celotno rast) so pridelki grozdja "Baikonur" zelo visoki. Še več, na grozdu se oblikujejo številni grozdi, da brez racionalizacije preprosto ne morejo prenašati vseh - bodisi se poganjki zlomijo ali pa so grozdi zelo majhni.
Kar zadeva roke za polno zorenje grozdja "Baikonur", se začnejo 110 dni po vstopu grma v rastno dobo. Zato je treba sorto pripisati zelo zgodnjim sortam, saj se lahko pridelek žetve začne že v prvem desetletju avgusta.
Prav tako je vredno pozoren na dejstvo, da je možno, da se s tem ne mudi, saj se sadje lahko dolgo hrani na grmu. Hkrati ne izgubijo lastnosti niti videza niti čudovitega okusa.
Na kratko o tem, kaj lahko imenujemo glavni zaslug grozdje "Baikonur"
- Odlična predstavitev, velikost in okus sadja.
- Zgodnje zorenje pridelka.
- Primernost za dolgotrajno skladiščenje in transport, pri katerem jagode niso poškodovane in se ne zbirajo s šopom.
- Grm ima cvet obeh spolov. To dejstvo zagotavlja ne samo 100% opraševanje vseh cvetov, ampak tudi odsotnost graha na grozdih.
- Zaradi gosto kožo, tudi z zelo presenetljive spremembe v vlažnosti tal in zraka, jagode ne razpoka.
- Škoda na oseh med celotnim gojenjem te oblike ni bila opažena.
- Ima odlično odpornost na glivične bolezni vinogradov, vključno s pepelasto plesen, oidium in sivo plesen.
- Dovolj visoka odpornost na nizke temperature: les brez poškodb prenaša zmrzali do -23ºС. Kljub temu so grmičevje še vedno vredne pokrivanja za zimo.
- Po mnenju strokovnjakov je Baikonur eden najboljših sodobnih hibridnih oblik, ki so zelo primerne za pridobitev tržnega statusa.
Kot številne mlade sorte in oblike grozdja ima "Baikonur" eno glavnih pomanjkljivosti: malo je raziskan. Podatki, ki smo jih predstavili zgoraj, vsekakor veliko govorijo o tem grozdju, vendar ne zagotavljajo, da se lahko v enem od let manifestira na povsem drugačen način. Tudi zaenkrat je nemogoče sklepati o tem, v kakšni obliki lahko grm plača in se najbolje razvija.
Za mnoge je pomanjkljivost nalice kosti v grozdnih jagodah. V tej sorti so lahko od 1 do 3. Imajo majhne velikosti, zato jih praktično ne čutimo, ko jih pojedemo.
Zanimivo je tudi prebrati o jesenski inokulaciji grozdja.
Kako posaditi grozdje na vrtu: težave in pomembni vidiki
Mnogi ljudje ne želijo samo posaditi svoje zemlje, temveč tudi priti do dobre žetve rastlin. Zato so grozdni grmi pogosto posajeni kot dekor dvorišča, nasadov, lokov in hiš neposredno.
Če boste poleg grozdja posadili tudi grozdje, morate to opraviti kompetentno in ob pravem času. V nasprotnem primeru lahko izgubite oba grma in ga pustite brez lepih letin.
Grozdje se lahko razmnožuje na več načinov, katerih učinkovitost je na splošno enaka, vendar je treba upoštevati prisotnost nekaterih odtenkov:
- Sajenje grozdja s sadikami. Ta metoda je najpreprostejša in edina možna v primeru, če vaše mesto ni nikoli gojilo grozdje. Zahvaljujoč sajenju sortnih sadik grozdja, bo grm imel absolutno vse prednosti in slabosti svoje sorte, njegova rast bo postopna in zmerna, plodnost se bo začela s 3-4 leti.
- Inokulacija sortnih potaknjencev na podlage, po odstranitvi starega grma. Ta metoda se uporablja le, če se odločite za zamenjavo stare sorte grozdja s popolnoma novo. Velika prednost te metode je, da ima mladi grm iz prvih dni veliko zalogo trajnega lesa in dobro razvit koreninski sistem. To mu omogoča, da raste veliko hitreje in vstopi v pridelke. Po drugi strani pa sorte potaknjencev in podlage morda niso vedno združljive ali pa se sortne lastnosti starega lahko pojavijo na novem grmu.
- Razmnoževanje grozdnih grmov z metodo umika. V tem primeru je treba imeti tudi grozdni grm + to morajo biti sorte Baikonur. Seveda, kaj pa reprodukcija drugega grma, lahko vprašate svoje prijatelje, ki že imajo to sorto. Morajo samo kopati v tleh en dolg in močan pobeg. Po določenem času se bo začela razvijati kot ločena rastlina. Potem ga je mogoče ločiti od glavnega grma in presaditi na lastno mesto. To lahko traja skoraj celo leto.
Grozdje je najbolje razvito tam, kjer je veliko soncain ni hladnih vetrov ali stagnacije hladnega zraka. Ni čudno, ker se grozdje šteje za južne rastline.
Iz tega razloga, najboljša možnost za sajenje na parceli bo južna stran hiše: prvič, grm ne bo v senci, in drugič - hiša bo služila kot zaščita pred vetrom. Vendar pa morate biti pozorni na značilnosti topografije vašega spletnega mesta, saj je pomembno, da grozdje raste na višinah ali nizkih gomil.
Tla, ta kultura ni posebej kapriciozna. Pomembno je le to, da podzemna voda leži na globini vsaj 2-2,5 metrov, zemlja pa dobro absorbira vlago. Vendar pa glinasta tla tudi ne delujejo, saj lahko preplavijo grm z vodo. Bolje je izbrati lahka tla.kot je črna zemlja.
Pomembna je tudi shema sajenja trte. Konec koncev, z zelo gostimi nasadi, grmičevje ne bo le zasenčilo drug drugega, ampak tudi "ukradli" hranila drug od drugega (koreninski sistem grozdja je precej dobro razvit). Zato mora biti razdalja med grmičevjem "Baikonur" v eni vrstici vsaj 3 metra, med vrsticami pa približno 4.
Pravzaprav je skoraj nemogoče veliko napovedati z datumi pristanka, saj so zelo raztegnjeni. Še posebej spomladi lahko sadimo trte od konca marca do poletja.
Edino opozorilo - za vsako časovno obdobje bo ustrezalo vašemu načinu pristanka. Najzgodnejši pomlad je posadil tiste sadike, ki so bile shranjene od jeseni. Prav tako lahko sredi pomladi naredite zavoje. Toda z nastopom stabilne toplote so posajene že zelene sadike.
Jesenska sajenje grozdja poteka v času, ko rastline začnejo preiti v stanje mirovanja. Nato lahko nadaljujete z nabiranjem sadilnega materiala in njihovim neposrednim pristankom. Toda ne smete preveč reagirati, saj so lahko hladni in poškodujejo sveže nasade (če jih ne morete pokriti).
Prezgodnje sajenje grozdja v jeseni ni zaželeno, saj lahko povzroči rast sadike in poznejše ozebline.
Sajenje grozdja se izvaja v več fazah: t
- Priprava pristajalne jame. Kuhanje jamo je treba 2-3 tedne pred sajenjem grozdja. Globina mora biti čim večja, da se v luknjo da veliko gnojila. Optimalno - 80 centimetrov. Na dno nalijemo mešanico humusa in plodne zemlje. Ta mešanica mora dobro sejati pred sajenjem sadike, tako da ne pade pod zemljo. Naslednjo plast zemlje je treba vnesti v gnojilo.
- Izbor in priprava sadike. Najbolje je, da kupite sadike, če pa imate dostop do potaknjencev grozdja Baikonur, lahko sami vzgojite sadik s preprosto sajenje rezanja v lonec kot zaprto rastlino. Če izberete mlado drevo, potem bodite pozorni na koreninski sistem - mora biti zdrav, kar dokazuje bela barva korenin. Tudi mejna točka vrha sadike mora biti zelena. Pred sajenjem je treba korenine sadike spustiti v vodo 1-2 dni.
- Neposredno pristajanje. Mletje pade v luknjo samo do nivoja koreninskega ovratnika, ki se lahko celo rahlo dvigne nad tlemi. Treba je zapolniti luknjo postopoma, ne da bi pustili blazine z zrakom (iz njih se bodo izsušile korenine).
- Nega sadike. Po sajenju je treba sadiko zaliti z veliko vode - približno 3 vedra. Po tleh je tla nujno prekrita z mahom ali žagovino, ki bo vlagi omogočila, da ostanejo dlje v tleh.
Grafting potaknjenci je zelo preprost način razmnoževanja grozdja, razen če seveda obstaja stari vinski grm na vaši strani. Za to:
- Potcepke pripravite vnaprej. Spodnji del rezanja je treba rezati na obeh straneh. To bo ustvarilo bolj intimni stik med njim in stokom. Tako kot sadika, se potaknjenci pred cepljenjem spustijo v vodo. Prav tako je zelo dobro, da ga voska, tako da, dokler ne more ujeti, rezanje nima časa, da se posuši.
- Stalež se lahko pripravi tik pred cepljenjem. Stari grm se skoraj popolnoma odstrani - potrebujemo le 10 centimetrov. Rezana površina mora biti gladka, posebej očiščena do gladkosti in odstranjena vsa umazanija. Nadalje je na zalogi določena sredina in pravzaprav delitev poteka po njem. Ne bi smelo biti globoko, sicer lahko poškodujete stalež.
- Rezanje se v razcep spusti le z delom, ki je bil pred tem prerezan. Mesto cepljenja je treba zelo tesno zategniti in čim bolj zmanjšati razpoke. Potem je cepič premazan z mokro glino. Stalež je treba zaliti, tla pa je treba pokriti z mahom.
Če želite dober pridelek - grozdju zagotovite ustrezno nego!
- Spomladi morate redno zalivati grm, preden začne cveteti. Tudi vlaga je koristna za grozdje med nastajanjem sadja, in še posebej - med sušo.
- Vsako zalivanje spremlja mulčenje tal okoli debla. Za mulčenje uporabite mah ali zgoščeno žaganje.
- Vrhnja obdelava sadnega sadja - redno vsako leto. Uporabljajte humusna, kalijeva fosfatna gnojila in dušik.
- Obrezovanje te sorte je priporočljivo dolgo. Bolje je, da ga porabijo v jeseni (potem lahko takoj pripravi potaknjenci).
- Za zimo mora biti ta sorta zajeta. Za velike grmovje lahko zgradite filmske hodnike.
- Za preprečevanje se grozdje poškropi vsako leto, najbolje pred cvetočim grmom.
