Koleraba je zelenjava, ki je cenjena zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline. Jejte stelplod, ki izgleda kot repa z listi, ki raste nad tlemi in ne pride v stik z zemljo. Steblo je svetlo zelene ali vijolične barve, okrogle ali ravne oblike, odvisno od vrste zelja. Listi imajo dolge peclje in so trikotne ali ovalne oblike in rastejo predvsem na vrhu. Celuloza stebleploda je ne glede na barvo lupine vedno bela. Okus je kot zelje, vendar je bolj sočen, mehak in sladkast. Seme rastlin lahko dobimo v drugem letu.
Ali veste? "Kohlrabi "iz nemščine pomeni" zelje repa. "
Razmislite o najboljših sortah kolerabskega zelja.
"Dunajska bela 1350"
Nanaša se na zgodnje zorenje in najpogostejše sorte. Obdobje od kalitve do žetve je 65-78 dni. Stebleplod s premerom 7-9 cm, svetlo zelene barve, tehta 90-100 g, okrogle oblike. Nagnjeni k eskalaciji. Ni primerno za dolgoročno shranjevanje. Sajenje se lahko izvede po določenem času, kar bo omogočilo do štiri letine na sezono. 
Pomembno je! V zgodnjem zorenju sorte bele kolerabice najbolj razpisano meso. V kasnejših različicah stebleplody večje. Poraščeni stebleplods postanejo težka, vlaknast in okusa.
"Dunajsko modro"
Srednje zgodnja sorta. Obdobje od kalitve do žetve je 72-87 dni. Stebleplod modro-vijolične barve, zaokroženo-ravne oblike, tehta približno 160 g. Vrednost te vrste zelja je, da praktično ne preraste, zato se po potrebi odstrani, ko doseže premer 6-8 cm. Ta kakovost se doseže zaradi visoke lege nad tlemi stebleploda. 
"Vijolična"
Ta sorta je pozna in spada v sorte češke selekcije. Obdobje od kalitve do žetve je 70–78 dni. Steblo temno vijolične barve s sivim odtenkom zraste do 2 kg, oblika je ravna. Razred ima odličen okus in je primeren za skladiščenje. Sorta je odporna proti zmrzali. Vsebuje vitamine skupine B in C. Najboljši razred zelja, ki ga lahko uporabite kot preliv. 
"Giant"
Pozno raznolikost češke vzreje. Obdobje od nastanka do žetve je 89-100 dni. Stebleplod je velik, svetlo zelen, tehta do 3 kg, premera 15-20 cm, zaobljene oblike. Meso te sorte je sočno. Pomembna značilnost te sorte je odpornost na sušo. Plodovi so primerni za shranjevanje. 
Ali veste? V 120 g koleraba zelja vsebuje tako količino vitamina C, ki bo v celoti zagotovila dnevno hitrost osebe v tem vitaminu.
Modri planet F1
Ta sorta pripada hibridom srednje sezone. Steblo modrikasto-zelene barve doseže maso 150-200 g, oblika je okrogla. Pulpa je gosta, mehka, ne vsebuje vlaken. Stebleplods so primerni za dolgoročno skladiščenje. 
"Bela poslastica"
Zgodnja zrela sorta. Stebleplod bele barve, velikih velikosti. Ta sorta je dragocena z visoko vsebnostjo sladkorjev in vitaminov v sadju. Lahko preraste, zato se stembrood očisti s premerom do 8 cm, ki je manj zahtevna za toploto in rodovitnost tal, vendar nestabilna do nihanja vlažnosti tal.
"Modra poslastica"
Zgodnja sorta nemške selekcije. Stebleplod vijolična velika, tehta 200-500 g. Razred spada v visoko odporno in sušo odporno.
"Slastna rdeča"
Zgodnja sorta. Steblo rdeče-vijolične barve raste v teži do 1,5-2 kg, oblika je zaobljena. Ta sorta je dragocena v tem, da se v spomladanskem sajenju stelplod ne preraste in ne izgubi okusa.
Pomembna značilnost je tudi, da rastlina ne proizvaja cvetnih puščic in je odporna proti zmrzali.
"Erford"
Ta sorta spada v prve sorte zelja. Stebleplod svetlo zelene barve, majhna, plosko zaobljena oblika. Listi so gladki, zeleni, ovalne oblike, položeni na tanke peclje. Ta razred se uporablja tako za rastlinjake kot za odprte površine.
"Moravska"
Obravnava zgodnje razrede. Stebleplod svetlo zelene barve, ravne zaokrožene oblike. Meso je sočno in ima visok okus. Sorta se ne uporablja za shranjevanje. Odpornost proti zmrzovanju je povprečna. Nagnjeni k eskalaciji. Uporablja se predvsem za zgodnjo proizvodnjo v rastlinjakih. 
"Optimus Blue"
Raznolikost sredi sezone. Obdobje od kalitve do žetve je 70-89 dni. Steblo vijolične barve, ki tehta 80-90 g, je okrogle ali okrogle oblike. Za sorto je značilna odpornost proti zaraščanju in se lahko hrani med pozno setevjo. Razširjena je na daljnem severu.
"Pikant"
Ultra zgodnja sorta. Stebleplod okrogle oblike, belo-zelene barve, tehta 0,5-0,9 kg, ima dober okus. Vrednost sorte v odpornosti na kreking in rastočih stebleplodov. Razred uporablja za dolgo shranjevanje.
"Relish"
Zgodnja zrela sorta. Temno vijolični stebli rastejo do mase do 700 g, oblika je zaobljena. Vrednost sorte v odpornosti proti bakteriozi sluznice, razpokanje stebleploda in njegova rast.
Priporočljiva je za uporabo kot sveža in dušena ter vložena.
Pomembno je! Pri nakupu koleraba zelenkasto bele barve izberite sadje, ki tehta 100-150 g, in vijolično nekoliko večje. Zelo veliki plodovi so lahko zaraščeni in vlaknasti.
Koristne lastnosti te zelenjave so neomejene, vendar jih ne smejo uporabljati ljudje z visoko kislostjo želodca. Raznovrstnost koleraba zelja je lahko razumljiva, vendar je težko izbrati dobre sorte. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti, zato jih je treba izbrati ob upoštevanju obdobja zorenja in posebnosti pridelave.
