Kultura pridelave grozdja je zakoreninjena Stari Egipt. Pred več kot 6 tisoč leti so ga Egipčani prvi gojili.
Prvič so bili razumljeni naši predniki razvojni proces 1500 let na ozemlju modernega Krim in države Urartu (Zakavkazja). Takrat je grozdje sestavljalo 10 rodov in. T več kot 600 vrst.
Seveda pa se sodobna kultura gojenja razlikuje od tiste, ki jo uporabljajo naši predniki.
Sodobne rastline so podvržene uničujočemu vplivu okolja: izpušni plini, industrijske emisije, različne naravne nesreče ne vplivajo samo na ljudi in živali, ampak tudi na vse vrste rastlin. Grozdje - ni izjema, torej o njem morajo biti sposobni skrbetipriti dobra žetev.
Različne sorte se med seboj razlikujejo ne le v obliki jagod, okusov, ampak tudi zorenja. V tem članku bomo govorili o sorti Tayfi.
Kakšna je?
Tayfi je dveh vrst:
- Tayfi bela;
- Tayfi roza.
Bela in roza Tayfi spadata v sortno mizo. Lahko jih pripišemo tudi vinarskemu pogledu.
Vino se izkaže:
- Močna;
- Jedilnica;
- Desert.
Za grozdje spadajo tudi rdeče, Montepulciano in Merlot.
Tayfi se dobro prilagaja pogojem prevoza, zato se pogosto goji za komercialne namene.
Ima dolgo rok uporabnosti. Tayfi lahko shranite v hladilniku do pol leta.
Amirkhan, Zagrava in Libija se lahko pohvali z dolgim rokom trajanja.
Grozdje Tayfi: opis sorte
Grozde rožnatega taifija so v obliki stožca. Najpogosteje so velike ali zelo velike. Velikost ene skupine je 19x27 cm.
Glede na obliko grozda se lahko teža ene grone spreminja. v razponu od 470-540 g (za srednje jagode) do 1,5-2 kg (zlasti velike jagode).
Velike oblike imajo jagode. Velikost ena jagode 18x26 mm. Barva sadja je odvisna od strani, na kateri raste grozdje.
Velike sorte so različne in takšne sorte Athos, Muscat Pleven in Glow.
Pink Tayfi ima vijolično barvo z vijoličnim odtenkom na sončni strani in zeleno-rumeno z rožnato barvo na njeni senci. Bela jagoda Tafi je svetlo zelena ne glede na stran.
Plodovi imajo gosto in elastično lupino, prekrito s pikami in voskom. Iz notranjosti jagod je lupina svetlo rdeča. Meso je hrustljavo, ima rahlo kislino. Med in sočne jagode po okusu.
V sredini jagode je 1-2 majhnih semen. Sok Tayfi nima barve.
Visoko vsebnost sladkorja odlikujejo tudi Aladdin, Delight White in King Ruby.
Fotografije grozdja "Pink Tayfi":
Foto grozdje "White Taifi":
Zgodovina vzreje in rejska regija
Sorta Tayfi je znana že od davnih časov.
Prvi vinogradniki so Arabci, ki so ga pripeljali v Srednjo Azijo.
Ime Tayfi izhaja iz imena arabske Port Taef (الائف)iz katere se je začelo to grozdje.
Že dolgo se goji na nasadih Bukhara in Samarkand, od koder se je razširil na druga ozemlja. V našem času se goji na ozemljih Gruzije, Dagestana in Tadžikistana. Tayfi spadajo med orientalske sorte.
Značilnosti
Donos enega grma doseže očarljivo zmogljivost: do 20 ton od 1 ha. Toda dobri pridelki so mogoči le v primeru pristojne oskrbe.
Odlične pridelke dokazujejo tudi dar Magaracha, Rkatsiteli in obletnica Khersonskega poletnega prebivalca.
Ker je grozdje, za razliko od drugih jagod in sadja, muhasto in zahteva posebno pozornost in skrb. Grmičevje je treba pravočasno rezati. Zanj je značilna močna rast in bogat donos.
Odpornost proti zmrzovanju je zelo nizka, zato je pričakovati posebno nego. Preden pride hladno, je grozdje treba odstraniti iz rešetke in plodovi pokriti s posebnim filmom ali drugim primernim materialom.
Če je mogoče, naj bo Tayfi gojen samo v južnih toplih regijah, brez zmrzali.
Hadji Murat Strasensky in Helios zelo ljubita toplino.
Tayfi se dobro prilagaja takim okoljskim pogojem, kot so:
- Zunanji okoljski dejavniki so popolnoma odporni. Varno raste na različnih vrstah tal. Na ozemlju Uzbekistana je značilna relativna toleranca na sušo.
- Za razliko od drugih orientalskih sort je taifi odporen na glivične bolezni. Glavni sovražnik sorte je pršica. Ima velik odstotek dovzetnosti za tega posebnega parazita.
Bolezni
Za te bolezni veljajo:
- Roža - Nevarna bolezen, ki prizadene vse organe vinske trte: listje, poganjki, socvetja in, seveda, sami plodovi.
- Oidium - Pogosto in zelo nevarno bolezen, ki pokriva jagode s sivim cvetom.
Da bi zaščitili in zaščitili grozdje pred glivičnimi boleznimi, je potrebno na rastiščih posaditi vrtni grm.
Ker je vrtnica podvržena isti glivični bolezni, je to nekakšen indikator, ki opozarja na možno nevarnost, ki prihaja.
Rože, ki imajo podobne tendence do glivičnih bolezni, so jim izpostavljene praviloma dva tedna prej, kar pomaga zaščititi grozdje pred možno boleznijo.
Lastnosti
Roza Tayfi, kot bela, nima skoraj nobenih razlik med njimi. Podobne so po velikosti, imajo enake agrobiološke lastnosti in lastnosti. Imajo grozdov stožčastih in jagodičastih - ovalnih in cilindričnih.
Razvrščene so kot namizne sorte visok izkoristek in nizka odpornost proti zmrzovanju.
Oba sta podvržena enakim glivičnim boleznim.
Toda nekaj posebnosti, kljub temu, obstaja. White Taifi je nekoliko drugačna oblika jagode od svojih sorodnikov. Bele jagode so bolj zaokrožene in rožnate podolgovate ovale.
In seveda se razlikujejo po barvi.
V vseh drugih pogledih, bela in roza Tayfi nimajo razlik.
Vinogradništvo - zelo tanko in trdo delo.
Grozdje po svoji naravi je muhasto in nagnjeno k mnogim zunanjim okoljskim dejavnikom, ki negativno vplivajo na njegovo strukturo in okus. Za njim je potreben poseben natančna skrb.
Izkušen pridelovalec je preprosto dolžan poznati večino obstoječih sort, saj se vsaka od njih razlikuje med seboj ne le glede oblike in barve jagod, okusa ter zorenja in mnogih drugih lastnosti.
Toda kultura vinogradništva se najpogosteje ukvarja le s tistimi ljudmi, ki so resnično predani svojemu delu in se pogosto posvetijo procesu gojenja grozdja!
