Jeruzalinska artičoka - trajnica, zelo podobna znani krompir. To preživi tudi v naših podnebnih razmerah, ni izbirčen glede oskrbe, daje veliko žetve. Jeruzalemska artičoka je splošno znana v kuhanju in zdravilih zaradi svojih zdravilnih lastnosti. V tem članku boste spoznali prednosti rastline, kako se reproducirajo artičoke, kot tudi osnovna pravila za sajenje in nego za artičoke.
Topinamburja: opis
Rastlinske gomolji artičoke iz Jeruzalema izgleda kot krompir, stebla - na sončnicah. Ljudje Jeruzalemske artičoke se imenujejo tudi lončena hruška zaradi sladkastega okusa in sočnih plodov. Severna Amerika velja za rojstno mesto kulture.
Višina rastline lahko doseže štiri metre. Zelo prijetno je videti razcvet topinamburja. Cvetovi so zelo podobni sončničnim glavam, vendar so veliko manjši. Rože imajo prijeten vonj. Koreninski sistem je močan in ga predstavljajo užitni gomolji. Plodovi so ovalne oblike, lahko imajo rjavo, rumeno, belo, vijolično barvo. Masa enega gomolja se giblje od 20 do 300 g.
Rastlina je nezahtevna, ni zahtevna za zemljo (vzreja se celo na neplodnih tleh), daje dobro pridelek. Druga značilnost kulture je, da je zelo odporna na bolezni in škodljivce. Zato vzreja jeruzalemske artičoke ne zahteva veliko denarja in časa. Po drugi strani imajo listi in plodovi rastline veliko uporabnih lastnosti, zato se pogosto uporabljajo v medicini.
Plodovi rastline veljajo za prehranske, saj ne vsebujejo maščob in maščobnih kislin. Kalorična vrednost 100 g izdelka je samo 73 kcal. Ne vsebuje gramov holesterola. Hranilna vrednost proizvoda je kalij, ogljikovi hidrati, natrij, prehranska vlakna in sladkor (samo 10 g na 100 g sadja). Topinambur vsebuje tudi inulin. Zaradi te sestave se sadeži kulture priporočajo diabetikom, osebam, ki potrebujejo prehrano.
Poleg tega ima rastlina širok vitaminski kompleks:
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin C;
- vitamini B6 in B12;
- kalcij;
- železo;
- magnezija.
Zaradi te sestave se jevrejska artičoka uporablja v tradicionalni medicini za zniževanje krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni, normalizira krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih, očisti jetra in normalizira presnovni proces. Listi topinamburja so zelo učinkoviti za odstranjevanje soli iz telesa, njihov ekstrakt pa se uporablja tudi pri izdelavi proti staranju zdravil.
Ali veste? Jeruzalemska artičoka je postala znana že dolgo pred prihodom krompirja. Začel je rasti in jesti več indijskih plemen. Ime kulture izvira iz imena plemena "tupinambos". S prihodom krompirja se je zanimanje za rastlino znatno zmanjšalo. Danes jo pogosto najdemo v parkih kot okrasno rastlino.
Kako posaditi topinambur: izbira zemlje in lokacije
Jeruzalemska artičoka je odlična za gojenje v državi. Rastlina se lahko razvije na ilovnatih, peščenih, glinenih tleh. Ne zahteva posebne nege, lahko preživi v času suše, kot tudi brez nadzora. Vendar, če želite dobiti bogato žetev, morate slediti osnovnim pravilom sajenja in oskrbe pridelka. Spodaj bomo razmislili, kako v Jeruzalemu vzgajati artičoke, tako da vas bo navdušila z velikimi, okusnimi gomolji.
Kako priti do bogate žetve jeruzalemske artičoke: izbira mesta za saditev
Za gomolji rastlin so dobro oblikovani, mesto za sajenje Jeruzalemske artičoke morajo izbrati osvetljeni. Prav tako lahko poberete parcelo z malo senčenjem. Ne postavljajte rastline blizu nizko rastočih pridelkov. Ko stebla topinamburja rastejo (in lahko dosežejo štiri metre), bodo nizke rastline v senci.
Pomembno je! Priporočljivo je, da se rastlina ne nasadi neposredno na sončno svetlobo. Plodom grozi, da so majhna in ne sladka.
Glede na pogoje kolobarjenja ni priporočljivo, da se jeruzalemske artičoke posadijo v kraju, kjer so bile nedavno gojene jagode, in obratno. Najboljše od vsega je, da rastlina dobi sosede, kot so koruza, krompir, maline, ribez. Najboljši predhodniki rastline so krompir, kumare, zelje. Potrebno je upoštevati dejavnik, ki ga jevrejska artičoka popolnoma nasiči s koristnimi snovmi, iz nje se odstranijo soli. Zato, da bi obnovili rodovitne lastnosti zemlje, je jeruzalemska artičoka pogosto posajena na mestih, kjer se gojijo sončnice in druge rastline, ki so težke za zemljo. Vendar pa v teh razmerah ne pričakujte bogate letine.
Je topinambur zahteven po tleh?
Jeruzalemska artičoka ni zahtevna na tleh. Lahko raste na poljubni zemlji, celo neplodni. Vendar, če želite dobiti bogato žetev, se morate osredotočiti na želje tega pridelka. Best of all za sajenje gomoljev primerno ilovnato, rahlo zemljo. Za gojenje v velikem obsegu je treba izbrati plodna tla. Ne načrtujte saditve na težkih tleh in solinah.
Pred sajenjem je treba pripraviti zemljo. Če je zasaditev načrtovana spomladi, se jeseni zemlja kopala do globine v bajonetni lopati in dodala malo komposta. Med izkopavanjem prsti na zemlji se ne zlomijo, najbolje je narediti spomladi. Med jesensko sajenjem se zemlja izkoplje tri tedne pred postopkom sajenja.
Ali veste? Če želite doseči največji donos, pred sajenjem, zmešajte zemljo s fosfatno-kalijevimi gnojili (suhi iztrebki, kostna moka). Vsi, ki so pozabili na kopanje gomolja, bodo zrasli naslednje leto. Za omejitev območja rasti kulture je rastlina posajena v posodah.
Razmnoževanje topinamburja: kako posaditi gomolje lončenih hrušk
Verjetno vas zanima, kaj vzreja jeruzalemske artičoke. Odgovor na to vprašanje je zelo preprost. Jeruzalemske artičoke gojijo z vegetativnim razmnoževanjem - gomolji, kot je naš običajni krompir. Za sajenje so izbrani zdravi gomolji (brez znakov gnilobe in zunanjih poškodb) srednje velikosti (do 40 g). Sajenje se običajno opravi spomladi, konec aprila. Vendar pa lahko sajenje poteka v jesenskem obdobju (konec oktobra - začetek novembra), saj je rastlina odporna proti zmrzali. Žetev pridete v prihodnjem letu.
Da bi se gomolji dobro oblikovali, je potrebno držati razdaljo od 60 do 80 cm med posteljami in od 30 do 40 cm v ležiščih med jamami, globina jame pa mora biti približno 10 cm. in prelijemo nastalo mešanico gomoljev.
Pomembno je! Če se načrtuje obsežna sajenje jeruzalemske artičoke, je najbolje kopati ne jame, ampak jarke do globine 12 cm. Za oblikovanje jarkov lahko uporabite ralo.
Od sajenja gomoljev do brstenja en mesec prehoda, in nabiranje poteka v petih do šestih mesecih.
Kako skrbeti za Jeruzalemske artičoke
Če je izziv dobiti bogato žetev in kakovostne gomolje, se ne zanašajte samo na dejstvo, da rastlina ne zahteva posebne nege in da lahko preživi v "špartanskih" pogojih. Zahteve za pravilno skrb za kulturo ni veliko. Njihovo spoštovanje vas bo navdušilo z izjemno plodnostjo in odličnim sadnim okusom. Poleg tega bo pravilna nega zaščitila jeruzalemske artičoke pred boleznimi in škodljivci.
Značilnosti zalivanje lončenih hrušk
Jeruzalinska artičoka ni zahtevna za vlago in je odporna na sušo. Zalivanje zemeljske hruške, ki je posajena na odprtem terenu, naj bo le v primerih, ko ni dolgotrajnega dežja. Če so gomolji posajeni v posodah, se zmerno zalivanje izvaja enkrat na teden in pol. V nobenem primeru ne smemo poplavljati tal. Najbolje je, da zalivate zjutraj ali zvečer. Najbolj ugodna temperatura vode je 15 ° C.
Pomembno je! Zalivanje topinamburja se ne sme izvajati, če je povprečna dnevna temperatura zraka pod 15 ° C.
Priprava girasola
Zemlja gnojila se izvaja v treh fazah:
- kompost med kopanjem tal;
- gnojila s kalijevim fosfatom med sajenjem;
- mineralno gnojilo v obdobju sproščanja brstov.
Najboljše fosforno-kalijevo gnojilo za zemljo za ježo artičoke so suhi gnoj in kostna moka. Rastlina se dobro odziva na organska in mineralna gnojila. Fosfor, pepelika, organska gnojila se uporabljajo med oranjem, dušikova gnojila - spomladi. Organska gnojila se lahko uporabljajo enkrat na dve leti, mineralna gnojila pa priporočamo vsako leto.
Nega tal in pletje
Tkanje rastlin iz plevela je eno najpomembnejših pravil pri negi zemeljske hruške. Prvo pletje izvajamo, ko so ohrovti jasno vidni, da jih ne smemo zamenjati s plevelom. Lončena hruška ljubi rahlo zemljo, zato je redno pletenje koristno ne le za čiščenje plevela, temveč tudi za boljšo kroženje zraka v tleh. Weed tal je treba skrbno, tako da ne poškoduje koren jeruzalemske artičoke.
Ali veste? Pogostejši pletje, večji bodo gomolji artičoke iz Jeruzalema. Po brstenju je rastlina priporocljiva za spud, sredi vegetativnega obdobja pa se obrezuje stebla do pol metra. To bo zagotovilo bogato žetev.
Bolezni in škodljivci iz jeruzalemske artičoke
Zemlja hruška, odporna na vse vrste bolezni in škodljivcev. Vendar pa, kot vsaka druga rastlina, zanje veljajo. Najpogosteje pride do težav, ko pride do grobe kršitve pravil oskrbe ali sajenja na kontaminirani zemlji ali v bližini okuženih rastlin.
Bela gniloba je najpogostejša topinamburjeva bolezen. V glavnem vpliva na rastlino s prekomerno vlago v tleh. Na steblih se pojavlja belo cvetenje. V naprednih primerih se znotraj stebel pojavijo črne rasti. Če se takšni znaki odkrijejo, je treba prizadeto rastlino odstraniti in takoj požgati. Pepelasta plesen se lahko pojavi na rastlini v drugi polovici rastne sezone. To se kaže z belo cvetenje na vrhu listov. Sčasoma bo racija dobila rjavo barvo. Bolezen je posledica suše ali nenadnih sprememb temperature. Za boj proti bolezni, je umetnost ježka umetno obdelana z fungicidi (na primer, "Skor", "Topaz").
Med škodljivci na jezero artičoke lahko dal oči polži in medvedka. Ti škodljivci jedo gomolje. Za boj proti polžem okrog rastlin so postavljene posebne granule. Da se gomolji ne bi poškodovali zaradi hrošča in ličinke Maybuga, Foxin ali Diazinon položimo v zemljo pred sajenjem.
Pomembno je! Prašna plesen pogosto povzroči presežek dušikovih gnojil v tleh. Zato jih je treba uporabljati zmerno.
Topinambur čiščenje
Posebnost rastline je v tem, da se lahko obiranje izvede jeseni in spomladi. V jeseni, je bolje, da to storite sredi oktobra, in spomladi - po snegu topi. Gomolji, ki so izbrani spomladi, so bolj primerni za novo sajenje. Vsebujejo več sladkorja kot tisti, ki so bili zbrani jeseni.
Gomolji, ki jih pustimo za zimo, so v tleh popolnoma ohranjeni. Lahko prenesejo zmrzal v 40 stopinjah zmrzali. V zimskem času, rastlinske stebla rezati na ravni 15 cm od tal, gomolji so prekriti s slamo, suhe liste in rezano stebla. Ne mudi, da bi obrezal rastlino, najboljši čas za to je mesec november. Do te točke, jeruzalemska artičoka absorbira koristne elemente iz tal.
Gomolji, ki ostanejo v tleh, se lahko v prihodnjem letu pojavijo. Za boljše pridelke pa jih je treba izkopati in izbrati za sajenje najboljših osebkov.
Pomembno je! Če so stebla prezgodaj odrezana za zimo, bo to zmanjšalo donos in velikost gomoljev, ki jih boste kopali spomladi.
Shranjevanje jezero je najbolje opraviti na hladnem. v ta namen je klet ali sveža cona v hladilniku popolna. Pri toplih temperaturah se bodo gomolji hitro zdrobili in poslabšali. Če vemo, kaj je zemljina hruška, kakšne so njene uporabne lastnosti, kako se razmnožuje zemeljska hruška, osnovna pravila oskrbe, žetev in kako v zimskem času shraniti jetra, lahko z lahkoto gojite v svoji zemlji.
