Težko je uganiti, ali ste kupili sveža jajca, ker je pod lupino nemogoče peep, ne da bi razdelili, ampak zanesljivo skriva videz in vonj vsebine. Pa vendar obstaja rešitev. Izkazalo se je, da lahko z lahkoto in hitro določite svežino tega dragocenega proizvoda z ... preprosto vodo.
Teorija jajc
Jajca so nenavaden izdelek, ki nosi veliko skrivnosti. Mnogim se zdi na primer, da je lupina neprepustna, vendar to sploh ni tako, drugače kako lahko pišče diha? Premaz ima mikropore, nevidne s prostim očesom, in prehaja zrak. 
In ko je luknja - to je dostop in mikroorganizmi. Zaradi škodljivih bakterij se jajce lahko poslabša.
Pomembno je! Ta izdelek je treba pred jedjo dobro oprati. In pri izbiri trgovine, je vredno kupiti le v čisti obliki (brez legla).
Torej, poglejmo: kako določiti stopnjo primernosti izdelka, ne pa razbiti lupine? Ne gre za ultra-moderne elektronske naprave. Potrebujemo samo kozarec vode in eksperimentalni testis.
Kaj jajce ne plava
Ko moramo ta izdelek kuhati mehko kuhano ali trdo kuhano, vzamemo ponev in potopimo v hladno tekočino potrebno število jajc. Pozorne gospodinje so večkrat opazile, da ponavadi takoj potonejo na dno in to je norma. Svež piščančji izdelek vedno leži na dnu.
Ali veste? Piščanec je najpogostejša ptica na zemlji.
Razumeli bomo, zakaj se to dogaja. Dejstvo je, da aktivnost mikroorganizmov vedno prispeva k sproščanju plina, plin pa je lažji od vode, ki je tekočina. Ker je proizvod svež in v njem ni nevarnih bakterij, tudi v njem ni plina.
Kakšno jajce visi v vodi
Če jajce potopite v posodo z vodo, vidite, da visi na sredini, med dnom in površino, ne smete biti razburjeni in jezni na prodajalca za zastarele izdelke. 
Pravzaprav ni prva svežina, vendar je užitna in sploh ni nevarna.
Svetujemo vam, da ugotovite, kako so koristna jajca prepelice in pegatke.
Dejstvo je, da je zrak že uspeval skozi pore in se kopičiti med lupino in tankim filmom (pri lomljenju lupine je viden s prostim očesom). Tak pojav sploh ni škodoval izdelku in ni poslabšal njegove kakovosti.
Kaj jajce pops topi konec
Dvig moda na površino vode s topim koncem kaže, da je ta izdelek že teden dni in da je v njem določena aktivnost mikroorganizmov, zaradi česar je vsebina manj tekoča (zgostitev), vendar je še vedno uporabna.
Glavna stvar je, da ga pojedo čim prej.
Ali veste? Majhen ptičji ptič demolira najmanjša ptičja jajca na svetu - njihov premer je približno 12 mm.
Kakšno jajce popolnoma izskoči
Če jajce popolnoma plava na površje - verjetno je vaš zajtrk pokvarjen, ker je v njem dovolj plina, da iz vode potisne ne tako lahek izdelek.
Lahko opravite še en preizkus: razdelite ga v ločeno skledo. Če ni značilnega vonja - potem se izdelek še vedno uživa. Če ima jajce neprijeten, oster vonj, ne bo nobenega dvoma - to bo konec. 
Salt Water Surf
Domneva se, da dodajanje soli v vodo pred kuhanjem pomaga ohranjati celovitost lupine med segrevanjem.
Pomembno je! Beljakovinsko-rumenjakova snov je sposobna absorbirati arome skozi lupino.
Vendar, če se odločite, da preverite svežino jajc neposredno v ponvi - ne morete soliti vode. Sol bo spremenila kemično sestavo vode, kar bo povečalo gostoto tekočine. Rezultat bo netočen: sveže jajce, namočeno v slano tekočino, se ne bo pojavilo.
Video: kako preveriti svežino jajc z vodo
Tako je mogoče določiti svežino jajc, tudi če ne kršimo njihove integritete. To je zelo pomembno, saj jih kupite od najbolj znanega in zaupanja vrednega prodajalca, vendar se morate zavedati, da nihče ni imun na napake.
Priporočamo vam, da spoznate piščance jajčnih pasem, zakaj kokoši nosijo majhna jajca, zakaj kokoši ne nosijo jajc in kako izboljšati proizvodnjo jajc.
Razvajeno jajce povzroča velike zdravstvene težave, zato je bolje, da pred vsakim obrokom jajce potopimo v hladno, ne slano vodo za okusen in najpomembnejši - zajtrk.
Povratne informacije uporabnikov omrežja
Prvi, lahko rečemo, staromoden način, je s pomočjo vode. Kot veste - starejši je jajce, več je zraka v njem. To je posledica dejstva, da sčasoma tekočina postopoma izhlapi iz jajca in beljakovina se suši. Kar se odraža na njegovem vzgonu. Popolnoma sveže jajce je dal v vodo, takoj gre na dno, ki leži ravno. Že nekaj dni bo ležal "na riti", pokončno, končno navzgor. No, staro, slabo jajce bo plavalo na površini.
Drugi način je bolj očiten - razbiti jajce. Sveže beljakovine se ne bodo razširile po dnu sklede, ampak bodo izgledale kot debela prozorna polirka, rumenjak pa bo podoben poltaljeni krogli.
Na koncu lahko razsvetliš jajca na žarnici. Zračna komora bo v tem primeru takoj vidna. Ogledate si lahko tudi temne lise, rumenjak pa se pritisne na lupino, kar ne bi smelo biti.
Kupljeno jajce: 65 gr, in iz lastne piščanca: 105 gr. Občutite razliko.
