Pasternak je po svojih lastnostih in videzu podoben korenju, le da je bel in vsebuje več hranil.
Ima tudi zdravilni učinek med bolečinami v želodcu, spodbuja apetit, je diuretik.
Lajša kamne v mehurju in ledvicah, zmanjšuje kašelj, zdravi ginekološke bolezni in vodenico.
Ali veste? V antični Grčiji in Rimu so se korenine "pastrna" uporabljale kot hrana, krma za živino in za medicinske namene.
"Bela štorklja"
"Bela štorklja" - je sorta visoko pastoznega in srednje sezonskega pastinaka. Od množičnih poganjkov do žetve - 117 dni. Bela je. Oblika korenovke je v obliki stožca in popolnoma potopljena v zemljo, glava pa srednje velikosti, slabo depresivna in ploska.
Tehta med 90 in 110 g. Meso je sočno in belo. Ta sorta ima dober okus, kakovost in gladke korenine. Priporočljivo je, da ga uporabljate pri kuhanju.
"Boris"
"Boris" - Je zelo rodovitna in zgodnja sorta pastinaka. Čas zorenja - od 110 do 120 dni. Oblika korena je v obliki stožca, barva je kremna. Meso je sočno, belo, gosto in ima sladko aromo.
Korenina zelenjava je zelo okusna in se uporablja v kuhanju za predelavo in sveža. Ta sorta je bogata z koristnimi elementi v sledovih in vitamini, ima zdravilne in prehranske lastnosti.
Pomembno je! Pri delu s to zelenjavo morate nositi rokavice, saj njeni listi oddajajo eterično olje, ki pušča opekline na koži.
Guernsey
Guernsey - je srednje-zgodnja in hladno odporna sorta pastinaka. To je že 110-115 dni. Oblika korena je pol-dolga stožčasta, barva je lahka krema.
Meso je belo, okusno in ima odlično aromo. Semena kalijo pri temperaturi 2-4 ° C, sadike zdržijo mraz do -5 ° C. Zahteva redno zalivanje.
Korenine te sorte so bogate z eteričnimi olji, ogljikovimi hidrati, mineralnimi solmi in vitamini. Zaradi tega izboljšajo vid in so še posebej koristni za rast in razvoj otrokovega telesa.
"Gladiator"
"Gladiator" - To je plodna in sredi sezone sorta pastinak. Oblika korena je v obliki stožca. Meso je belo, ima sladko sladko aromo. Ima hitro rast in visoko zmogljivost.
Ali veste? V srednjem veku so namesto bradavice otrokom dali korenasto zelenjavo, medtem ko so jo odrasli pojedli z dimljenimi ribami.
"Hormon"
"Hormon" - To je zgodnja sorta pastinaka. Oblika korena je stožčasta, dolžine od 18 do 22 cm, premera 4-5 cm, korenina je popolnoma potopljena v zemljo. Obdobje od kalitve do obiranja traja od 70 do 110 dni.
Korenina tehta 100 - 130 g. Ta sorta se pogosto uporablja pri kuhanju. Kuhamo, pečemo, služimo kot prilogo ali za začimbe. Pasternak "hormon" se šteje za pikantno rastlino in se uporablja za soljenje in konzerviranje zelenjave.
"Delikatnost"
"Delikatnost" - To je srednje zgodnja sorta pastinaka. Dolgo shranjen.
Oblika korena je okrogla, dolžine do 8 cm, teža 200-350 g. Meso je belo z rumenimi lisami, dišeče in okusno.
"Okrogla"
"Okrogla" - To je najbolj zgodnja in plodna sorta pastinaka. Oblika korena je zaobljena, pletena in ostro zašiljena v podlago. Barva je sivo bela.
Dolžina 10-15 cm, premer do 10 cm, teža do 150 g. Vegetacijsko obdobje - 105-110 dni. Meso je belo in gosto, okus je oster in okus je povprečen. Ta sorta se lahko goji na težkih tleh.
Pomembno je! Obilno zalivanje je primerno le v suhem vremenu. Pretirana voda je nezaželena.
"Kulinarika"
"Kulinarika" - To je srednje zgodnja in zgodnja sorta pastinaka. Rastna doba je 95-105 dni. Oblika korena je stožčasta, ob vznožju - zaokrožena.
Dolžina je 10-15 cm, teža pa 140 g. Barva je bela, površina je neenakomerna. Glava korena je konveksna in srednje velika. Meso pastinaka "Kulinarično" je belo, grobo in šibko, jedro pa je sivo s svetlo rumenim robom. Vonj zelenjave je zelo dišeč.
Petrik
Petrik - To je visoko donosna in srednje sezonska dietna sorta pastinaka. Rastna doba je do 130 dni. Oblika korena je stožčasta, bela, dolžine do 30 cm, premera do 8 cm.
Meso je sivo bele, gosto, sočno in dišeče. Ta sorta je odporna na bolezni, ima prehranske in zdravilne lastnosti, ugodno prizadene moške. Pri kuhanju se uporablja v obliki začimb.
"Študent"
"Študent" - Je visoko donosna, pozno in suho odporna sortna pastinak. Oblika korena je bele stožčaste oblike. Dolžina do 30 cm in teža do 160 g. Vegetacijsko obdobje do 150 dni. Ima stoječo rozeto listov. Meso je belo, zelo dišeče in okusno.
Vse vrste pastinaka imajo koristne snovi in sladkasto meso. Dodate ga lahko jedem ali naredite decoctions. V kakršni koli obliki bo to koristilo vašemu zdravju, glavna stvar je, da ga uporabite v zmernih količinah. In seveda izberite sorto po vaših željah.
