Cvetača v drobtinah je hranljiva priloga, za pripravo katere traja zelo malo časa, bogati okus pa bo navdušil vse sladokusce.
Poleg tega bodo vitamini, ki jih vsebujejo velike količine v cvetači, poskrbeli, da ta jed ne bo le okusen, ampak tudi izjemno koristen, kar je velik plus. Ne samo odrasli, temveč tudi otroci, kot je ta okusna jed, zato jo lahko enostavno dodate v otroški meni.
Koristi in škodo te jedi
Cvetača vsebuje veliko različnih elementov v sledovih.: Vitamini A, B, C ter magnezij, kalcij in železo.
Zaradi lahke prebave in čiščenja telesa zaradi visoke vsebnosti vlaknin je ta zelenjava dietetičen izdelek, ki je primeren za tiste, ki sledijo tej sliki.
Vendar pa, kot pri vsakem izdelku, obstajajo nekatera opozorila za jemanje cvetače v drobtinah: individualna nestrpnost do katerekoli sestavine, nagnjenost k alergijam, protin, težave z razdražljivim črevesjem in povečana kislost želodca so kontraindikacije za vključitev takšne jedi v vašo prehrano, zlasti akutne faze bolezni.
Energetska vrednost:
- vsebnost kalorij - 350 kcal;
- maščobe - 15 g;
- beljakovine - 12 g;
- ogljikovi hidrati - 42 gr.
Photo in korak za korakom recept kako kuhati zelenjavo s krušnimi drobtinami in jajcem
Tradicionalno lahko to hrano okusite prilogos pečenjem v ponvi ali pečenjem v pečici, s čimer postane še bolj uporaben in dietetičen izdelek.
Seznam sestavin
- ena majhna glava cvetače do 1 kg;
- par jajc;
- drobtine za pakiranje;
- dve jušni žlici začimb in posušenih zelišč po okusu;
- sol in poper po okusu.
Metoda kuhanja
- Kuhamo cvetačo 10 minut v slani vodi ali juhi, ki smo jo prej razdelili na srednje velika socvetja.
- Zelenjavo ohladite z vlago in jo razdelite na majhne cvetove.
- V ločeni plošči pretresite jajca s soljo. Lahko vzamete začinjeno sol.
- V drugi posodi premešajte prepečenec z začimbami in zelišči.
- Majhne socvetje cvetače temeljito potopljene v mešanico jajc-slano in se zavijejo v paniranje s krekerji in začimbami.
- Pecite v ponvi z maslom do zlato rjave barve ali, če želite vse peči, ga pošljite v ogreto pečico 20 minut.
Nudimo kuhanje cvetače v drobtinah po video receptu:
Različice
- Okus okusov okrasite iskrico na nov način, če dodate in nekoliko spremenite njegove sestavine. Na primer, to jed lahko pripravimo brez dodajanja jajc, preprosto nalijemo majhne cvetove zelje v ponvico in jih potresemo s drobtinami in začimbami, prepražimo do konca.
Še posebej okusen okus bo dala česnov omako, popolnoma v harmoniji z zelje v testu. Zelo preprosto je narediti takšno omako: potrebno je zmešati smetano ali kislo smetano, zelenico in najljubše začimbe z zdrobljenim česnom in to zmes preliti v pripravljeno prilogo, ki je poravnana. Poleg česnova omaka je idealna tudi za mlečno cvetačo mlečna omaka, ki jo morate kombinirati z jogurtom brez dodatkov ali grškim jogurtom, nekaj listi mete in limoninim sokom.- To vročo predjedo lahko dodate zelenjavi in zelenjavi z dodajanjem drobno narezanih čebul, svežih zelenj, kot so cilantro, meta, koper, peteršilj in nekaj srednje velikih paradižnikov ter sveže paprike in puščice hrustljavih zelenih čebul.
- Polnopravna jed, ki se bo dolgo časa nasičila, je enostavna za pripravo, glavnim sestavinam pa doda nekaj mesnih sestavin, in sicer mleto meso, iz katerega se oblikujejo majhne mesne kroglice, ki jih razdelijo v pekač med kuhane cvetače. V tem primeru bo zelo uporabna omaka iz majoneze, kisle smetane, jajc in moke, ki se vlije zelje in mesna pečenka.
- Paradižnik, ki ga zamašemo v skledi, vam bo prijetno prijetno. To bo ostalo samo, da jih potresemo z začimbami in drobtinami 5-10 minut, dokler se ne skuhajo.
Paradižnik je smiselno poslati na ponjavo pred cvetačo, da jo temeljito pečemo, dokler ne postane gladka. Ne pozabite dodati najljubših zelenih pred serviranjem.
Še posebej okusen okus bo dala česnov omako, popolnoma v harmoniji z zelje v testu. Zelo preprosto je narediti takšno omako: potrebno je zmešati smetano ali kislo smetano, zelenico in najljubše začimbe z zdrobljenim česnom in to zmes preliti v pripravljeno prilogo, ki je poravnana. Poleg česnova omaka je idealna tudi za mlečno cvetačo mlečna omaka, ki jo morate kombinirati z jogurtom brez dodatkov ali grškim jogurtom, nekaj listi mete in limoninim sokom.Kako služiti?
Odvisno od načina kuhanja cvetača v drobtinah je lahko ločena jed in čudovita priloga, ki je idealen za ribe, paro ali pečeno v pečici z limono, mesnim zrezkom s pire krompirjem ali celo s solato. Kuhani piščanec s cvetačo v drobtinah bo odlična izbira za zdrav in prijeten obrok.
Najbolje je, da to jed pripravite vroče, sveže kuhane, tako da ostane hrustljava na zunanji strani in sočna na notranji strani.
Tako cvetača s drobtinami preusmerja dnevni menis tem, da je še bolj okusna, uporabna in resnično hranljiva za celo telo, hitrost in enostavnost priprave pa prihranita čas v kuhinji.
