Najbolj slastni recepti za kuhanje cvetače s krožniki za fotografiranje

Cvetača je izjemno koristna zelenjava, ki jo priporočajo zdravniki po vsem svetu za pogosto uporabo. Vendar pa obstaja veliko ljudi, ki kategorično ne vzamejo te rastline v "čisti" obliki.

Za vse tiste, ki menijo, da cvetača ni okusna in dolgočasna, kot tudi zvestim oboževalcem, ponujamo več receptov za mesne kroglice s fotografijami te čudovite zelenjave. Ta jed je kot odrasli in otroci. Samo pripraviti moraš prilogo in postreči posodo na mizi! Gospodinjski člani bodo zagotovo zahtevali dodatke!

Koristi in škoda

Poleg tega je cvetača bogata z vrsto izjemno pomembnih vitaminov in mineralov: vsebuje vitamine skupin C, B, A, PP, H, kot tudi natrij, kalcij, fosfor, magnezij, železo, kalij. Vsebuje pektinske snovi, citronsko, jabolčno, pantotensko in folno kislino.

Recepti s fotografijami

Zahtevani izdelki:

• 1 kg cvetače;
• majhen kup kopra;
• sol;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• pol žlice moke;
• 2-3 jajca;
• peteršilj

Metoda priprave:

1. Razdelite zelje v socvetje, sperite pod potokom mrzle vode in kuhajte v slani vodi 6 minut (za več informacij o postopku vrele zelenjave glej tukaj).

   Ne pozabite - zelje je treba pripeljati v stanje pol-pripravljeno.

2. Zmešajte zelje v cedilo, sperite, nato narežite na majhne koščke.
3. V globoko skledo nanesite nasekljano zelje, dodajte jajca in moko. Dobro premešamo.
4. Koper in peteršilj, sesekljajte, dodajte preostalim sestavinam.
5. Olje segrejte na ponvi. Nato iz zeljene mase oblikujte čiste kotičke in prepražite na maslu, dokler se ne pojavi zlato rjava.
6. Pred serviranjem poškropite z drobno narezanim zelenjem.

Nudimo kuhanje cvetače:

Z ovseno kašo

Zahtevani izdelki:

• pol skodelice ovsene kaše;
• 500 gramov cvetače;
• 2 skodelici pšenične moke;
• sol, poper;
• sončnično olje.

Kuhanje:

1. Za pripravo takih kotlet, vzemite pol skodelico ovsene kaše in pare v vreli vodi za 10-20 minut, da jih namočite.
2. Potem biserno čebulo na drobno nasekljajte in združite z mletim mesom.
3. Z mokrimi rokami oblikujte klobase in jih popražite v rastlinskem olju.

Nudimo kuhanje cvetače z ovseno kašo:

Z mletim mesom

Zahtevani izdelki:

• 450 gramov mletega svinjskega mesa;
• 200 gramov sveže cvetače;
• 200 gramov peteršilja;
• 2 srednji čebuli;
• mleti poper;
• sol, maslo.

Kuhanje:

1. Svinjsko mince združimo z drobno nasekljano cvetačo, čebulo in peteršiljem.
2. Posolimo kašo, popopremo po vašem okusu.
3. Naredite majhne patties in jih prepražimo v vročem sončničnem olju.

Kako drugače lahko kuhamo zelenjavo z mletim mesom lahko najdete tukaj.

Nudimo kuhanje cvetače z mletim mesom:

Z zdrobom

Potrebne sestavine:

• 1 srednja glava cvetače;
• 150-170 gramov zdroba;
• pol čajne žličke mletega črnega popra;
• žlica fino narezanega kopra;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 1-2 jajca;
• ščepec soli;
• kozarec moke.

Kuhanje:

1. Sesekljano kuhano zelje na majhne koščke, nato zmeljemo v stanju homogene mase v mešalniku.
2. V maso zelja položimo zdrob, jajca, moko in začimbe, dobro premešamo zmes.
3. Ponev kuhamo v ponvi, dokler ne postane hrustljava.
   Preden postrežete, potresemo z drobno narezanim zelenjem.

Nudimo kuhanje krompirjevih cvetač z zdrobom:

Z dodatkom trdega sira

Zahtevane komponente:

• oljčno olje (za cvrtje);
• 2-3 kokošja jajca;
• pol kozarca drobtin;
• 250 gramov trdega sira;
• 1 skodelica narezanega zelenja;
• 1-1200 kg. cvetača;
• 1-2 skodelici pšenične moke;
• sol, črni poper.

Kuhanje:

1. Združite sesekljano zelje, zelenice, jajca, moko in nariban sir z začimbami.
2. Dobro premešajte, tako da v nadevu ne bo nobenih kock.
3. Popecite v olivnem olju, dokler ni popolnoma kuhano.

Več informacij o drugih možnostih kuhanja zelja s sirom je na voljo tukaj.

Nudimo kuhanje sira iz cvetače:

Z piščančjim filejem

Zahtevane komponente:

• 600 gramov piščančjega mesa;
• 300 gramov cvetače;
• 1 velika rdeča paprika;
• 80 gramov sira;
• 2 kokošja jajca;
• 2-3 žlice debele kreme;
• kup zelenega perja;
• nekaj vejic peteršilja;
• ščepec soli, poper;
• jedilno olje za cvrtje.

Kako kuhati:

1. Piščančje meso, lupino, seme in žilo olupite, kuhajte v rahlo slani vodi, dokler ne kuhate.
2. Nato razrežemo v srednje velike kocke in mleto meso s čebulo.
3. V nastalo mešanico dodajte jajca, zelišča, sesekljane bolgarske paprike, sir in začimbe.
4. Postrezite s kislo smetano.

Več podrobnosti o receptih za cvetačo s piščancem najdete tukaj.

S krušnimi drobtinami

Zahtevane komponente:

• 1 majhna postelja;
• 2 kosa sivega kruha (po želji se lahko uporabi bela);
• 1-2 svežih piščančjih jajc;
• kup zelenja;
• paket z drobtinami.

Kuhanje:

1. Cvetača zelo fino sesekljamo, da dobimo homogeno maso.
2. Nato namočene drobtine damo v isto posodo.
3. Združite vse prej navedene sestavine, oblikujte čiste koščke in jih zavijte v drobtine.

Več o tem, kako narediti zelje v drobtinah, najdete tukaj.

Nudimo vam kuhanje kotletov in krušnih drobcev po video receptu:

Brokoli za otroke

Zahtevani izdelki:

• 250-300 gramov cvetače;
• 300 gramov brokolija;
• 1 čebula;
• 1-2 testisa;
• 2 žlici zdroba;
• 1-2 žlici pšenične moke;
• pol čajne žličke soli.

Kuhanje:

1. Obe vrsti zelja zmeljemo v mešalniku.
2. Dodajte drobno narezano čebulo, jajca, zdrob, moko in sol.
3. Po želji lahko dodamo malo popra in krompirjevega škroba, tako da se mesne kroglice izkažejo za bolj gosto in okusno.

Nudimo kuhanje cvetače in brokoli:

Kako služiti jed?

Obstaja več možnosti za streženje te jedi.: Lahko ga postrežete z majonezo, kislo smetano, ketchupom in katerokoli drugo omako, skupaj z zelenjavo, ali pa jo ponudite gostom in družinskim članom s prilogo v obliki mesa, ajdove ali riževe kaše, pire krompirja. Pred serviranjem lahko jed okrasite tudi z vejicami ali sesekljanim zelenjem. Obvezen je samo en pogoj - strežba na mizo že ohlajenih kotletov.

Kot lahko vidite, izdelovanje cvetače ni tako težko. Samo uporabite naše recepte in jamčimo - vaše ljubljene bodo cenile zdravljenje!

Oglejte si video: Lidlova domislica: slastne magdalenice (November 2024).