Veliko idej hrani, okusne in lahke solate iz pekinškega zelja s šunko

Nesporna korist kitajskega zelja je v vitaminskih lastnostih. Sestava kitajskega zelja vključuje A in K, ki izboljšata vid in strjevanje krvi. Vsebuje tudi prehranska vlakna, ki jih naše telo ne prebavi. To pomaga pri razkladanju črevesja in izboljšanju njegovega delovanja.

Vsebnost kalorij kitajskega zelja je le 16 kcal, beljakovine - 1,2gr, maščobe - 0,2gr, ogljikovi hidrati - 2gr. Hkrati pekinško zelje spada v izdelke z negativno kalorično vsebnostjo, kar pomeni, da telo porabi več energije za njeno prebavo, kot jo prejme.

Ham ima svetel okus, ki se dobro ujema s pekinškim zeljem. Je vir koristnih beljakovin in živalskih maščob. Ogljikovi hidrati v njej so popolnoma odsotni! Hranilna vrednost šunke je 270 kcal, 14 g beljakovin in 24 g maščobe. Solate iz šunke in kitajskega zelja se popolnoma ujemajo z dnevno hrano, ki zmanjšuje težo, prav tako pa lahko razširi nizkoogljične in proteinske diete.

Bodite prepričani, da uporabite pri pripravi belega dela listov kitajskega zelja, saj vsebuje vse koristne elemente v sledovih.

Članek vam bo povedal, kako kuhati različne solate iz kitajskega zelja, dajte zelo preproste recepte s sirom, krekerji, drugimi izdelki, prikažite fotografije pripravljenih jedi in obljubite, da bo neverjetno okusna!

Navodila za kuhanje in fotografije

Razmislite o več možnostih kuhanja solat iz pekinškega zelja in šunke.

S krekerji

Pred uporabo vedno dodajte krušne kašice, sicer bodo namočene. Tudi pršut se dobro ujema s sirom. Lahko vzamete v trgovini ready-made izdelek z okusom sira. Ali se izločite iz hleba.

Kako narediti krekerje sami:

1. Kruh belega kruha prečimo ali pa pripravimo narezane rezine.
2. Vsako rezino kruha narežemo na tri dele, tako da naredimo dolge krušne trakove, nato narežemo na majhne kocke iz teh trakov.
3. Nalijte na pekač, potresite z oljčnim oljem in ga pošljite v pečico za 20 minut pri 180 stopinjah, občasno premešajte, tako da ne gorijo.

"Khrustinka"

Potrebovali bomo:

• 1 glavica zelja;
• 200 gramov šunke;
• 2 jajca, krekerji;
• sol in poper po okusu;
• koper za dekoracijo;
• Za oblačenje lahko uporabite nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Metoda priprave:

1. Zelje zelje razdelimo na rjuhe in temeljito operemo.
2. Nato zelje in šunka raztrgata na majhnem traku.
3. Jajca zavremo, belo ločimo od rumenjaka in belo razrežemo v vzdolžne dele.
4. Dodajte sol in poper po okusu, premešajte.
5. Razprostiramo se na ploščah in naredimo majhno depresijo v sredini.
6. Na oblačilo položimo žlico nizko vsebnosti maščobnega jogurta, ki ga potresemo s konjem.
7. Razširite krutone po vsej površini solate.

Pomoč! Če kuhate sami in ne želite porabiti dodatnega časa za serviranje, potem samo zmešajte vse sestavine v globoko ploščo, ločeno od krekerjev.

"Kaleidoskop"

Potrebovali bomo:

• 1 glavica zelja;
• 150 g šunke;
• 1 velik paradižnik;
• 50 g sira;
• krekerji, če je potrebno;
• kot tudi sol in poper;
• Majonezo lahko uporabite kot preliv.

Kuhanje:

1. Zelje razvrstimo v belilne liste in ga temeljito operemo, razrežemo na slamice.
2. Šunka narezana na kocke.
3. Paradižnik se prav tako opere in narežemo na kocke.
4. Sesek namažemo na najmanjši ribež.
5. Ločeno premešamo sesekljano zelje in našo preliv.
6. Nanesite na ploščo.
7. V ločeni skledi, medtem, zmešajte šunko in paradižnik, nanesite na vrh zelja, sol in poper.
8. V sredini položite naše kruhove, potresemo s sirom. Solata je pripravljena!

S kumarico

Zeleni travnik

Preprosta sveža možnost je priprava salate s šunko in kitajskega zelja.

Potrebovali bomo:

• glavica zelja;
• 200 gramov šunke;
• ena velika kumara (približno 300 gramov);
• zelenice;
• sol, poper;
• oljčno olje;
• sok ene polovice limone za preliv.

Metoda priprave:

1. Listi solate so ločeni, oprani in narezani na majhne trakove.
2. Šunka in predhodno oprane kumare tudi narezane na trakove.
3. Zmešajte sestavine, preliv in začimbe.
4. Postrezite solato, potresite z zelišči.

Pomoč! Pustite kožo kumare ali ne - odvisno od vaše želje. Za bolj priročno rezanje kumaric na trakove lahko uporabite lupilec.

"Majska svežina"

Trajalo bo:

• 1 glavica zelja;
• 200 g šunke;
• ena velika kumara;
• 2 jajca;
• 50 g sira;
• za apretiranje: nekaj klinčkov česna, soli, popra in nemastnega jogurta.

Metoda priprave:

1. Umijte zelenjavo.
2. Zelje, narezano na trakove.
3. Lugurets-trgi.
4. Na kocke narežemo tudi šunko in predkuhana jajca.
5. Sir tri na grobo Rende.
6. Za preliv, zmešamo sol, poper, jogurt in česen, naribamo na drobnem ribniku.
7. Zmešamo vse sestavine. Ko služite, lahko okrasite z zelenimi.

Z koruzo

"Mary"

Preprosta solata v naglici, za njeno pripravo bo potrebno:

• Pekinško zelje 300g;
• 250g šunke;
• 300 g konzervirane koruze;
• sol, poper;
• majoneza za dolivanje goriva.

Kuhanje:

1. zelje pobijemo in ga razrežemo v šunko skupaj s šunko;
2. zmešajte skupaj s koruzo, oblecite z majonezo, dodajte začimbe.

Solata je pripravljena!

"Žarek svetlobe"

Sestavine:

• glavica zelja;
• 200 g šunke;
• 2 jajca;
• 150 g konzervirane koruze;
• ena majhna kumara;
• majoneze.

Način izdelave te solate je "večplasten". Pripravite sestavine, kot sledi:

1. Zelje fino narežemo (najprej narežemo na vzdolžne proge, po teh trakovih narežemo na majhne kvadrate) in tudi skušamo pršut čim manjši.
2. Jajca zavremo in ločimo rumenjak od beljakovin. Protein drobno zdrobljen, pustite rumenjak za dekoracijo.
3. Kumare, narezane na polobročke, potrebujejo tudi nas za serviranje.
4. Plasti širimo na naslednji način: plast zelja, plast šunke, plast koruze, plast jajc. Vsako novo plast premazamo z žličko majoneze. Čaj ali jedilnica je odvisna od premera posode, v kateri pripravljate solato. Mi plašč zadnji sloj beljakovin z majonezo, potresemo z razpadli rumenjak na vrhu, položite kumare na robovih solate. Tako dobimo slastno solato iz kamilice.

Pomembno je! To solato lahko postrežete tudi ne v veliki posodi, temveč v kosih. Za ta fit očala - rocky whisky. V tem primeru se celotno zaporedje kuhanja opazuje na enak način, samo kumare se bodo morale »obtičati« po obodu solate, sicer bodo zaprle naš lep center.

S sirom

"Dame Caprice"

Sestavine:

• glavica zelja;
• 200 g šunke;
• 100 g sira;
• eno jajce;
• sol, poper;
• majoneze.

Metoda priprave:

1. Oprani listi zelja in šunka narezani na trakove.
2. Na grobo Rende zmešajte sir, kuhano jajce pa narežite na trakove.
3. Zmešajte vse sestavine. Dodajte sol, poper in majonezo po okusu.

"Sonce"

Sestavine:

• 400 g listov pekinškega zelja;
• 200 g šunke;
• 150 g koruze;
• 200 g gob (boljši so gozdni);
• 100 gramov sira;
• orehi ali bor;
• spomladanska čebula;
• sol, poper;
• majoneze.

Pomoč! To solato lahko naredimo mešano in dobimo puh.

Metoda priprave:
1. Prenos v naslednjem vrstnem redu:
   • 1 - Slaw;
   • 2 - fino narezana šunka;
   • 3 - gobe;
   • 4 - koruza;
   • zgornji sloj so mleti orehi ali pinjoli in spomladanska čebula za dekoracijo.
2. Vsak sloj prekrijemo z majonezo in potresemo s sirom.
3. Razdelite nariban sir, tako da bo dovolj za 3 dele, to je, določenimi zelje, zamudil z majonezo, posuto s sirom.
4. Nato razporedite šunko in ponovite postopek.
5. Koruzni plašč samo z majonezo! To je potrebno, da so orehi dobro ohranjeni na površini solate. Postrezite kot ločeno veliko posodo in porcije v kozarcih.

Z ananasom

"Zigzag sreče"

Potrebovali bomo:

• 400 g listov zelja;
• 300 g šunke;
• 150 g trdega sira;
• 4-5 obročkov konzerviranega ananasa;
• 2 jajca;
• spomladanska čebula;
• majoneza;
• sol in poper.

Metoda priprave:

1. Zelje in šunka narežemo na trakove.
2. Ananas in kuhani jajčni kvadrati.
3. Ločeno zmešamo zelje, šunko in jajce, začinimo z majonezo, nanesemo na ploščo.
4. Na vrh poškropite ananas in posujte z zeleno čebulo. Solata je pripravljena!

"Puščice Kupida"

Sestavine:

• 400 g listov solate;
• 150 g šunke;
• 100 g trdega sira;
• 150 g koruze;
• 100 g orehov;
• 100 g suhih sliv;
• 200 g ananasa;
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob za apretiranje;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Solatni sloji:
   • 1 - Slaw;
   • 2 - mleta šunka;
   • 3 - koruza;
   • 4 - drobno narezane suhe slive;
   • 5 - fino narezan ananas;
   • 6 - orehi.
2. Vsak sloj prekrijemo z jogurtom in potresemo s sirom, šele nato širimo naslednjo plast. To pomeni, da je nariban sir razdeljen na 5 delov.
3. Zadnjega sloja oreha ne prekrijemo!
4. Po želji lahko ob serviranju okrasite z deli ananasa.

Z paradižnikom

Scarlet Dawn

Sestavine:

• ena glava kitajskega zelja;
• 150-200 g šunke;
• 2 srednja paradižnika;
• feta sir;
• 200 g oljk;
• ena srednja kumara;
• oljčno olje za preliv.

Kuhanje:

1. Kitajsko zelje, narezano na trakove, šunko, paradižnik, kumare in sir, narežemo na majhne kvadrate.
2. Oljke lahko po želji narežemo na polovico.
3. Vse premešamo in oblačimo z oljčnim oljem. Sol, poper.

»Nežno«

Sestavine:

• 400 g kitajskega zelja;
• 200 gramov češnjevega paradižnika;
• 100 g parmezana ali drugega trdega sira;
• krekerji;
• za apretiranje: nizko vsebnost maščobnega jogurta in česna.

Metoda priprave:

1. Češnjev paradižnik narežemo na četrtine, naribamo sir na drobno narezek, šunke in zelje - slamo.
2. Za preliv, zmešajte nizko vsebnost maščobnega jogurta skupaj z zdrobljenim česnom.
3. Zmešajte vse sestavine. Postrezite, posuto s kockami in sirom.

Z papriko

"Gems"

Sestavine:

• 5-7 listov zelja;
• 150g piščančjega šunke;
• 1 zrelo rdečo papriko;
• spomladanska čebula;
• oljčno olje;
• sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

1. Vse sestavine narežemo na trakove, čebulo - rezine.
2. Mešajte, dolijte gorivo.
3. Izkazalo se je, da je preprosta in sveža solata.

"Antoshka"

Sestavine:

• zelje 5-6 listov;
• eno zeleno jabolko;
• 150g piščančjega šunke;
• 1 rdeča paprika;
• 150 g koruze;
• za preliv - nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Kuhanje:

Vse sestavine, razen koruze, samo narežemo na trakove, premešamo in napolnimo z jogurtom.

Z jajcem

Ena izmed najlažjih možnosti za prigrizek. Ta solata je nasičena z beljakovinami in zdravimi maščobami, kar je kot nalašč za visoko proteinske diete in sušenje telesa.

Sestavine:

• glavica zelja;
• 300 g šunke;
• 1 kumare;
• 100 g sira;
• 3 jajca;
• jogurt

Metoda priprave:

1. Kuhajte jajca, sir trije na grobem.
2. Vse sestavine narežite na tanke slamice, zmešajte, solite, popaprite in napolnite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta.

Z grahom

"Vrtiljak"

Sestavine:

• zelje 300 g;
• puranjega šunka 150g;
• pol pločevinke graha;
• ena srednja kumara (150-200gr);
• oljčno olje.

Kuhanje:

1. Zelje, narezano na trakove, šunke.
2. Dodajte grah, sol, poper, napolnite z oljem. Izkazalo se je, da je lahka beljakovinska solata v naglici.

"Moda"

Sestavine:

• 400 g kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• eno srednje korenje;
• ena srednja kumara;
• pol pločevinke graha;
• kumare (lahko dekapirane);
• 2 jajca;
• za preliv lahko uporabite majonezo ali nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Metoda priprave:

1. Zelje narežite na trakove, nato pa slamo na pol.
2. Kuhamo korenje in jajca ter jih narežemo na kvadrate.
3. Tudi šunka in kumare se začenjajo na kvadratih.
4. Mešajte, dodajte grah in preliv po okusu.

Tako imamo prehransko različico klasičnega "Olivierja".

Kako služiti jedi?

Salate iz šunke in kitajskega zelja bodo koristne za ogled vsakega serviranja. Zaradi barv zelene in rožnate barve te solate odlično izgledajo v kozarcih - Rox, še posebej, če kuhamo v plasti in z dodatkom sira.

Vsi recepti v članku so dietetični, še posebej, če zamenjate majonezo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. Lahko pripravite tudi domačo majonezo na osnovi jogurta. Za to potrebujete: jogurt, gorčično žlico, en rumenjak, sol. Vse zmešamo v mešalniku in ga uporabimo kot preliv.

Oglejte si video: S kakšno vodo zalivamo vrtne rastline? - Vrt Obilja EP30 (November 2024).