Prisotnost solatne pekinške zelje in krekerjev na prazničnem ali vsakodnevnem obroku, ne samo okrasite mizo, ampak prinaša tudi veliko prijetnih občutkov in uporabnih lastnosti.
Povedali vam bomo, kako narediti preproste in zelo okusne solate iz kitajskega zelja in krekerjev, kot so kiiryeshek, kot tudi piščanca (file ali piščančje prsi), koruza, drugi izdelki, pokažite fotografije jedi in vam ponudili kuhanje jedi po video receptu. Začnimo s kuhanjem!
Koristi in škodo jedi
Pekingsko zelje je opremljeno s koristnimi snovmi, kot so jod, magnezij, kalcij in železo. Pogosto je vključena v prehrano za hujšanje, zaradi nizke vsebnosti kalorij pa pomaga normalizirati težo. Ta zelenjava pomaga preprečevati stres, depresijo, utrujenost, težave s prebavnim traktom in srčno popuščanje.
Vendar pa zaradi prisotnosti citronske kisline v sestavi te zelenjave ni priporočljivo, da se uporablja v primeru povečane kislosti želodca, driske in zastrupitve. Najpogostejša uporaba zelja v solatnih jedi.
Solata s krušnimi drobtinami na 100 gramov vsebuje:
- Kalorije - 250 kcal.
- Veverice - 14 g.
- Maščoba - 12 g.
- Ogljikovi hidrati - 15 g.
Kako kuhati - navodila in fotografije
Z piščancem
Najbolj bistvena različica solate - z dodatkom piščančjega mesa.
Za to potrebujete:
- Piščančje prsi - 2 kos.
- Pekinško zelje - 1 glava.
- Sir - 150 g.
- Kruh
- Česen - 2 klinčka.
- Paprika - 1 čajna žlička.
- Mleti poper - 1 čajna žlička.
- Majoneza.
- Oljčno olje.
- Sol
Za pripravo take jedi morate izvesti vrsto zaporednih dejanj:
- Najprej je treba meso kuhati.
- Kruh narežemo na kocke, potresemo z začimbami in postavimo v pečico 180 stopinj za 5-10 minut.
- Zelje sperite in odrežite spodnji beli del. Rezane liste na majhne kvadrate.
- Piščanec na kocke. Združite z zeljem.
- Sir in dodamo k piščancu in zelju.
- Česen narežemo, postavimo v skupno posodo in premešamo.
- Začinite z majonezo, dodajte krekerje.
Piščančji file za kuhanje solate, lahko uporabite kuhan ali dimljen. Osredotočite se na osebne okusne želje.
Najbolj znana solata priznana "Caesar". Za izdelavo 2 pari obrokov potrebujete:
- Piščančja prsi - 400 g
- Peking - 1 glava.
- Cherry paradižnik - 4 kose.
- Parmezan - 50 g.
- Beli kruh - 2-3 kose.
- Oljčno olje.
- Česen
- Mleti črni poper.
- Majoneza.
Pripravite jed tako:
- Piščanec prerežemo na srednje kose.
- V ogrevani ponvi pečemo piščanca na obeh straneh do kuhanja.
- V drugi ponvi pečemo kruh, narežemo na kocke. Na njem stisnite česen.
- Peking zelje, izpiranje in rezanje.
- Meso narežite na majhne koščke.
- S ričkom naribamo sir.
- Za pripravo povojev premešamo stisnjen česen, sol in majonezo.
- Paradižnik se je razdelil na pol.
- Zmešajte vse sestavine, začinite in okrasite s paradižnikom.
Videoposnetek pogledamo z drugo različico solate kitajskega zelja in piščanca z dodatkom krekerjev:
Z paradižnikom
Rastlinska solata je težko predstavljati brez sodelovanja paradižnika. Za kuhanje je koristna ena od teh različic:
- Kitajska solata - 1 glava.
- Krekerji - 100 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Majoneza.
- Sol
- Zeleni
Hitra in sveža solata:
- Izperite peking in sesekljajte, izogibajte se trdim delom.
- Operite paradižnik in zelišča. Drobno narežemo zadnji in narežemo paradižnik.
- Nalijte majonezo, sol in premešajte.
Pomembno je! V pekinškem zelju je treba zaradi hrapavosti in grenkosti vedno odrezati spodnji del.
Tukaj je še en recept z paradižnikom, vendar se tokrat uporabljajo češnjevi paradižniki.
Komponente:
- Cherry paradižnik - 2 kos.
- Kumare - 2 kos.
- Prekajen piščanec - 300 g
- Kitajska solata - 1 glava.
- Prepečenec - 1 paket.
- Omako.
- Umijte zelenjavo.
- Paradižnik razrežemo na četrtine.
- Rezano kumare v trikotnike.
- Meso je razdeljeno na dele srednje velikosti.
- Združite vse sestavine in oblecite z omako po okusu. Uporabite lahko kislo smetano ali majonezo.
Video recept za solato, paradižnik in krekerje:
Z koruzo
Sveža in lahka solata se bo pojavila z dodatkom take sestavine kot koruza. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- Kitajsko zelje - 1 kos.
- Klobasa s šunko - 150 g.
- Koruza - 1 b.
- Majoneza - 150 g
- Krekerji - 150 g
- Sol
Kuhanje:
- Zelje zelenjave umijte in drobno nasekljajte.
- Odcedite marinado iz koruze in dodajte zelju.
- Šunka narežemo na tanke rezine.
- Začinite z majonezo, soljo po okusu in okrasite z drobtinami.
Za posodo uporabite konzervirano in konzervirano koruzo.
V drugi različici se uporablja solata:
- Peking - 300 gramov.
- Corn - 340 gramov.
- Čebula - 1 kos.
- Prepečenec - 100 gramov.
- Majoneza.
- Zeleni
- Sol
- Odcedite koruzo.
- Sperite in narežite sveže zelenice.
- Operite in očistite čebulo. Narežemo na polovice obročev.
- Peking sperite in narežite na trakove.
- Vsi izdelki se med seboj pomešajo z dodatkom začimb in majoneze.
Video predstavlja recept za lahko in nežno solato iz kitajskega zelja, krekerjev in koruze:
S paličicami
- Rakovice - 250 gramov.
- Pekingsko zelje je glava zelja.
- Corn - 300 gramov.
- Prepečenec - 100 g
- Sol
- Bow - 1 kos.
- Majoneza.
- Razpokane palice narežemo na majhne obročke.
- Umijte zelenjavo. Pekinško zelje narežemo na trakove, čebulo pa v pol-obročke.
- Odcedite tekočino iz koruze.
- Vse premešamo in napolnimo.
Krekerji, tako da niso namočeni, morate dodati tik pred serviranjem.
S kumarico
Eksotičen nenavaden okus in kar je najpomembnejše zelo prijetno, dobite solato, če vzamete:
- Jabolko - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Oranžna - 1 kos.
- Pekinško zelje - 1 glava.
- Piščančji file - 200 gramov.
- Krekerji
- Omako.
- Sol
Na začetku morate pripraviti sestavine za kuhanje. Če želite to narediti, temeljito operite zelenjavo in sadje, kuhajte piščančje meso.
- Oranžo olupite in narežite na majhne rezine.
- Pekinško zelje z nožem, narezanim na tanke slamice.
- Jabolko je treba tudi olupiti in narezati na ozke trakove.
- Piščanca lahko preprosto zlomimo ročno.
- Vse premešamo in napolnimo.
Zelo preprost recept za solato s kumaricami in brez majoneze.
Za to je potrebno vzeti:
- Naravni jogurt.
- Peking
- Kumara.
- Krekerji
- Sir
- Sesek naravnajte na ribežu.
- Zelje sperite s kumarico in ga narežite na trakove.
- Mešajte sestavine in začinite z jogurtom.
- Sol
Še en recept za solato s kitajskim zelje, kumare in krekerje lahko najdete na videu:
S sirom
Ob dodatku sira dobimo nežne in krepke jedi.
Trajalo bo:
- Kitajsko zelje - 1 glava.
- Nizozemski sir - 100 gramov.
- Solatni sir - 100 gramov.
- Parmezan - 50 gramov.
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Beli kruh - 2 kosa.
- Debeli jogurt - 3 žlice.
- Peršin
- Na kruh narežite kocke, da se lahko dobro posuši. Postavimo ga v pečico na 160 stopinj in sušimo približno 7 minut.
- Umijte zelenjavo.
- Pekenku narežemo na tanke rezine.
- Skuhamo kuhana jajca in narežemo.
- Sir razrežemo v srednje velike kocke. In parmezan mora biti nariban.
- Seseknite peteršilj.
- Zmešajte vse sestavine in začinite z jogurtom.
Naslednja solata je bolj zadovoljiva varianta, ki igra vlogo samostojne jedi.
Za pripravo je potrebno založiti:
- Pekinško zelje - 300 g
- Goveji pršut - 250 g
- Konzervirana koruza - 150 gramov.
- Sir - 200 gramov.
- Krekerji - 50 gramov.
- Majoneza.
- Kisla smetana.
- Česen - 1 strok.
- Sol
- Mleti črni poper.
Da bi naredili tako poslastico, morate najprej sprati vse zelenjavo.
Nato sledite nezahtevnim navodilom:
- Zelje narežemo na majhne dolge kose.
- Mletite šunko v kocke.
- Sir naribamo.
- V jedi dajte vse sestavine, razen kruha, ki ga narežemo na kocke in posušimo v pečici.
- Za omako morate mešati majonezo, kislo smetano, stisnjen česen in začimbe.
- Omako pripravite na solato in pustite 10 minut v hladilniku.
- Zadnji dotik bo posipan z drobtinami.
S kozicami
Seafood različica te jed bo salata z dodatkom kozic.
Trajalo bo:
- Kitajska solata - 0,5 glave.
- Škampi brez lupine - 250 gramov.
- Konzervirani grah - 1 pločevinka.
- Piščančje jajce - 4 kose.
- Majoneza.
- Krekerji
- Peteršilj in koper.
Okusna in lahka Salatno delo, če upoštevate naslednje rešitve:
- Jajca kuhamo.
- Izperite peking in ga razrežite na tanke prečne črte.
- Zeleni umijte pod tekočo vodo in fino nastrogat.
- Odmaknite kozice in zavijte.
- Odprite kozarec graha, iztočite napačno tekočino iz njega.
- Ohladite jajca in kocke.
- Vse sestavine vstavite v eno posodo, dodajte začimbe in majonezo. Dobro premešajte.
- Potresemo s suhim kruhom.
Kozice lahko vzamete tako navadne kot kraljeve. Bolje je dati prednost svežemu proizvodu, ki ni bil zamrznjen.
Kozice so priljubljena sestavina v različnih solatah. Na primer:
Sestavine:
- Kozice - 250 gramov.
- Sir - 200 gramov.
- Pekinško zelje - 1 glava.
- Krekerji
- Majoneza.
- Kumare - 2 kos.
- Škampi zavremo v rahlo slano vodo in pustimo, da se ohladi.
- Odplavite morske sadeže iz lupine.
- Kumare s pekinškim izpiranjem pod vodo.
- Ogulite kumare, če so stare.
- Sir naribamo.
- Zelje sesekljite na majhne koščke in združite z drugimi izdelki.
- Vse zmešamo in dodamo majonezo s soljo.
Z jajcem
Ko uporabljamo jajca v solati, postanejo bolj gosta in voluminozna, zato brez njih tu ne moremo.
Sestavine:
- Piščančji file - 300 g
- Jajce - 4 kose.
- Sir - 100 gramov.
- Peking - 200
- Čebula - 1 kos.
- Krekerji - 50 g
- Grah v konzervah - 200 g
- Začimbe
- Majoneza.
Stopnje kuhanja:
- Skuhamo kuhana jajca, lupine lupine in narežemo na kocke.
- Slado zmeljemo z rižo.
- Kuhajte piščančje meso. Po ohladitvi narežite na majhne koščke.
- Zelje sperite in narežite na trakove.
- Čebulo operite in narežite.
- Dodajte majonezo in začimbe po okusu, dobro premešajte.
Za drug uporabljen recept:
- Kitajska solata - 200 g
- Piščančji file - 150 g.
- Prepečenec - 200 gramov.
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Zeleni grah - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza.
- Sol
- Kuhajte piščanca in ga očistite, da se ohladi.
- Pekinško zelje speremo in narežemo na tanke trakove.
- Jajca zavrejo in narežemo na kocke.
- Operite in olupite čebulo in narežite na kocke.
- Sir je treba naribati na majhnem Rende.
- Ko se meso ohladi, ga je treba razdeliti v vlakna.
- Kitajsko solato speremo in narežemo na trakove.
- Združite vse sestavine in napolnite.
- Okusite jed z drobtinami.
Hitri recepti
V nujnih primerih ali ko hočete iti hitro, obstajajo recepti, ki ne zahtevajo dolgotrajne priprave.
- Rakovice - 100 g
- Krekerji
- Corn
- Kitajska solata.
- Sir
- Kisla smetana.
- Sol
Zaporedje dejanj je zelo preprosto:
- Sir na rešetki.
- Operite zelje in narežite.
- Rakaste palice razrezane v kroge.
- Zmešajte vse sestavine, potresite z drobtinami.
- Dodamo kislo smetano in sol.
Preprost recept z rakovico za dva dela.
Izdelki:
- Rakovica - 2 kos.
- Peking - 0,5 glav.
- Kumara - polovica.
- Češnjev paradižnik - 4 kos.
- Rastlinsko olje.
- Soja omaka
- Krekerji
- Sol
- Operite zelje in narežite veliko.
- Rakovice se razrežejo v tanke kroge.
- Paradižnik razrežemo na četrtine.
- V ločeni skledi zmešajte sojino omako in maslo. Dodajte sol.
- Odložite zelje, naslednje rakovice, paradižnik, kumare
- Pour omako in potresemo s drobtinami.
Video recept za hitro solato s kitajskim zeljem in krekerji:
Ustrezna krma
Predstaviti solato z drobtinami naj bo v skledi za solato in takoj po kuhanju.. Krekerji se nameravajo namakati zaradi tekočin, zato jih je bolje položiti na vrh v obliki dekoracije. Prav tako izgleda zelo predstavljiva solata, ki je večplastna v skledah za porcije.
Solata s kitajskim zeljem in drobtinami prinaša bogat okus in sitost. Različne variacije vam omogočajo, da izberete poseben okus za vsako gurmansko kuhinjo.
